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品种、日龄及饲养方式对鸡肉肌苷酸和肌内脂肪含量的影响 被引量：50
1
作者 周小娟 朱年华 张日俊 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期1251-1256,共6页
本试验旨在研究品种、日龄和饲养方式对鸡肉肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)含量的影响及其互作效应。选取爱拔益加(AA)肉鸡和北京油鸡各240只,每个品种均分笼养和地面平养2种饲养方式,每种饲养方式120只鸡(均为6个重复,每个重复20只),在21... 本试验旨在研究品种、日龄和饲养方式对鸡肉肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)含量的影响及其互作效应。选取爱拔益加(AA)肉鸡和北京油鸡各240只,每个品种均分笼养和地面平养2种饲养方式,每种饲养方式120只鸡(均为6个重复,每个重复20只),在21和42日龄分别比较2种饲养方式下鸡的胸肌IMP和IMF含量,并分析其脂肪酸组成。结果表明:1)IMP含量北京油鸡显著高于AA肉鸡(P<0.05),42日龄显著高于21日龄(P<0.05),品种和日龄对鸡肉IMP含量的影响存在显著的互作效应(P<0.05);2)IMF含量北京油鸡显著高于AA肉鸡(P<0.05),42日龄显著高于21日龄(P<0.05),笼养显著高于平养(P<0.05),3个因素对鸡肉IMF含量的影响无显著的互作效应(P>0.05);3)脂肪酸含量除C18:2和C24:0为北京油鸡显著高于AA肉鸡(P<0.05)外,其余脂肪酸则为AA肉鸡显著高于北京油鸡(P<0.05);AA肉鸡不饱和脂肪酸含量及其与饱和脂肪酸的比例显著高于北京油鸡(P<0.05);除C18:0、C20:0和C22:0外,品种对其他脂肪酸含量均有显著影响(P<0.05),日龄对脂肪酸含量无显著影响(P>0.05),平养显著降低了饱和脂肪酸含量及其与不饱和脂肪酸的比例(P<0.05);3个因素对鸡肉脂肪酸含量的影响无显著的互作效应(P>0.05)。由此可知,北京油鸡鸡肉的IMP和IMF含量以及脂肪酸C18:2和C24:0含量显著高于AA肉鸡,42日龄鸡鸡肉的IMP和IMF含量显著高于21日龄鸡,平养鸡鸡肉的IMF含量、饱和脂肪酸C14:0、C18:0、C20:0和C22:0含量以及饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例均显著低于笼养鸡,品种和日龄对鸡肉的IMP含量有显著的交互作用。 展开更多
关键词 鸡肉 品种 饲养方式 肌苷酸 肌内脂肪 互作效应
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鸡沙门氏菌病的生物预防和控制研究进展 被引量：25
2
作者 阚刘刚 赵丽杰 +2 位作者 李秀业 曾丹 王忠 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期3432-3443,共12页
鸡沙门氏菌病严重威胁着世界家禽产业,造成巨大的经济损失。加强生物安全防控、疾病净化、沙门氏菌疫苗免疫、抗生素预防与治疗在鸡沙门氏菌病预防控制方面发挥了重要作用。然而,随着沙门氏菌耐药菌株的出现以及禽产品抗生素残留问题突... 鸡沙门氏菌病严重威胁着世界家禽产业,造成巨大的经济损失。加强生物安全防控、疾病净化、沙门氏菌疫苗免疫、抗生素预防与治疗在鸡沙门氏菌病预防控制方面发挥了重要作用。然而,随着沙门氏菌耐药菌株的出现以及禽产品抗生素残留问题突出,迫切需要新的预防手段替代抗生素进行沙门氏菌病的预防。本文首先叙述了鸡沙门氏菌流行菌株及其流行特点和机体对沙门氏菌的免疫清除机制,然后重点介绍了近年来有关功能性饲料添加剂以及饲料和饮水处理在预防和控制鸡沙门氏菌感染方面的研究进展。 展开更多
