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Lifestyle-related disease in Crohn’s disease: Relapse prevention by a semi-vegetarian diet 被引量:19
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作者 Mitsuro Chiba Toru Abe +5 位作者 Hidehiko Tsuda Takeshi Sugawara Satoko Tsuda Haruhiko Tozawa Katsuhiko Fujiwara Hideo Imai 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2010年第20期2484-2495,共12页
AIM: To investigate whether semi-vegetarian diet (SVD) has a preventive effect against relapse of Crohn’s disease (CD) in patients who have achieved remission,who are a high-risk group for relapse.METHODS: A prospect... AIM: To investigate whether semi-vegetarian diet (SVD) has a preventive effect against relapse of Crohn’s disease (CD) in patients who have achieved remission,who are a high-risk group for relapse.METHODS: A prospective,single center,2-year clinical trial was conducted.Twenty-two adult CD patients who achieved clinical remission either medically (n = 17) or surgically (n = 5) and consumed an SVD during hospitalization were advised to continue with an SVD and avoid known high-risk foods for inflammatory bowel disease.The primary endpoint was clinical relapse defi ned as the appearance of active symptoms of CD.Kaplan-Meier survival analysis was used to calculate the cumulative proportion of patients who had a relapse.A 2-year analysis of relapse rates of patients who followed an SVD and those who did not (an omnivorous diet group) was undertaken.RESULTS: SVD was continued by 16 patients (compliance 73%).Remission was maintained in 15 of 16 patients (94%) in the SVD group vs two of six (33%)in the omnivorous group.Remission rate with SVD was 100% at 1 year and 92% at 2 years.SVD showed signif icant prevention in the time to relapse compared to that in the omnivorous group (P = 0.0003,log rank test).The concentration of C-reactive protein was normal at the f inal visit in more than half of the patients in remission who were taking an SVD,who maintained remission during the study (9/15;60%),who terminated follow-up (8/12;67%),and who completed 2 years follow-up (7/10;70%).There was no untoward effect of SVD.CONCLUSION: SVD was highly effective in preventing relapse in CD. 展开更多
关键词 Crohn’s disease Inflammatory bowel disease vegetarian diet RECURRENCE LIFESTYLE
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2型糖尿病古今饮食管理研究述评 被引量:6
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作者 张月娃 石岩 《中医学报》 CAS 2019年第5期939-943,共5页
