大学生营养膳食与体育锻炼现状及干预研究 被引量：1

1

作者 是建华 《食品工业》 CAS 2024年第2期264-267,共4页

为解决大学生饮食结构和运动习惯不规律的问题,分析大学生营养膳食和体育锻炼存在问题,包括过度依赖高热量、高脂肪、高糖分的食品和缺乏科学合理的运动方式等。针对这些问题,提出一系列干预措施。在营养膳食方面,建议加强营养教育和宣... 为解决大学生饮食结构和运动习惯不规律的问题,分析大学生营养膳食和体育锻炼存在问题,包括过度依赖高热量、高脂肪、高糖分的食品和缺乏科学合理的运动方式等。针对这些问题,提出一系列干预措施。在营养膳食方面,建议加强营养教育和宣传、提供多样化健康餐饮选择、鼓励家庭参与。在体育锻炼方面,可帮助大学生建立合理的运动计划、提供丰富多样的运动教学、建设良好的体育设施和环境、举办多样化的体育竞赛活动、建立线上运动教育平台,从而有效提高大学生的身体素质。通过上述措施,可解决大学生饮食结构和运动习惯不规律的问题,同时为相关人员提供实践参考。 展开更多

关键词 大学生 营养膳食 体育锻炼

原文传递

全日制幼儿园营养膳食现状及措施研究 被引量：6

2

作者 谢应琴 《泸州职业技术学院学报》 2013年第4期62-65,共4页

目前幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食,保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题,有关这方面的研究也很少。本人结合当前幼儿园的实际情况,就幼儿园营养膳食现状进行分析研究,探索幼儿园膳食管理措施和方法,为全日制幼儿... 目前幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食,保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题,有关这方面的研究也很少。本人结合当前幼儿园的实际情况,就幼儿园营养膳食现状进行分析研究,探索幼儿园膳食管理措施和方法,为全日制幼儿园合理均衡营养配餐,使幼儿的身高、体重、血色素全部达标提供较为科学的理论依据。 展开更多

关键词 全日制幼儿园 营养膳食 营养配餐 膳食管理

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广西学龄前儿童家长对幼儿营养膳食的KAP调查研究

3

作者 邓秀蝶 廖嫦雯 +2 位作者 黄傲 刘杰梅 黄水雯 《食品安全导刊》 2024年第3期132-136,共5页

目的:了解广西学龄前儿童家长对幼儿营养膳食的知识、态度和行为及城市和农村家长之间的差异。方法:采用问卷调查的方式,调查广西崇左市扶绥县学龄前儿童家长对幼儿营养膳食的知识、态度和行为得分,并通过SPSS进行数据分析。结果:城市... 目的:了解广西学龄前儿童家长对幼儿营养膳食的知识、态度和行为及城市和农村家长之间的差异。方法:采用问卷调查的方式,调查广西崇左市扶绥县学龄前儿童家长对幼儿营养膳食的知识、态度和行为得分,并通过SPSS进行数据分析。结果:城市家长的KAP得分高于农村家长,受教育程度对家长的KAP得分具有显著影响。结论:广西学龄前儿童家长在幼儿营养膳食知识、态度和行为方面得分不高,仍需加强营养宣教和膳食指导。 展开更多

关键词 学龄前儿童 营养膳食 知识 态度 行为

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羽毛球运动员合理营养膳食研究

4

作者 刘书豪 《食品安全导刊》 2024年第21期108-110,共3页

本文通过文献资料法、逻辑分析法等方法,根据羽毛球项目的运动特点以及供能方式,阐述羽毛球运动员合理营养膳食的重要性,分析羽毛球运动员膳食能量摄入需求,并针对性地提出羽毛球运动员合理营养膳食建议,从而更好地为羽毛球运动员提供... 本文通过文献资料法、逻辑分析法等方法,根据羽毛球项目的运动特点以及供能方式,阐述羽毛球运动员合理营养膳食的重要性,分析羽毛球运动员膳食能量摄入需求,并针对性地提出羽毛球运动员合理营养膳食建议,从而更好地为羽毛球运动员提供合理的运动营养支持。 展开更多

