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果蔬中VC含量测定方法的研究 被引量：119
1
作者 赵晓梅 江英 +2 位作者 吴玉鹏 刘宽 张志强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期197-199,共3页
有些果蔬汁呈现红色,如果用常规的靛酚滴定法来测定VC的含量,则很难判断其滴定终点。本试验采用二甲苯等有机溶剂萃取色素,然后用2,6-二氯靛酚进行滴定,经过验证,结果较令人满意。
关键词 西瓜 番茄 樱桃番茄 胡萝卜 柿子 VC:2 6-二氯靛酚滴定法
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不同浇水处理过程中柿幼树SOD、CAT和脂质过氧化作用的变化 被引量：25
2
作者 姚允聪 曲泽洲 +2 位作者 李树仁 张瑞 赵玉田 《北京农学院学报》 1994年第1期22-27,共6页
不同浇水处理条件下，对盆栽三年生君迁子、火柿和磨盘柿超氧化物歧化酶（ＳＯＤ），过氧化氢酶（ＣＡＴ）和脂质过氧化作用产物丙二醛（ＭＤＡ）进行测定。结果表明：随着土壤含水量的降低，三幼树组织中的ＳＯＤ活性，ＣＡＴ活性开始... 不同浇水处理条件下，对盆栽三年生君迁子、火柿和磨盘柿超氧化物歧化酶（ＳＯＤ），过氧化氢酶（ＣＡＴ）和脂质过氧化作用产物丙二醛（ＭＤＡ）进行测定。结果表明：随着土壤含水量的降低，三幼树组织中的ＳＯＤ活性，ＣＡＴ活性开始呈上升而后下降的趋势；组织ＭＤＡ含量则相反。幼树树种间、器官间和叶片不同发育时期间的两酶活性和ＭＤＡ含量差异显著，分析认为，在土壤干旱时，树种中的ＳＯＤ和ＣＡＴ活性下降，ＭＤＡ含量上升，是组织抗旱机能降低，脂质过氧化作用对细胞伤害加重的结果。 展开更多
关键词 柿幼树 抗旱性 超氧化物岐化酶 过氧化氢酶 脂质过氧化作用.
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柿子的应用价值及发展前景 被引量：59
3
作者 胡青素 龚榜初 +1 位作者 谭晓风 李大伟 《湖南农业科学》 2010年第1期103-106,共4页
柿子在我国已有3000多年的栽培历史,适应性强,分布广泛。园艺界将柿的品种一般分为4个类群。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素营养物质,而且具有很高的药用价值和经济价值,是山区脱贫致富的重要经济树种。为了促进柿子产业... 柿子在我国已有3000多年的栽培历史,适应性强,分布广泛。园艺界将柿的品种一般分为4个类群。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素营养物质,而且具有很高的药用价值和经济价值,是山区脱贫致富的重要经济树种。为了促进柿子产业的发展,特别介绍了柿子各组成部分的主要利用价值及其开发应用前景,并对柿子的贮藏保鲜技术作了阐述和展望。 展开更多
关键词 柿子 分类 应用价值 发展前景
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柿果实采后软化过程中细胞壁组分代谢和超微结构的变化 被引量：49
4
作者 罗自生 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期651-656,共6页
柿果实采后果胶酯酶活性迅速上升,其活性与果实硬度的下降呈明显的负相关。多聚半乳糖醛酸酶活性增加缓慢,但其活性与果实硬度的下降无明显相关性。β-半乳糖苷酶活性迅速增加,其活性与果实硬度的下降呈明显的负相关。纤维素酶活性呈逐... 柿果实采后果胶酯酶活性迅速上升,其活性与果实硬度的下降呈明显的负相关。多聚半乳糖醛酸酶活性增加缓慢,但其活性与果实硬度的下降无明显相关性。β-半乳糖苷酶活性迅速增加,其活性与果实硬度的下降呈明显的负相关。纤维素酶活性呈逐渐上升趋势,与果实硬度的下降也呈明显的负相关。伴随着细胞壁水解酶活性的增加,果实原果胶和纤维素含量迅速下降,而水溶性果胶含量则迅速上升。柿果刚采收时细胞壁结构完整,3d后细胞壁中胶层基本被溶解,甚至初生壁也局部发生降解。 展开更多
关键词 柿果实 软化 细胞壁纽分 细胞壁水解酶 超微结构
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土壤干旱与柿叶片膜脂及脂质过氧化的关系 被引量：30