历代医家认为,饮食过量是致消渴的重要因素,过食肥甘与消渴关系密切。现代饮食管理方式主要有:①地中海饮食:泛指地中海沿岸各区域的饮食习俗,可抑制代谢综合征进展,降低内脏脂肪,维护心脑血管功能等;②高血压防治饮食:源自美国的高血... 历代医家认为,饮食过量是致消渴的重要因素,过食肥甘与消渴关系密切。现代饮食管理方式主要有:①地中海饮食:泛指地中海沿岸各区域的饮食习俗,可抑制代谢综合征进展,降低内脏脂肪,维护心脑血管功能等;②高血压防治饮食:源自美国的高血压防治方案,可降低患者肝转移酶、超敏C反应蛋白、血浆纤维蛋白原、低密度脂蛋白及总胆固醇水平,改善患者的心血管事件风险因素,提升胰岛素敏感性;③生酮饮食:也被称为低碳水化合物饮食,可明显改善患者血糖、糖化血红蛋白水平,降低体质量,提升机体内部酮体含量,可改善瘦素抵抗,降低胰岛素样生长因子1水平;④冲绳饮食:是冲绳岛一带地区居民的饮食方式,可显著降低胆固醇,提高胰岛素敏感指数,降低血糖,增强超氧化物歧化酶活性,保护胰岛β细胞功能;⑤素食饮食:是以果蔬谷物及坚果豆制品为主,切断动物性食物摄入源,可改善胰岛素抵抗,抗炎、抗氧化,调节血脂紊乱,降低2型糖化血红蛋白水平,维持机体内部酸碱平衡。 展开更多
关键词 2型糖尿病 饮食管理 地中海饮食 高血压防治饮食 生酮饮食 冲绳饮食 素食饮食
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素食膳食对人体代谢的影响及机制探讨 被引量:9
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作者 李学军 闫冰(综述) 杨叔禹(审校) 《医学综述》 2010年第9期1351-1353,共3页
膳食模式在一些慢性疾病的发生发展中起着重要的作用。有研究显示素食膳食模式能通过调节血脂紊乱、改善胰岛素抵抗、抗炎抗氧化、维持体内酸碱平衡等作用降低某些代谢性疾病的发生风险;但亦会因n-3多不饱和脂肪酸含量下降和同型半胱氨... 膳食模式在一些慢性疾病的发生发展中起着重要的作用。有研究显示素食膳食模式能通过调节血脂紊乱、改善胰岛素抵抗、抗炎抗氧化、维持体内酸碱平衡等作用降低某些代谢性疾病的发生风险;但亦会因n-3多不饱和脂肪酸含量下降和同型半胱氨酸升高而引起代谢异常。故素食膳食的应用宜权衡利弊,但在某些情况下,素食对预防和治疗如心血管疾病、糖尿病、肥胖、血脂紊乱及代谢综合征等疾病是有益的。 展开更多
关键词 素食膳食 心血管疾病 代谢综合征 糖尿病 肥胖
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素食预防2型糖尿病的效果 被引量:7
4
作者 陈易一 史小成 《解放军护理杂志》 2010年第10期762-763,共2页
目的探讨素食预防2型糖尿病的效果。方法采用便利抽样的方法从某社区居民中抽取信仰佛教的素食2年以上者55例及饮食结构以植物性食物和动物性食物混合为主者53例,调查108例研究对象的糖尿病史,并空腹检测血糖及总胆固醇。结果素食组和... 目的探讨素食预防2型糖尿病的效果。方法采用便利抽样的方法从某社区居民中抽取信仰佛教的素食2年以上者55例及饮食结构以植物性食物和动物性食物混合为主者53例,调查108例研究对象的糖尿病史,并空腹检测血糖及总胆固醇。结果素食组和荤素食混合组的空腹血糖分别为(4.05±0.61)、(4.86±1.61)mmol/L,胆固醇分别为(4.32±1.04)、(5.08±0.85)mmol/L,差异有统计学意义(P<0.01);素食组无一例符合糖尿病诊断标准(空腹血糖≥7.0mmol/L),荤素食混合组有4例空腹血糖≥7.0mmol/L,差异无统计学意义(P=0.055)。结论通过增加膳食中植物性食物的比例,能提高机体对胰岛素的敏感性,降低空腹血糖,而且素食成分有助于维持人体的酸碱平衡、降低体内胆固醇水平,从而控制心血管系统疾病的危险因素。 展开更多
关键词 素食 2型糖尿病 预防
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素食对女性中医体质和月经影响的调查分析 被引量:6
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作者 王晓 张玉苹 +4 位作者 张淑文 司江涛 曲永龙 韩鹏 王青青 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期2007-2010,共4页
目的:本次调查旨在探究素食对女性体质及月经有无影响。方法:本次研究采用横断面研究设计对健康成年女性进行问卷调查,收集研究对象的生活方式相关基本信息和体质、月经的基本信息,研究数据应用SPSS 22.0软件进行统计分析。结果:通过将... 目的:本次调查旨在探究素食对女性体质及月经有无影响。方法:本次研究采用横断面研究设计对健康成年女性进行问卷调查,收集研究对象的生活方式相关基本信息和体质、月经的基本信息,研究数据应用SPSS 22.0软件进行统计分析。结果:通过将素食组与普食组比较,发现:①各饮食类型之间体质类型差异无统计学意义,但本次研究发现素食组中平和质比重多于普食组,且素食时间越长,平和质所占比例越多;②素食组睡眠质量优于普食组(P<0.05);③素食不影响机体气血的生化,素食组月经量正常比例较普食组更大(P<0.05)。结论:素食对于维持人体体质平和有积极的作用,素食不会导致机体虚弱。 展开更多
关键词 中医体质 月经 素食 横断面研究 生活方式
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素食者与普食者骨密度及骨质疏松症发病情况的对比分析 被引量:6
6
作者 陈庆福 杨叔禹 +6 位作者 闫冰 刘长勤 石秀林 张惠杰 余亚信 王丽英 李学军 《吉林大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期794-796,共3页
