利用杏鲍菇菌渣栽培鲍鱼菇试验 被引量：12

1

作者 杭中桥 杨鹏 +3 位作者 王建设 宫志远 万鲁长 韩建东 《中国食用菌》 2017年第3期33-36,共4页

以常规棉籽壳培养料为对照,采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产的菌渣代替部分棉籽壳进行鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)栽培试验。结果表明,培养料中菌渣添加量在30%~70%时,鲍鱼菇菌丝长势均表现良好,菌丝满袋时间、原基出现时间和... 以常规棉籽壳培养料为对照,采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产的菌渣代替部分棉籽壳进行鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)栽培试验。结果表明,培养料中菌渣添加量在30%~70%时,鲍鱼菇菌丝长势均表现良好,菌丝满袋时间、原基出现时间和转潮期缩短;随着菌渣添加比例增加,鲍鱼菇产量呈降低的趋势,当菌渣添加量为30%时产量最高,较对照提高9.07%;供试菌渣培养料的单菌袋净利润均高于对照,菌渣添加量为30%时,单菌袋净利润最高。 展开更多

关键词 鲍鱼菇 杏鲍菇菌渣 培养料 栽培

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鲍鱼菇菌丝体挥发油化学成分及抗菌活性分析 被引量：13

2

作者 杨波 刘志刚 +1 位作者 刘丹丹 胡家俊 《中国食用菌》 北大核心 2009年第3期40-42,共3页

利用水蒸汽蒸馏法提取鲍鱼菇菌丝体挥发油,采用气相色谱-质谱联用系统分析了挥发油的化学成分。以DB-5MS柱分离出43个峰,用质谱法鉴定出18种化合物,主要为反,反-2,4-癸二烯醛、正己醇、1-辛烯-3-醇等药理活性物质。体外抗菌试验表明鲍... 利用水蒸汽蒸馏法提取鲍鱼菇菌丝体挥发油,采用气相色谱-质谱联用系统分析了挥发油的化学成分。以DB-5MS柱分离出43个峰,用质谱法鉴定出18种化合物,主要为反,反-2,4-癸二烯醛、正己醇、1-辛烯-3-醇等药理活性物质。体外抗菌试验表明鲍鱼菇菌丝体挥发油对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、鼠伤寒沙门氏菌等多种临床致病菌均具有较强的抑菌作用。 展开更多

关键词 鲍鱼菇 挥发油 抗菌活性 化学成分

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富硒鲍鱼菇的深层培养及其特性 被引量：9

3

作者 林琳 谢必峰 施巧琴 《福建师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1997年第4期85-89,共5页

报导在含有不同浓度无机硒的液体培养基中培养鲍鱼菇菌丝体，探讨其耐硒和富硒特性．结果表明：鲍鱼菇有较强的耐硒特性和很强的富硒能力，鲍鱼菇菌丝体硒含量随培养基质硒浓度的增加而增高，在培养基中添加硒量为５μｇ／ｍｌ时，富硒... 报导在含有不同浓度无机硒的液体培养基中培养鲍鱼菇菌丝体，探讨其耐硒和富硒特性．结果表明：鲍鱼菇有较强的耐硒特性和很强的富硒能力，鲍鱼菇菌丝体硒含量随培养基质硒浓度的增加而增高，在培养基中添加硒量为５μｇ／ｍｌ时，富硒鲍鱼菇菌丝体含硒量可达２００μｇ／ｍｌ时，为对照的４０倍，硒回收率达３８．８％，其氨基酸及多糖含量均高于对照． 展开更多

