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可食涂膜对鲜切红地球葡萄粒呼吸强度和品质的影响 被引量：31
1
作者 李桂峰 刘兴华 付娟妮 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期66-70,共5页
以鲜切红地球葡萄粒为试材 ,分别用壳聚糖、海藻酸钠和羧甲基纤维素可食性膜处理 ,测定了冷藏期间主要生理生化指标和品质变化。结果表明 ,用可食涂膜处理能抑制鲜切葡萄粒的呼吸代谢 ,延缓可溶性固形物和可滴定酸的降解 ,保持硬度 ,减... 以鲜切红地球葡萄粒为试材 ,分别用壳聚糖、海藻酸钠和羧甲基纤维素可食性膜处理 ,测定了冷藏期间主要生理生化指标和品质变化。结果表明 ,用可食涂膜处理能抑制鲜切葡萄粒的呼吸代谢 ,延缓可溶性固形物和可滴定酸的降解 ,保持硬度 ,减少褐变 ,降低腐烂。其中壳聚糖可食性膜处理组保鲜效果比其他处理更为显著 ,贮藏 75 d,商品率达到 88.1% ,较对照提高 2 5 .1%。 展开更多
关键词 可食涂膜保鲜 鲜切红地球葡萄粒 呼吸强度 品质
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可食涂膜处理对红地球葡萄成熟衰老和果肉褐变的影响 被引量：15
2
作者 李桂峰 刘兴华 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期34-37,共4页
红地球葡萄采后经过整理,再用可食性膜处理,研究不同可食性膜对红地球葡萄O2-.和酶活性与衰老和褐变的影响。结果表明:可食涂膜处理可显著降低呼吸作用,抑制O2-.和MDA的生成速率,延缓细胞膜透性的变化和SOD活性的降低,抑制PPO和POD活性... 红地球葡萄采后经过整理,再用可食性膜处理,研究不同可食性膜对红地球葡萄O2-.和酶活性与衰老和褐变的影响。结果表明:可食涂膜处理可显著降低呼吸作用,抑制O2-.和MDA的生成速率,延缓细胞膜透性的变化和SOD活性的降低,抑制PPO和POD活性的升高,从而延缓果实褐变和衰老进程,并且复合膜比单一膜有更好的效果。相关分析表明,MDA、O2-.生成速率和膜透性的变化与SOD活性呈明显负相关,PPO和POD活性变化调控着酚类物质的变化。 展开更多
关键词 可食涂膜 红地球葡萄 褐变 衰老
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纳他霉素复合涂膜处理对红地球葡萄的防腐保鲜效果 被引量：12
3
作者 刘美迎 周会玲 +1 位作者 吴主莲 张维 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期115-120,141,共7页
研究在冷藏条件下纳他霉素复合涂膜处理对葡萄的防腐保鲜效果。以"红地球"葡萄为试材,将质量分数1%壳聚糖分别与质量分数0.2%、0.4%、0.6%纳他霉素复合涂膜处理果实(分别记为T1、T2、T3),以用蒸馏水处理和仅用质量分数1%壳聚... 研究在冷藏条件下纳他霉素复合涂膜处理对葡萄的防腐保鲜效果。以"红地球"葡萄为试材,将质量分数1%壳聚糖分别与质量分数0.2%、0.4%、0.6%纳他霉素复合涂膜处理果实(分别记为T1、T2、T3),以用蒸馏水处理和仅用质量分数1%壳聚糖涂膜处理的果实作为对照(分别记做CK1、CK2),比较处理果和对照果的腐烂率、落粒率、质量损失率及呼吸强度和果实相关生理品质的影响。结果表明,CK1的呼吸强度、质量损失率、腐烂率和落粒率均高于CK2,但处理组T1、T2、T3果实的上述指标均低于CK1、CK2,且与对照相比果粒硬度维持在较高的水平。同时处理组T1、T2、T3的果实维生素C、可滴定酸质量分数较CK1、CK2果实下降缓慢,但对可溶性固形物质量分数没有显著影响。纳他霉素复合涂膜处理对红地球葡萄具有良好的保鲜效果,能显著延长果实贮藏时间。综合考虑,质量分数0.4%的纳他霉素壳聚糖复合涂膜处理对葡萄果实的保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 纳他霉素 壳聚糖 红地球葡萄 防腐 保鲜
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不同覆盖与果穗套袋对红地球葡萄的品质效应研究 被引量：10