关键词 羽毛球 运动员 营养膳食

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帆船运动员合理营养膳食研究

5

作者 张永霞 《食品安全导刊》 2024年第25期120-122,127,共4页

帆船运动作为一项极具挑战性和专业性的水上竞技运动,对运动员的体能、技能及适应能力有着极高的要求。在激烈的训练和比赛中,合理的营养膳食成为支持运动员发挥最佳水平、应对各种压力和挑战的重要基础。本文分析帆船运动的独特性和运... 帆船运动作为一项极具挑战性和专业性的水上竞技运动,对运动员的体能、技能及适应能力有着极高的要求。在激烈的训练和比赛中,合理的营养膳食成为支持运动员发挥最佳水平、应对各种压力和挑战的重要基础。本文分析帆船运动的独特性和运动员的营养膳食需求,并提出帆船运动员合理营养膳食的建议,以确保帆船运动员具备良好的身体柔韧性、耐力、力量、平衡性等,从而确保其运动表现良好。 展开更多

关键词 帆船运动 运动员 营养膳食

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足球运动员膳食营养补充与建议

6

作者 孙国乐 《食品安全导刊》 2024年第18期108-110,共3页

本文阐述了足球运动员在训练和比赛期间膳食营养的补充策略,并针对足球运动员饮食中存在的问题提出了相关建议,旨在帮助足球运动员养成正确的饮食习惯,为提高足球运动员的运动表现提供参考依据。

关键词 营养膳食 足球运动员 饮食建议

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冰球运动员合理营养膳食研究

7

作者 刘艺钧 《食品安全导刊》 2024年第19期111-113,共3页

冰球属于相互对抗的集体性运动项目,其特点是反复进行高强度运动,为了满足高强度训练与比赛的能量需求和营养需求,运动员需要合理补充营养。本文根据冰球运动员的训练内容,分析冰球运动员的膳食营养需求,提出膳食营养建议,使冰球运动员... 冰球属于相互对抗的集体性运动项目,其特点是反复进行高强度运动,为了满足高强度训练与比赛的能量需求和营养需求,运动员需要合理补充营养。本文根据冰球运动员的训练内容,分析冰球运动员的膳食营养需求,提出膳食营养建议,使冰球运动员在训练中保持高水平的训练状态,在比赛中达到较高的竞技水平。 展开更多

关键词 冰球 运动员 营养膳食 合理补充

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营养膳食联合抗阻锻炼干预对妊娠糖尿病患者妊娠结局及产后糖代谢的影响

8

作者 王娟 程艳艳 +1 位作者 辛韶华 王丹 《中国医药导报》 CAS 2024年第16期130-132,共3页

目的探究营养膳食联合抗阻锻炼干预对妊娠糖尿病(GDM)孕妇妊娠结局及产后糖代谢异常的影响。方法选择2020年4月至2022年3月在安徽省黄山市人民医院产科建档且规律产检的GDM孕妇120例作为研究对象,采用随机数字表法将其分为对照组和观察... 目的探究营养膳食联合抗阻锻炼干预对妊娠糖尿病(GDM)孕妇妊娠结局及产后糖代谢异常的影响。方法选择2020年4月至2022年3月在安徽省黄山市人民医院产科建档且规律产检的GDM孕妇120例作为研究对象,采用随机数字表法将其分为对照组和观察组,每组60例。对照组给予常规护理干预,观察组给予精准营养膳食联合抗阻锻炼干预。两组均干预至出院。比较两组干预前后空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(2hPG)、糖化血红蛋白(HbA1c)水平;比较两组不良妊娠结局及剖宫产发生率;比较两组糖代谢异常发生率。结果干预后,观察组FPG、2hPG、HbA1c水平低于干预前,且观察组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组早产儿、巨大儿、子痫前期发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组产后感染发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。观察组剖宫产率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组产后糖代谢异常发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对GDM患者实施营养膳食联合抗阻锻炼干预,能够调节患者血糖指标,降低不良妊娠结局和产后糖代谢异常的发生。 展开更多

关键词 营养膳食 抗阻锻炼 糖尿病 妊娠 产后糖代谢

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合理营养膳食与体育运动对人体新陈代谢影响研究 被引量：5

9

作者 李敏 《食品与发酵科技》 CAS 2020年第6期127-130,共4页

膳食是人体获取能量物质的主要手段,运动是人体消耗能量物质的主要手段,而在这些能量物质的获取与消耗的转化过程中完成人体的新陈代谢。本文分别从膳食角度和科学体育运动角度两个方面对新陈代谢的影响进行详细分析,旨在引起人们在膳... 膳食是人体获取能量物质的主要手段,运动是人体消耗能量物质的主要手段,而在这些能量物质的获取与消耗的转化过程中完成人体的新陈代谢。本文分别从膳食角度和科学体育运动角度两个方面对新陈代谢的影响进行详细分析,旨在引起人们在膳食及运动方面的重视,进而指导人们在日常生活中运用科学合理的膳食及运动促进身体健康发展。 展开更多

