一株细菌纤维素生产菌株Gluconacetobacter xylinus的分离鉴定及其产物分析 被引量：6

1

作者 咸赫 史素娟 +2 位作者 毛静静 王倩 刘好宝 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2016年第2期77-84,共8页

为获得具有机械强度及弹性模量高等优点的细菌纤维素,满足其在食品工业、生物医学、造纸、声学器材和石油开采等方面的广泛应用。本研究通过初步活化和分步富集的方法获得细菌纤维素生产菌株,经过16S rDNA及形态学鉴定后,利用单因子试... 为获得具有机械强度及弹性模量高等优点的细菌纤维素,满足其在食品工业、生物医学、造纸、声学器材和石油开采等方面的广泛应用。本研究通过初步活化和分步富集的方法获得细菌纤维素生产菌株,经过16S rDNA及形态学鉴定后,利用单因子试验对该菌株的发酵条件进行了优化,并利用扫描电子显微镜、红外光谱分析以及X-衍射等技术对获得的细菌纤维素进行表征。最终筛选获得一株细菌纤维素生产菌株,经鉴定为木葡糖酸醋杆菌Gluconacetobacter xylinus,命名为G.xylinus 5-2;经碳源、氮源、pH及其他影响因素的优化,该菌株发酵生产的细菌纤维素纯化干燥后干重达到13.2 g/L;发酵分离产物经扫描电子显微镜、红外光谱分析以及X-衍射等表征分析,证明该产物为细菌纤维素;对细菌纤维素进行力学性质表征分析,表明该细菌纤维素的弹性模量达到3.38 GPa。因此,本研究筛选获得了一株在生产效率和产品性能等方面都较为优异的纤维素生产菌株G.xylinus 5-2,并对其细菌纤维素的发酵条件进行了初步分析,为工业化生产高性能细菌纤维素奠定了基础。 展开更多

关键词 细菌纤维素 GLUCONACETOBACTER xylinus 筛选 性能分析

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摇瓶发酵细菌纤维素的木糖驹形氏杆菌P1-1筛选及培养基初步优化 被引量：3

2

作者 廖博文 黄轶敏 +4 位作者 谭玉静 蒋德明 常忠义 邹春静 高红亮 《纤维素科学与技术》 CAS 2021年第2期11-21,共11页

为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)动态发酵产量,从6种腐烂的水果中筛选出产细菌纤维素菌种42株,从所筛菌种中选择初筛动态发酵产量最高的木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus)P1-1,对P1-1菌株产的细菌纤维素进行性质分... 为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)动态发酵产量,从6种腐烂的水果中筛选出产细菌纤维素菌种42株,从所筛菌种中选择初筛动态发酵产量最高的木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus)P1-1,对P1-1菌株产的细菌纤维素进行性质分析。红外光谱和热重分析结果表明,细菌纤维素有良好的热稳定性,扫描电镜结果表明纤维直径仅有27nm。通过单因素试验及正交试验优化发酵培养基为:葡萄糖60 g/L,安琪蛋白胨FP41014.41 g/L,KH2PO_(4)3 g/L,MgSO_(4)·7H2O20 g/L,乙酸1 mL/L。在此培养基中,木糖驹形氏杆菌P1-1动态发酵96h后细菌纤维素产量达4.30 g/L,比初始培养条件下产量(1.76 g/L)提高了2.44倍。该研究为利用木糖驹形氏杆菌生产细菌纤维素提供了理论依据,并为细菌纤维素进一步动态发酵的研究奠定了基础。 展开更多

关键词 细菌纤维素 木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus) 动态发酵 正交实验

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琼脂对Komagataeibacter xylinus自发变异的控制

3

作者 王志国 钟春燕 张伟敏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第4期103-107,201,共6页