关键词 沙门氏菌病 鸡 生物防控 饲料添加剂
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林下种草放牧养鸡的牧草采食量 被引量：19
3
作者 吴启进 陶宇航 左俊曦 《贵州农业科学》 CAS 2006年第3期76-76,79,共2页
林下种草规模化放牧养鸡结果表明:林下种草放牧养鸡平均每只日采食鲜草0.192 kg,获得干物质0.029 kg,按放牧饲养70 d计算,每只鸡采食鲜草13.44 kg,获得干物质2.32 kg。有效减少了精饲料消耗,提高了肉鸡生产的经济效益。
关键词 养鸡 采食量 林下种草
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小麦在鸡饲料中的应用研究进展 被引量：15
4
作者 王卫国 杨刚 《粮食与饲料工业》 CAS 2002年第4期17-20,共4页
论述了小麦的化学成分、营养价值、非淀粉多糖的种类与含量及其对饲料营养价值与动物生产性能的影响 ,综述了小麦在肉鸡。
关键词 小麦 鸡饲料 酶制剂 应用研究 营养价值 生产性能
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黄酮类化合物在鸡饲料添加剂中的研究与应用进展 被引量：16
5
作者 陈志刚 雷红宇 +2 位作者 李啟皓 蒋艳成 苏建明 《中国家禽》 北大核心 2015年第14期49-52,共4页
黄酮类化合物是一类主要存在于天然植物中的生物活性成分,具有促进动物生长、免疫调节与抗氧化等作用。文章综述了近年来国内黄酮类化合物作为鸡饲料添加成分的研究进展,旨在为其作为饲料添加剂在鸡生产中的应用提供参考。
关键词 黄酮 鸡 饲料
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四种市售鸡饲料中铜、锌、铬含量的测定与分析 被引量：14
6
作者 荣俊 赵阿勇 +1 位作者 肖立新 刘军发 《中国家禽》 北大核心 1998年第10期5-7,共3页
用原子吸收分光光度法测定了四种市售鸡饲料中铜、锌、铬的含量，通过分析发现各饲料产品中铬的含量均超过标准，其中有一厂家的两种饲料严重超标。另有三种饲料样品中的锌含量超过推荐量，各产品中铜的含量基本正常。笔者认为目前各饲... 用原子吸收分光光度法测定了四种市售鸡饲料中铜、锌、铬的含量，通过分析发现各饲料产品中铬的含量均超过标准，其中有一厂家的两种饲料严重超标。另有三种饲料样品中的锌含量超过推荐量，各产品中铜的含量基本正常。笔者认为目前各饲料生产企业较为普遍地存在着滥用重金属类微量元素的现象。 展开更多
关键词 饲料 微量元素 铜 锌 铬 鸡 测定
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早期和后期限饲对肉鸡腓肠肌肌纤维类型和生长轴相关基因表达的影响 被引量：14
7
作者 李玥 袁丽霞 +2 位作者 杨晓静 倪迎冬 赵茹茜 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2006年第6期1133-1141,共9页
1日龄三黄雏鸡随机分为自由采食对照组(C)、1-14日龄隔日饲喂的早期限饲组(ER)和50-63日龄隔日饲喂的后期限饲组(LR)。63日龄采腓肠肌外侧头,ATPase染色法及相对定量RT-PCR法检测不同类型肌纤维含量及生长轴相关基因(GHR、IGF-I、IGF-IR... 1日龄三黄雏鸡随机分为自由采食对照组(C)、1-14日龄隔日饲喂的早期限饲组(ER)和50-63日龄隔日饲喂的后期限饲组(LR)。63日龄采腓肠肌外侧头,ATPase染色法及相对定量RT-PCR法检测不同类型肌纤维含量及生长轴相关基因(GHR、IGF-I、IGF-IR)表达。结果表明:E组慢肌纤维含量降低,快肌纤维含量增加,L组无变化。E组慢肌肌球蛋白重链基因表达低于对照组(P<0·05),并伴随生长激素受体(GHR)和胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-ⅠR)mRNA表达的上调(P<0·05),L组无显著变化。提示:早期限饲可对肉鸡生长和肌纤维类型产生长期而且显著的影响,并且涉及肌肉中生长相关基因表达的改变,而后期限饲对肉鸡影响较小,说明早期和后期限饲通过截然不同的机制影响肉鸡肌肉生长。 展开更多
