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海带多酚提取工艺研究 被引量：8
1
作者 劳敏军 王阳光 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第9期93-96,共4页
以超声波、微波为提取手段,对海带多酚提取工艺进行研究,确立微波辅助提取多酚的工艺条件。结果表明:微波辅助提取优于超声辅助提取,微波提取最佳条件为液固比(mL/g)75,乙醇浓度60%,微波功率为800W,提取时间为60s。
关键词 海带多酚 超声波辅助萃取 微波辅助萃取 提取工艺
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微波辅助提取红花黄色素工艺优化 被引量：8
2
作者 李书静 李可 +1 位作者 姚新建 李壮 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第12期2891-2893,共3页
以红花(Crocus sativus L.)黄色素提取率为评价指标,研究了微波辅助提取红花黄色素的工艺条件。结果表明,各因素对红花黄色素提取率的影响为提取次数>提取温度>水料质量比>提取时间,最佳提取工艺条件为微波功率1 000 W、提取温... 以红花(Crocus sativus L.)黄色素提取率为评价指标,研究了微波辅助提取红花黄色素的工艺条件。结果表明,各因素对红花黄色素提取率的影响为提取次数>提取温度>水料质量比>提取时间,最佳提取工艺条件为微波功率1 000 W、提取温度70℃、提取时间2.0 h、水料质量比60∶1、提取3次,在此工艺条件下,红花黄色素提取率高达7.73%。 展开更多
关键词 红花(Crocus SATIVUS L )黄色素 微波辅助提取 提取工艺
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果胶分离提取技术研究进展
3
作者 周清鹭 李燕 +5 位作者 晏和滇 卢仕修 李舷绫 张涛 杨希 杨德龙 《农产品加工》 2024年第21期115-119,124,共6页
果胶是一种酸性杂多糖,成分复杂,在农产品加工业中具有较大的开发利用价值。果胶分离提取技术主要包括生物法、化学法、超声波辅助法、微波辅助法和等离子体技术等。生物法包括酶促法、微生物法,分解效率高、过程可控、成本较低,是最常... 果胶是一种酸性杂多糖,成分复杂,在农产品加工业中具有较大的开发利用价值。果胶分离提取技术主要包括生物法、化学法、超声波辅助法、微波辅助法和等离子体技术等。生物法包括酶促法、微生物法,分解效率高、过程可控、成本较低,是最常用的果胶分离提取技术,但存在微生物分离驯化困难、规模化生产能力低等问题;化学法主要包括酸法、碱法,采用与强酸、强碱反应提取果胶,生产效率高,常用于工业化生产中,但是操作时引入新物质,污染大、水耗大;超声波和微波与生物法、化学法等联用,能有效增强果胶提取速率、提高果胶质量,但在过程控制、成本控制等方面还有待加强;等离子体技术是一种新型降解果胶方法,能耗低、成本适中,其大规模使用还需进一步研究。 展开更多
关键词 果胶 生物法 化学法 超声波辅助法 微波辅助法 等离子体技术
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微波辅助裂解废塑料研究进展
4
作者 寇宗岚 安柳 +1 位作者 李人杰 赵震 《工业催化》 CAS 2024年第10期22-32,共11页
塑料给人类生活带来便利的同时也造成严重的环境污染,化石能源的枯竭也迫使走上可持续发展之路。废弃塑料的高价值回收是解决目前能源匮乏和环境污染的有效途径。塑料垃圾回收的方法有化学法、能源回收及再生法等。化学回收中微波辅助... 塑料给人类生活带来便利的同时也造成严重的环境污染,化石能源的枯竭也迫使走上可持续发展之路。废弃塑料的高价值回收是解决目前能源匮乏和环境污染的有效途径。塑料垃圾回收的方法有化学法、能源回收及再生法等。化学回收中微波辅助裂解法利用电场与聚合物分子间的特殊相互作用,在塑料热解应用中具有潜在优势。综述了微波辅助热解(MAP)塑料以获取液态油、气及其它高附加值产物的研究现状。针对不同种类废塑料,分析了微波处理参数、微波吸收剂特性、催化剂作用等,并结合微波裂解塑料制油的工艺方法对裂解产物分布和品质的影响因素展开讨论。 展开更多
关键词 三废处理与综合利用 微波辅助 废弃塑料 裂解 催化剂 燃料 工艺方法