4
作者 曹李兴 吴克炎 占小敏 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第3期1348-1350,共3页
[目的]为闽北红地球葡萄产业的可持续发展提供技术支持。[方法]通过对红地球葡萄果园采取不同覆盖和套袋组合的对比试验,探讨闽北遮雨大棚内不同覆盖、不同套袋对红地球葡萄的单果粒重、果粒纵横径大小和果实内含物可溶性固形物含量的... [目的]为闽北红地球葡萄产业的可持续发展提供技术支持。[方法]通过对红地球葡萄果园采取不同覆盖和套袋组合的对比试验,探讨闽北遮雨大棚内不同覆盖、不同套袋对红地球葡萄的单果粒重、果粒纵横径大小和果实内含物可溶性固形物含量的影响。[结果]覆盖有利于提高浅层地温,套袋可以降低果实周围的空气温度,不同覆盖物的增温效果与不同套袋的降温效果组合,达到动态平衡是影响红提品质的关键。[结论]在实际生产中,应根据不同情况适当选取覆盖和套袋材料,进一步提高红提葡萄品质,推动闽北红提产业的发展。 展开更多
关键词 红地球葡萄 覆盖 套袋 品质
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葡萄柚提取物对红地球葡萄保鲜效果的影响 被引量：6
5
作者 许文涛 田慧琴 +4 位作者 罗云波 林希瑾 屈玮 元延芳 黄昆仑 《保鲜与加工》 CAS 2007年第2期14-16,共3页
采用0.01%和0.1%(V/V)两种浓度葡萄柚提取物(GSE)对红地球葡萄进行处理,低温贮藏60天,对其保鲜效果进行了试验研究。结果表明,红地球葡萄经GSE处理可延缓相关微生物病害的发生,抑制霉菌在果实表面蔓延,同时减少水分蒸发,与对照相比明显... 采用0.01%和0.1%(V/V)两种浓度葡萄柚提取物(GSE)对红地球葡萄进行处理,低温贮藏60天,对其保鲜效果进行了试验研究。结果表明,红地球葡萄经GSE处理可延缓相关微生物病害的发生,抑制霉菌在果实表面蔓延,同时减少水分蒸发,与对照相比明显地延长了贮藏期,其中0.1%(V/V)GSE保鲜效果最为显著。 展开更多
关键词 葡萄柚提取物 红地球葡萄 保鲜
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跌落高度对红地球葡萄介电特性的影响 被引量：5
6
作者 边红霞 屠鹏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期154-157,共4页
在频率50Hz^1MHz内,采用平行极板法研究从不同高度跌落并贮藏3d时红地球葡萄的介电参数变化规律。从同一高度跌落后,随加载频率增加红地球葡萄的复阻抗的模和并联等效电容值呈减小趋势,电导值呈增大趋势,损耗因子呈先减小后增大、品质... 在频率50Hz^1MHz内,采用平行极板法研究从不同高度跌落并贮藏3d时红地球葡萄的介电参数变化规律。从同一高度跌落后,随加载频率增加红地球葡萄的复阻抗的模和并联等效电容值呈减小趋势,电导值呈增大趋势,损耗因子呈先减小后增大、品质因数呈先增大后减小趋势,且在25kHz时损耗因子和品质因数存在极值。在80~200 cm的跌落高度内,随跌落高度的增加红地球葡萄复阻抗的模和品质因数呈先增大后减小的趋势,电导、并联等效电容和损耗因子呈先减小后增大的趋势,且120 cm跌落时其复阻抗的模和品质因数最大,电导、并联等效电容和损耗因子最小。综合分析可知,通过葡萄介电参数的变化可反映其所受到的机械损伤程度,且其介电特性与电场频率有很强的相关性。 展开更多
关键词 红地球 介电特性 跌落高度
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果实负载量对设施红地球葡萄副梢生长及病害的影响
7
作者 刘龙文 温源 武应鹏 《甘肃林业科技》 2015年第3期33-35,共3页
通过控制果穗数量,调查果实负载量对设施红地球葡萄副梢生长及病害的影响。研究表明:果实负载量对副梢生长影响较大,中、低负载量结果枝副梢的生长量显著长于高负载量;前者副梢的成熟老化充实程度显著高于后者;第2年的萌芽率前者明显高... 通过控制果穗数量,调查果实负载量对设施红地球葡萄副梢生长及病害的影响。研究表明:果实负载量对副梢生长影响较大,中、低负载量结果枝副梢的生长量显著长于高负载量;前者副梢的成熟老化充实程度显著高于后者;第2年的萌芽率前者明显高于后者;枝条、叶片、果实病情指数,前者明显低于后者。结果表明,设施红地球葡萄留果量过高,不但影响树体营养生长,导致树势衰弱,而且容易发生病害,叶片容易老化,影响果实品质。 展开更多
