甜菜叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究被引量：4

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摘要本研究首次以甜菜叶为原料，乙醇为溶剂提取叶绿素，再通过化学法制得叶绿素铜钠盐。工艺条件试验证明：选用５％ＮａＯＨ溶液进行皂化，再用２０％ＣｕＳＯ４溶液进行铜代；最后用丙酮溶解，加２％ＮａＯＨ乙醇溶液成盐，所制得产品的质量达到ＧＢ３２６２－８２标准。

作者金长明杨爱玲

机构地区甘肃省轻工业科学研究所

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期17-19,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词甜菜叶叶绿素叶绿素铜钠盐

同被引文献30

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食品工业科技

1995年第2期

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