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新型改性粉煤灰材料对重金属污染废水的吸附性能研究
5
作者 张晓莉 杨迎亚 +2 位作者 李自强 杨明沁 郑雨薇 《当代化工》 CAS 2024年第8期1931-1934,1943,共5页
粉煤灰(FA)产量大、来源广、价格低廉,且具有多孔结构,是良好的吸附原料。但粉煤灰自身吸附能力有限,为进一步提高粉煤灰的吸附能力,利用微波辅助技术对粉煤灰进行改性处理,并采用去除率和吸附量对粉煤灰去除Pb^(2+)的能力进行量化考核... 粉煤灰(FA)产量大、来源广、价格低廉,且具有多孔结构,是良好的吸附原料。但粉煤灰自身吸附能力有限,为进一步提高粉煤灰的吸附能力,利用微波辅助技术对粉煤灰进行改性处理,并采用去除率和吸附量对粉煤灰去除Pb^(2+)的能力进行量化考核。考察了3种经不同方式处理后的粉煤灰对Pb^(2+)的吸附能力强弱,还考察了实验温度、吸附剂投加量、溶液初始质量浓度、pH和吸附时间对吸附剂去除Pb^(2+)的影响。结果表明:经微波改性后的粉煤灰对Pb^(2+)的吸附能力强于经蒸馏水或稀盐酸简单清洗后的粉煤灰;在温度为30℃、吸附剂投加量为6.0 g·L^(-1)、初始质量浓度为200 mg·L^(-1)、pH为4、吸附时间为120 min时,微波改性后的粉煤灰对Pb^(2+)的吸附效果最好,去除率达89.56%,吸附量为29.853 mg·g^(-1)。此外,对该微波改性粉煤灰去除Pb^(2+)的过程进行热力学探究,其吸附过程属于物理吸附。 展开更多
关键词 粉煤灰 吸附 微波辅助技术 热力学 Pb^(2+)
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黑木耳多糖的提取工艺研究 被引量：3
6
作者 何彩梅 唐政 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第7期156-158,共3页
在液料比、水浴浸提时间、水浴浸提温度、微波处理时间单因素试验的基础上,应用微波辅助水浸提法,采用4因素3水平正交实验设计,研究了广西贺州黑木耳多糖的最佳提取工艺。结果表明:以多糖的得率为考察指标筛选黑木耳多糖微波辅助水浸提... 在液料比、水浴浸提时间、水浴浸提温度、微波处理时间单因素试验的基础上,应用微波辅助水浸提法,采用4因素3水平正交实验设计,研究了广西贺州黑木耳多糖的最佳提取工艺。结果表明:以多糖的得率为考察指标筛选黑木耳多糖微波辅助水浸提法的最优提取工艺为:液料比30mL/g,水浴浸提温度80℃,水浴浸提时间2.0h,微波处理时间3min,在此条件下黑木耳多糖得率为3.972%,低于已报道的其它黑木耳多糖得率,有待进一步研究。 展开更多
关键词 黑木耳 多糖 微波辅助 提取工艺
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山姜精油提取工艺的研究 被引量：1
7
作者 艾薇 段艳珍 李艳娇 《保山学院学报》 2018年第5期8-11,共4页
以山姜为原料,采用微波辅助水蒸气蒸馏法来提取山姜精油,先通过预试验对料的干湿程度、粒度、以及助剂NaCl对提取率的影响进行了考察,再通过单因素试验及正交试验,对料液比、浸泡时间、微波时间、微波功率对山姜精油提取率的影响作了进... 以山姜为原料,采用微波辅助水蒸气蒸馏法来提取山姜精油,先通过预试验对料的干湿程度、粒度、以及助剂NaCl对提取率的影响进行了考察,再通过单因素试验及正交试验,对料液比、浸泡时间、微波时间、微波功率对山姜精油提取率的影响作了进一步的研究。结果表明,山姜精油的最佳提取工艺条件为:微波时间90 s、浸泡时间3 h、微波功率700 W、料液比1:22。 展开更多
关键词 山姜 精油 水蒸气蒸馏法 微波辅助技术
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微波辅助四楞蒿中总黄酮的提取
8
作者 晏爱芬 李丽 《保山学院学报》 2015年第2期34-36,共3页
以云南四楞蒿为材料,探索优化微波辅助提取黄酮的工艺,分别探讨了乙醇溶液浓度、微波功率、微波时间,料液比4种因素对四楞蒿中总黄酮提取率的影响;结果表明:当乙醇溶液浓度为40%、微波时间为90 s、料液比1:40 g/m L、微波功率为490 W时... 以云南四楞蒿为材料,探索优化微波辅助提取黄酮的工艺,分别探讨了乙醇溶液浓度、微波功率、微波时间,料液比4种因素对四楞蒿中总黄酮提取率的影响;结果表明:当乙醇溶液浓度为40%、微波时间为90 s、料液比1:40 g/m L、微波功率为490 W时总黄酮得率最佳,在此条件下,四楞蒿中总黄酮得率达为31.7 mg/g。微波辅助提取总黄酮法,是一种高效、节能、环保,值得重视的方法。 展开更多