关键词 果实负载量 红地球葡萄 副梢 病害
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葡萄果皮花色素的提取及其理化性质 被引量：87
8
作者 杨夫臣 吴江 +2 位作者 程建徽 徐凯 陈俊伟 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期287-292,共6页
以红地球葡萄品种为试材,研究了葡萄果皮中花色素的提取方法及色素理化性质。结果表明,1%盐酸-无水甲醇的提取葡萄果皮色素效率最高,其次是95%乙醇-4.7%盐酸(v/v=85/15)、1%盐酸-无水乙醇;以1%盐酸-无水乙醇为提取液,葡萄果皮质量与提... 以红地球葡萄品种为试材,研究了葡萄果皮中花色素的提取方法及色素理化性质。结果表明,1%盐酸-无水甲醇的提取葡萄果皮色素效率最高,其次是95%乙醇-4.7%盐酸(v/v=85/15)、1%盐酸-无水乙醇;以1%盐酸-无水乙醇为提取液,葡萄果皮质量与提取液的料液比宜为1∶5～1∶10(m∶v,g/mL)。光谱特性分析表明,葡萄皮花色素属于花色素苷类,其稳定性受溶液的pH值影响最大,当溶液pH≥9时,特征光谱消失。葡萄花色素具有一定的热稳定性,但在光下降解速度加快,受热后在光下降解更快;Fe3+对葡萄花色素的不良影响大于Zn2+、Ca2+;高浓度的蔗糖、果糖对花色素有一定的护色效应,而葡萄糖对其影响不明显;维生素C、苯甲酸钠对花色素有不良影响。 展开更多
关键词 葡萄 花色素 提取 理化性质
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套袋对红地球葡萄果实发育过程中糖代谢及转化酶活性的影响 被引量：51
9
作者 周兴本 郭修武 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期207-210,共4页
以红地球葡萄为试材,研究套袋对葡萄果实中糖代谢及转化酶活性的影响。结果表明:套袋果实在发育过程中蔗糖、葡萄糖、果糖含量和转化酶活性变化趋势与对照基本一致。果实成熟后套袋果的可溶性总糖含量明显高于对照。在果实发育前期,套... 以红地球葡萄为试材,研究套袋对葡萄果实中糖代谢及转化酶活性的影响。结果表明:套袋果实在发育过程中蔗糖、葡萄糖、果糖含量和转化酶活性变化趋势与对照基本一致。果实成熟后套袋果的可溶性总糖含量明显高于对照。在果实发育前期,套袋明显提高了果实中蔗糖的相对含量及酸性转化酶活性。套袋可能主要是通过影响果实发育早期转化酶活性来影响果实糖分积累。 展开更多
关键词 红地球葡萄 果实套袋 糖含量 转化酶活性
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喷钙对红地球葡萄果实钙、果胶含量和品质的影响 被引量：46
10
作者 管雪强 杨阳 +2 位作者 王恒振 郭成士 关军锋 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期179-185,共7页
为明确适用于红地球葡萄的补钙钙源、 时期和部位，设计了在葡萄果实发育的不同时期（幼果膨大期和采收前2周）对不同部位（叶片和果实）分别喷施硝酸钙和糖醇钙的田间试验，分析了喷钙后果实钙、 果胶含量和果实品质的变化。结果表明... 为明确适用于红地球葡萄的补钙钙源、 时期和部位，设计了在葡萄果实发育的不同时期（幼果膨大期和采收前2周）对不同部位（叶片和果实）分别喷施硝酸钙和糖醇钙的田间试验，分析了喷钙后果实钙、 果胶含量和果实品质的变化。结果表明， 外源喷钙显著提高了红地球葡萄叶柄和果实各部位的钙含量。从喷钙时期上看，幼果膨大期喷钙对果实各部位钙含量的提高明显大于采收前2周喷钙；从钙源种类上看，硝酸钙适合叶片喷施，糖醇钙适合果穗喷施；从喷钙部位看，叶片喷糖醇钙对提高果实采收期的叶柄钙含量效果最为明显，喷钙后，在果实各部位中，果皮钙含量增加最多，为对照的6.6~20.3倍。在幼果膨大期和采收前2周两个时期，果穗喷钙对果皮钙含量的影响均明显大于叶片喷钙，叶片喷钙则更有利于果籽中钙含量的提高。幼果膨大期果穗喷糖醇钙处理采收后的果肉钙含量最高，达到3.98 mg/g，DW，是对照的2.84倍。果肉钙含量与果肉原果胶含量、 总果胶含量以及果粒硬度均呈极显著正相关，说明通过喷钙来提高果肉钙含量有助于提高果实的贮运品质。 展开更多
