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我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的探讨被引量：1

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摘要 HACCP体系作为一种国际公认的对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性管理体系,已被许多国家所接受。本文从回顾和分析HACCP体系在中国的应用与发展的历史与现状入手,提出了我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的建议。

作者冷连波戴晓武

机构地区东宁出入境检验检疫局黑龙江出入境检验检疫局

出处《检验检疫科学》 2005年第4期40-42,共3页 Inspection and Quarantine Science

关键词食品安全 HACCP 政府管理宏观政策 HACCP体系推行应用与发展管理体系预防性

分类号 F123.16 [经济管理—世界经济] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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