关键词 三黄鸡 限饲 肌纤维类型肌球蛋白重链(MyHC) 生长激素受体(GHR) 胰岛素样生长因子I(IGF-I) I型胰岛素样生长因子受体(IGF-IR)
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鸡粪常规营养成分分析及其开发利用 被引量：13
8
作者 王晓明 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第21期5314-5316,共3页
为了了解武汉市规模化蛋鸡场鸡粪的营养成分,为鸡粪开发成家畜再生饲料提供科学依据,从武汉市得康畜牧发展有限公司采集新鲜鸡粪样品,风干后对其进行了常规营养成分分析。结果表明,风干蛋鸡粪中含粗蛋白22.34%、粗脂肪2.44%、粗纤维10.... 为了了解武汉市规模化蛋鸡场鸡粪的营养成分,为鸡粪开发成家畜再生饲料提供科学依据,从武汉市得康畜牧发展有限公司采集新鲜鸡粪样品,风干后对其进行了常规营养成分分析。结果表明,风干蛋鸡粪中含粗蛋白22.34%、粗脂肪2.44%、粗纤维10.72%、粗灰分31.03%、钙10.00%、磷2.36%。与家畜植物性饲料相比,粗蛋白含量较高,低于豆粕,但高于猪禽配合料中的粗蛋白含量,是玉米的2.23倍。粗灰分含量偏高,几乎占1/3,分别是豆粕和玉米的5.08倍和20.15倍。钙、磷含量偏高,尤其是钙分别是豆粕和玉米的31.25倍和476.19倍。其他营养成分含量与家畜常用饲料相差不大。可见,鸡粪具有较高的营养价值,可作为新型的植物性蛋白饲料源进行开发利用。在我国粮食生产不足的情况下,将鸡粪作为饲料资源开发意义重大。 展开更多
关键词 鸡粪 营养成分 家畜饲料 蛋白质饲料
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鸡粪再生饲料资源的开发与利用 被引量：12
9
作者 翟峰 张勇 高燕妮 《畜禽业》 2007年第3期12-15,共4页
从鸡粪的营养价值、再生饲料的处理方法、饲用价值诸方面对鸡粪饲料资源的开发与利用加以综述,并针对性的提出了鸡粪再生饲料的安全性问题,展望了其开发与利用前景。
关键词 鸡粪 再生饲料 安全性 开发与利用
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鸡肉品质调控研究进展 被引量：10
10
作者 邱凯 常心雨 +3 位作者 张海军 王晶 齐广海 武书庚 《中国家禽》 北大核心 2022年第2期1-9,共9页
我国肉鸡养殖规模不断扩大,专业化程度不断提高,鸡肉消费量连续多年稳居世界第二。然而,当前主流品种"快大型"肉鸡的肉质不佳,肌肉缺陷症的发生率逐年增高,优质鸡肉的市场缺口不断扩大,难以满足我国肉品消费升级的需求。改善... 我国肉鸡养殖规模不断扩大,专业化程度不断提高,鸡肉消费量连续多年稳居世界第二。然而,当前主流品种"快大型"肉鸡的肉质不佳,肌肉缺陷症的发生率逐年增高,优质鸡肉的市场缺口不断扩大,难以满足我国肉品消费升级的需求。改善鸡肉品质成为推动鸡肉供给侧改革所亟待解决的难题。文章从饲养模式、饲粮营养、屠宰环节等方面综述了鸡肉品质调控的研究进展,为实际生产中改善鸡肉品质提供借鉴,也为相关科研工作提供思路。 展开更多
关键词 鸡肉品质 营养调控 饲料 屠宰 肉鸡
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分光光度法测定鸡饲料中铬的研究 被引量：5
11
