营养视角下的农村居民食用油消费行为及其影响因素分析——以四川农村居民为例 被引量：8

1

作者 马云倩 李淞淋 +2 位作者 王秀丽 刘鹏举 郭燕枝 《农林经济管理学报》 CSSCI 北大核心 2020年第4期421-430,共10页

基于营养认知视角,以四川省为例,利用农村居民食物消费与膳食营养状况入户调研数据,采用能克服多重共线性的机器学习方法LASSO回归,分析农村居民食用油消费行为及其影响因素。结果表明:农村居民食用油消费结构单一,多样性不足,以菜籽油... 基于营养认知视角,以四川省为例,利用农村居民食物消费与膳食营养状况入户调研数据,采用能克服多重共线性的机器学习方法LASSO回归,分析农村居民食用油消费行为及其影响因素。结果表明:农村居民食用油消费结构单一,多样性不足,以菜籽油为主;脂肪消费过量,单不饱和脂肪酸消费偏多;采买食物或掌勺人以中老年妇女为主,教育程度普遍偏低。在家就餐人数、价格、总收入、家庭医疗支出、营养认知等是影响农村居民食用油消费行为的重要因素。营养认知水平对食用油消费产生负向影响,这表明了解营养知识会控制食用油的消费量,因此,提高农村居民的营养认知水平对引导食用油科学消费具有重要的促进作用。最后,提出需提高农村地区食用油品种的多样性及可获得性,加强营养及健康知识教育,实施全民终身教育,从娃娃抓起培养健康饮食习惯等政策建议。 展开更多

关键词 食用油 消费 营养认知 影响因素

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基于"刺激—机体—响应"模型的家庭肠内营养干预方案在头颈部肿瘤患者中的应用效果 被引量：5

2

作者 卓锦峰 柯晓秋 毛红英 《中华现代护理杂志》 2021年第16期2198-2203,共6页

目的:探讨基于"刺激—机体—响应"模型的家庭肠内营养干预方案在头颈部肿瘤患者中的应用效果。方法:采用便利抽样法,选取2019年1—12月在温州医科大学附属第一医院口腔/耳鼻咽喉科接受治疗的84例头颈部肿瘤患者为研究对象。... 目的:探讨基于"刺激—机体—响应"模型的家庭肠内营养干预方案在头颈部肿瘤患者中的应用效果。方法:采用便利抽样法,选取2019年1—12月在温州医科大学附属第一医院口腔/耳鼻咽喉科接受治疗的84例头颈部肿瘤患者为研究对象。采用随机数字表法将患者分为对照组和试验组,每组42例,对照组实施常规肠内营养护理,试验组实施基于"刺激—机体—响应"模型的家庭肠内营养支持干预。比较两组患者家庭肠内营养认知调查问卷得分、营养指标、营养状况、肿瘤患者满意度调查表得分。结果:试验组患者干预后家庭肠内营养认知调查问卷得分,体重、白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、视黄醇结合蛋白、球蛋白、淋巴细胞水平均高于对照组[(26.04±3.12)vs.(23.76±3.61)分、(60.24±5.35)vs.(57.25±5.54)kg、(37.34±3.24)vs.(35.22±3.45)g/L、(0.26±0.04)vs.(0.20±0.05)g/L、(2.62±0.08)vs.(2.37±0.10)g/L、(36.74±7.12)vs.(33.45±6.92)mg/L、(28.87±3.68)vs.(26.67±4.23)g/L、(1.72±0.30)vs.(1.49±0.33)×109/L],差异有统计学意义(P<0.05)。两组患者干预后营养状况比较,差异有统计学意义(P<0.05)。试验组患者干预后肿瘤患者满意度调查表的健康教育、护理技能、病情监测、沟通交流维度得分高于对照组[(4.25±0.65)vs.(3.21±0.78)、(4.15±0.77)vs.(3.76±0.64)、(4.17±0.70)vs.(3.82±0.68)、(4.27±0.54)vs.(3.65±0.82)分],差异有统计学意义(P<0.05)。结论:基于"刺激—机体—响应"模型的家庭肠内营养干预方案应用于头颈部肿瘤患者中,可提高患者的营养认知水平,改善营养指标和营养状况,提高护理满意度,值得临床推广。 展开更多