5
作者 姚允聪 曲泽洲 李树仁 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第6期485-491,共7页
在不同灌水条件下,对盆栽柿幼树叶片组织相对含水量,细胞透性,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,膜脂脂肪酸组分和脂质过氧化作用产物——丙二醛(MDA)含量进行测定,结果表明:当水势Ψ_S下降时,细胞透性(PERM)增大,SOD和CAT活... 在不同灌水条件下,对盆栽柿幼树叶片组织相对含水量,细胞透性,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,膜脂脂肪酸组分和脂质过氧化作用产物——丙二醛(MDA)含量进行测定,结果表明:当水势Ψ_S下降时,细胞透性(PERM)增大,SOD和CAT活性下降,脂质过氧化作用增强,膜脂中不饱和脂肪酸含量下降,饱和脂肪酸含量升高。试验证明:土壤水势(?)_S=-3.80±0.47bar,各指标变化最明显。本试验条件下,幼柿叶片SOD活性,CAT活性,MDA含量,PERM,不饱和脂肪酸指数(IUFA)与组织相对含水量(RWC)和土壤水势(Ψ_s)间具显著相关关系。 展开更多
关键词 柿 脂质过氧化 膜脂 土壤干旱 叶
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秋水仙素处理‘罗田甜柿’获得12倍体再生植株 被引量：37
6
作者 谷晓峰 罗正荣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期325-327,共3页
以‘罗田甜柿’试管苗离体叶片为材料 ,研究了秋水仙素浓度及处理时间对诱导染色体倍性变异的影响。结果表明 :0 3%秋水仙素处理 4～ 6d ,可诱导染色体加倍 ;与对照比较 ,再生变异植株的气孔孔径增大 ,密度降低 ,根尖染色体数 2n =12x ... 以‘罗田甜柿’试管苗离体叶片为材料 ,研究了秋水仙素浓度及处理时间对诱导染色体倍性变异的影响。结果表明 :0 3%秋水仙素处理 4～ 6d ,可诱导染色体加倍 ;与对照比较 ,再生变异植株的气孔孔径增大 ,密度降低 ,根尖染色体数 2n =12x =180 ,叶片DNA含量为对照的两倍。LⅠ、LⅡ、LⅢ细胞层均加倍的证据表明 ,获得的倍性变异株为同质 12倍体。 展开更多
关键词 秋水仙素 '罗田甜柿’ 12倍体 再生植株 染色体 倍性变异 气孔孔径 密度 染色体数
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植物激素与柿子后熟的关系 被引量：35
7
作者 田建文 贺普超 许明宪 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第3期217-221,共5页
研究了柿子后熟期内源激素的变化和外源激素的影响。结果表明，柿子的后熟取决于乙烯和脱落酸（ＡＢＡ）的协同作用，尤其是ＡＢＡ的作用更重要；而各种内源激素的平衡又影响果实对ＡＢＡ和乙烯的敏感性。越不耐藏的柿子品种，对ＡＢＡ... 研究了柿子后熟期内源激素的变化和外源激素的影响。结果表明，柿子的后熟取决于乙烯和脱落酸（ＡＢＡ）的协同作用，尤其是ＡＢＡ的作用更重要；而各种内源激素的平衡又影响果实对ＡＢＡ和乙烯的敏感性。越不耐藏的柿子品种，对ＡＢＡ和乙烯的忍耐性越差，二者在低浓度下即诱发后熟变化，其后期乙烯峰越高，ＡＢＡ累积越多。外源ＡＢＡ和乙烯利可提高果内乙烯浓度和呼吸强度，加速果实后熟软化；ＧＡ和苄基腺嘌呤（ＢＡ）处理可减小乙烯释放速度和呼吸强度，减缓后熟软化；ＧＡ还抑制果内ＡＢＡ的累积；２，４－Ｄ处理也加速了果实软化。 展开更多
关键词 植物激素 柿子 后熟
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柿休眠芽茎尖玻璃化法超低温保存及植株再生 被引量：30
8
作者 艾鹏飞 罗正荣 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期553-556,共4页