本文研究Komagataeibacter xylinus静态及动态培养中琼脂对其自发变异和细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)产量及结构的影响。采用涂布法对变异菌率,称重法对纤维素产量以及傅里叶变换红外光谱法和粘度法分别对BC的结晶度和聚合度进... 本文研究Komagataeibacter xylinus静态及动态培养中琼脂对其自发变异和细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)产量及结构的影响。采用涂布法对变异菌率,称重法对纤维素产量以及傅里叶变换红外光谱法和粘度法分别对BC的结晶度和聚合度进行分析,并采用分光光度法对纤维素酶活力测定。结果显示,静态和动态培养中皆出现变异菌,BC产量分别为0.16和0.09 g/L;而静态培养中添加0.05%琼脂和动态培养中添加0.10%琼脂的培养液中没有分离到变异菌株,BC产量分别提高至0.38和0.34 g/L。0.05%琼脂静态培养液连续转接九次过程中没有分离到变异菌株,0.10%琼脂动态培养液连续转接至第二次时,出现变异菌株。以未添加琼脂静态培养为对照,静态培养中,0.05%琼脂使BC的聚合度和结晶度分别下降4.0%和12.9%,动态培养中,0.10%琼脂使BC的结晶度下降了51.2%。尽管纤维素酶活力不受培养方式和琼脂的影响,但动态条件下,因琼脂显著下降了BC的结晶度,纤维素酶易水解BC,因此,BC的聚合度下降了42.2%。 展开更多

关键词 Komagataeibacter xylinus 自发变异 琼脂 静态培养 动态培养

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细菌纤维素的制备及其吸附Cd^(2+)的研究 被引量：15

4

作者 鲁敏 李彦英 +1 位作者 关晓辉 魏德洲 《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1196-1199,共4页

以木葡糖酸醋杆菌为菌株,通过L18(37)正交试验优化发酵生产细菌纤维素的条件.将制得的细菌纤维素用于吸附重金属离子Cd2+,考察了溶液pH值、吸附时间等因素对吸附效果的影响,并进一步模拟吸附动力学和吸附等温线.结果表明,纤维素制备的... 以木葡糖酸醋杆菌为菌株,通过L18(37)正交试验优化发酵生产细菌纤维素的条件.将制得的细菌纤维素用于吸附重金属离子Cd2+,考察了溶液pH值、吸附时间等因素对吸附效果的影响,并进一步模拟吸附动力学和吸附等温线.结果表明,纤维素制备的最佳发酵条件为:玉米浆干粉5%,蔗糖6%,发酵液初始pH值6.0,菌种加入量12%,二级种子活化时间22 h及静态发酵时间7 d.在此条件下纤维素产量为12.36 g/L.pH值是影响细菌纤维素对Cd2+吸附效果的重要参数.对Cd2+的吸附符合二级反应动力学特征和Langmuir吸附等温方程,并具有良好的线性,说明细菌纤维素对Cd2+是典型的单分子层吸附. 展开更多

关键词 木葡糖酸醋杆菌 细菌纤维素 重金属吸附 Cd2+

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利用糖蜜制备细菌纤维素的研究 被引量：10

5

作者 陈军 杨雪霞 +3 位作者 陈琳 陈仕艳 王华平 洪枫 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2013年第2期15-21,共7页

细菌纤维素(BC)是一类由微生物产生的纤维素。细菌纤维素以其独特的物理和化学性质被广泛应用于医药、食品、造纸、纺织等领域。然而,BC应用的最大挑战是其生产成本,尤其是发酵生产碳源的成本相对较高。以相对廉价的糖蜜为原料,研究比... 细菌纤维素(BC)是一类由微生物产生的纤维素。细菌纤维素以其独特的物理和化学性质被广泛应用于医药、食品、造纸、纺织等领域。然而,BC应用的最大挑战是其生产成本,尤其是发酵生产碳源的成本相对较高。以相对廉价的糖蜜为原料,研究比较了不同预处理方法(硫酸―热处理、热处理和未处理)以及生产菌种(木葡糖醋杆菌和红茶菌)对细菌纤维素产量的影响。结果表明,硫酸―热处理之后的糖蜜获得的细菌纤维素产量最高,可达6.0 g/L,比用葡萄糖制备细菌纤维素的产量提高了78%。当以红茶菌为菌种,细菌纤维素的产量可达12.0 g/L,是木葡糖醋杆菌作为菌种的两倍。与葡萄糖和果糖相比,糖蜜制备的细菌纤维素同样具有三维网状结构,但是含水率较低,杨氏模量较小。 展开更多

关键词 细菌纤维素 木葡糖醋杆菌 红茶菌 糖蜜

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红茶菌制备细菌纤维素的研究 被引量：10

6

作者 唐水佳 杨雪霞 洪枫 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2012年第2期40-45,共6页