关键词 头颈部肿瘤 "刺激—机体—响应"模型 肠内营养 居家护理 营养认知 护理满意度

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孕中期孕妇营养认知行及其影响因素的调查 被引量：5

3

作者 邹丽青 《现代临床护理》 2011年第12期12-13,共2页

目的了解孕中期孕妇营养认知行情况,分析其影响因素及提出相应的对策。方法采用自行设计的调查问卷,对本中心160名孕中期孕妇进行问卷调查,评估其营养认知行情况,分析影响孕妇营养认知行的因素。结果孕妇营养认知行总得分为(70.73±... 目的了解孕中期孕妇营养认知行情况,分析其影响因素及提出相应的对策。方法采用自行设计的调查问卷,对本中心160名孕中期孕妇进行问卷调查,评估其营养认知行情况,分析影响孕妇营养认知行的因素。结果孕妇营养认知行总得分为(70.73±9.72)分。文化程度和职业是影响孕妇营养认知行的重要影响因素,差异具有统计学意义(均P<0.05)。结论孕妇营养认知行水平处于中等偏下水平。根据孕妇的营养状况和个人情况指导孕妇及家属制订合理的营养计划,指导孕妇克服饮食习惯、改变传统的膳食理念,做到均衡饮食,不但对保证胎儿的营养,而且对孕妇及产后的恢复具有重要的意义。 展开更多

关键词 孕中期 孕妇 营养知识

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北京市居民对马铃薯主食营养认知与消费行为 被引量：4

4

作者 王秀丽 马云倩 +1 位作者 齐玮 孙君茂 《中国农学通报》 2019年第1期127-133,共7页

为科学推进居民马铃薯主食消费示范和引导,需摸清消费者对马铃薯主食产品的营养认知水平和购买选择影响因素。本研究基于2016年北京市社区马铃薯主食消费引导体验的调研数据,深入探讨消费者个体特征、饮食习惯、社会经济地位、认知程度... 为科学推进居民马铃薯主食消费示范和引导,需摸清消费者对马铃薯主食产品的营养认知水平和购买选择影响因素。本研究基于2016年北京市社区马铃薯主食消费引导体验的调研数据,深入探讨消费者个体特征、饮食习惯、社会经济地位、认知程度等因素对马铃薯主食的接受程度和购买消费意愿的影响。结果表明,消费者的年龄、体重、饮食习惯、营养知识水平、食品安全风险感知以及价格等均对其接受马铃薯主食有显著影响,但影响方向有差别。从中可看出,人们对马铃薯主食的认识和了解程度仍存在局限甚至误解。为此提出积极开展形式多样、寓教于行的食物营养科普活动,以提升公众的马铃薯主食营养认知水平,激发其更主动地接受和消费马铃薯主食。 展开更多

