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不同砧木对鲜食葡萄生长和香气品质的影响 被引量:18
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作者 孙磊 王晓玥 +4 位作者 王慧玲 闫爱玲 张国军 任建成 徐海英 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第20期4405-4420,I0007-I0015,共25页
【目的】研究葡萄玫瑰香味性状,为生产中筛选合适的砧木以及相关配套栽培技术提供依据。【方法】将早熟玫瑰香味葡萄品种‘瑞都香玉’和‘瑞都红玉’嫁接在5种砧木(110R、1103P、SO4、3309M、5BB)上,以自根苗为对照,形成10个砧穗组合。... 【目的】研究葡萄玫瑰香味性状,为生产中筛选合适的砧木以及相关配套栽培技术提供依据。【方法】将早熟玫瑰香味葡萄品种‘瑞都香玉’和‘瑞都红玉’嫁接在5种砧木(110R、1103P、SO4、3309M、5BB)上,以自根苗为对照,形成10个砧穗组合。以成熟期果实为试材,采用顶空固相微萃取的方法,借助气相色谱-质谱联用仪检测果实中挥发性香气化合物和糖苷结合态化合物的种类和含量,依据NIST11谱库和化合物保留指数进行化合物定性,建立标准曲线进行化合物的定量和半定量。比较不同砧穗组合葡萄果实香气含量的差异,并进行主成分分析、回归分析和香气轮廓分析。【结果】就香气化合物种类而言,各种组合一共检测到56种游离态化合物和33种糖苷结合态化合物。其中,5BB对两个品种的游离态香气化合物种类没有影响,瑞都香玉/3309M中未检测到2-甲基-3-丁烯-2-醇、庚醛和3-甲基丁醛,瑞都红玉/3309M中未检测到1-己醇和β-大马士酮。此外,就香气化合物含量而言,1103P、110R和SO4可显著增加‘瑞都香玉’果实中游离态萜烯化合物总量,而5BB对‘瑞都香玉’各类游离态化合物的浓度表现出显著的抑制作用。5种砧木都可以提高‘瑞都红玉’果实中游离态萜烯化合物总量,但对两个品种果实中糖苷结合态化合物的影响都不显著。利用主成分分析可以明显将两个品种区分开。回归分析表明,1-己醇、香叶酸和里那醇是‘瑞都红玉’各种砧穗组合中共有的特征化合物。从香气轮廓上看,110R、1103P、SO4和3309M对‘瑞都香玉’果实中柑橘香和其他花香的贡献显著高于自根苗,而5BB则对‘瑞都红玉’果实中的花香贡献最大。【结论】为充分发挥香气品质,推荐使用110R、1103P和SO4作为‘瑞都香玉’的砧木,不建议使用5BB作为‘瑞都香玉’的砧木;110R、1103P、SO4、5BB和3309M都适合用作‘瑞都 展开更多
关键词 葡萄 砧木 嫁接 香气
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早中熟鲜食葡萄5个品种及其亲本果实单萜成分分析 被引量:25
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作者 孙磊 朱保庆 +5 位作者 王晓玥 孙晓荣 闫爱玲 张国军 王慧玲 徐海英 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期2109-2118,共10页
以早中熟鲜食葡萄品种‘瑞都香玉’、‘瑞都红玫’、‘瑞都早红’、‘瑞都红玉’、‘瑞都脆霞’及其亲本‘京秀’和‘香妃’为试材,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,辅助自动质谱图解卷积和鉴定系统(AMDIS),测定果实游离态单萜化合... 以早中熟鲜食葡萄品种‘瑞都香玉’、‘瑞都红玫’、‘瑞都早红’、‘瑞都红玉’、‘瑞都脆霞’及其亲本‘京秀’和‘香妃’为试材,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,辅助自动质谱图解卷积和鉴定系统(AMDIS),测定果实游离态单萜化合物的含量,共检测到29种单萜类化合物,不同品种含量差异较大,父本‘香妃’中的含量高达2 153.63μg·L^(-1),约为母本‘京秀’的150倍,‘瑞都香玉’的含量高于1 000μg·L^(-1),‘瑞都红玉’、‘瑞都红玫’和‘瑞都早红’较为接近,‘瑞都脆霞’低于50μg·L^(-1)。‘香妃’和‘瑞都香玉’中单萜物质的香气值(OAVs)最大,而在‘瑞都脆霞’和‘京秀’中,所有单萜化合物的香气值都低于嗅觉阈值(OAVs<1),这与多年对各个品种的感官分析结果基本相符。主成分分析(PCA)结果表明,前两种主成分的累计方差贡献率为84.79%,第一主成分代表变量有:(E,Z)–别罗勒烯和(Z)–别罗勒烯、里那醇、(E)–β–罗勒烯和(Z)–β–罗勒烯、柠檬烯、异松油烯、cis–氧化玫瑰和trans–氧化玫瑰、β–月桂烯;第二主成分代表变量有:香叶醇、香叶醛、γ–香叶醇、橙花醛、trans–呋喃型氧化里那醇。香气特征主要表现为花香和果香,花香的主要贡献者是里那醇、柠檬烯、cis–氧化玫瑰和trans–氧化玫瑰,果香的主要贡献者是里那醇、柠檬烯和香叶醇。 展开更多