寻找高效的生产菌和发酵工艺以及廉价高效的培养基是解决当前细菌纤维素产业化面临的高生产成本和低产率等瓶颈问题的重要手段。以红茶菌和木葡糖酸醋杆菌作为生产菌株,比较研究了不同碳源、氮源以及茶叶浓度对两种菌合成细菌纤维素的... 寻找高效的生产菌和发酵工艺以及廉价高效的培养基是解决当前细菌纤维素产业化面临的高生产成本和低产率等瓶颈问题的重要手段。以红茶菌和木葡糖酸醋杆菌作为生产菌株,比较研究了不同碳源、氮源以及茶叶浓度对两种菌合成细菌纤维素的影响。结果表明,以红茶菌制备的细菌纤维素与木葡糖酸醋杆菌无本质区别;红茶菌生产细菌纤维素的效率显著高于木葡糖酸醋杆菌,产量可提高3倍以上。 展开更多

关键词 细菌纤维素 红茶菌 木葡糖酸醋杆菌 木醋杆菌 碳氮源 茶水

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剪切力对木葡糖醋杆菌及细菌纤维素合成的影响 被引量：9

7

作者 杨雪霞 董超 +1 位作者 陈琳 洪枫 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2013年第2期9-14,29,共7页

以摇瓶和发酵罐两种培养体系为对象,考察了剪切力对木葡糖醋杆菌生长和细菌纤维素合成的影响。结果表明,剪切力的存在对细菌纤维素的合成不利,在添加玻璃珠的三角瓶中经9轮震荡培养后,细菌纤维素的产量降至原始菌株的23.6%;在机械搅拌... 以摇瓶和发酵罐两种培养体系为对象,考察了剪切力对木葡糖醋杆菌生长和细菌纤维素合成的影响。结果表明,剪切力的存在对细菌纤维素的合成不利,在添加玻璃珠的三角瓶中经9轮震荡培养后,细菌纤维素的产量降至原始菌株的23.6%;在机械搅拌罐中培养时,用剪切力大的六叶平桨进行发酵,细菌纤维素的产量最低,而用转速降低的框式桨进行发酵,细菌纤维素的产量较高。剪切力也影响木葡糖醋杆菌的形态和生长周期,剪切力的存在使细菌菌体变小,单位体积发酵液菌浓降低,菌落形态改变,菌株进入对数生长期的时间延后。实验结果为今后改进提高细菌纤维素动态培养产量提供了理论依据。 展开更多

关键词 细菌纤维素 动态培养 剪切力 木葡糖醋杆菌

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木醋杆菌分批补料发酵法生产广式米醋 被引量：7

8

作者 傅亮 易九龙 +1 位作者 陈思谦 吴炳鸿 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第1期202-204,共3页

研究分批补料发酵法提高广式米醋总酸度的可行性。主要内容包括发酵过程中木醋杆菌RF4在发酵液及细菌纤维素膜内的菌体数分布比较、单批和分批补料发酵法总酸的变化规律、原料最适酒精度及分批补料发酵法对总酸的影响。结果表明:细菌纤... 研究分批补料发酵法提高广式米醋总酸度的可行性。主要内容包括发酵过程中木醋杆菌RF4在发酵液及细菌纤维素膜内的菌体数分布比较、单批和分批补料发酵法总酸的变化规律、原料最适酒精度及分批补料发酵法对总酸的影响。结果表明:细菌纤维素膜内的菌体数是发酵液中的300倍左右,最适原料初始酒精度为5%(V/V),分批补料发酵法有利于显著提高总酸度。通过正交优化,分批补料发酵最优工艺为发酵第6天每隔2d补加2%(酒精体积/发酵液体积)的酒精,补加3次,最终酸度可达7.29g/100mL,较单批发酵的4.2g/100mL提高73.6%。 展开更多

关键词 木醋杆菌 广式米醋 分批补料发酵 总酸

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七种糖类对木醋杆菌和红茶菌的影响 被引量：7

9

作者 张硕 杜倩雯 +3 位作者 兰水 李登新 陈琳 洪枫 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2014年第4期18-27,共10页

