黑果枸杞功能性成分抗氧化活性及对线粒体的保护作用研究 被引量：26

1

作者 夏娜 赵丽凤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期162-166,175,共6页

目的:研究黑果枸杞功能性成分(多糖、黄酮和多酚)的抗氧化活性及对线粒体的保护作用。方法:对黑果枸杞多糖、黄酮和多酚功能性成分分别进行提取,测定这三种成分对二苯代苦味酰基(DPPH)、羟自由基(·OH)以及超氧阴离子自由基(O2-... 目的:研究黑果枸杞功能性成分(多糖、黄酮和多酚)的抗氧化活性及对线粒体的保护作用。方法:对黑果枸杞多糖、黄酮和多酚功能性成分分别进行提取,测定这三种成分对二苯代苦味酰基(DPPH)、羟自由基(·OH)以及超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力,以及对小鼠肝脏线粒体肿胀度和丙二醛(MDA)含量,评价黑果枸杞功能性成分抗氧化活性及对线粒体的保护作用。结果:黑果枸杞中多糖、黄酮和多酚类物质的含量分别为30.6、21.3、和49.5mg/g(以干基计,md)。黑果枸杞黄酮和多酚清除DPPH自由基、·OH和O2-·的能力强于多糖。黑果枸杞多糖,黄酮及多酚提取物对DPPH自由基的清除率分别为52.5%,72.4%,82.3%;对·OH的清除率分别为48.2%,56.6%,75.8%;对O2-·的清除率分别16.1%,40.7%,53.3%。黑果枸杞黄酮(p<0.01)和多酚(p<0.01)能显著抑制Fe SO4-VC引起的线粒体肿胀,黑果枸杞黄酮和多酚能显著降低线粒体MDA的含量(p<0.05)。结论:黑果枸杞多糖、黄酮和多酚具有抗氧化活性,黄酮和多酚对线粒体的保护作用强于多糖。 展开更多

关键词 黑果枸杞 多糖提取物 黄酮提取物 多酚提取物 线粒体

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车前子总黄酮和总多糖粗提物的体外抗氧化性能及其对脑神经细胞的保护作用 被引量：18

2

作者 胥莉 李阳 刘学波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第11期142-146,共5页

目的:研究车前子总黄酮和总多糖粗提物的体外抗氧化能力和对6-羟基多巴胺(6-OHDA)诱导的神经细胞死亡的抑制作用。方法:分别用超声波辅助提取车前子黄酮,水浸提法提取多糖。采用DPPH法、铁还原力法、ABTS法分析比较两种提取物的抗氧化... 目的:研究车前子总黄酮和总多糖粗提物的体外抗氧化能力和对6-羟基多巴胺(6-OHDA)诱导的神经细胞死亡的抑制作用。方法:分别用超声波辅助提取车前子黄酮,水浸提法提取多糖。采用DPPH法、铁还原力法、ABTS法分析比较两种提取物的抗氧化活性。建立6-OHDA诱导SH-SY5Y神经细胞死亡模型,噻唑蓝(MTT)法评价两种提取物对细胞死亡的抑制作用。结果:车前子总黄酮和总多糖的提取率分别为1.54%和2.76%。在实验质量浓度范围内,两种提取物抗氧化能力均随其质量浓度升高而增强,且总黄酮提取物表现出更强的抗氧化性。两种提取物均能有效抑制模型中神经细胞的死亡,且本身对细胞没有毒性。结论:车前子的总黄酮提取物和总多糖提取物均具有较强的体外抗氧化性,且能有效抑制6-OHDA诱导的神经细胞死亡,是天然有效的抗氧化及神经保护物质。 展开更多

关键词 车前子 黄酮提取物 多糖提取物 抗氧化 SH-SY5Y细胞

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玉米须黄酮提取物对痛风性关节炎大鼠的影响 被引量：13

3

作者 林贺 董金香 +4 位作者 邱智东 律广富 张婧卓 常志达 林喆 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第4期13-16 7,7,共5页