关键词 四楞蒿 总黄酮 微波辅助
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新型四氢吡啶并[4,3-d]嘧啶化合物的合成及生物活性
9
作者 罗维 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期244-249,共6页
[目的]为寻找具有较高生物活性的四氢吡啶并[4,3-d]嘧啶类农药先导化合物。[方法]以4-哌啶酮-3-羧酸乙酯盐酸盐和2,4-二氯嘧啶为初始原料,采用微波辅助技术,经3步反应,合成了16个四氢吡啶并[4,3-d]嘧啶化合物Va1~Vd4,其结构经^(1)H NMR... [目的]为寻找具有较高生物活性的四氢吡啶并[4,3-d]嘧啶类农药先导化合物。[方法]以4-哌啶酮-3-羧酸乙酯盐酸盐和2,4-二氯嘧啶为初始原料,采用微波辅助技术,经3步反应,合成了16个四氢吡啶并[4,3-d]嘧啶化合物Va1~Vd4,其结构经^(1)H NMR、元素分析及高分辨质谱确证且进行杀菌活性测定。[结果]目标化合物Va4、Vb4、Vc4及Vd4的杀菌活性较好,对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureu)、大肠杆菌(Escherichia coli)的MIC值均低于对照药剂阿米卡星。[结论]目标化合物Va4、Vb4、Vc4及Vd4可作为先导化合物进一步设计合成抑菌剂。 展开更多
关键词 四氢吡啶并[4 3-d]嘧啶 微波辅助技术 合成 抑菌活性
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山豆根黄酮的提取及抗氧化抑菌活性 被引量：33
10
作者 蔡锦源 韦坤华 +3 位作者 熊建文 张重义 缪剑华 朱炽雄 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期285-293,共9页
采用单因素和正交实验并结合遗传算法,优选山豆根黄酮的超声-微波协同提取工艺条件,并考察了其抗氧化活性和抑菌活性。得到的最佳提取工艺条件为:超声波功率50 W,液料比(即每克原料所用溶剂的量,m L/g)25∶1,乙醇体积分数87%、微波功率6... 采用单因素和正交实验并结合遗传算法,优选山豆根黄酮的超声-微波协同提取工艺条件,并考察了其抗氧化活性和抑菌活性。得到的最佳提取工艺条件为:超声波功率50 W,液料比(即每克原料所用溶剂的量,m L/g)25∶1,乙醇体积分数87%、微波功率699 W,提取时间3 min,在该工艺条件下山豆根黄酮得率达10.38mg/g,与模型预测值相符;山豆根黄酮对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(·DPPH)、超氧阴离子自由基(·O_2^-)和羟基自由基(·OH)具有良好的清除作用,半数抑制浓度(IC_(50))分别为9.52、17.21和14.44 mg/L;山豆根黄酮可明显减缓猪油、花生油和玉米油的氧化速度,与相同质量分数的二丁基羟基甲苯相当;山豆根黄酮对常见菌的抑制作用大小为金黄色葡萄球菌>沙门氏菌>志贺氏菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>酵母,对黑曲霉无明显抑制作用。 展开更多
关键词 超声-微波协同提取 山豆根 黄酮 遗传算法 抗氧化活性 抑菌活性 中药现代化技术
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微波辅助法提取细叶黄皮果仁总黄酮及其清除羟自由基活性的测定 被引量：11
11
作者 苏秀芳 甘海妹 黄智想 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1184-1186,1212,共4页
