处理好“三个关系”,推进《食品工厂设计》课程改革被引量：5

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摘要随着农业产业化的发展，农产品转化链条的加长，政府与农民对增产增收双重目标企盼的强化，要求食品工程专业所培养的学生能成为主动面向２１世纪，适应社会主义市场经济条件下农业和农村现代化建设所需要的德、智、体全面发展，基础扎实，知识面宽，能力强，素质高，富有...

作者杨方美

机构地区南京农业大学食品科技学院

出处《高等农业教育》 1998年第11期56-57,88,共3页 Higher Agricultural Education

关键词食品工厂三个关系食品工程专业文化素质教育创新教育教学过程课程改革设计思想培养创新人才工艺设计

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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