摘要
由2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KG)合成异VC及其钠盐的主要途径有两种。从有机化学基本原理出发,提出了有关反应的机理,比较了不同合成路线的特点,分析了有关反应产物的稳定性和影响异VC及其钠盐收率的主要因素,同时讨论了工业生产中存在的一些其它问题。
There are two synthetic routes to isoascorbic acid and sodium isoascorbate from 2-keto-gluconic acid. The features of these routes are compared and the related reaction mechanisms are suggested. The stability of the products and the factors affecting the reaction yields are discussed based on the general principles of organic chemistry.
出处
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第7期438-441,共4页
Chemical World
基金
江西省教育厅2000年度科技项目(赣教计[2000]254号文)