关键词 葡萄 单萜 气相色谱—质谱法 香气
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‘香妃’和‘早玫瑰香’葡萄温室与露地栽培单萜积累差异分析 被引量:11
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作者 孙磊 钱旭 +5 位作者 张国军 闫爱玲 王晓玥 王慧玲 任建成 徐海英 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期1467-1478,共12页
温室栽培对鲜食葡萄果实单萜积累的影响尚不明确。以早熟鲜食葡萄品种‘香妃’和‘早玫瑰香’为试材进行温室栽培,以露地栽培作为对照。采用顶空固相微萃取(HS–SPME)结合气相色谱—质谱联用(GC–MS)技术,辅助自动质谱图解卷积和鉴定系... 温室栽培对鲜食葡萄果实单萜积累的影响尚不明确。以早熟鲜食葡萄品种‘香妃’和‘早玫瑰香’为试材进行温室栽培,以露地栽培作为对照。采用顶空固相微萃取(HS–SPME)结合气相色谱—质谱联用(GC–MS)技术,辅助自动质谱图解卷积和鉴定系统(AMDIS),检测葡萄果实中游离态单萜类化合物的含量。共检测到29种来源于异戊二烯代谢途径的单萜类化合物。两个葡萄品种单萜类化合物总含量随果实发育均呈升高趋势,且露地栽培均高于温室栽培,果实成熟期‘香妃’高于‘早玫瑰香’。利用主成分分析(PCA)可以明显区分开温室和露地栽培下的‘早玫瑰香’,但两种栽培条件下‘香妃’的单萜化合物在成熟期愈加接近;整体趋势表现为露地栽培葡萄果实具有更丰富的柠檬烯、(Z)–别罗勒烯、(E,Z)–别罗勒烯、里那醇、β–月桂烯、异松油烯、(Z)–β–罗勒烯、cis和trans–氧化玫瑰、β–香茅醇和cis–吡喃型氧化里那醇。 展开更多
关键词 葡萄 温室 露地 单萜 积累
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果实花青素生物合成分子机制研究进展 被引量:62
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作者 王华 李茂福 +1 位作者 杨媛 金万梅 《植物生理学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期29-43,共15页
花青素是一种天然的水溶性植物色素,与果实的品质性状密切相关,有益于人体健康。花青素的积累是编码花青素生物合成途径的结构基因协同表达的结果,而结构基因通常由MYB、bHLH和WD40这3类调节基因控制。现已从果实中分离了多种花青素合... 花青素是一种天然的水溶性植物色素,与果实的品质性状密切相关,有益于人体健康。花青素的积累是编码花青素生物合成途径的结构基因协同表达的结果,而结构基因通常由MYB、bHLH和WD40这3类调节基因控制。现已从果实中分离了多种花青素合成的结构基因和调节基因。文章重点介绍了调节基因调控果实花青素生物合成的分子机制,指出在MYB、bHLH和WD40互作的调控网络方面的研究还有很多空白。最新的研究揭示了果实成熟过程中生物内在因素和外界环境通过调节基因影响果实花青素生物合成。上述研究为在分子水平上更好的探索果实花青素的生物合成具有重要意义。 展开更多
关键词 果实 花青素生物合成 结构基因 调节基因 环境因子
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蔬菜保鲜包装技术的研究进展 被引量:33
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作者 郑秋丽 王清 +3 位作者 高丽朴 王云香 史君彦 左进华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第3期317-323,共7页