分别以D-葡萄糖、D-果糖、D-木糖、D-甘露糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖和L-阿拉伯糖为碳源,研究对木醋杆菌和红茶菌生产细菌纤维素的影响。碳源初始浓度分别为25 g/L和100 g/L,经过10天培养。结果表明,D-果糖是这两类微生物的最佳碳源,D-... 分别以D-葡萄糖、D-果糖、D-木糖、D-甘露糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖和L-阿拉伯糖为碳源,研究对木醋杆菌和红茶菌生产细菌纤维素的影响。碳源初始浓度分别为25 g/L和100 g/L,经过10天培养。结果表明,D-果糖是这两类微生物的最佳碳源,D-葡萄糖次之,D-阿拉伯糖的消耗则未测到。木醋杆菌和红茶菌均能利用D-木糖和D-半乳糖生产细菌纤维素,但是产量不能与D-果糖和D-葡萄糖的相比。在高浓度碳源培养基中,红茶菌比木醋杆菌有更高的消耗率,其可大量利用D-甘露糖,但主要用于菌体生长而非纤维素合成。结果发现糖源种类对于细菌纤维素的微结构影响很小。 展开更多

关键词 细菌纳米纤维素 木醋杆菌 红茶菌 碳源影响

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MTT法在木醋杆菌活力检测中的应用 被引量：7

10

作者 陈胜杰 陈欢 +1 位作者 胡凌俊 曹献英 《安徽农业科学》 CAS 2012年第16期8828-8829,8832,共3页

[目的]采用MTT法测定木醋杆菌静置培养时的活力,旨在探索一种快速检测木醋杆菌生长及繁殖的方法。[方法]以木醋杆菌为研究对象,探讨MTT法用于细菌计数的可行性及测量细菌数量的范围,并研究反应时间、MTT的用量、离心力等试验条件对MTT... [目的]采用MTT法测定木醋杆菌静置培养时的活力,旨在探索一种快速检测木醋杆菌生长及繁殖的方法。[方法]以木醋杆菌为研究对象,探讨MTT法用于细菌计数的可行性及测量细菌数量的范围,并研究反应时间、MTT的用量、离心力等试验条件对MTT法的测定效果的影响。[结果]木醋杆菌活菌数在3.90×105～1.25×107cfu/ml范围内测出的OD570值与细菌浓度呈良好的正相关,且MTT法最优的试验条件是离心力7 000 g、孵育时间4 h,MTT添加量30μl,测量前用DMSO溶解。[结论]MTT法可快速、方便的检测木醋杆菌活力。 展开更多

关键词 MTT 木醋杆菌 活力

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细菌纤维素膜对木醋杆菌发酵生产广式米醋的影响 被引量：7

11

作者 傅亮 陈思谦 +1 位作者 易九龙 吴炳鸿 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期123-126,共4页

以分离自广式米醋生产车间的木醋杆菌RF4(Gluconacetobacter xylinus)为菌种进行表面发酵。研究了发酵过程中细菌纤维素膜对总酸度的影响,纤维素膜内与发酵液中乙醇脱氢酶活性差异,讨论了3种不同接种培养方式对总酸度、黏度及浑浊度的... 以分离自广式米醋生产车间的木醋杆菌RF4(Gluconacetobacter xylinus)为菌种进行表面发酵。研究了发酵过程中细菌纤维素膜对总酸度的影响,纤维素膜内与发酵液中乙醇脱氢酶活性差异,讨论了3种不同接种培养方式对总酸度、黏度及浑浊度的影响。结果表明,纤维素膜完整性对发酵总酸度有重要影响,纤维素膜内乙醇脱氢酶活性是发酵液中的8倍,达2.26×10-2U/g。含木醋杆菌纤维素膜接种并中途取出的接种培养方式总酸度最高,发酵12天后可达4.86 g/100 mL,且黏度及浑浊度都较低。 展开更多

关键词 细菌纤维素膜 木醋杆菌 表面发酵 米醋

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酒糟酶解液及不同效应因子对发酵产细菌纤维素的影响 被引量：5

12

作者 贺富强 杨慧敏 +2 位作者 李周 曾礼兰 胡承 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第1期66-70,共5页