关键词 钙素 红地球葡萄 钙含量 果胶 品质
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葡萄氮素吸收利用与累积年周期变化规律 被引量：42
11
作者 马文娟 同延安 高义民 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期504-509,共6页
为了探明葡萄树对氮素吸收、利用和贮存规律,为确定合理施肥量和施肥时期提供依据,以7年生红地球为试材,采用刨根、分解取样的方法,研究了年周期内各器官的生物量、氮含量和氮累积量变化动态。结果表明,红地球生物量年增加12369 kg/hm2... 为了探明葡萄树对氮素吸收、利用和贮存规律,为确定合理施肥量和施肥时期提供依据,以7年生红地球为试材,采用刨根、分解取样的方法,研究了年周期内各器官的生物量、氮含量和氮累积量变化动态。结果表明,红地球生物量年增加12369 kg/hm2。氮素在红地球葡萄树各器官中的分布为叶片>果实>新梢>根系>枝条>主干;皮层>木质部;年周期葡萄树体总吸氮量为97.13 kg/hm2,主要在新梢旺长期和果实膨大期,分别占吸收总量的39%和30.5%。每生长1000 kg葡萄,需要吸收氮素5.4 kg。叶片、果实与修剪枝条年带走的氮素量分别为35.09kg/hm2、32.27 kg/hm2和5.11 kg/hm2,占氮素吸收总量的36%、33%和5%。带走的氮素需要施肥予以补偿,施肥时期主要在新梢旺长期和果实膨大期。 展开更多
关键词 红地球葡萄树 氮素 吸收、利用和贮存
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1-MCP结合ClO_2处理对冰温贮藏红提葡萄生理品质的影响 被引量：38
12
作者 李江阔 张鹏 +2 位作者 关筱歆 冯叙桥 田世平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第22期302-307,共6页
以红提葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化规律分析,探讨冰温贮藏条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明:1-MCP+ClO2处理结合了1-MCP、ClO2处理的优点,减轻了葡萄贮藏过程中因腐烂造成... 以红提葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化规律分析,探讨冰温贮藏条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明:1-MCP+ClO2处理结合了1-MCP、ClO2处理的优点,减轻了葡萄贮藏过程中因腐烂造成的损失,对果实可滴定酸(TA)、可溶性固形物(TSS)和VC含量的保留有积极作用,良好的保持了葡萄的品质和营养成分;抑制了葡萄呼吸和乙烯生成速率,减缓了细胞膜透性和丙二醛(MDA)含量的增长速度,增强过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性,有效延缓了葡萄在贮藏过程中的衰老进程。 展开更多
关键词 红提葡萄 冰温贮藏 1-MCP CLO2
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地面遮阴对新疆‘红地球’葡萄果实着色的影响 被引量：37
13
作者 孟祥云 王枝翠 +3 位作者 王雨歌 樊新民 赵宝龙 刘怀锋 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期60-65,共6页