蔬菜属于易腐农产品,在贮、运、销过程中,由于受到周围环境以及机械伤的影响,容易衰老变质乃至腐烂,品质降低,较难贮运保鲜。蔬菜适宜的保鲜包装不仅能够保持蔬菜的品质,而且为贮藏流通提供了便利,研究蔬菜保鲜包装对延长蔬菜的贮藏保... 蔬菜属于易腐农产品,在贮、运、销过程中,由于受到周围环境以及机械伤的影响,容易衰老变质乃至腐烂,品质降低,较难贮运保鲜。蔬菜适宜的保鲜包装不仅能够保持蔬菜的品质,而且为贮藏流通提供了便利,研究蔬菜保鲜包装对延长蔬菜的贮藏保鲜期具有很重要的意义。本文从控制气体、控湿、抗菌、控温保鲜包装以及减损包装和智能包装6个方面介绍了蔬菜保鲜包装技术,并报道其研究进展及概况,指出其存在的问题以及展望未来的发展趋势。 展开更多
关键词 蔬菜 保鲜 包装技术 贮藏
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不同类型花椰菜主要营养品质分析 被引量:28
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作者 丁云花 何洪巨 +2 位作者 赵学志 王文琪 宋曙辉 《中国蔬菜》 北大核心 2016年第4期58-63,共6页
测定、分析了3种类型15个花椰菜品种的VC、蛋白质、人体必需矿物质元素、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维和花青素含量。结果表明:所有参试花椰菜品种的VC、蛋白质含量和钾含量普遍较高,其中VC含量在424~939mg·kg^(-1)(... 测定、分析了3种类型15个花椰菜品种的VC、蛋白质、人体必需矿物质元素、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维和花青素含量。结果表明:所有参试花椰菜品种的VC、蛋白质含量和钾含量普遍较高,其中VC含量在424~939mg·kg^(-1)(FW)之间,蛋白质含量在1.10%~2.99%之间,钾含量在1840.2~3509.8mg·kg^(-1)(FW)之间;3种不同类型花椰菜之间相比,VC、蛋白质、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、钾、钠、磷、铜、铁、锰和锌的含量由高到低均为紫花菜>松花菜>紧花菜,粗纤维、钙、镁含量为松花菜>紫花菜>紧花菜;花青素只在紫花菜中检测到,且不同品种间含量差异十分明显;紫花菜和松花菜品种间营养成分含量的变异度普遍高于紧花菜。 展开更多
关键词 花椰菜 蛋白质 矿物质 花青素
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2012版《国际种子检验规程》修订通报 被引量:25
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作者 刘玲 孟淑春 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期762-763,共2页
由于种子贸易的国际性,各国在种子质量检验方面必须有一致的方法和标准。1924年在英国剑桥召开了第四届国际种子检验大会,成立国际种子检验协会(The International Seed Testing Association,缩写ISTA)。ISTA根据种子检验技术的发展... 由于种子贸易的国际性,各国在种子质量检验方面必须有一致的方法和标准。1924年在英国剑桥召开了第四届国际种子检验大会,成立国际种子检验协会(The International Seed Testing Association,缩写ISTA)。ISTA根据种子检验技术的发展和种子贸易的需求, 展开更多
关键词 种子检验规程 国际性 国际种子检验协会 通报 修订 种子检验技术 种子贸易 种子质量
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辐照技术在果蔬贮藏保鲜中的应用研究进展 被引量:24
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作者 刘泽松 史君彦 +3 位作者 王清 高丽朴 孟德梅 左进华 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第4期236-242,共7页
辐照保鲜技术是一种新型、绿色、便捷、高效、低能耗、去残留的保鲜技术,已广泛应用于果蔬贮藏保鲜领域,该技术可显著延长果蔬的贮藏期,延缓果蔬采后衰老,防止腐烂变质。笔者从辐照保鲜技术的基本原理、应用和存在问题三个方面进行阐述... 辐照保鲜技术是一种新型、绿色、便捷、高效、低能耗、去残留的保鲜技术,已广泛应用于果蔬贮藏保鲜领域,该技术可显著延长果蔬的贮藏期,延缓果蔬采后衰老,防止腐烂变质。笔者从辐照保鲜技术的基本原理、应用和存在问题三个方面进行阐述,并对其未来在果蔬贮藏领域中的应用前景进行展望。 展开更多
