植酸酶的研究进展被引量：5

The Development of Phytase Study

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摘要植酸酶做为添加剂在饲料中已有应用。在介绍植酸影响单胃动物对矿物质、蛋白质等养分的消化吸收基础上 ,综述了植酸酶的来源、作用机制。

作者史东辉许文阁

机构地区辽宁省锦州医学院畜牧兽医学院辽宁省葫芦岛市建昌县畜牧局

出处《辽宁农业职业技术学院学报》 2002年第4期19-20,24,共3页 Journal of Liaoning Agricultural Technical College

关键词植酸植酸酶植酸酶活性单位微生物植酸酶制剂

同被引文献81

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辽宁农业职业技术学院学报

2002年第4期

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