目的:探讨素食膳食对骨密度的影响及素食者骨质疏松症的发病情况。方法:采用LEXXOS型双能X线骨密度仪检测62例男性素食者(素食组)和60例男性同年龄组健康普食体检者(对照组)腰椎、股骨颈及大转子部位骨密度,并计算骨量减少及骨质疏松发... 目的:探讨素食膳食对骨密度的影响及素食者骨质疏松症的发病情况。方法:采用LEXXOS型双能X线骨密度仪检测62例男性素食者(素食组)和60例男性同年龄组健康普食体检者(对照组)腰椎、股骨颈及大转子部位骨密度,并计算骨量减少及骨质疏松发病率。结果:与对照组比较,素食者在腰椎、股骨颈及大转子部位骨密度(tms.cm-2)明显降低(分别为0.752±0.075和1.014±0.096,0.697±0.071和1.003±0.111,0.713±0.083和1.011±0.097,P<0.001);骨量减少及骨质疏松发病率则明显升高(分别为40.3%和13.3%,19.3%和5.0%,P<0.001)。结论:素食者骨密度显著低于普食者,骨量减少及骨质疏松症发病率明显高于普食者。 展开更多
关键词 骨密度 骨质疏松 素食膳食
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素食的历史发展及营销策略探析 被引量:6
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作者 宋玲 黄程 《四川烹饪高等专科学校学报》 2009年第5期28-30,共3页
改革开放以来,人们的物质生活水平普遍提高,特别是沿海发达地区,生活质量提升较快,人们对食物的要求从一味求好转变为更求健康。素食的诸多益处使之成为了健康食物的代表。本文回顾了素食的产生及其发展历史,对比了中西方素食观的差异,... 改革开放以来,人们的物质生活水平普遍提高,特别是沿海发达地区,生活质量提升较快,人们对食物的要求从一味求好转变为更求健康。素食的诸多益处使之成为了健康食物的代表。本文回顾了素食的产生及其发展历史,对比了中西方素食观的差异,分析了素食与健康的密切关系,并对如何采用餐饮营销的方式推广素食进行了探讨。 展开更多
关键词 素食 健康 餐饮营销
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素食膳食对动脉粥样硬化危险因素的影响 被引量:6
8
作者 李学军 闫冰 +6 位作者 刘长勤 石秀林 王丽英 张惠杰 余亚信 杨叔禹 张素华 《中国实用内科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期631-633,共3页
目的探讨素食膳食方式对动脉粥样硬化的影响。方法选取健康的普食者268名和388名健康的素食者进行横断面研究。采集受试者的基本情况、素食史、生活习惯、血压、人口学资料,采肘静脉血测定空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、... 目的探讨素食膳食方式对动脉粥样硬化的影响。方法选取健康的普食者268名和388名健康的素食者进行横断面研究。采集受试者的基本情况、素食史、生活习惯、血压、人口学资料,采肘静脉血测定空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白A1(Apo-A1)和载脂蛋白B(Apo-B)、游离脂肪酸(FFA)、同型半胱氨酸(Hcy)、超敏C-反应蛋白(hsCRP)、脂联素(APN)、以及肝肾功等生化指标。结果素食组血压、体重指数、TC、TG、DL-C、LDL-C、Apo-A1、Apo-B、FFA、Hcy、γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、血尿酸(UA)、空腹血糖(FBG)等均低于普食组(P<0.05);而碱性磷酸酶(ALP)、HDL-C与TC的比值、以及脂联素(APN)则显著高于普食组(P<0.05或P<0.001)。结论素食膳食方式可影响致动脉粥样硬化的危险因素,对防治动脉粥样硬化性疾病具有积极的作用。 展开更多
关键词 素食膳食 生活方式 血压 血脂
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素食应是21世纪中国人食生活的基本特征 被引量:1
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作者 赵荣光 《楚雄师范学院学报》 2018年第1期1-9,共9页
进入21世纪以来,"文明素食阶段","蔬食一素食"将会是中国大众食料结构的基本特征与方式选择的社会主体倾向,这种趋势将不断增强地贯彻整个21世纪。"文明素食"是中华素食演进的第三历史阶段,"蔬食&qu... 进入21世纪以来,"文明素食阶段","蔬食一素食"将会是中国大众食料结构的基本特征与方式选择的社会主体倾向,这种趋势将不断增强地贯彻整个21世纪。"文明素食"是中华素食演进的第三历史阶段,"蔬食"社会大众人群的不断扩大和蔬食行为向"素食"的逐渐转化是其基本特征。"文明素食阶段"的意义已经远远超越社会食生产、食生活领域,超越一般意义的食文化行为层面,将促进全社会生命理念、生存方式的变革。这将是一场持久的刷新中华民族既往饮食文化史,甚至整个文明史的思想文化运动,是每个进食者都自觉或不自觉参与其中的全社会的历史性行为。正在中国悄悄演变的这一大众食生活社会现象,是现时代环球饮食文化的重要组成部分,在中国是与时俱进,在世界则是大势所趋,因此,正在中国进行的"文明素食阶段"具有不可低估的世界意义。 展开更多
关键词 蔬食素食 文明素食 中华素食 21世纪中国人食生活
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血清胆汁酸在素食与糖代谢指标间的中介效应分析
10
作者 姚蝶 鲁大璐 +2 位作者 宋芳芳 钱林溪 沈秀华 《中国食物与营养》 2024年第7期72-77,共6页