对微波法提取细叶黄皮果仁中总黄酮类物质进行了研究,通过单因素及L9(34)正交实验,得到提取最佳工艺为:温度70℃,微波功率440 W,φ(EtOH)=60%,m(细叶黄皮果仁)∶m(EtOH)=1∶16,提取时间10 min,该条件下细叶黄皮果仁总黄酮提取率为1.343... 对微波法提取细叶黄皮果仁中总黄酮类物质进行了研究,通过单因素及L9(34)正交实验,得到提取最佳工艺为:温度70℃,微波功率440 W,φ(EtOH)=60%,m(细叶黄皮果仁)∶m(EtOH)=1∶16,提取时间10 min,该条件下细叶黄皮果仁总黄酮提取率为1.343%。在设置的5个质量浓度梯度下,总黄酮提取液对羟自由基的清除效果与其质量浓度呈正相关,当样品质量浓度为0.442 g/L时,其清除率达81.4%。 展开更多
关键词 细叶黄皮 总黄酮 微波辅助提取 羟自由基 中药现代化技术
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微波辅助萃取-GC/MS联用分析蜂胶挥发油 被引量：7
12
作者 赵强 张彬 +1 位作者 周武 郭志芳 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1192-1195,1203,共5页
用均匀实验设计,二次多项式逐步回归法,优化了蜂胶挥发油的微波辅助萃取工艺,最佳条件为:以蜂胶为原料,石油醚为溶剂,萃取温度30℃,按蜂胶10g、石油醚110mL的比例进行萃取,萃取时间32min,重复提取2次,在此条件下,蜂胶挥发油提取率为13.... 用均匀实验设计,二次多项式逐步回归法,优化了蜂胶挥发油的微波辅助萃取工艺,最佳条件为:以蜂胶为原料,石油醚为溶剂,萃取温度30℃,按蜂胶10g、石油醚110mL的比例进行萃取,萃取时间32min,重复提取2次,在此条件下,蜂胶挥发油提取率为13.83%。与溶剂法相比,微波辅助萃取法提取时间缩短为溶剂萃取法的2/45,蜂胶挥发油提取率提高至溶剂萃取法的1.51倍。通过GC-MS分析蜂胶挥发油,共分离得到54个峰,鉴定了52种,占总峰面积的98.63%。主要成分为17-三十五碳烯(21.36%),二十七烷(11.96%),1-十九烯(9.09%),二十九烷(7.96%),正二十一烷(6.26%),1-二十二烯(6.19%),羊毛甾醇醋酸酯(Lanosta-8,24-dien-3β-ol,acetate)(5.57%),萜烯类及酯类衍生物总相对质量分数为17.86%。 展开更多
关键词 GC/MS联用分析 微波辅助萃取 挥发油 蜂胶 溶剂萃取法 均匀实验设计 逐步回归法 二次多项式
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万寿菊花酚类物质及叶黄素的微波辅助盐析萃取 被引量：9
13
作者 马娜 付晓茜 +1 位作者 孙伟鹏 党艳艳 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第10期1139-1147,共9页
采用微波辅助丙酮/硫酸铵两相盐析体系萃取万寿菊花中的酚类物质及叶黄素。通过单因素实验,考察了微波作用时间、微波功率、料液比对目标产物在两相间分配行为的影响,确定最优萃取条件,并采用响应曲面法优化微波辅助盐析萃取万寿菊花中... 采用微波辅助丙酮/硫酸铵两相盐析体系萃取万寿菊花中的酚类物质及叶黄素。通过单因素实验,考察了微波作用时间、微波功率、料液比对目标产物在两相间分配行为的影响,确定最优萃取条件,并采用响应曲面法优化微波辅助盐析萃取万寿菊花中多酚的提取工艺。结果表明,多酚、类黄酮及叶黄素富集于上相丙酮相,得率分别为85.76、6.70、0.85 mg/g;回收率分别为96.64%、98.15%、95.98%。响应曲面法优化微波辅助盐析萃取万寿菊花中多酚的最优提取工艺为:微波功率500 W,微波作用时间95 s,料液比(g/m L)为1∶45,粉碎目数160目,在该条件下,多酚得率为86.24 mg/g,并对提取物抗氧化活性作了初步测试,结果表明,提取物对DPPH·及ABTS·+有明显的清除效果,其抗氧化活性优于两相盐析提取物。 展开更多
关键词 微波辅助 响应面法 多酚 类黄酮 万寿菊 中药现代化技术
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超临界CO2与微波联用提取香椿芽有效成分 被引量：6
14
作者 陈丛瑾 黄克瀛 +2 位作者 蒋冬华 杨国恩 李姣娟 《精细化工》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期961-965,共5页