关键词 营养膳食 合理 体育运动 新陈代谢

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中医营养膳食管理系统建设与实践 被引量：5

10

作者 刘昊 张红 刘堃靖 《中国卫生信息管理杂志》 2021年第6期769-773,共5页

目的以智慧服务理念为指导,建设以服务患者为核心的中医营养膳食管理系统。方法从提升患者治疗效果为目的,以中医药食同源理论为基础,基于患者诊断与饮食医嘱的基础数据,通过系统逻辑判断与营养食谱为患者量身定制食谱,通过量化营养素... 目的以智慧服务理念为指导,建设以服务患者为核心的中医营养膳食管理系统。方法从提升患者治疗效果为目的,以中医药食同源理论为基础,基于患者诊断与饮食医嘱的基础数据,通过系统逻辑判断与营养食谱为患者量身定制食谱,通过量化营养素辅助医生了解患者饮食摄入量,从而对患者膳食依从性进行合理干预。结果管理系统支持移动端操作,有效提升了住院患者储值就餐的体验,辅助医生为患者提供适宜的诊疗方案。结论促进患者就餐流程合理化,减少储值排队时间,提升医院运行效率,为医生提供更全面的膳食数据,突出中医营养膳食特色治疗效果。 展开更多

关键词 中医 营养膳食 系统建设 医疗服务

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浅析营养膳食在排球体能训练中的作用 被引量：3

11

作者 鲁斐然 《食品安全导刊》 2022年第31期101-103,共3页

排球项目发展迅猛,比赛对抗程度愈发激烈,这对排球运动员的体能提出了更高要求。面对巨大的体能消耗,科学营养膳食就显得至关重要。本文通过分析排球的项目特征和专项体能训练的重要性,结合训练中能量供给的特点,阐述了营养膳食在体能... 排球项目发展迅猛,比赛对抗程度愈发激烈,这对排球运动员的体能提出了更高要求。面对巨大的体能消耗,科学营养膳食就显得至关重要。本文通过分析排球的项目特征和专项体能训练的重要性,结合训练中能量供给的特点,阐述了营养膳食在体能训练中的重要作用,进而指出了膳食补充存在的普遍问题,为膳食补充提供建议。 展开更多

关键词 排球 专项体能训练 能量供给 营养膳食

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竞技体操运动员的合理营养膳食研究

12

作者 林红彦 《食品安全导刊》 2023年第21期88-90,共3页

随着竞技体育的发展和体育强国战略的推行,我国的竞技体操项目一直保持在世界前列。合理营养膳食是运动员保证体能、获得良好运动表现的物质基础,因此在注重技术训练和能力提升的同时,运动员身体能量补给也至关重要。本文采用文献资料... 随着竞技体育的发展和体育强国战略的推行,我国的竞技体操项目一直保持在世界前列。合理营养膳食是运动员保证体能、获得良好运动表现的物质基础,因此在注重技术训练和能力提升的同时,运动员身体能量补给也至关重要。本文采用文献资料法、逻辑分析法等方法,通过分析竞技体操运动员合理营养膳食的要求,总结出体操运动员营养膳食的原则并提出合理营养膳食建议。 展开更多

关键词 竞技体操 营养膳食 运动营养

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更新职工饮食营养观念 帮助大学生提高健康素质 被引量：2

13

作者 朱艳 《科教文汇》 2012年第24期147-148,共2页

社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行为上也出现了一些不良的问题,导致身体健康水平下降等。这些现象虽引起有关专家和教育行政部门的关注,但是并没有引起从事饮食服务的职工和当代大学生的重视。目前解决这一... 社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行为上也出现了一些不良的问题,导致身体健康水平下降等。这些现象虽引起有关专家和教育行政部门的关注,但是并没有引起从事饮食服务的职工和当代大学生的重视。目前解决这一问题的方法是更新高校饮食从业人员的健康营养观念,加强对大学生的营养教育,实行营养配餐,使大学生树立科学合理饮食的意识,养成良好的饮食习惯。 展开更多