将酒糟酶解液添加到HS培养基中,探究其不同添加量及玉米浆、黄水、Mg SO4、乙醇、柠檬酸和Na_2HPO_4 6种效应因子对木葡糖醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素(BC)的影响。结果表明,酒糟酶解液可显著提高BC产量和还原糖... 将酒糟酶解液添加到HS培养基中,探究其不同添加量及玉米浆、黄水、Mg SO4、乙醇、柠檬酸和Na_2HPO_4 6种效应因子对木葡糖醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素(BC)的影响。结果表明,酒糟酶解液可显著提高BC产量和还原糖的转化率(P<0.05),且当其完全替代HS培养基时,BC产量和还原糖转化率均达到最大,分别为4.84 g/L和31.54%,与HS培养基的细菌纤维素产量和糖转化率相比,分别提高了135.3%和134.0%。玉米浆、黄水、Mg SO_4、柠檬酸、乙醇和Na_2HPO_4·12H_2O在酶解液中的最适添加量分别为4%、10%、0.6 g/L、1.5 g/L、0.8%和2 g/L,BC最大产量分别为5.91 g/L、7.05 g/L、5.51 g/L、6.08 g/L、5.83 g/L和6.56 g/L,与对照组酶解液的BC产量相比均有显著性提高(P<0.05),其中黄水的增效作用最为显著(P<0.05),BC产量是HS培养基的3.4倍。 展开更多

关键词 细菌纤维素 酒糟酶解液 葡糖醋杆菌 增效作用

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木醋杆菌合成细菌纤维素增效因子的筛选 被引量：5

13

作者 常冬妹 卢红梅 +3 位作者 陈莉 张丽平 杨凤仪 贾青慧 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第5期35-39,共5页

研究了椰子水、玉米浆、Tween-80、羟甲基纤维素(CMC)、烟酸、生物素、咖啡因和海藻酸钠8种物质对木醋杆菌(Acetobacter xylinum)合成细菌纤维素的作用。结果表明,椰子水、玉米浆、Tween-80、CMC、烟酸和生物素对木醋杆菌合成细菌纤维... 研究了椰子水、玉米浆、Tween-80、羟甲基纤维素(CMC)、烟酸、生物素、咖啡因和海藻酸钠8种物质对木醋杆菌(Acetobacter xylinum)合成细菌纤维素的作用。结果表明,椰子水、玉米浆、Tween-80、CMC、烟酸和生物素对木醋杆菌合成细菌纤维素有促进作用,最适添加量分别为60%、10%、0.8 g/L、4 g/L、1.0 mg/L、25 mg/L,在最适添加量下细菌纤维素产量分别是6.008 g/L、8.534 g/L、2.256 g/L、2.044 g/L、2.842 g/L、3.118 g/L,比起产量为1.506 g/L的空白组有显著增效效果,而其增效作用从大到小依次为玉米浆、椰子水、生物素、烟酸、Tween-80、CMC,海藻酸钠的增效效果不明显,而咖啡因有一定的抑制作用。 展开更多

关键词 木醋杆菌 细菌纤维素 增效因子 筛选

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双菌种发酵法制备苹果醋的研究 被引量：5

14

作者 傅亮 彭英 陈宇哲 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第2期72-74,共3页

以苹果汁为原料,采用将酵母菌和木醋杆菌双菌种分步发酵和同步发酵两种发酵方法酿制苹果醋,研究两种发酵工艺在发酵时间、酸度和感官评价上的差异。结果表明:分步发酵法在第12天时酸度达到4.32g/dL;同步发酵法在第10天时酸度达到4.86g/d... 以苹果汁为原料,采用将酵母菌和木醋杆菌双菌种分步发酵和同步发酵两种发酵方法酿制苹果醋,研究两种发酵工艺在发酵时间、酸度和感官评价上的差异。结果表明:分步发酵法在第12天时酸度达到4.32g/dL;同步发酵法在第10天时酸度达到4.86g/dL。两种发酵方法酿造出的苹果醋口感良好,具有苹果和醋的复合风味,其中同步发酵法风味更浓郁。 展开更多

关键词 苹果醋 酵母菌 木醋杆菌 发酵

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以黄水为培养基生产细菌纤维素 被引量：4

15

作者 文章 何朝玖 +6 位作者 陈才 钱芪云 王桥慧 刘绪兴 杨生智 程鹏 陈杰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第9期100-107,共8页