关键词 马铃薯主食 营养认知 接受程度 消费意愿

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糖尿病肾病营养膳食KAP调查分析 被引量：3

5

作者 杨亚锋 王萍 +1 位作者 鱼丽荣 孙亚莉 《临床医学研究与实践》 2020年第36期5-7,共3页

目的分析护理人员糖尿病肾病(DN)营养膳食"知识、态度、行为"(KAP)的现状。方法对我院574名护理人员进行规范化营养KAP现况问卷调查;分析护理人员对DN患者营养膳食结构、需求量的认知及执行情况。结果年龄、经济收入与营养认... 目的分析护理人员糖尿病肾病(DN)营养膳食"知识、态度、行为"(KAP)的现状。方法对我院574名护理人员进行规范化营养KAP现况问卷调查;分析护理人员对DN患者营养膳食结构、需求量的认知及执行情况。结果年龄、经济收入与营养认知评分呈显著正相关(P<0.05)。认为需要了解营养知识的护理人员占98.3%,觉得营养风险筛查有必要的占97.4%,根据风险情况给予必要的营养咨询占92.3%,然而认为有必要进行DN饮食指导的占比仅为45.6%。主管护师及以上职称护理人员对DN肾功能不同阶段蛋白质、脂肪需求量的知晓率明显高于护师及护士(P<0.05);DN晚期肾功能越差,护理人员对蛋白质及脂肪需求量知晓情况越差。结论护理人员应提高对DN营养知识的认知,增强营养执行意识,加强DN营养膳食结构尤其是蛋白质相关知识培训,并落实到日常护理工作中,饮食指导方面需由年龄较大、职称为主管护师及以上人员进行更能达到良好的效果,有效改善DN患者临床结局。 展开更多

关键词 糖尿病肾病 护理人员 蛋白质 营养认知

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内分泌科临床护士营养知识、态度、行为的认知调查分析 被引量：3

6

作者 林逸焓 徐冰 《中国卫生产业》 2016年第27期38-40,共3页

目的调查分析内分泌科临床护士营养知识、态度、行为的情况,为实施临床护士营养认知培训提供依据。方法采用一般人口学资料调查表、营养认知调查表对某市3家三级甲等综合医院91名内分泌科护士进行横断面调查。结果内分泌科护士营养认知... 目的调查分析内分泌科临床护士营养知识、态度、行为的情况,为实施临床护士营养认知培训提供依据。方法采用一般人口学资料调查表、营养认知调查表对某市3家三级甲等综合医院91名内分泌科护士进行横断面调查。结果内分泌科护士营养认知总分为(172.03±16.34)分,认知水平较低;本科、工作时间≥21年的临床护士营养知识得分较高(P<0.05);本科、职称为主管护师以上的护士营养态度得分较高(P<0.05);工作时间≥21年的临床护士营养行为较好(P<0.05)。结论内分泌科临床护士的营养认知较差,护理管理者可根据护士的具体情况提供针对性的教育培训,以提高护士的营养认知水平。 展开更多

关键词 内分泌科 护士 营养认知 知信行

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高同型半胱氨酸出院患者相关营养认知及饮食行为调查 被引量：1

7

作者 何秀屏 蔡云峰 《中国社区医师》 2018年第19期169-169,171,共2页

目的:评估健康宣教改善患者饮食习惯的效果,为HHcy患者制定饮食教育方案提供依据。方法:以KAP模式进行问卷设计,对Hcy升高患者82例进行调查。结果:营养知识(K)得分44.72分,营养态度(A)得分55分,营养行为(P)得分74.57分,K、A得分存在着... 目的:评估健康宣教改善患者饮食习惯的效果,为HHcy患者制定饮食教育方案提供依据。方法:以KAP模式进行问卷设计,对Hcy升高患者82例进行调查。结果:营养知识(K)得分44.72分,营养态度(A)得分55分,营养行为(P)得分74.57分,K、A得分存在着明显的正相关(P=0.000),但是K、P和A、P得分没有明显的相关性(P>0.05)。结论:在出院宣教中要加强患者及家属对Hcy升高的疾病风险认识,强调饮食习惯对Hcy的影响,鼓励患者形成健康的饮食习惯。 展开更多

关键词 同型半胱氨酸 叶酸 营养认知 饮食行为

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成都超市消费人群对食物营养的认知及传播途径分析

8

作者 王文丽 阴文娅 《预防医学情报杂志》 CAS 2017年第3期232-236,共5页

目的了解目前成都超市消费人群获取食物营养知识的来源,寻找到推广宣传食物营养的相关内容。方法自行设计调查问卷,选择2个大型超市采用意图抽样法进行问卷调查。结果共调查148人,有效问卷139份,99.28%的人群对于食物营养的重视程度极高... 目的了解目前成都超市消费人群获取食物营养知识的来源,寻找到推广宣传食物营养的相关内容。方法自行设计调查问卷,选择2个大型超市采用意图抽样法进行问卷调查。结果共调查148人,有效问卷139份,99.28%的人群对于食物营养的重视程度极高,70.5%的人群通过网络(含微信微博)电视和报纸杂志获取相关的食品营养知识,49.64%的人群喜欢科普文章这样的知识传播方式。结论信息技术、移动终端的发展和人群对正确食品营养知识的需求,需要权威的机构或个人,更多应用现代的传播方式进行食物营养知识的推广。 展开更多