关键词 紫外辐照 LED辐照 保鲜 品质
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湖北省长阳县十字花科蔬菜根肿病菌生理小种鉴定及抗源筛选 被引量:22
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作者 汪维红 余阳俊 +5 位作者 丁云花 张凤兰 于拴仓 张德双 赵岫云 卢桂香 《中国蔬菜》 北大核心 2013年第06X期55-60,共6页
采用Williams鉴别系统对采集自湖北省长阳县的高山大白菜、甘蓝、萝卜根肿病菌进行生理小种鉴定,发现侵染湖北省长阳县高山十字花科蔬菜的根肿病菌致病力强,为4号生理小种。用此根肿病菌对44个大白菜品种和46个大白菜自交系进行苗期接... 采用Williams鉴别系统对采集自湖北省长阳县的高山大白菜、甘蓝、萝卜根肿病菌进行生理小种鉴定,发现侵染湖北省长阳县高山十字花科蔬菜的根肿病菌致病力强,为4号生理小种。用此根肿病菌对44个大白菜品种和46个大白菜自交系进行苗期接种鉴定,筛选出4个抗病品种和14个抗病自交系。 展开更多
关键词 大白菜 根肿病 生理小种 湖北省长阳县
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食用菌保鲜技术的研究进展 被引量:21
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作者 史君彦 高丽朴 +1 位作者 王清 左进华 《食品工业》 北大核心 2017年第6期278-282,共5页
食用菌不但富含营养成分,而且具有广泛的药理价值,备受人们喜爱,但食用菌不耐贮藏,采后极易出现褐变、萎蔫、腐烂等现象,严重影响其食用性和商品价值,因此食用菌的贮藏保鲜技术受到广泛关注。课题对近年来国内外食用菌的保鲜技术的研究... 食用菌不但富含营养成分,而且具有广泛的药理价值,备受人们喜爱,但食用菌不耐贮藏,采后极易出现褐变、萎蔫、腐烂等现象,严重影响其食用性和商品价值,因此食用菌的贮藏保鲜技术受到广泛关注。课题对近年来国内外食用菌的保鲜技术的研究进展进行概述,并进一步提出食用菌保鲜技术研究的前景和展望。 展开更多
关键词 食用菌 保鲜 物理保鲜 生物保鲜
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中国蔬菜种业创新趋势分析 被引量:20
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作者 丁海凤 于拴仓 +3 位作者 王德欣 贾长才 张凤兰 许勇 《中国蔬菜》 北大核心 2015年第8期1-7,共7页
未来中国蔬菜种植面积将稳定略增,进一步向优势产区聚集将是产业变革的发展方向;由于资源紧缺、环境恶化与安全质量要求的提高,土地流转与人口转移政策,劳动力紧缺与人工成本提高,轻简省工栽培技术的需求,"互联网+"以及外来资本与新... 未来中国蔬菜种植面积将稳定略增,进一步向优势产区聚集将是产业变革的发展方向;由于资源紧缺、环境恶化与安全质量要求的提高,土地流转与人口转移政策,劳动力紧缺与人工成本提高,轻简省工栽培技术的需求,"互联网+"以及外来资本与新兴企业形态的进入等一系列变革,将改变种植业的生产方式与供应模式。 展开更多
关键词 优势产区 外来资本 企业形态 人口转移 产业变革 土地流转 中国蔬菜 轻简 环境恶化 质量要求
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不同清洗剂对鲜切西兰花贮藏期间品质的影响 被引量:19
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作者 王丹 李雪 +1 位作者 马越 赵晓燕 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第5期190-193,240,共5页
采用不同清洗剂清洗鲜切西兰花,研究其在储藏期品质的变化。试验分别以次氯酸钠、去离子水及酸性电解水清洗鲜切西兰花,之后储藏于4℃冷库16d,每隔4d检测鲜切西兰花的叶绿素、抗坏血酸、总酚含量以及菌落总数。研究表明:随着贮藏时间的... 采用不同清洗剂清洗鲜切西兰花,研究其在储藏期品质的变化。试验分别以次氯酸钠、去离子水及酸性电解水清洗鲜切西兰花,之后储藏于4℃冷库16d,每隔4d检测鲜切西兰花的叶绿素、抗坏血酸、总酚含量以及菌落总数。研究表明:随着贮藏时间的延长,西兰花的品质逐渐下降;酸性电解水与次氯酸钠清洗的鲜切西兰花在一定的储藏期内的品质强于去离子水的;在叶绿素、总酚、抗坏血酸含量的维持上二者相当,酸性电解水的抑菌效果明显强于其它两种清洗剂。可见酸性电解水与次氯酸钠比较,对于储藏期鲜切西兰花品质维持及微生物抑制方面,均能达到相同或更好的效果。 展开更多