黄水是白酒酿造副产物,含有丰富的营养成分,具有极大的利用价值。将黄水用水以不同比例进行稀释,制成稀释黄水培养基(黄水为唯一营养源,不添加任何外源营养成分),在不同稀释比例黄水培养基中进行葡糖醋杆菌静置发酵生产细菌纤维素(bacte... 黄水是白酒酿造副产物,含有丰富的营养成分,具有极大的利用价值。将黄水用水以不同比例进行稀释,制成稀释黄水培养基(黄水为唯一营养源,不添加任何外源营养成分),在不同稀释比例黄水培养基中进行葡糖醋杆菌静置发酵生产细菌纤维素(bacterial cellulose,BC),30℃静置发酵14 d,发酵结束后测定发酵液中BC产量和BC产率等理化指标。结果表明,黄水最佳稀释比为2:8,在此条件下,BC产量达到最高值(2.42 g/L),比对照组的HS培养基BC产量;1.58 g/L)提高了53.2%;BC产率为93.77%,相比对照组提高了813.05%。进一步检测发酵过程中葡糖醋杆菌BC产量以及理化指标变化,2:8稀释比黄水培养基发酵结束后还原糖消耗率和剩余还原糖含量分别为64.84%和1.36 g/L,均低于同时期的对照组。在不同灭菌方式培养基中,过滤灭菌培养基中BC产量为3.19 g/L,BC产率为107.56%,与高压湿热灭菌相比,也均有显著提高。因此,以黄水为唯一营养源作为培养基,不仅提高了BC产量,降低了BC生产成本,也为黄水的开发利用和BC的生产提供了新的途径。 展开更多

关键词 黄水 葡萄醋杆菌 细菌纤维素 理化性质

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木葡糖酸醋杆菌运动相关基因的敲除及对细菌纤维素合成的影响

16

作者 刘嘉恒 王旭 +2 位作者 彭昭君 辛波 钟成 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1856-1867,共12页

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是由细菌合成的高分子生物聚合物,具有持水性高、结晶度高、纯度高等优良特性,广泛应用于食品、医疗、化妆品和功能膜等领域。木葡糖酸醋杆菌(Komagataeibacter xylinus)是BC合成研究的模式菌株。在... 细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是由细菌合成的高分子生物聚合物,具有持水性高、结晶度高、纯度高等优良特性,广泛应用于食品、医疗、化妆品和功能膜等领域。木葡糖酸醋杆菌(Komagataeibacter xylinus)是BC合成研究的模式菌株。在细菌中,运动相关基因与BC合成有关,而在木葡糖酸醋杆菌CGMCC2955中,尚不清楚运动相关基因的功能及其对BC合成的影响。本研究利用λ-Red重组系统敲除细菌运动相关基因motA、motB、mot2A,以此构建了敲除菌株K.x-ΔmotA、K.x-ΔmotB、K.x-Δmot2A及双敲菌株K.x-ΔmotAB。结果表明:敲除菌K.x-ΔmotAB的BC产量最高,达到(5.05±0.26)g/L,与野生型菌株相比,提高24%左右;同时,该菌株合成的BC的孔隙率最低,达到了54.35%,并具有更优越的力学性能,杨氏模量可达5.21 GPa。在木葡糖酸醋杆菌CGMCC 2955中敲除运动相关基因之后,并未降低BC的产量,反而促进了BC的合成,进一步加深了醋酸菌中运动性与BC关系的认知;并且敲除motA和motB基因后,降低了BC的孔隙率并提升了BC的力学性能,为BC合成及膜结构调节改造提供了参考。 展开更多

关键词 木葡糖酸醋杆菌 细菌纤维素 运动相关基因 基因敲除

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木葡糖酸醋杆菌发酵黄酒糟酶解液产细菌纤维素的研究 被引量：3

17

作者 鲁瑞刚 陆进舟 +3 位作者 朱佳莲 周牵 陆筑凤 李加友 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第1期98-101,共4页

该研究利用单因素比较法,分别考察了培养基组成、培养条件及黄酒糟酶解条件对木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素的影响。结果表明,木葡糖酸醋杆菌BC19-2产细菌纤维素的培养基组成为黄酒糟酶解液6%、红茶2 g/10... 该研究利用单因素比较法,分别考察了培养基组成、培养条件及黄酒糟酶解条件对木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素的影响。结果表明,木葡糖酸醋杆菌BC19-2产细菌纤维素的培养基组成为黄酒糟酶解液6%、红茶2 g/100 mL;培养条件为初始pH 6.0、培养温度30℃、接种量6%;黄酒糟酶解条件为酶解时间3 h,黄酒糟酶解液体积分数90%。在此优化条件下,细菌纤维素产量最高为26.5 g/L,且性能较好,为低成本的细菌纤维素生产奠定了基础。 展开更多