研究了玉米须黄酮提取物对尿酸钠所致大鼠痛风性关节炎的影响。给药组大鼠灌胃给予玉米须黄酮提取物(1 g/kg、0.5g/kg、0.25 g/kg),连续8天,空白及模型对照组灌胃给予等体积蒸馏水,第5天灌胃1小时后于模型及给药组大鼠右踝关节腔内注射... 研究了玉米须黄酮提取物对尿酸钠所致大鼠痛风性关节炎的影响。给药组大鼠灌胃给予玉米须黄酮提取物(1 g/kg、0.5g/kg、0.25 g/kg),连续8天,空白及模型对照组灌胃给予等体积蒸馏水,第5天灌胃1小时后于模型及给药组大鼠右踝关节腔内注射尿酸钠溶液2.5 mg/m L,诱导痛风性关节炎的发生,72小时后测定大鼠踝关节肿胀度及血浆中白细胞介素1α(IL-1α)、白细胞介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、细胞间粘附分子1(ICAM-1)及基质金属蛋白酶1(MMP-1)的水平,并进行大鼠右踝关节病理组织学检查。与模型对照组比较,给予玉米须黄酮提取物后,其高、中剂量组(1 g/kg、0.5 g/kg)的踝关节肿胀度均明显降低(P<0.01),血浆IL-1α、IL-6、TNF-α及血浆ICAM-1、MMP-1水平明显降低(P<0.05),并且可以改善造模大鼠关节滑膜组织的病理改变。提示玉米须黄酮提取物具有较好的抗痛风性关节炎的作用。 展开更多

关键词 玉米须 黄酮提取物 痛风 急性关节炎 炎症细胞因子

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不同提取法对广金钱草总黄酮抗氧化活性的影响研究 被引量：13

4

作者 林瑶 谭冰 +4 位作者 韦文荣 张天育 钟建 刘春媚 黄锁义 《右江民族医学院学报》 2016年第4期364-367,共4页

目的研究不同提取法对广金钱草总黄酮提取物体外抗氧化活性的影响。方法以乙醇为溶剂采用回流法和超声法提取广金钱草总黄酮,并对两种提取法所得提取物进行一系列体外抗氧化活性的测定。结果回流法提取物清除DPPH自由基、超氧自由基和... 目的研究不同提取法对广金钱草总黄酮提取物体外抗氧化活性的影响。方法以乙醇为溶剂采用回流法和超声法提取广金钱草总黄酮,并对两种提取法所得提取物进行一系列体外抗氧化活性的测定。结果回流法提取物清除DPPH自由基、超氧自由基和羟基自由基的IC50值分别为0.037mg/ml、0.034mg/ml和0.034mg/ml。超声法提取物清除DPPH自由基、超氧自由基和羟基自由基的IC50值分别为0.041mg/ml、0.050mg/ml和0.036mg/ml。结论用回流法和超声法提取广金钱草总黄酮具有良好的抗氧化性和清除自由基的作用,但回流提取法提取物的抗氧化性和清除自由基的作用较超声法强。 展开更多

关键词 广金钱草 黄酮提取物 体外抗氧化性 超声提取法 回流提取法

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南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性 被引量：12

5

作者 林雄平 曾思颖 +1 位作者 彭彪 韩君 《安徽农业科学》 CAS 2019年第4期173-175,180,共4页

[目的]研究南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性。[方法]采用乙醇和水为溶剂提取南五味子根的黄酮类物质,并对其黄酮提取物进行抗菌及抗氧化试验。[结果]南五味子根醇提黄酮粗提物提取率大于水提,其中醇提法提取率为13.67%,水提法提... [目的]研究南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性。[方法]采用乙醇和水为溶剂提取南五味子根的黄酮类物质,并对其黄酮提取物进行抗菌及抗氧化试验。[结果]南五味子根醇提黄酮粗提物提取率大于水提,其中醇提法提取率为13.67%,水提法提取率为7.80%。醇提黄酮提取物对黑曲霉的抑菌效果最好,抑菌圈直径达到12.94 mm。南五味子根的黄酮提取物具有抑制羟自由基的能力。醇提黄酮提取物的抑制羟自由基能力高于水提,抑制羟自由基能力随着稀释倍数的增加呈递减趋势。其中稀释100倍醇提时所提取的黄酮类物质抑制能力最强,达13 560.78 U/mL。[结论]根部是贮存抗菌抗氧化活性物质的主要器官,南五味子根具有较强的抗菌抗氧化活性。 展开更多

关键词 南五味子 黄酮提取物 抗菌效果 抗氧化活性

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洋甘菊中多糖与黄酮粗提物抗氧化及抑制亚硝化作用研究 被引量：11