关键词 鲜切菜 西兰花 次氯酸钠 去离子水 酸性电解水 叶绿素 菌落总数
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环渤海湾和黄土高原‘富士’苹果园土壤养分与果实矿质元素关系的多变量分析 被引量:19
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作者 张强 李民吉 +3 位作者 周贝贝 李兴亮 张军科 魏钦平 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期1439-1449,共11页
探讨中国环渤海湾和黄土高原两大苹果产区土壤养分对‘富士’苹果果实矿质元素含量的影响及相互关系,为两大苹果产区提高果实矿质元素含量的果园合理施肥等提供理论依据。2010—2011年分别在中国环渤海湾和黄土高原两大苹果产区各选择2... 探讨中国环渤海湾和黄土高原两大苹果产区土壤养分对‘富士’苹果果实矿质元素含量的影响及相互关系,为两大苹果产区提高果实矿质元素含量的果园合理施肥等提供理论依据。2010—2011年分别在中国环渤海湾和黄土高原两大苹果产区各选择22个县,每县3个果园,共计132个乔砧‘富士’苹果园,对每个果园的土壤养分和果实矿质元素含量进行调查和分析,比较两大产区土壤养分、果实矿质元素含量的差异,应用偏最小二乘回归方法筛选不同产区影响果实矿质元素含量的主要土壤养分因子,线性规划求解优质果实矿质营养丰富的土壤养分含量优化方案。结果表明:环渤海湾产区的土壤碱解氮、有效磷、钙、铁和锌含量极显著高于黄土高原产区,而土壤pH和有效钾含量显著低于黄土高原产区;环渤海湾产区‘富士’果实氮、磷含量显著高于黄土高原区,而钙、铁和锌含量则显著低于黄土高原产区。黄土高原产区土壤有效铁、环渤海湾产区土壤有效硼含量分别与果实中的铁、硼呈显著和极显著相关。环渤海湾产区影响果实钙含量的主要土壤养分因子的大小顺序为土壤有机质、全氮、有效锌、有效硼、有效铁和有效钾,土壤有效锌对果实钙有最大的正效应系数,而土壤有效硼和全氮负效应系数较大;黄土高原产区对果实钙含量影响的主要土壤养分因子的大小顺序为土壤有效磷、有效锌、有机质、有效铁和有效钾,土壤有效锌、铁对果实钙含量有较大的正效应系数。线性规划求解出两大苹果产区果实矿质元素含量丰富的土壤养分优化方案。环渤海湾苹果产区增加果实钙含量的主要土壤养分管理措施为降低土壤全氮、碱解氮含量,提高土壤有效钾、铁、锌含量,维持较高的土壤有机质含量(17.7 g·kg^(-1)以上);黄土高原产区则为提高土壤有机质、有效锌含量,降低土� 展开更多
关键词 苹果 土壤养分 果实矿质元素 偏最小二乘回归 优化方案
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1-MCP处理对西葫芦冷害和品质的影响 被引量:18
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作者 范林林 高元惠 +5 位作者 高丽朴 左进华 王清 吴洁 史君彦 王倩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期330-334,共5页
为探索1-甲基环丙烯(1-MCP)对西葫芦冷害及采后品质的影响,该研究采用10μL/L 1-MCP在20℃下熏蒸西葫芦20 h,然后将其置于(8±0.5)℃环境下贮藏,并对贮藏过程中西葫芦的生理生化指标进行测定。结果表明,采用10μL/L 1-MCP处理可以... 为探索1-甲基环丙烯(1-MCP)对西葫芦冷害及采后品质的影响,该研究采用10μL/L 1-MCP在20℃下熏蒸西葫芦20 h,然后将其置于(8±0.5)℃环境下贮藏,并对贮藏过程中西葫芦的生理生化指标进行测定。结果表明,采用10μL/L 1-MCP处理可以延缓西葫芦冷害的发生时间,减轻冷害程度;还可显著抑制西葫芦呼吸强度和乙烯释放速率,延缓西葫芦果实中VC和TSS含量的降低,抑制MDA、H2O2含量的升高,并使贮藏期间西葫芦果实内超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)维持较高水平。 展开更多
关键词 1-甲基环丙烯 西葫芦 冷害 SOD CAT