关键词 细菌纤维素 黄酒糟 木葡糖酸醋杆菌 发酵工艺优化

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四株细菌纤维素生产菌株16SrDNA序列分析及生产性能比较研究 被引量：3

18

作者 邹小周 曹张军 +1 位作者 陈琳 洪枫 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2018年第4期1-8,38,共9页

对实验室筛选保藏的DHU-HL-Z1、DHU-HL-Z2和DHU-HL-Z3三株细菌纤维素(bacterial nanocellulose,BNC)生产菌株和对照菌Komagataeibacter xylinus ATCC 23770进行16SrDNA序列分析以及BNC生产性能比较。序列分析结果显示三株菌均属于木葡... 对实验室筛选保藏的DHU-HL-Z1、DHU-HL-Z2和DHU-HL-Z3三株细菌纤维素(bacterial nanocellulose,BNC)生产菌株和对照菌Komagataeibacter xylinus ATCC 23770进行16SrDNA序列分析以及BNC生产性能比较。序列分析结果显示三株菌均属于木葡糖醋杆菌K. xylinus,与已报道的多株BNC生产菌株亲缘性较近。该三株菌的产量(12.8～14.8 g/L)均明显高于8.7 g/L(p>0.05)。DHU-HL-Z1和DHU-HL-Z2所产BNC的结晶度(87.64%和86.65%)明显高于对照菌ATCC 23770(62.34%)。凝胶膜力学性能方面,DHU-HL-Z2、DHU-HL-Z3和DHU-HL-Z1的杨氏模量分别为130 KPa、96 KPa和39 KPa,均高于ATCC 23770的23 KPa。结果表明三株保藏菌优良性能,在BNC研究和生产领域具有很好的利用价值。 展开更多

关键词 细菌纤维素 木葡糖醋杆菌 16SrDNA测序 菌株差异 生产性能

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木葡糖醋杆菌静置培养中的衰退现象初探 被引量：3

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作者 吴谦 谢必祺 +3 位作者 刘耀谦 李丛发 王锡彬 王志国 《中国酿造》 CAS 2013年第5期19-21,共3页

Gluconacetobacter xylinus在振摇培养时易衰退,静置培养中却鲜见。经实验证明,静置培养,连续转接中,当容器为锥形量杯时易衰退;当容器为三角瓶,装液量越大,发酵时间越长,越易衰退。推测木葡糖醋杆菌静置培养中的衰退与其低氧胁迫的浓... Gluconacetobacter xylinus在振摇培养时易衰退,静置培养中却鲜见。经实验证明,静置培养,连续转接中,当容器为锥形量杯时易衰退;当容器为三角瓶,装液量越大,发酵时间越长,越易衰退。推测木葡糖醋杆菌静置培养中的衰退与其低氧胁迫的浓度及时间紧密相关。 展开更多

关键词 木葡糖醋杆菌 静置培养 衰退

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纸浆废料生物炼制细菌纤维素的研究 被引量：3

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作者 郭香 张硕 +4 位作者 唐敬玉 邹小周 唐晓燕 陈琳 洪枫 《工业微生物》 CAS CSCD 2015年第1期1-6,共6页

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是一种由微生物产生的具有纳米结构的纤维素材料。BC生产的培养基成本偏高,限制了其规模化工业生产和商业应用。为开发新的BC生产原料,通过Cellic CTec 2纤维素酶直接水解硫酸盐和亚硫酸盐两种纸浆... 细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是一种由微生物产生的具有纳米结构的纤维素材料。BC生产的培养基成本偏高,限制了其规模化工业生产和商业应用。为开发新的BC生产原料,通过Cellic CTec 2纤维素酶直接水解硫酸盐和亚硫酸盐两种纸浆废料获得可发酵糖,以其成功制备出BC并研究比较了两种酶解液对BC产量和结构的差异。结果表明,硫酸盐纸浆废料获得的BC产量最高,达9.0 g/L,比亚硫酸盐纸浆废料的7.7 g/L高了17%。两种原料制备的BC膜的结晶度分别为61%和66%,比葡萄糖制备的(78%)低。红外光谱分析表明,不同碳源制备的BC膜的成分没有明显差异。 展开更多

关键词 细菌纤维素 纸浆废料 酶水解 木醋杆菌

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