基于虚拟仿真的食品质量与安全专业认识实习教学模式设计与实践

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摘要食品质量与安全专业培养食品领域具有创新创业实践能力的高级应用型专门人才,具有实践性强的特点,对实践性教学环节要求高。认识实习在实践教学中发挥作用,是培养学生工程实践能力的关键环节之一。在国家推动创新驱动发展,强调高等教育“工程素质培养”的大背景下,推进食品质量与安全专业认识实习教学模式的改革十分迫切。虚拟仿真具有多方面的优势,将传统教学方式与虚拟仿真技术相结合,构建虚实结合,多元互动的新型教学模式,可以使学生在实践环节得到充分锻炼,达到培养学生解决工程问题能力的目的。

作者王海涛宋玉昆杨静峰

机构地区大连工业大学食品学院

出处《中国科技期刊数据库科研》 2023年第2期118-121,共4页

关键词认识实习虚拟仿真食品质量与安全教学改革

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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