建立了香椿油及总黄酮的超临界一微波联合提取工艺，在超临界CO2萃取香椿油前处理工序的基础上，通过正交实验考察了微波法提取香椿芽总黄酮过程中各操作参数对提取效果的影响，优化后得到的最佳条件为：提取温度70℃，提取每克香椿芽... 建立了香椿油及总黄酮的超临界一微波联合提取工艺，在超临界CO2萃取香椿油前处理工序的基础上，通过正交实验考察了微波法提取香椿芽总黄酮过程中各操作参数对提取效果的影响，优化后得到的最佳条件为：提取温度70℃，提取每克香椿芽所用溶剂乙醇的体积为12mL，乙醇体积分数50％，提取时间15min，提取3—4次。在该条件下，每克香椿芽可提取总黄酮65．1140～72．9344mg。 展开更多
关键词 香椿芽 精油 总黄酮 微波辅助提取 超临界CO2萃取 中药现代化技术
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采用超声-微波协同技术提取丁香总多酚工艺优化及其高效原因分析 被引量：6
15
作者 江慎华 赵锦 +5 位作者 刘常金 王煌 廖亮 张良慧 刘瑜琦 马海乐 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第24期243-247,252,共6页
采用超声-微波协同技术对丁香总多酚提取工艺进行了优化,通过比较和扫描电镜分析初步解析这种技术高效提取的原因。结果表明,丁香总多酚超声-微波协同提取最佳工艺条件为:提取时间12min、微波功率75W、超声功率50W、料液比1∶30和乙醇浓... 采用超声-微波协同技术对丁香总多酚提取工艺进行了优化,通过比较和扫描电镜分析初步解析这种技术高效提取的原因。结果表明,丁香总多酚超声-微波协同提取最佳工艺条件为:提取时间12min、微波功率75W、超声功率50W、料液比1∶30和乙醇浓度50%。对比分析发现,超声-微波协同对丁香总多酚的提取效率显著高于单独微波辅助提取和超声辅助提取(p<0.01)。扫描电镜分析发现,协同提取对原料细胞结构破坏更严重、作用更充分。 展开更多
关键词 丁香 超声-微波协同 总多酚 工艺优化 扫描电镜
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栀子黄色素的提取及纯化工艺的优化 被引量：6
16
作者 涂华 陈碧琼 周锡兰 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第7期192-194,共3页
为获得高品质的栀子黄色素,采用微波辅助法,并通过比较5种大孔树脂(AB-8,HPD-100A,D101,HPD-80,X-5)的纯化条件和效果,对栀子黄色素的提取及其产品纯化工艺进行了优化。结果表明:微波提取的最佳工艺组合为A2B1C1D3,即提取功率600W,乙醇... 为获得高品质的栀子黄色素,采用微波辅助法,并通过比较5种大孔树脂(AB-8,HPD-100A,D101,HPD-80,X-5)的纯化条件和效果,对栀子黄色素的提取及其产品纯化工艺进行了优化。结果表明:微波提取的最佳工艺组合为A2B1C1D3,即提取功率600W,乙醇浓度30%,提取时间3min,料液比1∶8,此条件下产品的色价为81.66,OD值为1.25;经纯化试验,HPD-100A型大孔树脂适宜纯化栀子黄色素,精制后得到的产品质量较高,色价达489,OD值为0.27。 展开更多
关键词 微波辅助法 栀子黄色素 大孔树脂 纯化工艺
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动态微波辅助技术在粮食真菌毒素和农药残留识别中的应用 被引量：1
17
作者 杜瑞亭 《现代食品》 2024年第12期170-172,共3页
为了解决国标方法对粮食中真菌毒素和农药残留识别技术复杂、耗时长的问题,本文通过将动态微波辅助萃取技术与QuEChERS净化技术相结合,研究了不同微波功率对真菌毒素和农药残留回收率的影响,并与国标方法进行实验对比,制定了高效可靠的... 为了解决国标方法对粮食中真菌毒素和农药残留识别技术复杂、耗时长的问题,本文通过将动态微波辅助萃取技术与QuEChERS净化技术相结合,研究了不同微波功率对真菌毒素和农药残留回收率的影响,并与国标方法进行实验对比,制定了高效可靠的真菌毒素和农药残留识别方法。 展开更多
关键词 动态微波辅助技术 黄曲霉毒素 磷、氯类有机农药
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超声-微波辅助提取葛根异黄酮工艺研究 被引量：5
18
作者 范蕴芳 胡碧纯 +2 位作者 陈慧 韩洪玲 陈义勇 《安徽农业科学》 CAS 2013年第12期5495-5497,共3页
