同被引文献35
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2 张文华.异抗坏血酸钠合成生产工艺的改进[J] .浙江化工,2004,35(6):15-15. 被引量：5
3 郑大贵,叶红德,余泗莲,叶青,谢国豪,谢嘉霖.由2-酮基-D-葡萄糖酸直接合成异Vc的研究[J] .食品工业科技,2004,25(7):115-117. 被引量：7
4 虞炳钧,王普,任剑军.食品抗氧化剂──D－异抗坏血酸钠生产工艺的研究[J] .食品与发酵工业,1994,20(5):61-63. 被引量：3
5 郑大贵.异抗坏血酸及其钠盐生产中的有机化学基本原理[J] .化学世界,2005,46(7):438-441. 被引量：4
6 胥世荣,姚怀坤.D异抗坏血酸产生菌斑青霉u—169的选育[J] .安徽农业大学学报,1995,22(A01):164-168. 被引量：2
7 许鸿发.D-异抗坏血酸产生菌的筛选及发酵条件的研究[J].食品与发酵工业,1980,(4):1-6. 被引量：2
8 林耀辉 白增梅 王永顺 等.D-异抗坏血酸钠间接发酵中型试验.食品与发酵工业,1985,11(4):18-24. 被引量：4
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10 MURAKAWA S, TAKAHASHI T, Biosynthesis of a new ascorbic acid analogue by D-gluconolactone dehydrogenase of Penicillium cyaneofulvum[J]. Agric Biol Chem, 1977, 41: 2103-2104. 被引量：1
二级引证文献13
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2 郑大贵,余泗莲,祝显虹,余彬.影响旋光法测定2-酮基-D-葡萄糖酸含量的因素[J] .上饶师范学院学报,2012,32(3):52-55. 被引量：1
3 余泗莲,汪美生,孙文敬,崔凤杰,魏转,余彬,周强,齐向辉,王亮.荧光假单胞菌JD1202利用大米淀粉水解糖连续发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸[J] .中国食品添加剂,2012,23(6):191-197. 被引量：2
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5 孙文敬,高培玲,魏转,崔凤杰,周延政,滕文华,刘敬泽.球形节杆菌C224分批发酵2-酮基-D-葡萄糖酸的条件优化及其动力学模型的构建[J] .食品与发酵工业,2013,39(5):31-36. 被引量：2
6 李敏,李喜宏,张姣姣,刘佳.响应面试验优化蒜米保鲜工艺[J] .中国食品添加剂,2016,27(11):155-162.
7 刘育坚,王丹,许志刚.HILIC色谱柱拆分抗坏血酸对映体及其在药物分析中的应用[J] .化学研究,2017,28(6):726-729. 被引量：5
8 栾方,王大明,孙文敬,崔凤杰,齐向辉,郭钦,张晓飞,李运哲.变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸操纵子的克隆与分析[J] .中国食品学报,2018,18(4):292-298.
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10 何小用,王大明,孙文敬,崔凤杰,钱静亚,齐向辉,余泗莲.变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸激酶基因的克隆、表达及生物信息学分析[J] .食品科学,2017,38(16):10-16.
1 李银塔,陈英乡,位正鹏,邵仁东,李钰金.猪肝酱的加工工艺研究[J] .肉类工业,2010(12):26-28. 被引量：7
2 钱骅,赵伯涛,黄晓德,张卫明.香椿保鲜技术研究[J] .中国野生植物资源,2005,24(6):65-67.
3 康黎东.高效液相色谱测定啤酒中异维生素C钠的含量[J] .啤酒科技,2005(9):17-19.
4 薛福连.异维生素C钠应用开发[J] .上海化工,2005,30(4):50-50. 被引量：11
5 胡坤,邢锐伟,黎景恒,陈冠林.热处理对红肉火龙果色素稳定性及其清除羟基自由基能力的影响[J] .现代食品科技,2012,28(8):945-948. 被引量：9
