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题名乌龙茶品种黄观音制作花香绿茶关键加工工艺
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作者
汤丽芳
刘娴
林挺兴
王兴华
何明旺
陈亮
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机构
福安市岭路人茶业有限公司
福建润木堂茶庄园有限公司
宁德市蕉城区柑桔无检疫性病虫母本园种苗繁育场
福安市蚕姑娘家庭农场
福安市太阳岛生态农业发展有限公司
福建省元碧丰茶业有限公司
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出处
《福建茶叶》
2024年第7期34-36,共3页
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文摘
绿茶是福安市推进茶产业高质量发展的重要组成部分,笔者针对福安绿茶以绿茶品种为主要原料而存在的香气、滋味不足问题,利用乌龙茶品种香高味浓的特性,在摊放过程融合乌龙茶加工的做青工艺,开发花香绿茶名优产品,满足消费者对绿茶香气和滋味的更高要求。
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关键词
花香绿茶
黄观音
摊晾
摇青
加工工艺
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分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名“百香魁”优异品质的成因探析
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作者
刘娴
汤丽芳
刘冠辰
王兴华
陈亮
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机构
福建润木堂茶庄园有限公司
福安市岭路人茶业有限公司
福安市蚕姑娘家庭农场
福建省元碧丰茶业有限公司
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出处
《福建茶叶》
2024年第7期29-31,共3页
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文摘
花果香红茶“百香魁”以优异品质连续3年荣获金奖,文章立足于“百香魁”品质特征,分析了产地环境条件及山场土壤物理性状对鲜叶质量的影响,从良种良法相配套的良好茶园管理农艺措施和加工工艺关键技术,总结了形成产品良好品质的关键影响因素,为茶叶企业开发特色产品,提高产品市场竞争力提供参考借鉴。
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关键词
百香魁
产地环境
茶园管理
加工工艺
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分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
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