关键词 饮食健康 营养观念 营养配餐 健康素质

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养生中的体育运动与营养饮食 被引量：2

14

作者 田福军 《现代食品》 2016年第18期50-52,共3页

保持身体健康需要运动与营养的结合,运动与营养既独立又相互依靠,二者缺一不可。如果只是运动而不补充营养,就会造成身体的损伤;如果只补充营养却不注意锻炼身体,将会导致身体出现畸形。对于养生来说,舒缓运动比激烈运动更加合理,科学... 保持身体健康需要运动与营养的结合,运动与营养既独立又相互依靠,二者缺一不可。如果只是运动而不补充营养,就会造成身体的损伤;如果只补充营养却不注意锻炼身体,将会导致身体出现畸形。对于养生来说,舒缓运动比激烈运动更加合理,科学饮食比任性饮食更加健康。 展开更多

关键词 养生 体育运动 营养饮食

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符合高校学生营养需求的营养配餐设计与推广研究 被引量：2

15

作者 李超 张传军 +2 位作者 林立东 魏登 钟宝 《吉林农业科技学院学报》 2018年第2期39-41,共3页

在校大学生健康饮食并没有引起重视,通过营养餐设计帮助大学生群体养成健康饮食习惯。利用标准盘与标准碗盛装伙食品种,称重记录品种重量及主要原料重量;用Excel软件建立营养素数据库,查找食物成分表录入营养素数据,通过输入程序计算每... 在校大学生健康饮食并没有引起重视,通过营养餐设计帮助大学生群体养成健康饮食习惯。利用标准盘与标准碗盛装伙食品种,称重记录品种重量及主要原料重量;用Excel软件建立营养素数据库,查找食物成分表录入营养素数据,通过输入程序计算每个伙食品种能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素;营养餐设计由食堂人员按照每个人所用标准餐盘量制定符合大学生膳食特点菜肴,每个菜肴标记成份。营养餐达到男生能量2 070 kcal/d,蛋白质62.1 g/d,脂肪57.5 g/d,碳水化合物326 g/d;女生能量1 720 kcal/d,蛋白质51.6 g/d,脂肪47.8 g/d,碳水化合物270.9 g/d,满足大学生一日营养需求。营养餐有效纠正偏食、挑食,调整膳食结构,普及营养知识,使大学生饮食更健康。 展开更多

关键词 高校学生 营养需求 配餐设计 推广

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浅谈营养膳食对体育舞蹈运动的影响和建议 被引量：1

16

作者 崔洋烁 《食品安全导刊》 2022年第22期90-92,共3页

随着我国现代体育事业的快速发展,我国体育舞蹈水平不断提高,对运动员的要求也越来越高。体育舞蹈作为一种竞技性运动,对运动员的体能有着较高的要求,科学合理的营养膳食对提高运动员在体育舞蹈比赛中的竞技状态以及赛后的体能恢复有着... 随着我国现代体育事业的快速发展,我国体育舞蹈水平不断提高,对运动员的要求也越来越高。体育舞蹈作为一种竞技性运动,对运动员的体能有着较高的要求,科学合理的营养膳食对提高运动员在体育舞蹈比赛中的竞技状态以及赛后的体能恢复有着重要影响。本文通过对体育舞蹈运动训练和比赛的特点进行分析,结合在运动中能源物质的消耗特点,为运动员设计科学合理的营养膳食搭配提出建议,保证运动员的营养需求和能量供应。 展开更多

关键词 体育舞蹈 营养膳食:饮食建议

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信息技术在烹饪专业课程教学中的探索与实践 被引量：2

17

作者 孙卉 何志贵 +1 位作者 杜密英 赵冬 《教育教学论坛》 2018年第51期130-132,共3页

信息技术在教育教学中发挥着越来越重要的作用,信息技术与教育教学的融合已成为我国教育教学改革的新视点。新时代的教师应具备扎实的教育教学基本功底和过硬的专业知识技能,还必须具备一定信息技术的应用能力。笔者将信息技术运用到《... 信息技术在教育教学中发挥着越来越重要的作用,信息技术与教育教学的融合已成为我国教育教学改革的新视点。新时代的教师应具备扎实的教育教学基本功底和过硬的专业知识技能,还必须具备一定信息技术的应用能力。笔者将信息技术运用到《营养配膳》课程的教学中,体会到它能激发学生的学习兴趣,有利于教师对知识的讲解和拓展。 展开更多