对柿 (DiospyroskakiThunb .)休眠芽茎尖进行了玻璃化法超低温保存及植株再生研究 ,结果表明 ,1.5～2 .0mm茎尖在含有 0 .3、0 .5和 0 .7mol·L-1蔗糖的改良MS培养基 (KNO3 和NH4NO3 减半 )上预培养各 1d ,室温(2 0℃ )下装载液 (2m... 对柿 (DiospyroskakiThunb .)休眠芽茎尖进行了玻璃化法超低温保存及植株再生研究 ,结果表明 ,1.5～2 .0mm茎尖在含有 0 .3、0 .5和 0 .7mol·L-1蔗糖的改良MS培养基 (KNO3 和NH4NO3 减半 )上预培养各 1d ,室温(2 0℃ )下装载液 (2mol·L-1甘油 ,0 .4mol·L-1蔗糖 )停留 2 0min ,0℃下玻璃化液 (PVS2 或PVS3 )处理 30～ 4 0min ,投入液氮保存 1d后 ,4 0℃水浴化冻 1min ,含蔗糖 1.2mol·L-1的改良MS培养基洗涤 2 0min ,接种于含 0 .2mg·L-1CPPU、1mg·L-1BA、0 .0 5mg·L-1IAA、5 0 0mg·L-1可溶性PVP、30g·L-1蔗糖和 7g·L-1琼脂的改良MS培养基 (再生培养基 )表面的滤纸上 ,暗处理 1d后转移到新鲜的上述再生培养基中 ,暗培养 1周后转到正常光下 ,成活率高达 70 .2 % ,再生植株生长和分化正常。本研究结果为柿种质的长期保存提供了新途径。 展开更多
关键词 柿 休眠芽 茎尖 玻璃化法 超低温保存 植株再生
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我国柿子加工研究进展 被引量：43
9
作者 刘月梅 白卫东 +2 位作者 鲁周民 白小安 郑皓 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2007年第2期152-155,共4页
柿子有很高的营养与药用价值,综述了我国柿子加工的研究进展,为柿产品的开发和研究提供参考。
关键词 柿子 加工 研究进展
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柿幼树光合特性的研究 被引量：27
10
作者 张国良 安连荣 +2 位作者 代焕琴 王海光 柴晓波 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期51-53,68,共4页
采用美国产CI— 30 1PS光合作用测定仪对 4个柿树不同品种的光合特性研究表明 :其光饱和点为 10 5 1～1380 μmol·m-2 ·s-1,光补偿点为 2 5～ 42 μmol·m-2 ·s-1;同一品种不同节位的净光合速率及不同品种的净光合... 采用美国产CI— 30 1PS光合作用测定仪对 4个柿树不同品种的光合特性研究表明 :其光饱和点为 10 5 1～1380 μmol·m-2 ·s-1,光补偿点为 2 5～ 42 μmol·m-2 ·s-1;同一品种不同节位的净光合速率及不同品种的净光合速率均存在差异 ;柿树净光合速率的日变化曲线均呈“中午降低型”双峰曲线变化 ,最高峰出现在上午 10 :0 0 ,次高峰出现在下午 16 :0 0 ;净光合速率的年周期变化为双峰曲线 。 展开更多
关键词 光合特性 柿树 品种 光合作用 幼树
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叶面施硒对甜柿果实品质及重金属含量的影响 被引量：41
11
作者 杨燕君 刘晓华 +5 位作者 宁婵娟 冀爱青 丁宁 许领军 王鹏 吴国良 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期523-530,共8页
以‘阳丰’、‘兴津20’和‘次郎’甜柿为试材,分别用0、50、100、150、200mg·L-1浓度的亚硒酸钠进行叶面喷施,研究硒和重金属镉、铅、汞在甜柿机体内的积累情况以及硒对果实品质的影响,探明硒对镉、铅和汞的互作效应,以期为叶面... 以‘阳丰’、‘兴津20’和‘次郎’甜柿为试材,分别用0、50、100、150、200mg·L-1浓度的亚硒酸钠进行叶面喷施,研究硒和重金属镉、铅、汞在甜柿机体内的积累情况以及硒对果实品质的影响,探明硒对镉、铅和汞的互作效应,以期为叶面施硒改善甜柿果实品质提供理论依据。试验结果表明:硒处理浓度以150mg·L-1为最佳;甜柿叶片和果实中的硒含量随施硒浓度的增大而增大;在0～150mg·L-1范围内随着外源硒浓度的增大,叶片和果实中的镉、铅、汞含量下降,果实中可溶性糖、维生素C和可溶性固形物含量上升,可滴定酸含量下降;施硒浓度达到200mg·L-1,叶片和果实中重金属含量上升,果实品质下降;叶面喷硒可明显抑制3种甜柿品种中镉、铅、汞的含量,并且对‘兴津20’的镉、汞含量的抑制幅度最大,对‘次郎’中的铅含量抑制幅度最大。‘兴津20’综合表现优于‘次郎’和‘阳丰’。 展开更多
