-
题名我国蛋鸡产业的发展前景与育种方向
- 1
-
-
作者
李东
金光钧
周玉屏
沈龙进
吕忠孝
-
机构
中国农业科学院畜牧所
中国畜牧业协会家禽分会
北京禽康达家禽科技开发中心
江苏东台黄海禽业公司
中国农业大学
-
出处
《中国家禽》
北大核心
2005年第15期5-6,共2页
-
文摘
今后,我国蛋鸡产业的发展要在建立育种基地和出口创汇的生产、加工、上市基地上有所突破。充分利用我国蛋鸡品种资源丰富的优势,培育“优质、高产、高效”的蛋鸡新品种(品系)。
-
关键词
中国
蛋鸡产业
发展前景
育种
无公害食品
-
分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
-
-
题名中国蛋种鸡企业快速发展de五个必要条件
- 2
-
-
作者
孙皓
-
机构
中国畜牧业协会家禽分会
-
出处
《中国禽业导刊》
2003年第11期44-45,共2页
-
-
关键词
中国
蛋种鸡企业
体制改革
管理机制
品种
代次配套
行业协会
-
分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
-
-
题名中国蛋种鸡企业快速发展的五个必要条件
- 3
-
-
作者
孙皓
-
机构
中国畜牧业协会家禽分会
-
出处
《北方牧业》
2003年第11期28-28,共1页
-
文摘
当投资体制改革已不再是中国企业界的新闻时，中国蛋鸡企业体制改革还仍然处于冬眠时期。众多蛋鸡企业还没有将体制问题列入战略的高度。诚然，体制改革的总是并不是企业发展的核心问题，但中国蛋鸡企业长期的国有独资模式和粗放经营已成为企业提升的一种障碍，蛋鸡企业需要改变体制，使体制改革成为行业整合期的一个立足点和发展的新起点。
-
关键词
中国
蛋种鸡企业
经济发展
体制改革
-
分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
-
-
题名中国鹅肥肝产业的现状和对策
被引量：3
- 4
-
-
作者
陈耀王
刘峰
-
机构
中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟
-
出处
《中国禽业导刊》
2007年第9期2-4,共3页
-
文摘
500吨,2006年中国鹅肥肝产量位居全球第三位,可谓进步快速。可是,如果你用科学、客观、可持续的眼光看现状、析前景、说问题、找办法,中国鹅肥肝从产业层面、技术层面等去思考,需要科学"填肥",需要"综合利用"。为此,本刊约请鹅肥肝产业联盟陈耀王秘书长对鹅肥肝产业及相关技术问题展开论述,并就行业有关问题接受记者采访,期望这些内容能对行业有关方面有所裨益,并望你也能参加讨论。
-
关键词
产业联盟
鹅肥肝
中国
填肥
综合利用
记者采访
秘书长
科学
-
分类号
S835
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名肥肝鹅屠宰设备与取肝技术进展
被引量：2
- 5
-
-
作者
陈开洋
陈耀王
-
机构
中法合作广西北海鸿雁食品有限公司
中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟
-
出处
《中国禽业导刊》
2007年第9期12-13,共2页
-
文摘
肥鹅的屠宰是指将填饲成熟的肥肝鹅,用人工或机械手段将其宰杀、并将鹅体中的肥肝及各类原料产品分别采集和整理的过程。肥肝鹅的屠宰设备及技术,是以肉用禽屠宰方法为基础发展而来的。因为填饲成熟的鹅肥肝中含脂率高达45%～60%,而鹅脂肪的溶点又低(32～38°C),决定了鹅肥肝非常柔软,用传统的肉禽屠宰机械操作,就会造成肥肝的严重淤血或破损,使好不容易到手的肥肝降级甚至报废,这是直接沿用肉禽加工机械来屠宰肥肝鹅存在的主要问题。为此人们着重研究了适于肥肝鹅屠宰的专用设备和相应技术,并取得了较大的进展,使屠宰肥肝鹅的效率和鹅肥肝的质量有了显著的提高。
-
关键词
屠宰设备
技术进展
肥肝鹅
屠宰方法
鹅肥肝
机械手
含脂率
成熟
-
分类号
S835
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名鲜、冻鹅肥肝质量标准(讨论稿)
被引量：1
- 6
-
-
作者
陈耀王
陈开洋
-
机构
中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟
中法合作广西北海鸿雁食品有限公司
