摘要
本文以芒果原浆的生产为研究对象，设计出一套芒果原浆生产线。该设计包括生产线总体配置，生产工艺条件讨论分析，以及生产线所用机械设备等部分。此生产线同时还适用于木瓜、香蕉、西番莲、梅、桃、杏、猕猴桃、梨等水果的快速加工。该线上机械设备不仅配套合理，可实现自控，具有一定先进性，而且也为各种水果原浆加工所需生产线的通用化、标准化提供了模式。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第3期3-5,共3页
Science and Technology of Food Industry