关键词 营养认知 食物选购 知识获取 传播途径

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农村家长对儿童零食消费的态度、营养认知及其购买行为研究——以河北省465名家长为例 被引量：9

9

作者 钟晓萍 茆晓玲 +2 位作者 谈甜 张荆瑶 彭亚拉 《中国食物与营养》 2015年第12期44-48,共5页

以河北省465名农村家长为例,探究其态度、营养认知及购买行为对儿童零食消费的影响。家长虽重视儿童零食安全问题,购买零食不理性的占比却高为84.8%。运用二元Logistic回归模型,发现"关注度"、"安全、营养认知"及&q... 以河北省465名农村家长为例,探究其态度、营养认知及购买行为对儿童零食消费的影响。家长虽重视儿童零食安全问题,购买零食不理性的占比却高为84.8%。运用二元Logistic回归模型,发现"关注度"、"安全、营养认知"及"家庭年收入"会显著影响儿童是否偏好不健康零食,故需对家长进行宣传教育,整顿儿童零食市场环境,提高市场准入门槛并规范儿童零食广告。 展开更多

关键词 农村家长 儿童零食偏好 态度和安全、营养认知 购买行为 零食消费

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碘营养知识健康宣教对改善天津市部分青少年碘营养认知及碘水平的作用 被引量：4

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作者 顾文文 张莹 +1 位作者 张子轩 桑仲娜 《天津医科大学学报》 2022年第3期284-288,共5页

目的:研究健康宣教活动对改善天津市部分青少年的碘营养知识认知和碘水平的作用。方法:采用随机整群的抽样方法,对天津市静海区部分青少年进行碘营养相关知识的问卷调查,收集每位调查对象的24 h尿液和家庭饮用水样本。并对纳入调查的青... 目的:研究健康宣教活动对改善天津市部分青少年的碘营养知识认知和碘水平的作用。方法:采用随机整群的抽样方法,对天津市静海区部分青少年进行碘营养相关知识的问卷调查,收集每位调查对象的24 h尿液和家庭饮用水样本。并对纳入调查的青少年进行碘营养相关知识的健康宣教活动。在碘营养相关知识的健康宣教活动结束1个月后,再次对每位调查对象进行问卷调查和收集24 h尿液样本。使用电感耦合等离子质谱仪对24 h尿液和家庭饮用水进行碘含量的测定。结果:本次共纳入312名青少年,平均年龄(12.53±0.56)岁,平均身高(161.79±7.77)cm,平均体重(51.69±13.50)kg,平均体重指数(19.63±4.35)kg/m2。经过碘营养相关知识的健康宣教活动后,关于最安全高效的补碘方式的知晓率从22.76%提高到93.27%(χ^(2)=318.43,P<0.001),使用加碘盐的比例从29.81%提高到50.00%(χ^(2)=157.41,P<0.001)。愿意选择加碘盐的比例从52.24%提高到75.96%(χ^(2)=38.14,P<0.001)。碘营养知识健康宣教前的青少年24 h尿碘浓度(24 h-UIC)、24 h尿量和24 h尿碘排泄量(24 h-UIE)中位数分别为120.42μg/L(70.18μg/L,191.08μg/L)、584.79 mL/d(475.00 mL/d,651.00 mL/d)、67.11μg/d(37.07μg/d,107.23μg/d)。碘营养知识健康宣教后青少年的24 h-UIC、尿量和24 h-UIE分别为165.90μg/L(111.36μg/L,240.14μg/L)、595.00 mL/d(403.75 mL/d,735.00 mL/d)、89.42μg/d(56.70μg/d,126.43μg/d)。青少年在健康宣教后的24 h-UIC和24 h-UIE均高于健康宣教前(Z=-5.15,P<0.001;Z=-4.53,P<0.001)。结论:碘营养相关知识健康宣教活动能明显改善天津市部分青少年碘营养认知和碘水平。 展开更多