目的:探究素食者和杂食者血清胆汁酸水平的差异,并分析其在素食饮食与糖代谢指标之间的中介效应。方法:纳入前期招募的222对性别年龄相匹配的成年健康素食者和杂食者,采用超高效液相色谱串联质谱法靶向定量血清中48种胆汁酸及衍生物浓... 目的:探究素食者和杂食者血清胆汁酸水平的差异,并分析其在素食饮食与糖代谢指标之间的中介效应。方法:纳入前期招募的222对性别年龄相匹配的成年健康素食者和杂食者,采用超高效液相色谱串联质谱法靶向定量血清中48种胆汁酸及衍生物浓度。通过正交偏最小二乘法-判别OPLS-DA分析和Wilcoxon符号秩检验筛选出可能的差异胆汁酸,进一步采用多元线性回归确定差异胆汁酸并探讨其与糖代谢指标空腹血糖(FG)、空腹胰岛素(FI)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)之间的关系。通过bootstrap法探索差异胆汁酸在素食与糖代谢指标间的中介效应。结果:检测到23种血清胆汁酸及衍生物浓度,其中甘氨石胆酸-3-硫酸(GLCA-3S)、甘氨猪胆酸、甘氨鹅去氧胆酸(GCDCA)、甘胆酸(GCA)在素食者和杂食者之间存在显著差异,且都在素食组内水平上升。校正BMI等混杂因素后发现,GLCA-3S与FG、FI、HOMA-IR显著负相关,对于素食降低FI、HOMA-IR起中介作用;GCA、GCDCA与FI、HOMA-IR显著正相关,对于素食降低FI、HOMA-IR起遮掩作用。结论:胆汁酸GLCA-3S、GCDCA和GCA可能在素食饮食对糖代谢的影响中发挥重要作用。 展开更多
关键词 素食 胆汁酸 糖代谢 中介作用
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探析素食与中医天人相应的应时而用 被引量:4
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作者 曲永龙 张玉苹 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期4398-4400,共3页
素食主义逐年成为一种饮食潮流,越来越多的人群参与其中,而素食食材有寒热温凉的差异,人体有阴阳虚实的区别,天地又有四时阴阳的变化,素食并非是人人千篇一律的吃素即可,每个人都有适合自己个体的素食食谱,如何合理适宜地素食,这其中有... 素食主义逐年成为一种饮食潮流,越来越多的人群参与其中,而素食食材有寒热温凉的差异,人体有阴阳虚实的区别,天地又有四时阴阳的变化,素食并非是人人千篇一律的吃素即可,每个人都有适合自己个体的素食食谱,如何合理适宜地素食,这其中有着很深的智慧。中医有着天人相应的核心理念,讲求人顺应四时阴阳的变化才能健康长寿,文章将时空医学与素食食材的药性理论相结合,初步探索如何将素食与中医天人相应的整体观念相结合,让素食者的饮食更合理。 展开更多
关键词 素食 应时 未病先防
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膳食对肠道菌群影响的研究进展 被引量:3
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作者 杜婷 尹萍萍 +2 位作者 汪姝敏 郁志明 翟齐啸 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第24期1-6,I0004,共7页
人体肠道内大量微生物参与机体的各种代谢活动,如营养代谢、药物代谢,与人体健康密切相关。可以说,人类肠道微生物组是健康和疾病的潜在控制者。在人类的整个生命周期中,肠道微生物组的变化受到多种因素的影响,其中饮食因素起着至关重... 人体肠道内大量微生物参与机体的各种代谢活动,如营养代谢、药物代谢,与人体健康密切相关。可以说,人类肠道微生物组是健康和疾病的潜在控制者。在人类的整个生命周期中,肠道微生物组的变化受到多种因素的影响,其中饮食因素起着至关重要的作用。近几年,肠道菌群已成为研究热点,而不同的膳食模式会对肠道菌群的组成、多样性、基因和功能产生重要的影响。该文总结几种比较典型的膳食模式(素食、地中海饮食及西方饮食),阐述膳食模式以及饮食成分对肠道菌群组成、结构、功能和基因的影响,旨在为饮食、肠道微生物与健康关系的研究提供参考。 展开更多
关键词 肠道菌群 素食 西方饮食 地中海饮食 饮食成分
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杭州地区城市与农村肺结核患者饮食方式对比分析 被引量:2
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作者 王燕南 裘文娟 《中国预防医学杂志》 CAS CSCD 2020年第2期159-162,共4页
目的分析杭州地区城市与农村肺结核患者的饮食方式。方法回顾性分析2018年10月至2019年11月,浙江省人民医院杭州医学院附属医院收治的512例肺结核患者为观察组,另选取784例健康体检者为对照组,收集两组研究对象的资料,并对于可能影响两... 目的分析杭州地区城市与农村肺结核患者的饮食方式。方法回顾性分析2018年10月至2019年11月,浙江省人民医院杭州医学院附属医院收治的512例肺结核患者为观察组,另选取784例健康体检者为对照组,收集两组研究对象的资料,并对于可能影响两组研究对象膳食模式的因素行多因素logistic回归分析。结果在农村肺结核中,家庭经济状况、营养状况、高血压及糖尿病是影响高脂型膳食的独立因素(P<0.05);营养状况是影响含维生素D和钙型膳食,素食膳食模式的独立因素(P<0.05);家庭经济状况、营养状况、高血压、糖尿病及饮酒是影响高动物蛋白膳食的独立因素(P<0.05)。在城市肺结核患者中,文化程度、营养状况及高血压是影响高脂型膳食模式的独立因素(P<0.05);性别、家庭经济状况、婚姻状况及高血压是影响含维生素D和钙型膳食模式的独立因素(P<0.05);性别、文化程度、营养状况、婚姻状况及高血压是影响素食膳食模式的独立因素(P<0.05);性别、文化程度、营养状况、婚姻状况、高血压及糖尿病是影响高动物蛋白膳食的独立因素(P<0.05)。结论杭州地区肺结核患者农村地区与城市地区的饮食方式差异较大,相对于单独摄入一种营养素,综合摄入各类营养个能有利于肺结核患者的恢复。 展开更多
关键词 肺结核 城市 农村 膳食模式 高脂型膳食 高动物蛋白型膳食模式 素食型膳食模式
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素食预制菜的研制与开发 被引量:2
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作者 吕新河 朱星桐 《食品安全导刊》 2023年第10期144-146,共3页