关键词 富硒 鲍鱼菇 深层培养 食用菌

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姬菇和鲍鱼菇生长期间8种胞外酶活性变化比较 被引量：8

4

作者 初洋 倪新江 +1 位作者 杨桂文 袁宇 《烟台大学学报（自然科学与工程版）》 CAS 2008年第2期138-142,共5页

以棉籽壳为培养料,采用瓶栽方法,测定了姬菇和鲍鱼菇生长期间8种胞外酶活性变化,结果表明:姬菇和鲍鱼菇均具有完整的胞外纤维素酶系;姬菇和鲍鱼菇的胞外CMC酶、FP酶和HC酶活性变化趋势大致相同,在子实体生长发育期均有酶活性高峰出现;... 以棉籽壳为培养料,采用瓶栽方法,测定了姬菇和鲍鱼菇生长期间8种胞外酶活性变化,结果表明:姬菇和鲍鱼菇均具有完整的胞外纤维素酶系;姬菇和鲍鱼菇的胞外CMC酶、FP酶和HC酶活性变化趋势大致相同,在子实体生长发育期均有酶活性高峰出现;姬菇和鲍鱼菇的胞外漆酶、过氧化物酶、淀粉酶、果胶酶和β-葡萄糖苷酶活性变化趋势不同;姬菇的胞外漆酶与过氧化物酶在菌丝生长期活性较高,鲍鱼菇的胞外淀粉酶和果胶酶在原基期有高峰出现. 展开更多

关键词 姬菇 鲍鱼菇 胞外酶 活性比较

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不同营养条件对鲍鱼侧耳菌丝生长的影响 被引量：8

5

作者 黄春燕 万鲁长 +2 位作者 单洪涛 张玉涛 李志勇 《山东科学》 CAS 2006年第6期6-11,共6页

研究了不同碳源、氮源、碳氮比、无机盐及其不同浓度对鲍鱼侧耳(Pleurotus abalonus)菌丝生长的影响。结果表明,鲍鱼侧耳菌丝生长的最适碳源是葡萄糖,最适氮源是酵母浸粉,最适碳氮比为10∶1,KH2PO4,MgSO4,NaCl,KCl,CaSO4.2H2O,H3BO3促... 研究了不同碳源、氮源、碳氮比、无机盐及其不同浓度对鲍鱼侧耳(Pleurotus abalonus)菌丝生长的影响。结果表明,鲍鱼侧耳菌丝生长的最适碳源是葡萄糖,最适氮源是酵母浸粉,最适碳氮比为10∶1,KH2PO4,MgSO4,NaCl,KCl,CaSO4.2H2O,H3BO3促进菌丝生长的适宜浓度分别为0.2%、0.1%、0.1%、0.5%,0.2%、0.01%,ZnSO4.7H2O对鲍鱼侧耳菌丝生长有明显的抑制作用。 展开更多

关键词 鲍鱼侧耳 菌丝生长 营养条件

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矿质元素对白灵侧耳和鲍鱼侧耳菌丝生长的影响 被引量：5

6

作者 万鲁长 张柏松 +3 位作者 黄春燕 单洪涛 郭惠东 辛志梅 《山东科学》 CAS 2006年第2期43-47,共5页

研究了培养基中添加不同无机盐及其不同浓度对白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)和鲍鱼侧耳(Pleurotusabalonus)菌丝生长的影响。结果表明,KH2PO4、MgSO4促进白灵侧耳菌丝生长的适宜浓度分别为0.3%、0.1%,NaCl、KCl、CaSO4.2H2O的适宜浓... 研究了培养基中添加不同无机盐及其不同浓度对白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)和鲍鱼侧耳(Pleurotusabalonus)菌丝生长的影响。结果表明,KH2PO4、MgSO4促进白灵侧耳菌丝生长的适宜浓度分别为0.3%、0.1%,NaCl、KCl、CaSO4.2H2O的适宜浓度均为0.5%,H3BO3对白灵侧耳菌丝生长的影响较小;KH2PO4、MgSO4、NaCl、KCl、CaSO4.2H2O、H3BO3促进鲍鱼侧耳菌丝生长的适宜浓度分别为0.2%、0.1%、0.1%、0.5%、0.2%、0.01%,H3BO3对菌丝生长的促进作用微小;CaSO4.2H2O对白灵侧耳和鲍鱼侧耳菌丝生长的促进作用最大;ZnSO4.7H2O对两种侧耳菌丝生长均有明显的抑制作用。 展开更多