关键词 青少年 健康宣教 碘营养 尿碘 碘营养认知现状

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某医院护理人员营养膳食认知的调查

11

作者 代丽 《食品安全导刊》 2023年第7期96-98,共3页

目的:分析某医院护理人员营养膳食认知概况,从而为院内管理部门针对性制定宣教资料以提升院内护理人员膳食健康提供理论依据。方法:调查某医院298名护理人员营养膳食的整体认知情况,共调查2个维度(一般知识和专业知识)共19项问题,分析... 目的:分析某医院护理人员营养膳食认知概况,从而为院内管理部门针对性制定宣教资料以提升院内护理人员膳食健康提供理论依据。方法:调查某医院298名护理人员营养膳食的整体认知情况,共调查2个维度(一般知识和专业知识)共19项问题,分析不同年龄护理人员不同食物种类摄入量合格情况的统计学差异。结果:不同年龄护理人员对于谷薯类、蔬菜、水果、肉类以及蛋类摄入量合格情况构成的差异均有统计学意义(P<0.05)。298名护理人员对营养膳食一般知识和专业知识19项问题选对情况整体偏低;不同年龄护理人员对于各问题认知构成差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:医院护理人员对营养膳食相关认知仍存在诸多不足,年龄因素是影响认知的重要因素。同时,各类膳食摄入达标状况总体不均匀,达标整体水平不高,尤其需要加强蔬菜、水果、鱼虾、大豆及其坚果、蛋类、奶类及其制品的摄入量及比例。 展开更多

关键词 护理人员 营养认知 膳食认知 食物达标情况 现状调查

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营养认知干预联合家庭喂养指导在儿童营养不良中的应用效果

12

作者 张明丽 《妇儿健康导刊》 2023年第13期79-81,共3页

目的探讨营养认知干预联合家庭喂养指导在儿童营养不良中的应用效果。方法以2022年1月至12月于广饶县妇幼保健计划生育服务中心儿童保健科接受治疗的60例营养不良儿童作为研究对象,按照就诊顺序分为两组,每组各30例。对照组采用常规营... 目的探讨营养认知干预联合家庭喂养指导在儿童营养不良中的应用效果。方法以2022年1月至12月于广饶县妇幼保健计划生育服务中心儿童保健科接受治疗的60例营养不良儿童作为研究对象,按照就诊顺序分为两组,每组各30例。对照组采用常规营养干预,观察组在常规营养干预基础上采用营养认知干预联合家庭喂养指导,比较两组的营养不良相关知识掌握情况、营养不良改善程度以及并发症发生率。结果与对照组比较,观察组的营养不良相关知识总掌握率更高,空腹血糖、血清白蛋白、血浆胆固醇、血清球蛋白水平更高,并发症总发生率更低,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论对于营养不良儿童采用营养认知干预联合家庭喂养指导,应用效果较佳,值得推广。 展开更多

关键词 营养不良 营养认知 家庭喂养 应用效果

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汉川市农村学童监护人营养认知水平及其影响因素分析 被引量：3

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作者 王树明 舒端 +2 位作者 郑同刚 郭慧 李文芳 《实用预防医学》 CAS 2014年第11期1327-1329,1326,共4页