关键词 柿 硒 累积量 叶片 果实 重金属
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亚精胺对柿果采后乙烯生物合成的影响 被引量：27
12
作者 高梅 张继澍 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期364-368,共5页
研究了火柿采后乙烯生物合成以及不同浓度外源亚精胺(Spd) 处理对其乙烯代谢的影响。结果表明: 火柿果实属呼吸跃变型; 较高浓度(10.0 mmol/L) 外源spd 处理抑制乙烯释放和硬度下降; 较低浓度(1 .0 、0.1 mmol/L) 促进乙烯释放和硬度下... 研究了火柿采后乙烯生物合成以及不同浓度外源亚精胺(Spd) 处理对其乙烯代谢的影响。结果表明: 火柿果实属呼吸跃变型; 较高浓度(10.0 mmol/L) 外源spd 处理抑制乙烯释放和硬度下降; 较低浓度(1 .0 、0.1 mmol/L) 促进乙烯释放和硬度下降, 这种效应可以被乙烯生物合成抑制剂所逆转。 展开更多
关键词 柿 乙烯生物合成 亚精胺 贮藏
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柿和君迁子试管苗茎尖玻璃化法超低温保存及再生植株遗传稳定性研究 被引量：31
13
作者 艾鹏飞 罗正荣 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期2023-2027,共5页
对柿(Diospyros kaki Thunb.)和君迁子(D. lotus L.)试管苗茎尖玻璃化法超低温保存及再生植株遗传稳定性进行了研究。结果表明,试管苗在添加有蔗糖0.3 molL-1的改良MS培养基 (KNO3和NH4NO3减半)上,于低温6±1℃下锻炼6周后,切取侧... 对柿(Diospyros kaki Thunb.)和君迁子(D. lotus L.)试管苗茎尖玻璃化法超低温保存及再生植株遗传稳定性进行了研究。结果表明,试管苗在添加有蔗糖0.3 molL-1的改良MS培养基 (KNO3和NH4NO3减半)上,于低温6±1℃下锻炼6周后,切取侧芽茎尖1.5～2.0 mm在含蔗糖0.7 molL-1的改良MS培养基上预培养2 d,室温(20℃)下装载液(2.0 molL-1甘油+0.4 molL-1蔗糖)过渡20 min,0℃下玻璃化液PVS2(30%甘油+15%乙二醇+15%二甲基亚砜+0.4 molL-1蔗糖)处理80 min,换成新鲜的PVS2后投入液氮保存1 d,40℃水浴化冻1 min,含蔗糖1.2 molL-1的改良MS培养基洗涤20 min,接种于含0.2 mgL-1 CPPU、1.0 mgL-1 BA、0.05 mgL-1 IAA、500 mgL-1 可溶性PVP、30 gL-1蔗糖和7 gL-1琼脂的改良MS培养基(再生培养基)的滤纸上,暗处理1 d后转移到新鲜的上述再生培养基中,暗培养1周后转到正常光下,再生率超过30%;再生植株通过细胞学和AFLP标记检测,没有发现核DNA含量、染色体数目和AFLP谱带的改变。该结果为柿属植物种质资源的长期保存提供了理论依据。 展开更多
关键词 MS培养基 再生植株 茎尖 试管苗 君迁子 超低温保存 玻璃化法 PVS 改良 液氮保存
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柿子资源开发利用 被引量：36
14
作者 蔡健 宋华 +1 位作者 徐良 金小花 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第6期115-117,共3页
柿子富含人体需要的多种营养成分,柿子的果实、叶、蒂、霜、树皮、根等具有较高的医疗价值。本文综述了柿子的营养保健作用和开发利用,为柿子的综合利用开辟了一条途径。
关键词 柿子 保健功能 开发利用
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柿子红色素的提取及稳定性研究 被引量：37