为避免预制菜同质化发展,满足特殊人群对预制菜品的需求,素食预制菜成为预制菜的一个发展方向。本文对素食预制菜的概念、发展和存在问题进行了阐述,针对存在问题提出了研制开发策略,并对未来发展进行了展望。
关键词 预制菜 素食 标准化
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固相萃取-气相色谱法测定蔬菜膳食中有机磷农药残留 被引量:3
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作者 易承学 徐虹 何凯 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第8期1145-1148,共4页
目的利用固相萃取-气相色谱法(SPE-GC)为检测方法,建立复杂基质蔬菜膳食中19种有机磷农药残留的同时分析方法。方法样品初步粉碎后加入乙腈,在高速分散均质机中匀浆提取,用氯化钠分层,有机相经氮吹浓缩后用石墨化碳黑/氨基(Carb-NH2)固... 目的利用固相萃取-气相色谱法(SPE-GC)为检测方法,建立复杂基质蔬菜膳食中19种有机磷农药残留的同时分析方法。方法样品初步粉碎后加入乙腈,在高速分散均质机中匀浆提取,用氯化钠分层,有机相经氮吹浓缩后用石墨化碳黑/氨基(Carb-NH2)固相萃取柱净化,丙酮-二氯甲烷(1:1,V/V)作为淋洗液,浓缩后的淋洗液经DB-1701柱分离进入火焰光度检测器(FPD)进行测定分析。结果 19种农药分离效果良好,在0.025μg/ml^0.6μg/ml时相关系数r均>0.999 1,方法检出限在0.000 7 mg/kg^0.003 4 mg/kg,0.025 mg/kg、0.05 mg/kg和0.2 mg/kg 3个添加水平时的平均回收率为73.9%~118.9%,相对标准偏差(RSD)为1.19%~9.62%。结论该方法简便、快速,结果准确,适用于蔬菜膳食样品中有机磷农药残留的分析以及相关膳食人体健康的风险监测研究。 展开更多
关键词 有机磷农药 蔬菜膳食 固相萃取 气相色谱法
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Normalization of Serum Alkaline Phosphatase in Primary Sclerosing Cholangitis Associated with Ulcerative Colitis
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作者 Mitsuro Chiba Hidehiko Tsuda +3 位作者 Satoko Tsuda Masafumi Komatsu Yasuo Horie Hirohide Ohnishi 《Health》 2014年第10期969-974,共6页
Primary sclerosing cholangitis (PSC) is commonly associated with ulcerative colitis (UC). PSC progresses independently of UC ultimately resulting in liver failure. There is no established medical treatment to improve ... Primary sclerosing cholangitis (PSC) is commonly associated with ulcerative colitis (UC). PSC progresses independently of UC ultimately resulting in liver failure. There is no established medical treatment to improve the natural course of PSC. Normalization of serum alkaline phosphatase (ALP) in early stage might delay the progress of PSC. A 20-year-old female, had a sudden attack of right hypochondralgia with high fever and abnormal liver function tests without elevation of bilirubin: ALP 478 IU/L, aspartate aminotransferase 360 IU/L, alanine aminotransferase 174 IU/L. Abnormal liver function tests returned to normal after the attacks. Morphological examinations initially indicated then confirmed a diagnosis of PSC. One month after displaying PSC symptoms administration of ursodeoxycholic acid was initiated. Similar attacks of cholangitis were repeated several times over the following two years. Even in the absence of these attacks, she always suffered postprandial hypochondralgia. There was no acute cholangitis in the year prior to the last hospitalization due to abdominal pain and bloody diarrhea. Findings were