目的了解汉川市农村学童监护人营养认知水平及其影响因素。方法整群随机抽取了汉川市两所农村小学的3~6年级共889名小学生的监护人为调查对象,采用自行设计的问卷进行调查。结果农村学童监护人营养认知水平不理想,营养认知得分成绩达到... 目的了解汉川市农村学童监护人营养认知水平及其影响因素。方法整群随机抽取了汉川市两所农村小学的3~6年级共889名小学生的监护人为调查对象,采用自行设计的问卷进行调查。结果农村学童监护人营养认知水平不理想,营养认知得分成绩达到满分的80%的仅占24.07%,营养知识知晓平均正确率偏低（66.64%）,尤其对营养素食物来源和常见营养缺乏症的认知较低,饮食行为及营养态度的表现则相对较好。监护人文化程度为影响其营养认知水平的主要因素。监护人获取营养知识的实际途径和期望途径均主要为电视网络、医务人员及报刊杂志等。结论农村学童监护人存在较明显的营养知识漏洞,应以文化程度较低的监护人为重点对象,开展形式多样、内容全面的营养宣教,以促进农村学童的健康成长。 展开更多

关键词 儿童监护人 营养认知 调查

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医学生饮食行为及营养认知的调查分析 被引量：3

14

作者 杨锐 胡容容 《医药高职教育与现代护理》 2020年第2期148-152,共5页

目的了解医学生在校期间饮食行为和营养知识认知状况,为针对性开展健康教育工作提供依据。方法2019年1月,采用等距抽样的调查方式抽取1050名某医学院在校学生作为调查对象,以不记名自填问卷形式调查医学生的基本情况、饮食习惯、获取营... 目的了解医学生在校期间饮食行为和营养知识认知状况,为针对性开展健康教育工作提供依据。方法2019年1月,采用等距抽样的调查方式抽取1050名某医学院在校学生作为调查对象,以不记名自填问卷形式调查医学生的基本情况、饮食习惯、获取营养知识的方法及营养知识认知等。数据采用EpiData 3.0软件进行双录入,并用SPSS 21.0进行统计处理。结果收回有效问卷1003份。采用χ2检验发现,每日食物搭配、每日饮水量、每日睡眠时长、每顿就餐时长、每周油炸食品食用频率、饮料食用习惯、运动频率等7种饮食行为在男女生之间存在差异(P<0.05)。无规律早餐习惯共有504人,占总人数的50.3%(504/1003);经单因素分析有无规律早餐习惯在性别、年级、每晚入睡时间、每日睡眠时长、每月生活费间差异有统计学意义(P<0.05);采用多因素Logistic分析显示,性别、年级、每月生活费、每晚入睡时间为有无规律早餐习惯的多因素影响因素。人体必须营养素种类、平衡膳食的含义、预防肥胖症的方法、预防营养缺乏症的方法、饮食卫生的含义这5类常识在男女生之间存在差异(P<0.05)。结论医学生营养知识认知较高,但没有形成良好的饮食行为。学校需有针对性地进行健康宣教,这样更有助于学生形成良好的饮食行为。 展开更多

关键词 医学生 饮食行为 营养认知

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老年胃癌患者营养风险及营养认知情况调查 被引量：2

15

作者 吴红耀 乔德丽 +2 位作者 冯景 凌莹 包文化 《中国卫生产业》 2017年第25期158-160,共3页

目的调查老年胃癌患者营养风险状况和营养认知水平情况。方法以580例老年胃癌患者为研究对象,通过NRS2002营养风险筛查法对患者进行营养风险评分,通过问卷调查方式对患者营养认知水平进行评分,并统计患者排便时间、肠道排气时间和住院... 目的调查老年胃癌患者营养风险状况和营养认知水平情况。方法以580例老年胃癌患者为研究对象,通过NRS2002营养风险筛查法对患者进行营养风险评分,通过问卷调查方式对患者营养认知水平进行评分,并统计患者排便时间、肠道排气时间和住院时间。结果在全部580例患者中,高营养风险患者为436例,比例为75.17%,Ⅰ、Ⅱ期患者高营养风险比例(63.60%)显著低于Ⅲ、Ⅳ期患者比例(85.39%),差异有统计学意义(χ2=14.69,P=0.013<0.05);高营养认知水平患者为134例,占23.10%,且患者营养认知评分与患者营养风险评分、患者排便时间、肠道排气时间和住院时间均呈负相关(r=-0.927,-0.462,-0.512和-0.769;P=0.000,0.005,0.001和0.000)。结论目前老年胃癌患者营养风险较高,并且患者对于营养认知水平普遍偏低,而患者营养认知水平的高低对患者营养状况和预后情况的优劣起到重要影响,需进一步加强对老年人群胃癌相关营养知识的培训教育,以提高患者的营养管理意识和能力。 展开更多