15
作者 陈栓虎 王翠玲 +1 位作者 董发昕 石梅 《西北大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期677-679,共3页
目的　为柿子资源进行综合利用和深加工,对柿子红色素的微波提取和稳定性进行研究。方法　利用微波辐射提取法,用紫外分析法研究色素的稳定性。结果　得到微波萃取的适宜工艺条件是以pH=8的柠檬酸 磷酸氢二钠的水溶液,原料与水的质量比... 目的　为柿子资源进行综合利用和深加工,对柿子红色素的微波提取和稳定性进行研究。方法　利用微波辐射提取法,用紫外分析法研究色素的稳定性。结果　得到微波萃取的适宜工艺条件是以pH=8的柠檬酸 磷酸氢二钠的水溶液,原料与水的质量比为1∶6,微波辐射功率为800W,辐射时间180s。结论　该色素属多酚类水溶性色素,适应pH较宽,尤其以中性和弱碱性介质效果较佳。光、热稳定性好,对大多数食品添加剂影响不大。对氧化剂不稳定,对还原剂较稳定,毒理学实验显示安全性高,是一种很有开发前景的食用色素新品种。 展开更多
关键词 柿子 红色素 微波提取 稳定性
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柿和君迁子试管苗缓慢生长法保存及其遗传稳定性研究 被引量：32
16
作者 艾鹏飞 罗正荣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期441-446,共6页
对柿(Diospyros kaki Thunb.)和君迁子(D.lotus L.)试管苗缓慢生长法保存及其恢复生长植株的遗传稳定性进行了研究,结果表明:低温(6±1)℃和光照800 lx(12 h/d)的条件下,试管苗在添加有甘露醇20g/L或PP333 1.0 mg/L的MS(1/2N)+蔗糖2... 对柿(Diospyros kaki Thunb.)和君迁子(D.lotus L.)试管苗缓慢生长法保存及其恢复生长植株的遗传稳定性进行了研究,结果表明:低温(6±1)℃和光照800 lx(12 h/d)的条件下,试管苗在添加有甘露醇20g/L或PP333 1.0 mg/L的MS(1/2N)+蔗糖20g/L+琼脂7 g/L+PVP 500 mg/L培养基上或在含有CPPU 0.2 mg,/L的1/2 MS(1/2N)+蔗糖15 g/L+琼脂g/L+PVP 500 mg/L培养基上保存18个月,平均存活率在90％以上;上述3种方法保存后恢复生长的植株,在核DNA含量和染色体数目上没有发生改变;RAPD分析时表明,只有在添加PP333的保存中,次郎3个单芽姊妹系扩增出的1827条谱带中,增加了3条新带,变异率为0.16％,君迁子3个单芽姊妹系扩增出的1736条谱带中,增加了1条新带,缺失了14条带,变异率为0.86％。该结果为柿属植物种质资源缓慢生长法保存的有效性和可行性提供了理论依据。 展开更多
关键词 柿 君迁子 试管苗 缓慢生长法 遗传稳定性 种质保存
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覆盖对山地甜柿园土壤性状及树体生长结果的影响 被引量：35
17
作者 欧毅 王进 +4 位作者 王银合 王玉霞 刘圣维 唐晓华 代正林 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期158-162,共5页
研究了秸秆覆盖和薄膜覆盖对山地甜柿园土壤水热变化规律、土壤理化性状和树体生长结果的影响。3年定位试验结果表明,覆盖提高了果园各层土壤含水量和土壤养分的有效性,改善了果园土壤的结构和性状、增加了植株根系数量,对叶片数量、质... 研究了秸秆覆盖和薄膜覆盖对山地甜柿园土壤水热变化规律、土壤理化性状和树体生长结果的影响。3年定位试验结果表明,覆盖提高了果园各层土壤含水量和土壤养分的有效性,改善了果园土壤的结构和性状、增加了植株根系数量,对叶片数量、质量、叶片大小以及枝条抽生数量、质量和树冠大小、叶面积系数等指标均有良好的优化作用。秸秆覆盖有降低生长季节土温和提高冬季土温的作用,薄膜覆盖有增加土温的作用。 展开更多
关键词 生长结果 土壤性状 树体 柿园 山地 土壤理化性状 薄膜覆盖 秸秆覆盖 热变化规律 土壤含水量 叶面积系数 试验结果 土壤养分 果园土壤 根系数量 叶片数量 叶片大小 优化作用 生长季节 土壤水 土温 质量 植株 枝条 树冠