6

作者 夏娜 陶海燕 赵丽凤 《食品工业》 北大核心 2014年第11期293-296,共4页

研究洋甘菊中多糖与黄酮的抗氧化活性及抑制亚硝化作用。对洋甘菊多糖、黄酮进行提取,测定这两种成分对二苯代苦味酰基(DPPH)、羟自由基(·OH)以及2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS·)的清除能力,以及对... 研究洋甘菊中多糖与黄酮的抗氧化活性及抑制亚硝化作用。对洋甘菊多糖、黄酮进行提取,测定这两种成分对二苯代苦味酰基(DPPH)、羟自由基(·OH)以及2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS·)的清除能力,以及对亚硝化作用的抑制。结果表明,洋甘菊中多糖与黄酮能有效地清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成,随反应浓度增加清除率和阻断率增大。表明洋甘菊中多糖与黄酮具有抗氧化活性并具有抑制亚硝化作用,多糖抑制亚硝化作用强于黄酮。 展开更多

关键词 洋甘菊 多糖提取物 黄酮提取物 抗氧化 抑制亚硝化反应

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番红花去柱头花部黄酮提取物抗高尿酸血症的活性及其作用机制研究 被引量：6

7

作者 陈娜 李化 +2 位作者 孟晶 杨依霏 杨滨 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期148-159,共12页

采用腺嘌呤联合乙胺丁醇诱导法建立高尿酸血症大鼠模型,考察番红花去柱头花部黄酮提取物抗高尿酸血症的活性并探讨其作用机制。将67只SD大鼠随机分为对照组、模型组、阳性药组和黄酮提取物高、中、低剂量组,每组11~12只,采用腺嘌呤(100 ... 采用腺嘌呤联合乙胺丁醇诱导法建立高尿酸血症大鼠模型,考察番红花去柱头花部黄酮提取物抗高尿酸血症的活性并探讨其作用机制。将67只SD大鼠随机分为对照组、模型组、阳性药组和黄酮提取物高、中、低剂量组,每组11~12只,采用腺嘌呤(100 mg·kg^(-1))联合乙胺丁醇(250 mg·kg^(-1))连续灌胃7 d造模,同时给药治疗,其中阳性药组给予别嘌呤醇20 mg·kg^(-1),黄酮提取物高、中、低剂量组分别给予黄酮提取物340、170、85 mg·kg^(-1)。第8天时,取大鼠血清及肝、肾、小肠组织测定尿酸、肌酐、尿素氮、炎症因子等生化指标水平;评价对黄嘌呤氧化酶的活性及抗氧化活性的影响;取肾组织进行病理切片,观察肾脏病理改变情况;对血清进行非靶向代谢组学研究。结果显示,黄酮提取物能有效降低高尿酸血症大鼠血、肾脏和回肠中的尿酸水平;抑制血和肝脏中黄嘌呤氧化酶的活性;提高血和肝脏中的抗氧化活性;改善肾脏病理状态,降低炎症反应,保护肾功能。通过血清代谢组学研究得到了高尿酸血症大鼠的68个差异代谢物,多为脂质和氨基酸类化合物;黄酮提取物可显著回调SM(d18:1/20:0)、PC[18:0/18:2(92,12Z)]、palmitic acid和citrulline等差异代谢物的水平,调节与尿酸代谢密切相关的通路arginine biosynthesis、glycine, serine and threonine metabolism和histidine metabolism。综上所述,番红花去柱头花部黄酮提取物可降低高尿酸血症大鼠的尿酸水平,提高抗氧化活性及改善炎性症状,可能与其抑制黄嘌呤氧化酶活性及调节血清脂质和氨基酸代谢有关。 展开更多

关键词 番红花去柱头花部 黄酮提取物 高尿酸血症 黄嘌呤氧化酶 代谢组学

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沙棘黄酮类物质的提取及纯化工艺 被引量：5

8

作者 李晓华 宋绪磊 《食品工业》 CAS 2021年第5期67-70,共4页

以沙棘果渣为原料采用索氏抽提方式提取沙棘黄酮类化合物,通过均匀设计试验和回归分析得到最佳方案为:提取剂乙醇体积分数75%,料液比1︰12(g/mL),提取时间1 h。在此条件下,提取物中总黄酮含量53.05%。从提取物中总黄酮含量分析,提取剂... 以沙棘果渣为原料采用索氏抽提方式提取沙棘黄酮类化合物,通过均匀设计试验和回归分析得到最佳方案为:提取剂乙醇体积分数75%,料液比1︰12(g/mL),提取时间1 h。在此条件下,提取物中总黄酮含量53.05%。从提取物中总黄酮含量分析,提取剂回收循环利用不易超过4次。FLASH快速制备色谱分离纯化黄酮类提取物,固定相吸附剂选用X-5型树脂,流动相淋洗剂选用甲醇-水(1︰5,V/V)体系,纯化后总黄酮含量为71.21%。沙棘黄酮提取物还原能力分析发现,在相同浓度下,纯化黄酮Ⅱ的还原能力优于黄酮粗品Ⅰ。 展开更多