作者 郭光美 王振川 +2 位作者 李淑芳 段惠敏 王云清 《粮食与饲料工业》 CAS 2002年第6期48-49,共2页
鸡饲料中Cr6+ ,在酸性介质中 ,将KI氧化为I3 -,产生的I3 -遇淀粉显蓝色 ,借助分光光度法对鸡饲料中的铬进行定量测定。其铬含量在 5 .2 1～ 2 73.4 6mg/kg之间 ,相对标准偏差为3.19% ,加标回收率在 94 .8%～ 10 3.1%之间 ,实验证明该方... 鸡饲料中Cr6+ ,在酸性介质中 ,将KI氧化为I3 -,产生的I3 -遇淀粉显蓝色 ,借助分光光度法对鸡饲料中的铬进行定量测定。其铬含量在 5 .2 1～ 2 73.4 6mg/kg之间 ,相对标准偏差为3.19% ,加标回收率在 94 .8%～ 10 3.1%之间 ,实验证明该方法简便、快速、准确。 展开更多
关键词 分光光度法 测定 鸡饲料 铬
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固态发酵鸡粪生产蛋白饲料用菌种的筛选 被引量：5
12
作者 李贤柏 《重庆师范学院学报（自然科学版）》 2002年第3期46-48,54,共4页
从 4株霉菌和 6株酵母菌中筛选出了适合固态发酵鸡粪生产蛋白饲料用菌种米曲霉As3.95 1和白地霉As2 .6 16两菌株 ;其接种方式为同时接入培养料 ,接种量为 10 % (米曲霉 2 % ,白地霉 8% ) ;所得产品的粗蛋白含量达到 2 0 .70 % ,真蛋白... 从 4株霉菌和 6株酵母菌中筛选出了适合固态发酵鸡粪生产蛋白饲料用菌种米曲霉As3.95 1和白地霉As2 .6 16两菌株 ;其接种方式为同时接入培养料 ,接种量为 10 % (米曲霉 2 % ,白地霉 8% ) ;所得产品的粗蛋白含量达到 2 0 .70 % ,真蛋白含量达到 19.74 % ,提高 73.16 % ,粗纤维降低幅度为 79.14 %。 展开更多
关键词 固态发酵 鸡粪 蛋白饲料 饲料生产 菌种筛选 接种方式 接种量 米曲霉 白地霉
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复方多糖对肉仔鸡生长性能和免疫器官指数的影响 被引量：7
13
作者 万玉红 胡海 +1 位作者 陈新 张红菱 《武汉工业学院学报》 CAS 2013年第2期30-32,共3页
研制出一种可成功代替鸡饲料中抗生素添加剂的复方多糖添加剂,将由黄芪20%—40%、刺五加20%—40%、香菇柄10%—20%、吸附剂5%—7%制成的复方多糖饲料添加剂饲养肉仔鸡,观察其对肉仔鸡的生长性能和免疫器官指数的影响。结果表明:复方多... 研制出一种可成功代替鸡饲料中抗生素添加剂的复方多糖添加剂,将由黄芪20%—40%、刺五加20%—40%、香菇柄10%—20%、吸附剂5%—7%制成的复方多糖饲料添加剂饲养肉仔鸡,观察其对肉仔鸡的生长性能和免疫器官指数的影响。结果表明:复方多糖饲料添加剂试验组可以显著提高鸡的平均日增量(P<0.05),同时添加剂1.0%组提高鸡的免疫力方面效果显著(P<0.01),结论是复方多糖可成功代替鸡饲料中的抗生素添加剂。 展开更多
关键词 抗生素 复方多糖 饲料添加剂 鸡饲料
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杜仲叶药理作用及在鸡饲料添加剂中的应用研究 被引量：7
14
作者 陈帅 胡建宏 +3 位作者 李侃 贾永宏 魏淑娟 王鹏飞 《家畜生态学报》 北大核心 2017年第6期68-71,共4页
在鸡饲料中添加杜仲叶或提取物可以增强鸡的免疫力,提高生长性能,改善鸡肉品质,提高产蛋率和改善鸡蛋品质等作用。论文综述了杜仲的化学成分、药理作用及在鸡饲料添加剂领域的研究进展,为杜仲叶作为鸡饲料添加剂的广泛使用提供理论依据。
关键词 杜仲叶 鸡饲料 添加剂
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猪血鸡粪混合饲料的制备 被引量：4
15