【目的】探讨新疆‘红地球’葡萄果实着色过深的问题。【方法】以‘红地球’葡萄为试材,分析了地面遮阴对‘红地球’果实着色的抑制作用,以及果皮锦葵色素(Mv)含量与UFGT酶活性积累的关系。【结果】不同程度地面遮阴处理对果实着色有显... 【目的】探讨新疆‘红地球’葡萄果实着色过深的问题。【方法】以‘红地球’葡萄为试材,分析了地面遮阴对‘红地球’果实着色的抑制作用,以及果皮锦葵色素(Mv)含量与UFGT酶活性积累的关系。【结果】不同程度地面遮阴处理对果实着色有显著影响,随遮光率增加,果面光泽明亮度L*值和颜色组分b*升高,颜色组分a*、C*以及颜色指数(CIRG)下降。地面遮阴处理还明显抑制了UFGT活性,锦葵色素(Mv)的积累和UFGT活性表现出良好的一致性。Mv含量与果实色泽参数L*、a*、b*均达到极显著性相关,与CIRG之间的相关系数为0.871,呈极显著性正相关。【结论】不同程度地面遮阴显著抑制果实着色,遮光率为86.39%的地面遮阴处理,果实着色不均,果面呈光亮粉红色,Mv含量与UFGT酶活性最低。遮光率为57.93%的地面遮阴处理,显著改善果实着色,果面呈现光亮饱满的鲜红色。 展开更多
关键词 '红地球’葡萄 地面遮阴 着色 锦葵色素(Mv) 类黄酮糖基转移酶(UFGT)
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基于近红外光谱的红提维生素C含量、糖度及总酸含量无损检测方法 被引量：36
14
作者 高升 王巧华 +1 位作者 李庆旭 施行 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期941-949,共9页
建立了基于近红外光谱技术的红提维生素C(Vc)含量、糖度及总酸含量的快速无损检测方法。采集红提样本的光谱数据,分别应用竞争性自适应重加权算法(CARS)、稳定性竞争自适应重加权采样算法(SCARS)和连续投影算法(SPA)进行一次有效特征波... 建立了基于近红外光谱技术的红提维生素C(Vc)含量、糖度及总酸含量的快速无损检测方法。采集红提样本的光谱数据,分别应用竞争性自适应重加权算法(CARS)、稳定性竞争自适应重加权采样算法(SCARS)和连续投影算法(SPA)进行一次有效特征波段提取,对比测量上述3项指标,建立相应偏最小二乘回归模型,并在一次有效特征波段的提取的基础上结合SPA进行二次特征波段的提取,建立相应偏最小二乘回归算法(PLSR)模型。结果表明,二次特征波段建立的PLSR模型的校正集与预测集的相关系数与一次特征波段提取建立的PLSR相关系数相比有较大提高,模型的均方根误差均有所减小。根据二次特征波段提取的最优波段点建立的红提Vc含量、糖度、总酸含量的最优PLSR模型的校正集相关系数分别为0.983、0.982和0.976,预测集相关系数分别为0.975、0.980和0.975。本研究利用较少波段建立稳定模型预测Vc、糖度和总酸含量的方法,大大减少了运行时间,可为后续便携式检测仪和在线动态检测研究提供技术支持。 展开更多
关键词 近红外光谱 红提 内部品质 连续投影算法 偏最小二乘回归法
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氨基酸叶面肥对设施延后‘红地球’葡萄光合特性和品质的影响 被引量：34
15
作者 杨江山 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期81-86,共6页
以日光温室延后栽培‘红地球’葡萄为试材,研究了不同浓度氨基酸叶面肥利果美处理对其光合特性和品质的影响.结果表明:适宜浓度的利果美处理,能增强‘红地球’葡萄的光合能力,增大果粒、果粒质量和果穗质量,提高果实可溶性固形物含量,... 以日光温室延后栽培‘红地球’葡萄为试材,研究了不同浓度氨基酸叶面肥利果美处理对其光合特性和品质的影响.结果表明:适宜浓度的利果美处理,能增强‘红地球’葡萄的光合能力,增大果粒、果粒质量和果穗质量,提高果实可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,提升葡萄品质.其中600倍利果美处理效果最佳,果粒横径、果粒质量、果穗质量和可溶性固形物含量较对照分别提高了12.09%、24.09%、23.99%和7.08%,可滴定酸含量较对照降低了37.68%.葡萄果实膨大期和成熟期光合午休主要是气孔限制所致,而转色期光合午休兼具气孔和非气孔限制因素. 展开更多
关键词 氨基酸叶面肥 '红地球’葡萄 延后栽培 光合特性 果质品质
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不同镁营养水平对红地球葡萄叶绿体结构及光合响应的影响 被引量：31
16