关键词 老年胃癌患者 营养风险 营养认知 调查

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医务人员对继发性气道消化道瘘患者营养认知情况的横断面多中心研究

16

作者 侯成成 王智娜 +1 位作者 王洪武 邹珩 《武警后勤学院学报（医学版）》 CAS 2019年第12期32-36,共5页

【目的】医务人员对继发性气道消化道瘘患者营养认知情况的横断面多中心研究。【方法】本研究选取2018年9月1日至10月31日全国72家三级医院的483名临床医务人员,参照国内外权威指南制定继发性气道消化道瘘患者相关营养认知行为调查问卷... 【目的】医务人员对继发性气道消化道瘘患者营养认知情况的横断面多中心研究。【方法】本研究选取2018年9月1日至10月31日全国72家三级医院的483名临床医务人员,参照国内外权威指南制定继发性气道消化道瘘患者相关营养认知行为调查问卷,共发放483份,调查医务人员营养认知情况,采用Logistic回归模型分析影响认知情况的相关因素。【结果】98.76%的医务人员认为科学饮食重要,90%以上的医务人员认为应给予患者充足的能量摄入,并优先保证蛋白质供给;经常使用NRS2002评分、结合临床指标评价患者营养状况、首选肠内营养治疗、对营养治疗指南规范比较熟悉、急切需求营养治疗知识是影响医务人员营养认知的主要因素(P<0.05)。【结论】医务人员对继发性气道消化道瘘患者营养支持关注度高,但在营养筛查、营养评估方面仍存在不足,运动教育的执行力较差,应加强医务人员营养评估、支持的相关培训,从而有效执行营养相关临床指南。 展开更多

关键词 医务人员 继发性气道消化道瘘 营养认知情况

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母亲孕期营养认知与巨大儿发生关系探讨 被引量：6

17

作者 饶桂芳 李秀琼 +4 位作者 刘文清 桑佩霞 刘琦石 黄婷 练玉平 《中国儿童保健杂志》 CAS 2010年第12期975-976,共2页

【目的】探讨母亲孕期营养认知及行为与巨大儿发生关系,以期达到儿童期肥胖在胎儿期预防。【方法】采取随机设营养教育干预组和非干预组作对照研究。【结果】营养教育干预组研究对象在孕期末期或产后对儿童肥胖的危害性及相关营养知识... 【目的】探讨母亲孕期营养认知及行为与巨大儿发生关系,以期达到儿童期肥胖在胎儿期预防。【方法】采取随机设营养教育干预组和非干预组作对照研究。【结果】营养教育干预组研究对象在孕期末期或产后对儿童肥胖的危害性及相关营养知识的认知水平明显提高,并且已作出自觉监测控制体重的行为;干预组母亲足月分娩新生儿出生体重≥4 000 g发生率及剖宫产率均较对照组低,差异有统计学意义(P<0.05)。【结论】母亲孕期营养认知及行为与巨大儿发生率有关。预防巨大儿、儿童期肥胖发生需从母孕期、胎儿期做起,母亲的营养认知及行为是关键。 展开更多

关键词 母亲 孕期营养认知及行为 巨大儿

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营养认知干预联合家庭喂养指导在儿童营养不良中的应用效果 被引量：1