作者 王远明 王屹 陆强 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期641-643,679,共4页
对猪血、鸡粪废弃物的蛋白质进行开发再利用,通过在一定温度、湿度、pH的条件下对鸡粪采用类人工瘤胃发酵方式以改变其营养价值,增强适口性并与防腐、除嗅处理后的猪血及小量玉米相混合制成富含蛋白质、铁、锌等微量元素的动物饲料。
关键词 猪血 鸡粪 发酵 蛋白质 饲料
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饲料添加剂在鸡球虫病防控中的应用 被引量：6
16
作者 黄金玉 贺强 +3 位作者 王红玉 宋益贞 陈杰 宋志刚 《中国家禽》 北大核心 2018年第14期41-44,共4页
鸡球虫病一直是家禽集约化养殖场中发病率最高的疾病,而抗球虫药的残留、耐药性等问题日益严峻,研究者正在不断探寻新的抗球虫药替代品,如益生元、益生菌、酶制剂、酸化剂及植源性饲料添加剂等。文章介绍了鸡球虫的种类、致病性及现有... 鸡球虫病一直是家禽集约化养殖场中发病率最高的疾病,而抗球虫药的残留、耐药性等问题日益严峻,研究者正在不断探寻新的抗球虫药替代品,如益生元、益生菌、酶制剂、酸化剂及植源性饲料添加剂等。文章介绍了鸡球虫的种类、致病性及现有的防控手段,重点阐述了不同饲料添加剂在鸡球虫病防控上的应用及其作用机理,以期为鸡球虫病的防控及相关研究提供参考。 展开更多
关键词 鸡球虫病 饲料添加剂
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杜仲的活性成分及其在鸡饲料应用中的研究进展 被引量：6
17
作者 何明先 李诗林 +1 位作者 方明英 樊荟慧 《饲料博览》 2018年第10期47-49,52,共4页
杜仲是中国特有植物种,其活性成分具有提高鸡生长性能、改善肉质、增强免疫力、提高产蛋率以及提升鸡蛋品质等作用。文章对杜仲的活性成分及其在鸡饲料中的应用效果进行综述。
关键词 杜仲 活性成分 鸡饲料 添加剂
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基于聚乙烯吡咯烷酮功能化磁性氧化石墨烯固相萃取鸡饲料中Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)、Cr(Ⅲ)、Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)离子 被引量：6
18
作者 邱素艳 俞熙仁 +3 位作者 董一帆 魏益华 黄琴 张大文 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期242-248,共7页
该文制备了聚乙烯吡咯烷酮(PVP)功能化的磁性氧化石墨烯(PVP/Fe3O4/GO)复合物,透射电镜和红外光谱结果显示,其表面含有大量的结合位点,可显著提高萃取效率。该复合物对Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)、Cr(Ⅲ)、Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)离子有强吸附作用,最大吸... 该文制备了聚乙烯吡咯烷酮(PVP)功能化的磁性氧化石墨烯(PVP/Fe3O4/GO)复合物,透射电镜和红外光谱结果显示,其表面含有大量的结合位点,可显著提高萃取效率。该复合物对Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)、Cr(Ⅲ)、Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)离子有强吸附作用,最大吸附容量分别为68.03、103.63、13.82、36.51、555.56 mg/g,其对Pb(Ⅱ)离子的吸附作用尤为强烈;吸附和解吸过程仅需20 min。将上述材料应用于上述5种重金属离子的萃取,并采用火焰原子吸收光谱仪检测,其检出限为0.021~3.46μg/L,与文献报道的检出限相当,且其它共存金属离子无明显干扰。该方法成功应用于3种鸡饲料中上述重金属离子的快速萃取,回收率为80.0%~120%,检测结果与微波消解法具有较高的一致性,相对误差为-18.73%~7.50%。该方法萃取速度快、耗时短、易分离、强酸用量小、对环境友好,在饲料重金属离子现场快速前处理领域有着较高的应用潜力。 展开更多