关键词 黄酮提取物 索氏提取 纯化

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红江橙果皮黄酮提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制作用 被引量：4

9

作者 林海生 饶梦微 +4 位作者 秦小明 吴清孝 章超桦 余国师 张海龙 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第10期89-96,共8页

为进一步高值化利用红江橙(Citrus sinensis Osbeck cv.Hongjiang)果皮,该研究以黄酮提取量作为评价指标,采用超声辅助溶剂提取法和正交试验设计优化黄酮的提取工艺,并探讨黄酮提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制作用。结果显示,红... 为进一步高值化利用红江橙(Citrus sinensis Osbeck cv.Hongjiang)果皮,该研究以黄酮提取量作为评价指标,采用超声辅助溶剂提取法和正交试验设计优化黄酮的提取工艺,并探讨黄酮提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制作用。结果显示,红江橙果皮黄酮类化合物的最佳提取工艺条件:提取温度为70℃、提取料液比为1:5、提取时间为50 min,该条件下黄酮提取量为82.57 mg/g,高于传统乙醇浸提法(23.56 mg/g)。红江橙果皮黄酮提取物(Citrus Sinensis Peel Flavonoids Extract,CSFE)对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的半抑制浓度IC50值分别为2.95 mg/mL和28.54 mg/mL;在10~50 mg/mL质量浓度范围内,CSFE对胰脂肪酶的抑制活性均呈现明显的质量浓度依赖性;其作用类型均均为混合型抑制。研究表明,红江橙果皮黄酮类提取物具有良好的α-葡萄糖苷酶抑制活性和胰脂肪酶抑制活性,可为其在降血糖和减肥功能活性的深入研究提供依据。 展开更多

关键词 红江橙 黄酮提取物 Α-葡萄糖苷酶 脂肪酶

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枳壳黄酮提取物抑制结直肠癌肿瘤细胞增殖活性的研究 被引量：4

10

作者 邱奕飞 张潇雪 +2 位作者 肖国生 杜慧慧 杨东林 《食品工业》 CAS 2023年第5期199-204,共6页

为了探究枳壳黄酮提取物的抗肿瘤活性,以重庆枳壳为研究对象,通过超高效液相色谱法测定不同枳壳中的新橙皮苷、柚皮苷、橙皮苷和芸香柚皮苷的含量。使用超声波提取法提取枳壳黄酮,结合methyl thiazolyl blue tetrazolium bromide (MTT)... 为了探究枳壳黄酮提取物的抗肿瘤活性,以重庆枳壳为研究对象,通过超高效液相色谱法测定不同枳壳中的新橙皮苷、柚皮苷、橙皮苷和芸香柚皮苷的含量。使用超声波提取法提取枳壳黄酮,结合methyl thiazolyl blue tetrazolium bromide (MTT)比色法和EGFP-Annexin V/PI染色法分析其抗肿瘤活性。结果发现,不同枳壳样品的柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷和芸香柚皮苷的含量存在较大的差异,其中柚皮苷含量在0.23%~10.78%,新橙皮苷含量在0.17%~7.17%。22个样品中符合2020年版《中国药典》标准的有18个样品,合格率为81.8%。超声波辅助提取枳壳黄酮提取物的提取率为11.82%,与阴性对照相比,枳壳黄酮提取物对HCT116结直肠癌细胞具有显著抑制效果(P<0.05)且呈量效关系, 48 h内黄酮提取物(400μg/mL)对结直肠癌肿瘤细胞的抑制率为60.83%, IC50值为317.2μg/mL,细胞晚期凋亡率为13.7%。枳壳黄酮提取物能够抑制结直肠癌肿瘤细胞的增殖活性,为枳壳黄酮抗肿瘤活性的研究提供理论依据。 展开更多

关键词 枳壳 黄酮提取物 结直肠癌肿瘤细胞 增殖活性

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莓茶黄酮提取物对粉葛淀粉结构和体外消化的影响 被引量：1

11

作者 赵宁涛 刘百成 +3 位作者 董新红 卢凤来 李典鹏 陈月圆 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第4期124-128,共5页