-
出处
《中国禽业导刊》
2007年第17期12-13,共2页
-
文摘
1范围 本标准规定了鲜、冻鹅肥肝的质量分级，检验方法、标签、标志、包装、贮存和运输的要求。本标准适用于鲜鹅肥肝和冻鹅肥肝的质量鉴定和检验。
-
关键词
质量标准
鹅肥肝
检验方法
质量分级
质量鉴定
-
分类号
S835
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名中国肥肝鹅填饲机械和填饲技术进展
被引量：1
- 7
-
-
作者
王乃富
陈开洋
陈耀王
-
机构
中法合作广西鸿雁食品有限公司
中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟
-
出处
《中国禽业导刊》
2007年第9期10-11,共2页
-
文摘
填饲是决定肥肝产业效益高低的产业技术关键点,从机械和技术两点着力进行配套,体现和增加科技对产业的贡献份额,期望引起行业的高度关注,本文较有参考价值。
-
关键词
填饲技术
肥肝鹅
机械
技术进展
中国
生产效率
鹅肥肝
料形
-
分类号
S835
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名给中国鹅肥肝产业发展泼泼冷水
- 8
-
-
作者
陈耀王
-
机构
中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟
-
出处
《中国禽业导刊》
2006年第24期9-10,1,共2页
-
文摘
随着现代信息社会的发展,我国许多家禽生产企业开始运用计算机系统进行信息查询与发布,同时,国外许多家禽企业也需要依靠权威快捷的信息服务频道以了解我国家禽行业的情况,因此,构建我国家禽行业信息服务平台显得尤为重要。本文阐述了家禽行业信息服务平台构建的原理、信息采集与加工体系的建设以及信息服务平台的作用,对建设现代化的我国家禽业,促进我国家禽业持续健康发展具有一定的指导意义。
-
关键词
鹅肥肝生产
产业发展
冷水
中国
美味佳肴
改革开放
生产单位
年产量
-
分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
-
-
题名肥肝鹅育种及应用动态
- 9
-
-
作者
陈耀王
陈开洋
-
机构
中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟
中法合作广西北海鸿雁食品有限公司
-
出处
《中国禽业导刊》
2007年第9期8-9,共2页
-
文摘
肥肝鹅,肥肝产业最重要的基础,本文详尽描述了肥肝鹅的全球育种和应用动态。作者观点鲜明地表示,引进、建立稳定的育种及繁育体系,是解决中国肥肝鹅的基本出路。当否,仁者见仁,智者见智,讨论-实践-创新,才会有正确的答案。
-
关键词
肥肝鹅
应用
育种
饲养量
法国
鹅肥肝
不间断
原产地
-
分类号
S835
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名发展我国的鸭肥肝产业
被引量：2
- 10
-
-
作者
陈耀王
陈开洋
-
机构
中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟
中法合作广西北海鸿雁食品有限公司
-
出处
《中国禽业导刊》
2007年第17期11-11,共1页
-
文摘
我国的鹅肥肝和鸭肥肝生产均起步于上世纪八十年代初,1980年法国罗捷公司(Rougié)为了开拓我国的鹅肥肝生产,把填饲机等送到上海,因当地鹅种体型小头颈细,无法填饲,而歪打正着的去填了北京鸭,结果一试成功,在上海青浦创办了徐泾鸭肥肝厂,三年中共向日本出口鸭肥肝35吨,从而揭开了我国鸭肥肝生产的序幕。1981年无锡也相继成立了河埒鸭肥肝厂,向日本出口鸭肥肝和鸭肉。但由于使用的都是北京鸭,肥肝太小而缺乏竞争力,虽然都已先后停产,但至少说明:我国的鸭肥肝商品化生产的历史早于鹅肥肝。1987～1989年在广州成立了中法合资的百利公司,用骡鸭生产鸭肥肝出口香港与日本,很受欢迎,后因双方不和,不欢而散,深为可惜。以后大家把工作的着重点都放在鹅肥肝生产上,目的无非是为了更好的出口创汇,而忽视了鸭肥肝的生产,使这项很有开发前景的项目,推迟了近20年,笔者现在想来还心感内疚遗憾。
-
关键词
鸭肥肝
鹅肥肝生产
出口创汇
产业
商品化生产
骡鸭生产
北京鸭
上海青
-
分类号
S834
[农业科学—畜牧学]
-
