摘要
以本试验室选育的 85 0 3和 85 0 5菌种对白酒糟和酒精糟的混合酒糟发酵 ,制取了高蛋白多酶菌体饲料 .充分利用白酒糟含水率较低但所含营养物质较丰富 ,而酒精糟含水率较高但营养物质含量较低的特点 .利用这种新方法既获得了高质量的高蛋白多酶菌体饲料 ,同时又对酒精排放废水进行了有效的生物处理 .经试验其发酵的最适条件为 :投料量 1 3 % ,温度 3 0 0± 1℃ ,pH为 5 5～ 6 0 ,接种量 1 0 % ,加适量的麦麸以增加碳源 ,以每 1 0 0mL料液加 0 3g (NH4 ) 2 SO4 调节碳氮比 ,使其达到最佳状态 .混合糟经发酵罐发酵 72h后 ,粗蛋白提高了 1 4 4 3 % ,粗纤维降低了 2 1 1 % ,1 8种氨基酸均有较大幅度的提高 ,特别是猪的 1 0种必需氨基酸有较明显地提高 ,氨基酸总量提高了 5 5 3 % .
Preparation of protein-rich and multi-enzymes feed thallus through synergistic fermentation of mixed distillers grains from spirit-based and alcohol-based distillers grains is a new method of satisfying both sides.The multiple bacteria are 8503 and 8505 in our laboratory.The characteristics of spirit-based distillers grains were that its moisture content was lower and its nutritious richer.But the characteristics of alcohol-based distillers grains were that its moisture content was higher and its nutrit...
出处
《环境科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第S1期112-114,共3页
Environmental Science
基金
国家"九五"科技攻关项目
关键词
酒糟发酵
多酶菌体饲料
酒槽生物处理
酒糟综合利用
distillers grains fermentation
multi-enzymes feed
distillers grains biological treatment
distillers grains comprehensive utilization