将莓茶黄酮提取物(VTE)加入粉葛淀粉(KS)中制备复合物,采用激光共聚焦扫描显微镜(CLSM)、傅里叶红外光谱(FT-IR)和X射线衍射(XRD)对复合物进行结构表征,通过体外消化模型预测复合物的消化性和血糖生成指数(GI)。结果表明:FT-IR和XRD图... 将莓茶黄酮提取物(VTE)加入粉葛淀粉(KS)中制备复合物,采用激光共聚焦扫描显微镜(CLSM)、傅里叶红外光谱(FT-IR)和X射线衍射(XRD)对复合物进行结构表征,通过体外消化模型预测复合物的消化性和血糖生成指数(GI)。结果表明:FT-IR和XRD图谱显示成功制备的复合物为A+V型复合物;CLSM图像检测证明VTE直接作用于KS;体外模拟消化试验结果显示,复合物的抗性淀粉(RS)含量较KS提高20.56%,预测GI为63.83±0.46,属于中GI食物。 展开更多

关键词 粉葛淀粉 莓茶 黄酮提取物 体外消化 淀粉结构

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银杏叶黄酮提取物对秀丽线虫抗氧化和衰老的效果研究

12

作者 肖敏 陈宇 +2 位作者 韩林 肖国生 赵婵娟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第23期148-155,共8页

该文探究了银杏叶黄酮提取物对秀丽线虫抗氧化和衰老作用,为银杏叶开发利用提供理论依据。采用回流提取法获取银杏叶总黄酮成分,用超高效液相色谱串联三重四级杆质谱法(ultra-high performance liquid chromatography tandem triple qua... 该文探究了银杏叶黄酮提取物对秀丽线虫抗氧化和衰老作用,为银杏叶开发利用提供理论依据。采用回流提取法获取银杏叶总黄酮成分,用超高效液相色谱串联三重四级杆质谱法(ultra-high performance liquid chromatography tandem triple quadrupole mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析提取物中主要黄酮成分组成,然后测定银杏叶黄酮提取物对秀丽线虫寿命、运动能力、生殖能力、吞咽能力、急性热应激能力、急性氧化应激能力、体内活性氧(reactive oxygen species,ROS)和脂褐素积累的作用效果。结果显示,银杏叶黄酮提取物的平均得率为8.02%,总黄酮平均含量为73.68 mg/g,从提取物中共测出107种黄酮类化合物。500μg/mL黄酮提取物对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、羟自由基的清除率分别为87.48%、71.82%和62.84%。动物实验发现,银杏叶黄酮提取物能显著延长秀丽线虫的寿命(P<0.001),增强线虫身体弯曲频率、头部摆动频率和生殖能力(P<0.001),提高线虫的吞咽能力(P<0.001)、急性热应激和急性氧化应激能力(P<0.001),抑制线虫体内ROS和脂褐素的积累(P<0.001)。银杏叶黄酮提取物对秀丽线虫具有明显的抗氧化和抗衰老作用,值得深入开发利用。 展开更多

关键词 银杏叶 黄酮提取物 秀丽线虫 抗氧化 抗衰老

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竹笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶活性影响的动力学研究 被引量：4

13

作者 苏雅静 孙爱东 +1 位作者 孙红男 高雪娟 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期276-279,共4页

酪氨酸酶是合成黑色素细胞的关键酶,为了探讨竹笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶活性的影响,对竹笋壳中的黄酮类物质进行提取纯化,并采用酶动力学方法研究了笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶的抑制作用。结果表明:笋壳黄酮提取物导致单... 酪氨酸酶是合成黑色素细胞的关键酶,为了探讨竹笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶活性的影响,对竹笋壳中的黄酮类物质进行提取纯化,并采用酶动力学方法研究了笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶的抑制作用。结果表明:笋壳黄酮提取物导致单酚酶和二酚酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为5.6和4.6mg/mL;笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶单酚酶的迟滞时间有明显的延长效应,8.0mg/mL的笋壳黄酮提取物可使单酚酶的迟滞时间从1.4min延长到4.2min;笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶二酚酶的抑制作用表现为混合型可逆抑制,笋壳黄酮提取物对游离酶的抑制常数(Ki)为3.1mmol/L,对酶底物络合物的抑制常数(Kis)为5.7mmol/L;笋壳黄酮提取物对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶均有抑制作用。 展开更多

