为保肉色鲜艳使用CO一氧化碳金枪鱼明年起禁售
出处
《肉品卫生》
2005年第5期i008-i009,共2页
-
1如何鉴别优质金枪鱼[J].财会月刊,2011(7).
-
25月1日起用一氧化碳保鲜金枪鱼禁止上市[J].中国动物保健,2006(5):21-21.
-
3尚艳丽,杨金生,夏松养.不同解冻方式对金枪鱼色泽的影响研究[J].食品科技,2012,37(1):72-75. 被引量：11
-
4徐慧文,谢晶,汤元睿,黎柳,苏辉,李念文.冰藏和冷藏条件下金枪鱼品质变化的研究[J].食品工业科技,2014,35(13):321-326. 被引量：15
-
5缪圣赐（摘译）.欧洲正在准备建立一条超低温（-60℃）冷藏链[J].现代渔业信息,2008,23(8):32-32.
-
6尚艳丽,杨金生,霍健聪,夏松养.运输过程中金枪鱼生鱼片鲜度变化的模拟[J].食品工业科技,2012,33(13):349-351. 被引量：5
-
7高萌,张宾,励建荣,柳佳娜,苏意诚.基于酸性电解水处理的金枪鱼杀菌技术研究[J].食品工业科技,2014,35(6):230-234. 被引量：9
-
8健闻[J].财会通讯（上）,2006(6).
-
9刘书臣,廖明涛,林森森,赵巧灵,戴志远.金枪鱼组胺检测技术研究进展[J].食品研究与开发,2014,35(19):120-124. 被引量：1
-
10王妍,孙卓.微波消解——火焰原子吸收法测定金枪鱼中的钠[J].中国酿造,2014,33(5):153-156. 被引量：2
;