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不同清洗处理对鲜切莲藕贮藏期褐变的影响 被引量:18
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作者 何萌 王丹 +2 位作者 马越 赵晓燕 童军茂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第18期214-218,共5页
研究弱酸电解水、强酸电解水、次氯酸钠、去离子水4种不同清洗处理对鲜切莲藕在4℃条件下贮藏14 d期间,色差值(L*、a*、b*,△E*及色相角)、褐变度、多酚氧化酶(PPO)活性及整体感观质量的变化。结果表明:弱酸电解水(pH 5.65,有效氯剂量48... 研究弱酸电解水、强酸电解水、次氯酸钠、去离子水4种不同清洗处理对鲜切莲藕在4℃条件下贮藏14 d期间,色差值(L*、a*、b*,△E*及色相角)、褐变度、多酚氧化酶(PPO)活性及整体感观质量的变化。结果表明:弱酸电解水(pH 5.65,有效氯剂量48 mL/L,氧化还原电位800 mV)能够有效保持鲜切莲藕的色泽品质和整体感观质量值,同时抑制褐变,降低PPO活性,有效地改善鲜切莲藕的贮藏品质,延长货架期。 展开更多
关键词 鲜切莲藕 清洗剂 色差 褐变
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植物SWEET基因家族结构、功能及调控研究进展 被引量:18
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作者 胡丽萍 张峰 +3 位作者 徐惠 刘光敏 王亚钦 何洪巨 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期27-37,共11页
SWEET(sugars will eventually be exported transporter)基因家族是一类新型的糖转运蛋白,可顺浓度梯度对糖分进行双向跨膜运输。SWEET在植物光合同化物韧皮部装载、蜜腺花蜜分泌、种子灌浆、花粉发育、病原菌互作、逆境调控等过程中... SWEET(sugars will eventually be exported transporter)基因家族是一类新型的糖转运蛋白,可顺浓度梯度对糖分进行双向跨膜运输。SWEET在植物光合同化物韧皮部装载、蜜腺花蜜分泌、种子灌浆、花粉发育、病原菌互作、逆境调控等过程中起着关键作用,近年来受到广泛关注。尽管SWEET广泛存在于植物中,但目前对其功能研究主要集中在水稻和拟南芥上。介绍了SWEET基因家族的发现、蛋白结构特征、生理功能及逆境调控的最新研究进展,有助于将来对SWEET基因家族进行更深入和全面的研究。 展开更多
关键词 糖转运蛋白 SWEET 功能 调控 研究进展
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施氮深度对‘黄金梨’树氮素吸收、分配及利用效率的影响 被引量:17
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作者 武阳 孙明德 +3 位作者 刘军 田海青 王文娟 刘松忠 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期2171-2178,共8页
以7年生‘黄金梨’树为试材,采用^(15)N示踪技术研究了3个施氮深度[0(表面施氮)、20和40 cm]处理下不同器官对氮素的吸收、分配及利用效率,并探讨了氮素在土壤中的残留及损失。结果表明,梨果实成熟期,果实的Ndff值最高,其他器官的Ndff... 以7年生‘黄金梨’树为试材,采用^(15)N示踪技术研究了3个施氮深度[0(表面施氮)、20和40 cm]处理下不同器官对氮素的吸收、分配及利用效率,并探讨了氮素在土壤中的残留及损失。结果表明,梨果实成熟期,果实的Ndff值最高,其他器官的Ndff值均表现为20 cm施氮深度处理显著高于其他处理。各施氮深度处理,^(15)N的分配率均为贮藏器官最高,生殖器官最低。20 cm施氮深度处理的梨树N利用率最高(26.23%),40 cm施氮深度处理最低(15.65%)。N损失率以表面施氮处理最高(54.21%),20 cm施氮深度最低;0~80 cm土层的N残留率以40 cm施氮深度处理最高(31.73%),表面施氮处理最低。因此,本研究中,20 cm深度施氮处理能提高梨树各器官对N肥的吸收征调能力,氮素损失少。 展开更多
关键词 施氮深度 Ndff 15N分配率 N利用率