关键词 白灵侧耳 鲍鱼侧耳 菌丝生长 矿质元素

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不同栽培方式对鲍鱼菇生长及营养成分的影响 被引量：5

7

作者 徐彦军 《中国食用菌》 北大核心 2010年第6期32-34,共3页

分别以玉米秸秆和玉米芯作栽培主料,采用棚内菌袋出菇和露地覆土出菇方式栽培鲍鱼菇,研究鲍鱼菇菌丝生长、子实体性状、营养成分和产量表现。结果表明,配方1菌丝长势浓密、粗壮,配方2菌丝长势弱。在各栽培方式中,处理3(配方1,露地覆土出... 分别以玉米秸秆和玉米芯作栽培主料,采用棚内菌袋出菇和露地覆土出菇方式栽培鲍鱼菇,研究鲍鱼菇菌丝生长、子实体性状、营养成分和产量表现。结果表明,配方1菌丝长势浓密、粗壮,配方2菌丝长势弱。在各栽培方式中,处理3(配方1,露地覆土出菇)鲍鱼菇子实体性状表现好,产量和生物转化率最高,分别达每30袋8.34 kg和61.78%,且氨基酸种类丰富,营养成分含量高。但露地覆土出菇方式和棚内菌袋出菇方式相比鲍鱼菇子实体产量差异不显著。 展开更多

关键词 鲍鱼菇 栽培方式 产量 营养成分

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蚯蚓粪-桑枝秆栽培鲍鱼菇的研究 被引量：4

8

作者 韦珂 阮燕春 +3 位作者 覃培升 蒋雨芯 蒙健宗 陶运荣 《广西农学报》 2016年第2期14-15,29,共3页

【目的】为了充分利用广西丰富的蚯蚓粪和桑枝秆资源。【方法】采用桑枝秆为秸秆培养基,并按适当比例添加蚯蚓粪替代麦麸,分成三组栽培配方进行鲍鱼菇栽培试验。【结果】各组配方茵袋的茵丝色泽没有差异,使用蚯蚓粪全部代替麦麸的配方... 【目的】为了充分利用广西丰富的蚯蚓粪和桑枝秆资源。【方法】采用桑枝秆为秸秆培养基,并按适当比例添加蚯蚓粪替代麦麸,分成三组栽培配方进行鲍鱼菇栽培试验。【结果】各组配方茵袋的茵丝色泽没有差异,使用蚯蚓粪全部代替麦麸的配方三组菌丝生长速率最快,达到6.8mm/d,比全麦麸对照组稍快;蚯蚓粪部分替代麦麸的配方一组与配方二组的菌丝生长速率略慢;添加蚯蚓粪的三组配方,都能够较好地栽培鲍鱼菇,但产量上有所差异,添加10%蚯蚓粪的配方二组生物学效率最好,为68.27%,比不加蚯蚓粪的对照组产量高8.3%。【结论】蚯蚓粪适宜替代麦麸用于栽培鲍鱼菇,添加10%的蚯蚓粪配方最好。 展开更多