作者 韩艳婷 杨国顺 +2 位作者 石雪晖 刘昆玉 陈冲 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期603-609,共7页
采用营养液砂培试验,研究了不同浓度(0、1、3、5 mmol.L-1)Mg2+对红地球葡萄幼苗叶片叶绿体超微结构及光合响应的影响。结果表明,3 mmol.L-1 Mg2+处理的葡萄叶片叶绿体形状规则,富含大的淀粉粒,基粒、基质片层清晰;5 mmol.L-1处理的叶... 采用营养液砂培试验,研究了不同浓度(0、1、3、5 mmol.L-1)Mg2+对红地球葡萄幼苗叶片叶绿体超微结构及光合响应的影响。结果表明,3 mmol.L-1 Mg2+处理的葡萄叶片叶绿体形状规则,富含大的淀粉粒,基粒、基质片层清晰;5 mmol.L-1处理的叶绿体结构没有发生明显的变化;而1 mmol.L-1和0 mmol.L-1处理的叶片叶绿体形状发生变化,叶绿体的被膜损坏,结构解体,基粒片层结构被破坏。不同水平Mg2+处理对叶绿素含量及光合作用参数也有显著的影响。0 mmol.L-1处理的叶绿素a(Chla)、叶绿素b(Chlb)、叶绿素(a+b)(Chl(a+b))、光饱和点(LSP)、最大净光合速率(Pnmax)、表观量子效率(AQY)、羧化效率(CE)均显著低于施镁处理,且随Mg2+浓度增大呈先上升后下降的趋势,叶绿素a/叶绿素b(Chla/Chlb)、光补偿点(LCP)、CO2补偿点(CCP)、CO2饱和点(CSP)变化趋势相反,3 mmol.L-1 Mg2+处理时最高。因此,在Mg2+缺乏的情况下,葡萄叶片叶绿体结构发生变异,叶绿素及碳代谢受阻,叶绿素含量及光合作用效率降低,而适宜的Mg2+浓度可提高葡萄对光和CO2的利用能力。 展开更多
关键词 红地球葡萄 镁 叶绿体结构 光合响应
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红提糖度和硬度的高光谱成像无损检测 被引量：29
17
作者 高升 王巧华 +1 位作者 付丹丹 李庆旭 《光学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期347-356,共10页
红提的糖度和硬度是评价红提品质的重要指标,探究了基于高光谱成像技术的红提糖度和硬度的无损检测方法及最佳预测模型。在红提果粒的三种放置模式(横放、果柄侧朝下、果柄侧朝上)下,分别采集213个样本在400~1000 nm波长范围内的高光谱... 红提的糖度和硬度是评价红提品质的重要指标,探究了基于高光谱成像技术的红提糖度和硬度的无损检测方法及最佳预测模型。在红提果粒的三种放置模式(横放、果柄侧朝下、果柄侧朝上)下,分别采集213个样本在400~1000 nm波长范围内的高光谱图像,对比分析光谱采集的最优模式;然后在最优采集模式下对光谱进行预处理;应用遗传算法(GA)、连续投影算法(SPA)、竞争性自适应重加权(CARS)算法和无信息变量消除法(UVE)针对原始光谱提取特征波长;结合化学计量学方法分别建立基于全光谱和特征波长的偏最小二乘回归(PLSR)、最小二乘支持向量机(LSSVM)和随机森林(RF)的红提糖度、硬度的无损预测模型。结果表明:基于RF建立的糖度和硬度模型的效果较优;预测糖度的最优模型为遗传算法优化的随机森林(GA-RF),其校正集相关系数(R_c)、预测集相关系数(R_p)分别为0.969、0.928,校正集均方根误差(RMSEC)、预测集均方根误差(RMSEP)分别为0.266、0.254;预测硬度的最优模型为基于移动窗口平滑结合连续投影算法优化的随机森林(MA-SPA-RF),其R_c、R_p分别为0.961、0.932,RMSEC、RMSEP分别2.119、1.634。研究结果表明基于高光谱成像技术预测红提的糖度和硬度是可行的。 展开更多
关键词 光谱学 红提 糖度 硬度 高光谱成像 无损检测
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葡萄专用覆盖材料对红地球葡萄安全越冬防寒效果综合评价 被引量：28
18
作者 李鹏程 郭绍杰 +1 位作者 李铭 苏学德 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第6期206-210,共5页