consistent with UC in the form of entire colitis. Sulfasalazine, metronidazole and semi-vegetarian diet (SVD) were initiated. Metronidazole is routinely used in inflammatory bowel disease (IBD) in our practice with the expectation of elimination of any potentially pathogenic bacteria. SVD was designed for IBD hoping to increase beneficial bacteria. A remission of UC was ascertained during hospitalization. Elevated ALP, in the absence of clinical cholangitis, was decreased to normal after the therapy for UC. 展开更多
关键词 Primary SCLEROSING CHOLANGITIS ULCERATIVE Colitis Alkaline PHOSPHATASE METRONIDAZOLE vegetarian diet
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NUTRITIONAL THERAPY AND LIVER CIRRHOSIS
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作者 唐振铎 沈洪亮 +1 位作者 夏宗勤 戴腾昌 《Medical Bulletin of Shanghai Jiaotong University》 CAS 1993年第1期1-6,共6页
Among 18 patients diagnosed as posthepatitic cirrhosis of the liver at compen-sated stage, 12 were treated for 2 months with a vegetarian diet which provided a dailyintake of 2263 Kcal and 95g protein with 68g of it v... Among 18 patients diagnosed as posthepatitic cirrhosis of the liver at compen-sated stage, 12 were treated for 2 months with a vegetarian diet which provided a dailyintake of 2263 Kcal and 95g protein with 68g of it vegetable in origin, while the re-maining 6 patients were given a routine hospital diet and served as controls. After 2months of dietary treatment, there was a marked increase in the value of serum albuminand transferrin, an increase in 24 h urinary creatinine output and creatinine height indexwith a decrease in 24 h urinary output of urea nitrogen. The reverted A/G ratio was cor-rected and the negative nitrogen balance became positive. The protein synthetic rate turnedto become greater than the catabolic rate and the body protein flux decreased as mea-sured by the <sup>15</sup>N-glycine tracer kinetic study. The paper concludes that a high caloric vege-tarian diet can influence favorably the whole body protein turnover in cirrhotic patientsand should thus be used at least as an adjuvant therapy in the management of these patients. 展开更多
关键词 vegetarian diet LIVER CIRRHOSIS
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Protein Diet and Estimated Glomerular Filtration Rate
18
作者 Supatra Lohsiriwat 《Open Journal of Nephrology》 2013年第2期97-100,共4页