关键词 蚯蚓粪 桑枝秆 鲍鱼菇

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培养料对鲍鱼菇多糖含量和抗氧化性的影响 被引量：3

9

作者 李慧 王琪 +1 位作者 李斌斌 韩建荣 《中国食用菌》 北大核心 2011年第1期45-47,53,共4页

研究了芦笋老茎培养料对鲍鱼菇BH和BS菌株子实体的多糖含量和抗氧化性的影响,结果表明,在芦笋老茎培养料里添加无机盐MgSO4、KH2PO4和碳源葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉,并不能提高鲍鱼菇子实体的多糖含量,反而对多糖的合成有一定... 研究了芦笋老茎培养料对鲍鱼菇BH和BS菌株子实体的多糖含量和抗氧化性的影响,结果表明,在芦笋老茎培养料里添加无机盐MgSO4、KH2PO4和碳源葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉,并不能提高鲍鱼菇子实体的多糖含量,反而对多糖的合成有一定的抑制作用;BH菌株子实体的多糖含量明显高于BS菌株。对于鲍鱼菇BS菌株来说,芦笋老茎培养料里添加无机盐MgSO4,能导致子实体抗氧化性成份提取率的显著提高。从样品清除DPPH.的能力和还原能力综合评价,在芦笋老茎培养料里不添加任何碳源和无机盐的情况下,BS菌株子实体的抗氧化性明显高于BH菌株;在培养料里添加乳糖和MgSO4,能导致BH菌株子实体抗氧化性显著提高。在培养料里添加蔗糖和MgSO4,能导致BS菌株子实体抗氧化性显著提高。 展开更多

关键词 鲍鱼菇 培养料 多糖 抗氧化性

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意杨木屑培养基不同培养条件对鲍鱼菇子实体产量和品质的影响 被引量：3

10

作者 汪国莲 谢忠谊 +2 位作者 汪翠芳 陈明 郭小山 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第6期1434-1437,共4页

利用苏北地区丰富的意杨加工下脚料资源——意杨木屑为主要原料进行了鲍鱼菇的高效栽培技术生产试验,探讨了不同培养条件下意杨木屑培养料对鲍鱼菇菌丝生长和子实体产量及品质的影响,以及不同培养方式对子实体产量及品质的影响。结果表... 利用苏北地区丰富的意杨加工下脚料资源——意杨木屑为主要原料进行了鲍鱼菇的高效栽培技术生产试验,探讨了不同培养条件下意杨木屑培养料对鲍鱼菇菌丝生长和子实体产量及品质的影响,以及不同培养方式对子实体产量及品质的影响。结果表明:利用以意杨木屑为主要原料、添加少量棉籽壳的培养基栽培鲍鱼菇,进行脱袋覆土栽培,其子实体生物产量高、商品性状好,生物学转化率可达105%。 展开更多

关键词 意杨木屑 鲍鱼菇 产量 品质

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不同烹调方法对鲍鱼菇常量营养素含量的影响 被引量：3

11

作者 彭文明 《中国食用菌》 北大核心 2020年第7期194-197,共4页

鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)营养丰富,但受到不同加热情况的影响,营养流失情况也不同,因此需研究不同烹调方法对鲍鱼菇常量营养素含量的影响。以未经过烹调处理的鲍鱼菇作为对照,采用高压烹调、微波炉烹调和水煮烹调3种方法对鲍鱼菇加... 鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)营养丰富,但受到不同加热情况的影响,营养流失情况也不同,因此需研究不同烹调方法对鲍鱼菇常量营养素含量的影响。以未经过烹调处理的鲍鱼菇作为对照,采用高压烹调、微波炉烹调和水煮烹调3种方法对鲍鱼菇加热处理,采用凯氏定氮法、紫外分光光度计法、高效液相色谱法等方法分别测定鲍鱼菇中蛋白质等营养物质、核苷酸以及游离氨基酸含量。试验结果表明,3种方法烹调的鲍鱼菇中蛋白质、水溶性蛋白、总酚等营养素含量都有所下降,说明烹调后的鲍鱼菇营养成分流失,抗氧化性降低;水煮烹调方法的鲍鱼菇核苷酸含量和游离氨基酸含量更高,微波炉烹调可以很好的保留鲍鱼菇中的单糖成分。 展开更多