以5年生红地球葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,研究了用不同覆盖方式对红地球葡萄枝蔓进行安全越冬试验,通过比较其越冬期间的葡萄枝蔓周围温度的变化和来年葡萄枝蔓受冻情况,枝芽萌动和新稍生长结果情况,采用隶属度函数法... 以5年生红地球葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,研究了用不同覆盖方式对红地球葡萄枝蔓进行安全越冬试验,通过比较其越冬期间的葡萄枝蔓周围温度的变化和来年葡萄枝蔓受冻情况,枝芽萌动和新稍生长结果情况,采用隶属度函数法综合评价葡萄专用覆盖材料对红地球葡萄无埋土越冬防寒效果。结果表明,覆盖材料处理葡萄枝蔓周围温度较埋土防寒的高0.48～1.87℃;使用防寒材料防寒的葡萄枝蔓在5月份的新稍数量、果枝率和结果系数远高于对照,萌芽率升高,受冻枝蔓比率降低,自根苗成活率提高,表现出极强的生长势,而且方便可行。 展开更多
关键词 红地球葡萄 覆盖材料 防寒效果 综合评价
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不同砧木对红地球葡萄光合日变化的影响 被引量：28
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作者 马玉坤 贾永芳 +1 位作者 马静芳 王旺田 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第3期638-642,共5页
为探明影响葡萄光合作用的主要环境因子,进一步为选择优良葡萄砧木和探讨砧-穗互作的机理提供理论依据,以葡萄品种少毛变叶294(LDP-294)、贝达为砧木,品种红地球为接穗,利用CI-310便携式光合测定仪测定自然条件下红地球葡萄2种嫁接组合... 为探明影响葡萄光合作用的主要环境因子,进一步为选择优良葡萄砧木和探讨砧-穗互作的机理提供理论依据,以葡萄品种少毛变叶294(LDP-294)、贝达为砧木,品种红地球为接穗,利用CI-310便携式光合测定仪测定自然条件下红地球葡萄2种嫁接组合和自根苗的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(Gs)、光合有效辐射(PAR)和胞间CO2浓度(Ci)。结果表明:2种嫁接组合在晴天的净光合速率、蒸腾速率的日变化均呈单峰曲线,光合有效辐射、胞间CO2浓度均为双峰曲线;而自根苗除气孔导度外,其他因子均为单峰曲线;2种嫁接组合的净光合速率明显高于自根苗的净光合速率。气孔导度和蒸腾速率是光合作用的主要影响因子,不同砧木嫁接的红地球葡萄光合特性有明显差异,贝达、LDP-294砧木能明显提高光合能力。 展开更多
关键词 红地球葡萄 嫁接 光合特性 光合速率 日变化
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不同贮藏温度对红提葡萄贮期品质及生理指标变化的影响 被引量：27
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作者 吾尔尼沙.卡得尔 车凤斌 +2 位作者 张婷 李萍 胡柏文 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期82-86,共5页
【目的】研究和筛选红提葡萄采后适宜的贮藏温度。【方法】将红提葡萄分别贮藏于1、0、-1、-2和-3℃下,测定其贮期呼吸强度、乙烯释放量、硬度、可溶性固形物、相对电导率、丙二醛(MDA)含量等品质生理指标的变化。【结果】-1℃为红提葡... 【目的】研究和筛选红提葡萄采后适宜的贮藏温度。【方法】将红提葡萄分别贮藏于1、0、-1、-2和-3℃下,测定其贮期呼吸强度、乙烯释放量、硬度、可溶性固形物、相对电导率、丙二醛(MDA)含量等品质生理指标的变化。【结果】-1℃为红提葡萄较为适宜的贮藏温度,该温度下,果实的呼吸与乙烯变化趋势较为平缓,果实硬度保持较好,略高于其它温度处理,且能够较好的保持果实在贮藏期间果肉细胞的完整性,果实内丙二醛等有害物质的含量略低于其它处理,可溶性固形物含量略高于其它处理。【结论】-1℃能够较好的保持红提葡萄果实在贮藏期间果肉细胞的完整性。 展开更多
关键词 红提葡萄 不同温度 品质指标 生理指标
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