18

作者 孙晓凤 王云 《妇儿健康导刊》 2023年第2期82-84,共3页

目的探讨营养认知干预联合家庭喂养指导在儿童营养不良中的应用效果。方法从2020年5月至2022年6月在南京医科大学附属淮安第一医院接受治疗的营养不良患儿中随机抽取96例纳入研究,将所选患儿按照硬币法分为参照组(n=48)及观察组(n=48),... 目的探讨营养认知干预联合家庭喂养指导在儿童营养不良中的应用效果。方法从2020年5月至2022年6月在南京医科大学附属淮安第一医院接受治疗的营养不良患儿中随机抽取96例纳入研究,将所选患儿按照硬币法分为参照组(n=48)及观察组(n=48),分别选择营养认知干预、营养认知干预联合家庭喂养指导,观察临床干预效果。结果两组患儿干预前微型营养评定简化量表(MNA-SF)评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);两组患儿干预后MNA-SF评分均提高,且相较于参照组,观察组更高(P<0.05)。与参照组患儿家属对营养不良相关知识的总掌握程度比较,观察组更高(P<0.05)。结论选择营养认知干预联合家庭喂养指导对营养不良患儿展开干预,可促使患儿营养不良状况得到改善,患儿家属对营养不良相关知识掌握程度也有所提高,临床应用效果较为显著。 展开更多

关键词 儿童 营养不良 营养认知干预 家庭喂养指导

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肿瘤专科医院护士对肠内营养认知与行为的现状调查分析及对策 被引量：5

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作者 李燕 强万敏 +6 位作者 王蕊 赵茜 舒娜 李千红 徐斌 程垚 徐杰 《护士进修杂志》 2014年第19期1754-1756,共3页

目的了解肿瘤专科医院护士肠内营养(EN)认知与行为的现状,为今后规范临床实施EN提供依据。方法采用自行设计问卷,调查天津某三甲肿瘤专科医院326名护士EN认知与行为的现状。结果单因素分析发现,科室是引起护士EN认知现状差异性的影响因... 目的了解肿瘤专科医院护士肠内营养(EN)认知与行为的现状,为今后规范临床实施EN提供依据。方法采用自行设计问卷,调查天津某三甲肿瘤专科医院326名护士EN认知与行为的现状。结果单因素分析发现,科室是引起护士EN认知现状差异性的影响因素,科室及工作年限是引起EN实践行为差异性的影响因素;而多因素分析结果显示,仅所在科室是EN认知及实践行为的独立影响因素。结论护士对EN认知和技术有一定了解,但有些问题尚存在误解,需加强EN相关知识培训,规范操作标准。 展开更多

关键词 肿瘤专科 肠内营养 认知 调查

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营养健康教育扑克牌模式对改善单纯性肥胖儿童营养认知水平的效果观察 被引量：5

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作者 刘纯翠 《护理实践与研究》 2018年第15期73-75,共3页

目的观察营养健康教育扑克牌模式与传统教育模式对改善单纯性肥胖儿童营养认知水平的影响。方法于2015年1月至2016年6月选取我院管辖下的某社区单纯性肥胖儿童180例,并采用随机数字法等分为观察组和对照组,观察组采用营养健康教育扑克... 目的观察营养健康教育扑克牌模式与传统教育模式对改善单纯性肥胖儿童营养认知水平的影响。方法于2015年1月至2016年6月选取我院管辖下的某社区单纯性肥胖儿童180例,并采用随机数字法等分为观察组和对照组,观察组采用营养健康教育扑克牌模式干预;对照组采用传统教育模式干预,对比两组儿童的不同营养认知水平。结果干预前,两组儿童的营养知识、饮食态度、饮食行为得分差异无统计学意义(P>0.05);干预后,观察组儿童的营养知识、饮食态度、饮食行为得分均高于对照组(P<0.05)。干预前,两组儿童的饮食行为比较差异无统计学意义(P>0.05);干预后,两组患者的饮食行为明显改善(P<0.05),且观察组儿童饮食行为改善程度优于对照组(P<0.05)。结论对单纯性肥胖儿童应用营养健康教育扑克牌模式干预,能够提高儿童的营养认知水平,改善儿童的饮食态度及饮食行为。 展开更多

关键词 健康教育 扑克牌 单纯性肥胖 儿童 营养认知水平

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