关键词 营养配膳 信息技术 翻转课堂 互联网+

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富营养饮食重塑代谢性疾病易感猪关键组织mRNA剪接模式研究

18

作者 夏博策 张凯艺 +6 位作者 苗佳坤 彭焕祺 杨宇 陶聪 吴添文 王彦芳 杨述林 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期2537-2547,共11页

旨在探讨富营养饮食对代谢性疾病易感猪关键组织可变剪接(alternative splicing,AS)和剪接因子(splicing factors,SFs)的影响。本研究以健康状态、月龄和体重相同的12头代谢性疾病易感公猪为材料,随机将其分为两组,其中8头猪饲喂高脂高... 旨在探讨富营养饮食对代谢性疾病易感猪关键组织可变剪接(alternative splicing,AS)和剪接因子(splicing factors,SFs)的影响。本研究以健康状态、月龄和体重相同的12头代谢性疾病易感公猪为材料,随机将其分为两组,其中8头猪饲喂高脂高能量饲料2个月作为富营养饮食组(TG-HFHSD),4头猪饲喂正常饲料2个月作为对照饮食组(TG-CD)。对TG-HFHSD和TG-CD的脂肪、肝、肌肉和下丘脑组织进行RNA-seq测序,利用rMATS软件鉴定组间差异AS,对差异剪接基因(differential splicing genes,DSGs)进行GO和KEGG富集分析,并利用DESeq2软件和皮尔逊相关性系数分析肝组织中的SFs。结果显示,脂肪、肝、肌肉和下丘脑中分别鉴定到48279、39536、47888和52210个AS事件,均以SE类型为主,占比在77.09%~78.29%之间。脂肪、肝、肌肉和下丘脑中的DSGs数分别为528、1070、570和600个,其中肝增加的DSGs部分主要是RI和MXE两种类型,分别为177和471个,而其它组织仅为12~28个和99~110个。GO和KEGG富集显示,肝DSGs除富集到细胞结构相关的过程外,还显著富集到可变剪接及mRNA代谢、脂质代谢、DNA损伤及修复、补体与凝血级联等过程。肝中筛选到56个差异表达的SFs,其中CLK1、PGC-1ɑ、USP4等与糖脂代谢和代谢性疾病密切相关。本研究表明,富营养饮食显著增加了肝DSGs,通过剪接调控、糖脂代谢以及DNA损伤来影响肝代谢性疾病的发生,将为肝代谢性疾病早期发生机制研究提供参考。 展开更多

关键词 富营养饮食 代谢性脂肪肝病 代谢性疾病易感猪 可变剪接 剪接因子

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浅谈饮食营养对青少年体质的影响和建议

19

作者 白少峰 《食品安全导刊》 2022年第27期110-112,共3页

随着青少年身体素质显著下降,国家在教育改革层面上对青少年体质高度重视,饮食营养作为影响青少年体质健康的重要因素,若没有合理的膳食指导,青少年则会出现营养不良、发育迟缓等症状。本文基于青少年的生长发育特点,结合各营养物质在... 随着青少年身体素质显著下降,国家在教育改革层面上对青少年体质高度重视,饮食营养作为影响青少年体质健康的重要因素,若没有合理的膳食指导,青少年则会出现营养不良、发育迟缓等症状。本文基于青少年的生长发育特点,结合各营养物质在青少年生长发育过程中的作用及影响,对青少年科学合理的营养方案提出建议,以促进青少年的生长发育和体质的增强。 展开更多

关键词 青少年 营养膳食 饮食建议

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我国居家养老营养膳食服务实践研究

20

作者 张韵 吴育红 《健康研究》 CAS 2022年第5期525-528,共4页

居家养老是当前和今后时期我国养老服务体系建设的重点和发展方向,营养膳食是居家养老服务体系的重要组成部分,我国各地政府部门、基层社区结合当地老龄化情况和社会民情,对居家养老营养膳食服务进行了不同层次的多元化的尝试和探索。... 居家养老是当前和今后时期我国养老服务体系建设的重点和发展方向,营养膳食是居家养老服务体系的重要组成部分,我国各地政府部门、基层社区结合当地老龄化情况和社会民情,对居家养老营养膳食服务进行了不同层次的多元化的尝试和探索。文章就我国居家养老营养膳食服务探索实践作一小结,以期为相关部门制定老年人营养膳食服务政策、完善居家养老服务体系建设提供参考依据。 展开更多

关键词 居家养老 营养膳食 助餐

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