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中国甜柿及其在世界甜柿基因库中的地位 被引量：30
18
作者 袁录霞 张青林 +1 位作者 郭大勇 罗正荣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期361-370,共10页
柿(Diospyros kaki Thunb.)原产中国,但绝大多数为完全涩柿,中国原产完全甜柿(简称中国甜柿)仅在湖北、河南和安徽三省交界的大别山区有分布。主要介绍中国甜柿的栽培历史、地理分布及其变异类型,并重点对其生物学特性、自然脱涩特点及... 柿(Diospyros kaki Thunb.)原产中国,但绝大多数为完全涩柿,中国原产完全甜柿(简称中国甜柿)仅在湖北、河南和安徽三省交界的大别山区有分布。主要介绍中国甜柿的栽培历史、地理分布及其变异类型,并重点对其生物学特性、自然脱涩特点及遗传规律等进行总结;此外,还对中国甜柿在世界甜柿的起源与进化、自然脱涩机理和遗传改良研究中的价值进行了阐述。 展开更多
关键词 柿 中国甜柿 地理分布 自然脱涩 遗传改良
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甜柿果实矿质元素与品质指标的相关性及通径分析 被引量：33
19
作者 宋少华 刘勤 +2 位作者 李曼 王沛鸿 渠慎春 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期202-209,共8页
【目的】通过研究9种矿质元素与果实品质的关系,分析影响不同果实品质的主要矿质元素,为甜柿园合理施肥和提高果实品质提供理论依据。【方法】采集眉县26个甜柿果园的果实样品,测定果实样品的6种品质指标和9种矿质元素含量。利用相关分... 【目的】通过研究9种矿质元素与果实品质的关系,分析影响不同果实品质的主要矿质元素,为甜柿园合理施肥和提高果实品质提供理论依据。【方法】采集眉县26个甜柿果园的果实样品,测定果实样品的6种品质指标和9种矿质元素含量。利用相关分析和通径分析方法,分析陕西眉县‘阳丰’甜柿果实矿质营养元素与品质指标间的相关性和通径系数。【结果】果实硬度与Ca、Mn呈显著正相关;可溶性固形物与K呈显著正相关;可滴定酸与N呈极显著正相关,与P呈显著负相关;可溶性单宁与K呈显著负相关;果实维生素C含量与K呈显著正相关。通径分析表明,N对可滴定酸的影响达极显著水平,通径系数为0.694,对单果质量、硬度、可溶性固形物的负直接作用最大,分别为-0.362、-0.548、-0.515;P对硬度的影响达到显著水平,其通径系数为0.45;K对可溶性固形物的影响达到显著水平,通径系数为0.918,对可滴定酸、可溶性单宁的负直接作用最大,分别为-0.723、-0.715;Mg对果实果形指数和可溶性单宁的直接影响较大,分别为0.49和0.794;Zn和Mn对果实维生素C含量具有较大的影响。【结论】在生产中增施P、K、Zn和Mn,控制或降低N肥施用量,协调好各种营养元素的施肥比例可提高果实品质,实现甜柿的优质高效生产。 展开更多
关键词 甜柿 矿质元素 果实品质 相关分析 通径分析
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柿果实1-甲基环丙烯处理对成熟软化的影响 被引量：23
20
作者 朱东兴 饶景萍 +1 位作者 任小林 蒲鹏 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期87-89,共3页
研究了乙烯受体抑制剂 1-甲基环丙烯 (1 MCP)处理对火柿果实成熟的影响。结果表明 :1 MCP处理能显著抑制果实乙烯释放 ,延缓其跃变出现时间 ,推迟ACO (ACC氧化酶 )活性峰及呼吸跃变 ,抑制采后初期ACO的活性及呼吸速率的上升 ,并能阻止... 研究了乙烯受体抑制剂 1-甲基环丙烯 (1 MCP)处理对火柿果实成熟的影响。结果表明 :1 MCP处理能显著抑制果实乙烯释放 ,延缓其跃变出现时间 ,推迟ACO (ACC氧化酶 )活性峰及呼吸跃变 ,抑制采后初期ACO的活性及呼吸速率的上升 ,并能阻止硬度的下降 ,推迟其成熟软化 。 展开更多
关键词 柿 果实处理 1—甲基环丙烯 成熟软化 乙烯
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