[目的]探讨超声-微波辅助技术提取葛根异黄酮的最佳工艺条件。[方法]以乙醇作为提取溶剂,句容葛根作为原料,通过采用超声-微波辅助技术进行提取,以异黄酮得率为指标,考察微波功率、提取时间、料液比等因素对提取效果的影响,确定最佳的... [目的]探讨超声-微波辅助技术提取葛根异黄酮的最佳工艺条件。[方法]以乙醇作为提取溶剂,句容葛根作为原料,通过采用超声-微波辅助技术进行提取,以异黄酮得率为指标,考察微波功率、提取时间、料液比等因素对提取效果的影响,确定最佳的提取工艺参数。[结果]超声-微波辅助技术提取葛根异黄酮的最佳工艺条件为:提取时间31.2 min,料液比1∶30 g/ml,微波功率98 W,超声功率50 W,在此条件下,葛根异黄酮得率为8.92%。[结论]超声-微波提取法不仅缩短了提取时间,而且提高了葛根异黄酮的得率,是一种适合葛根异黄酮的高效提取方法。 展开更多
关键词 超声-微波协同辅助提取 葛根异黄酮 工艺
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超声-微波协同提取庐山石耳多糖条件优化及其功能活性研究 被引量：1
19
作者 张红芳 吴次虎 陈晔 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第21期229-232,323,共5页
为探索超声波-微波辅助提取庐山石耳多糖的工艺及其功能活性。以超声-微波协同提取方法,分别考察微波功率、超声波-微波协同提取时间、料液比对庐山石耳多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过L_9(3~3)正交实验,对庐山石耳多糖提取... 为探索超声波-微波辅助提取庐山石耳多糖的工艺及其功能活性。以超声-微波协同提取方法,分别考察微波功率、超声波-微波协同提取时间、料液比对庐山石耳多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过L_9(3~3)正交实验,对庐山石耳多糖提取工艺进行优化。结果表明,庐山石耳多糖最佳提取工艺:微波功率为150 W、料液比为1∶30(g∶m L)、超声波-微波协同提取时间为240 s,庐山石耳多糖得率为12.87%;通过测定清除DPPH·对庐山石耳多糖的体外抗氧化活性评价。结果表明,庐山石耳多糖具有较高的体外抗氧化活性,浓度为65μg/m L时对DPPH·的清除率为65.62%;利用MTT法分析庐山石耳多糖对Hep G2细胞体外生长增殖的抑制作用,结果显示:庐山石耳多糖对Hep G2细胞的抑制作用明显,庐山石耳多糖浓度在0.001~2 mg/m L范围内,对Hep G2肿瘤细胞的抑制率呈现出急剧上升,当庐山石耳多糖浓度为10 mg/m L时抑制率为87.79%,IC_(50)值为0.6637 mg/m L。 展开更多
关键词 超声-微波协同提取 庐山石耳多糖 工艺优化 抗氧化 抗肿瘤
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铁观音茶膏制备工艺及其抗氧化研究 被引量：1
20
作者 陈佳星 赵姚姚 +2 位作者 余丽娟 祝珊珊 毕丽伟 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第7期112-115,共4页
目的:以安溪铁观音为原料,探讨铁观音茶膏的制备工艺及其抗氧化活性。方法:将传统制茶膏方法与现代提取、浓缩技术相比较,以茶膏得率、特征物质含量和感官品质为指标,筛选铁观音茶膏制备工艺,并以1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)清除能力评... 目的:以安溪铁观音为原料,探讨铁观音茶膏的制备工艺及其抗氧化活性。方法:将传统制茶膏方法与现代提取、浓缩技术相比较,以茶膏得率、特征物质含量和感官品质为指标,筛选铁观音茶膏制备工艺,并以1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)清除能力评价其抗氧化活性。结果:铁观音茶膏以超声微波协同萃取和冷冻干燥技术相结合的制备工艺为最佳。结论:该研究将为铁观音系列产品开发提供新途径,为铁观音茶深加工提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 铁观音茶膏 超声微波协同萃取 制备工艺 抗氧化
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