关键词 烹调方法 鲍鱼菇 营养素 检测技术

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利用芦笋老茎栽培鲍鱼菇和秀珍菇研究 被引量：1

12

作者 李国锋 《山西农业科学》 2014年第6期560-562,572,共4页

分别比较了在马铃薯葡萄糖琼脂培养基、马铃薯葡萄糖蛋白胨琼脂培养基、马铃薯葡萄糖蛋白胨维生素琼脂培养基、马铃薯葡萄糖玉米琼脂培养基和马铃薯葡萄糖蛋白胨综合培养基上鲍鱼菇和秀珍菇母种的生长情况,从菌落边缘、菌丝密度、颜色... 分别比较了在马铃薯葡萄糖琼脂培养基、马铃薯葡萄糖蛋白胨琼脂培养基、马铃薯葡萄糖蛋白胨维生素琼脂培养基、马铃薯葡萄糖玉米琼脂培养基和马铃薯葡萄糖蛋白胨综合培养基上鲍鱼菇和秀珍菇母种的生长情况,从菌落边缘、菌丝密度、颜色以及菌丝的生长速度等方面进行综合评价;同时,分别设计了以芦笋老茎为主料,棉籽壳、麸皮、豆饼为辅料的不同配方培养料,进行了鲍鱼菇和秀珍菇的袋栽试验。结果表明,马铃薯葡萄糖蛋白胨综合培养基是培养鲍鱼菇和秀珍菇母种的最适培养基;添加不同的辅料对鲍鱼菇和秀珍菇的产量有明显的影响;以芦笋老茎为主料、添加棉籽壳和麸皮的培养料能使鲍鱼菇BH,BS菌株和秀珍菇C,D菌株获得较高的产量。 展开更多

关键词 鲍鱼菇 秀珍菇 芦笋老茎 栽培

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鲍鱼菇支链氨基酸剧烈运动后延迟性肌肉酸痛的影响 被引量：2

13

作者 赵丽娜 赵丽姗 王伟 《中国食用菌》 北大核心 2020年第12期112-115,共4页

研究鲍鱼菇支链氨基酸对大强度离心运动后的延迟性肌肉酸痛的影响。对大鼠灌胃鲍鱼菇支链氨基酸提取液,进行分组试验,对比试验前后大鼠的能量代谢率和血液生化指标。试验结果表明,鲍鱼菇支链氨基酸对大鼠的能量代谢率影响不大;能够有效... 研究鲍鱼菇支链氨基酸对大强度离心运动后的延迟性肌肉酸痛的影响。对大鼠灌胃鲍鱼菇支链氨基酸提取液,进行分组试验,对比试验前后大鼠的能量代谢率和血液生化指标。试验结果表明,鲍鱼菇支链氨基酸对大鼠的能量代谢率影响不大;能够有效控制大鼠体内的血乳酸水平,降低肌酸激酶含量;血尿素氮含量的增高可能是由于鲍鱼菇提取液中的蛋白质含量过高。鲍鱼菇支链氨基酸对缓解延迟性肌肉酸痛有一定的功效,其作用机理主要是对组织细胞的营养和修复作用。 展开更多

关键词 鲍鱼菇 支链氨基酸 离心运动 延迟性肌肉酸痛

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培养基pH对鲍鱼菇菌丝生长的影响 被引量：2

14

作者 张柏松 万鲁长 +2 位作者 张正 黄春燕 单洪涛 《食用菌学报》 2007年第4期62-64,共3页

研究了培养基不同pH对鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)菌丝生长的影响。结果表明,试验范围内鲍鱼菇菌丝生长的最适pH为5.02。

关键词 培养基pH 鲍鱼菇 菌丝生长速率

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补肾益寿胶囊药渣栽培鲍鱼菇及营养成分分析 被引量：11

15

作者 陈今朝 谭永忠 +1 位作者 王新惠 王慧超 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第2期740-742,共3页

用补肾益寿胶囊药渣、木屑为主要原料栽培鲍鱼菇,筛选最适栽培配方并测定鲍鱼菇的营养成分。结果表明,栽培鲍鱼菇的最佳配方是补肾益寿胶囊药渣40%、木屑40%、麦麸18%、石膏1%和蔗糖1%。此时,鲍鱼菇菌丝体的日均长速为0.34 cm/d,生物学... 用补肾益寿胶囊药渣、木屑为主要原料栽培鲍鱼菇,筛选最适栽培配方并测定鲍鱼菇的营养成分。结果表明,栽培鲍鱼菇的最佳配方是补肾益寿胶囊药渣40%、木屑40%、麦麸18%、石膏1%和蔗糖1%。此时,鲍鱼菇菌丝体的日均长速为0.34 cm/d,生物学效率为55.8%。鲍鱼菇碳水化合物、粗蛋白、粗纤维、灰分和粗脂肪的含量分别为48.80%、19.76%、8.12%、9.21%和13.25%。 展开更多