Chronic kidney disease (CKD) is a common health problem worldwide. CKD staging or classification, together with patients’ prognosis and treatment plan depend on the patients’ kidney function which is assessed by mea... Chronic kidney disease (CKD) is a common health problem worldwide. CKD staging or classification, together with patients’ prognosis and treatment plan depend on the patients’ kidney function which is assessed by measurement of glomerular filtration rate (GFR). Estimated GFR can be obtained using serum or plasma creatinine as a main variable in equations or formulae such as Cockcroft-Gault equation, MDRD equation (Modification of Diet in Renal Disease), the Schwartz and Counahan-Barratt formulae. These equations, though widely accepted, still have to be adjusted or validated among different groups of patients according to the variation in some factors such as race, diet, and genetic heterogenicity. Diet, especially the high protein load, can affect GFR representing the renal functional reserve. A high protein diet can cause an increase in GFR that lasts for many hours. Long-term consumption of vegetarian diet which is low in protein and contains only protein from plant sources can cause a low baseline GFR while the renal functional reserve is still preserved. This paper aims to remind of the role of protein diet effect on GFR measurement especially when assessing the renal function in vegetarians or individuals on long-term low-protein intake. 展开更多
关键词 PROTEIN diet Glomerular FILTRATION RATE EGFR vegetarian
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1例高血钾合并糖尿病肾病素食患者的饮食护理 被引量:2
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作者 王海华 王红 鲍云非 《现代临床护理》 2019年第11期82-84,共3页
糖尿病肾病(diabetic nephropathy,DN)是指由糖尿病(diabetes mellitus,DM)引起的慢性肾脏病(chronic kidney disease,CKD)[1],主要临床特征为蛋白尿、高血压、水肿及进行性肾功能损害[2],是DM最常见的合并症之一[3]。饮食治疗是DN患者... 糖尿病肾病(diabetic nephropathy,DN)是指由糖尿病(diabetes mellitus,DM)引起的慢性肾脏病(chronic kidney disease,CKD)[1],主要临床特征为蛋白尿、高血压、水肿及进行性肾功能损害[2],是DM最常见的合并症之一[3]。饮食治疗是DN患者治疗的重要手段[4],DN患者较DM患者饮食治疗更为复杂,需要兼顾DM和CKD两种饮食原则。此外,由于DM体内胰岛素相对不足、服用RAS阻滞剂、肾功能下降等因素导致血钾升高[5],同时DM患者经常食用有助于控制血糖的食物如粗粮、绿叶蔬菜等素食也往往含有较多的钾离子,使得DN患者更容易出现高钾血症[6],也使DN患者的饮食更受限制。 展开更多
关键词 糖尿病肾病 素食 高血钾 饮食护理
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气相色谱-三重四级杆质谱联用法测定蔬菜膳食样品中97种农药残留 被引量:2
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作者 徐骞 卢大胜 +2 位作者 冯超 熊丽蓓 汪国权 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第2期359-368,共10页
目的:建立蔬菜膳食样品中97种农药残留的气相色谱-三重四级杆质谱联用测定分析方法。方法样品经乙腈提取后,用离线GPC和SPE净化,浓缩适宜倍数后,用GC-MS/MS进行测定。结果该方法的平均回收率为54.3%~128.7%,相对标准偏差为1.0%~24.3%,... 目的:建立蔬菜膳食样品中97种农药残留的气相色谱-三重四级杆质谱联用测定分析方法。方法样品经乙腈提取后,用离线GPC和SPE净化,浓缩适宜倍数后,用GC-MS/MS进行测定。结果该方法的平均回收率为54.3%~128.7%,相对标准偏差为1.0%~24.3%,方法检测限为0.07~0.31μg/kg,方法定量限为1.0μg/kg。结论该方法适用于蔬菜膳食样品中多种农药残留的分析以及相关膳食人体健康的风险监测研究。 展开更多
关键词 农药残留 蔬菜膳食 凝胶渗透色谱 气相色谱-三重四级杆质谱
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