关键词 磁性固相萃取 聚乙烯吡咯烷酮功能化磁性氧化石墨烯 重金属离子 鸡饲料
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双菌联合固态发酵鸡粪生产蛋白饲料 被引量：5
19
作者 李贤柏 周开孝 胡尚勤 《重庆大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第12期102-105,共4页
利用米曲霉和白地霉接入鲜鸡粪与麸皮等混合料中进行固态发酵 ,并在发酵过程中添加氮源 (尿素 ) ,使得鸡粪饲料粗蛋白与氨基氮含量都较高 ,分别为 2 0 .70 %、19.74 % ,培养物中的氨基氮由发酵前的 5 6 .89%提高到发酵后的 95 .36 % ,... 利用米曲霉和白地霉接入鲜鸡粪与麸皮等混合料中进行固态发酵 ,并在发酵过程中添加氮源 (尿素 ) ,使得鸡粪饲料粗蛋白与氨基氮含量都较高 ,分别为 2 0 .70 %、19.74 % ,培养物中的氨基氮由发酵前的 5 6 .89%提高到发酵后的 95 .36 % ,饲料适口性较好 ,可替代部分配合饲料 ,喂猪试验表明添加4 0 %鸡粪饲料后 ,猪日增重比单喂配合饲料增加 10 .83%。 展开更多
关键词 双菌联合固态发酵 蛋白饲料 鸡粪 粗蛋白 生产方法
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河北省鸡主要饲料原料重金属污染分析 被引量：6
20
作者 杨柳 邢冠中 +11 位作者 张丽阳 冯敏山 牛一兵 于涛 巩文洋 马雪莲 王良治 吕林 廖秀冬 李素芬 罗绪刚 赵国先 《中国家禽》 北大核心 2019年第20期23-27,共5页
为调查河北省鸡主要饲料原料中重金属污染情况,采集谷物及其加工副产品、膨化大豆、油粕类共计172份样品,采用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)法测定其中铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)含量。结果表明:稻谷、米糠、玉米蛋白粉、花生粕中Cr... 为调查河北省鸡主要饲料原料中重金属污染情况,采集谷物及其加工副产品、膨化大豆、油粕类共计172份样品,采用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)法测定其中铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)含量。结果表明:稻谷、米糠、玉米蛋白粉、花生粕中Cr超标率均达到100.0%,玉米、小麦、次粉、玉米DDGS、喷浆玉米皮、膨化大豆、豆粕、棉籽粕中Cr超标率分别为9.1%、5.3%、20.0%、50.0%、33.3%、16.7%、40.7%和23.1%;米糠中As超标率为62.5%;花生粕中Cd超标率均为100.0%;玉米、稻谷、小麦、米糠、麦麸、玉米DDGS、喷浆玉米皮、膨化大豆、棉籽粕中Pb超标率分别为1.8%、80.0%、5.3%、12.5%、33.3%、37.5%、33.3%、33.3%、15.4%。绝大多数饲料原料中Cr超标,谷物及其多数加工产品、膨化大豆和棉籽粕中Pb超标,个别饲料As和Cd超标,具有潜在的安全风险。 展开更多
关键词 鸡 饲料原料 重金属 污染 河北省
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