关键词 补肾益寿胶囊药渣 鲍鱼菇 栽培 成分分析

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鲍鱼菇子实体多糖的纯化及其免疫学作用 被引量：6

16

作者 刘艳如 林勇 +2 位作者 江贤章 郑怡 张鼎华 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期347-351,共5页

目的从鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)子实体中分离纯化均一组分的多糖,初步研究该多糖对小鼠的抑瘤作用和免疫功能的影响。方法粗多糖经热水提取,95%乙醇沉淀,Sevag法去蛋白,DEAE-sephadex A-25柱层析纯化,获得均一组分的鲍鱼菇子实体多糖... 目的从鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)子实体中分离纯化均一组分的多糖,初步研究该多糖对小鼠的抑瘤作用和免疫功能的影响。方法粗多糖经热水提取,95%乙醇沉淀,Sevag法去蛋白,DEAE-sephadex A-25柱层析纯化,获得均一组分的鲍鱼菇子实体多糖PPA-1。以瘤重大小判断抑瘤效果,以巨噬细胞吞噬功能检测非特异性免疫功能,以血清溶血素IgM的水平及迟发型超敏反应(DTH)检测特异性免疫功能。结果PPA-1≥75 mg/kg对小鼠S180移植性肿瘤有抑制作用(P<0.01);PPA-1≥50 mg/kg能提高荷瘤小鼠的脾指数(P<0.05、P<0.001),能提高正常小鼠巨噬细胞吞噬率(P<0.05、P<0.01)、吞噬指数(P<0.05、P<0.001)及血清溶血素IgM的水平(P<0.05);PPA-1≥75 mg/kg能增强正常小鼠迟发型超敏反应(P<0.05、P<0.001)。结论一定剂量的鲍鱼菇子实体多糖PPA-1能够抑制小鼠S180肿瘤生长,能够增强小鼠的非特异性免疫及特异性的体液免疫和细胞免疫功能。 展开更多

关键词 鲍鱼菇子实体 多糖 纯化 抑瘤 免疫活性

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添加猪粪渣下鲍鱼菇中各类氨基酸效应的主成份分析 被引量：3

17

作者 郑少玲 《山地农业生物学报》 2014年第3期64-66,共3页

应用多元统计成份分析法,对不同添加猪粪渣下鲍鱼菇中各类氨基酸总量的7个主要指标进行相关及主成份分析。结果表明:鲍鱼菇子实体的鲜味氨基酸总量(x1)与甜味氨基酸总量(x2)、支链氨基酸总量(x4)、芳香族氨基酸总量(x5)、儿童氨基酸总量... 应用多元统计成份分析法,对不同添加猪粪渣下鲍鱼菇中各类氨基酸总量的7个主要指标进行相关及主成份分析。结果表明:鲍鱼菇子实体的鲜味氨基酸总量(x1)与甜味氨基酸总量(x2)、支链氨基酸总量(x4)、芳香族氨基酸总量(x5)、儿童氨基酸总量(x6)和必需氨基酸总量(x7)呈极显著正相关;x2与x4、x5、x6和x7呈极显著正相关;x4与x5、x6和x7显极著正相关;x5与x6和x7呈极显著正相关;x6和x7呈极显著正相关。主成份分析显示,原7个各类氨基酸指标综合为各类氨基酸总量综合效应因子1个主成分,其累积贡献率可达96.02%。根据主成份方程计算出各处理的主成份得分和综合得分,排序第一的为B3处理,所以B3处理为较佳的处理。 展开更多

关键词 鲍鱼菇 猪粪渣 各类氨基酸 主成份分析

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