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饭店前厅实务与管理新型教学法研究被引量：1

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摘要职业教育的特点是培养技能型人才,因此,对学生的动手能力要求更高。教师要不断研究新型的教学方法,满足职业教育的教学要求。本文针对酒店管理专业的学生,研究了饭店前厅实务与管理这门课程的新型的教学方法,重点介绍了任务驱动教学法和工作过程教学法在这门课程改革中的具体运用,并分析了每一种方法的优点,提出了新型教学法得以实施的客观要求。

作者陶静

机构地区广东轻工职业技术学院

出处《长春教育学院学报》 2013年第6期111-112,共2页 Journal of Changchun Education Institute

关键词职业教育任务驱动教学法工作过程教学法

分类号 G4 [文化科学—教育学]

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