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纳米银保鲜膜包装对黄瓜保鲜效果的影响 被引量:16
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作者 史君彦 高丽朴 +3 位作者 左进华 王清 范林林 吕佳煜 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第1期109-112,共4页
以黄瓜为试材,研究纳米银保鲜膜包装的保鲜效果,测定贮藏期间黄瓜的感官品质和生理指标的变化。结果表明,与对照组相比,纳米银保鲜膜包装可有效抑制黄瓜外观指数、硬度的下降和水分的散失,延缓叶绿素、VC、可溶性固形物和可溶性蛋白含... 以黄瓜为试材,研究纳米银保鲜膜包装的保鲜效果,测定贮藏期间黄瓜的感官品质和生理指标的变化。结果表明,与对照组相比,纳米银保鲜膜包装可有效抑制黄瓜外观指数、硬度的下降和水分的散失,延缓叶绿素、VC、可溶性固形物和可溶性蛋白含量的降低,同时增强过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性,有效保持黄瓜的贮藏品质。因此,纳米银保鲜包装对黄瓜有较好的保鲜效果。 展开更多
关键词 纳米银保鲜膜 黄瓜 硬度 过氧化物酶
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干热处理对葫芦科种子质量的影响及对黄瓜绿斑驳花叶病毒的防治效果 被引量:16
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作者 宋顺华 宫国义 +4 位作者 耿丽华 吴萍 孟淑春 徐茂 焦玉英 《中国蔬菜》 北大核心 2018年第2期58-63,共6页
以葫芦和南瓜种子为材料,比较了68、72、75、80℃4个干热处理温度条件及6℃和常温2种种子保存条件对种子质量的影响;通过田间栽培试验检测了种子干热处理对黄瓜绿斑驳花叶病毒(Cucumber green mottle mosaic virus,CGMMV)的防治效果。... 以葫芦和南瓜种子为材料,比较了68、72、75、80℃4个干热处理温度条件及6℃和常温2种种子保存条件对种子质量的影响;通过田间栽培试验检测了种子干热处理对黄瓜绿斑驳花叶病毒(Cucumber green mottle mosaic virus,CGMMV)的防治效果。结果表明:68~80℃的温度处理种子72 h后,不会影响葫芦种子的发芽势和发芽率,但显著降低了南瓜种子的发芽势和发芽率。高温干热处理后,3个葫芦品种的种子分别在常温和6℃下保存15个月后,种子发芽势均显著下降;2个南瓜品种分别在常温和6℃下保存12个月后,除68℃和72℃处理的南瓜京欣砧2常温保存种子的发芽势以外,其他处理种子的发芽势和发芽率都显著下降。通过3 a 3种不同栽培模式的田间试验,不同带毒率的葫芦砧木种子经过72℃干热处理72 h后,嫁接西瓜在田间均未发生CGMMV。试验结果表明,不同葫芦科作物种类,甚至不同品种对温度的敏感性不一样;干热处理种子是防治CGMMV最有效的方法之一。 展开更多
关键词 变温干热处理 种子质量 黄瓜绿斑驳花叶病毒 防治效果
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清洗方式对鲜切胡萝卜处理效果的影响 被引量:15
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作者 张向阳 王丹 +2 位作者 马越 张超 赵晓燕 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第5期189-192,196,共5页
比较不同清洗方式对鲜切胡萝卜处理效果,以期探索出安全高效的清洗方式。试验以现有的工厂消毒水次氯酸钠以及去离子水为对照,比较新兴清洗剂酸性电解水、臭氧水对鲜切胡萝卜的抑菌效果,并对处理后清洗损伤的情况进行分析。结果表明:酸... 比较不同清洗方式对鲜切胡萝卜处理效果,以期探索出安全高效的清洗方式。试验以现有的工厂消毒水次氯酸钠以及去离子水为对照,比较新兴清洗剂酸性电解水、臭氧水对鲜切胡萝卜的抑菌效果,并对处理后清洗损伤的情况进行分析。结果表明:酸性电解水较臭氧水及次氯酸钠的抑菌效果显著,又不会造成鲜切胡萝卜组织损伤,且比传统的氯消毒剂的有效氯浓度低,安全性更好。 展开更多
关键词 鲜切胡萝卜 酸性电解水 臭氧水 清洗效果
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