关键词 酪氨酸酶 笋壳 黄酮提取物 抑制作用 动力学

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蒲公英黄酮提取物对鲜切玉露香梨果的保鲜效果

14

作者 陈迪新 张洋 +3 位作者 左培杰 詹栩 李宜航 杨英军 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期944-951,共8页

随着鲜切果蔬产业的发展,天然植物提取物保鲜剂越来越受到关注。利用植物天然提取物进行鲜切果蔬保鲜不但安全高效,还能延长鲜切果蔬的货架期,提高其商品价值。为探究蒲公英黄酮提取物对鲜切玉露香梨果的保鲜效果,本研究在蒲公英黄酮提... 随着鲜切果蔬产业的发展,天然植物提取物保鲜剂越来越受到关注。利用植物天然提取物进行鲜切果蔬保鲜不但安全高效,还能延长鲜切果蔬的货架期,提高其商品价值。为探究蒲公英黄酮提取物对鲜切玉露香梨果的保鲜效果,本研究在蒲公英黄酮提取的基础上,以无菌蒸馏水为对照,利用不同质量浓度(0.3 mg/ml、0.6 mg/ml、0.9 mg/ml、1.2 mg/ml)的蒲公英黄酮提取物对鲜切玉露香梨果进行浸泡处理,分析了贮藏期间鲜切玉露香梨果可滴定酸含量、可溶性固形物含量、总酚含量、丙二醛(MDA)含量等抗氧化指标和品质指标的变化。结果表明,与对照相比,适宜质量浓度的蒲公英黄酮提取物浸泡处理可以显著抑制贮藏期间鲜切玉露香梨果的相对电导率上升、MDA含量增加、色泽褐变和微生物的生长,维持鲜切玉露香梨果可滴定酸含量、可溶性固形物含量、总酚含量、硬度和2,2-二苯基-1-苦丙烯酰肼(DPPH)自由基清除率。其中,0.3 mg/ml质量浓度蒲公英黄酮提取物浸泡处理具有较好的保鲜效果,而高质量浓度蒲公英黄酮提取物浸泡处理会在一定程度上降低鲜切玉露香梨果的品质。 展开更多

关键词 蒲公英 黄酮提取物 玉露香梨果 鲜切 保鲜

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油菜蜂花粉黄酮提取物抗氧化性测定及在色拉米中的应用 被引量：4

15

作者 杨凤田 张雅玮 +4 位作者 李顺 刘成花 黄孝闯 刘世欣 彭增起 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第15期121-124,128,共5页

利用超声波辅助提取油菜蜂花粉黄酮类化合物,以总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力为指标评价体外抗氧化能力,并将其应用到色拉米肠中评价对脂肪氧化的影响。结果表明,油菜蜂花粉黄酮得率为3.02%,油菜蜂花粉提取物... 利用超声波辅助提取油菜蜂花粉黄酮类化合物,以总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力为指标评价体外抗氧化能力,并将其应用到色拉米肠中评价对脂肪氧化的影响。结果表明,油菜蜂花粉黄酮得率为3.02%,油菜蜂花粉提取物中黄酮含量为604 mg/g。黄酮含量为250μg/m L的油菜蜂花粉提取物的总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力分别是维生素E(250μg/m L)的1.62倍、1.18倍和3.11倍。0.05%油菜蜂花粉黄酮提取物能显著降低色拉米的过氧化值(POV)和硫代巴比妥酸值(TBARS)(p<0.05)。 展开更多

关键词 油菜蜂花粉 黄酮提取物 抗氧化 色拉米 应用

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苦竹叶黄酮浸膏制备工艺研究 被引量：4

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作者 尹礼国 钟耕 +4 位作者 张超 魏琴 王涛 周锦霞 李华兰 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期114-118,共5页

以四川省宜宾产苦竹叶为原料,对苦竹叶黄酮的提取工艺进行了研究,确定其提取工艺条件为:以80%的乙醇为提取溶剂,料液比为1∶30,在95℃条件下浸提120 min.将提取液真空浓缩、真空冷冻干燥后制得生物类黄酮含量为30.22%的苦竹叶黄酮浸膏.... 以四川省宜宾产苦竹叶为原料,对苦竹叶黄酮的提取工艺进行了研究,确定其提取工艺条件为:以80%的乙醇为提取溶剂,料液比为1∶30,在95℃条件下浸提120 min.将提取液真空浓缩、真空冷冻干燥后制得生物类黄酮含量为30.22%的苦竹叶黄酮浸膏.苦竹叶黄酮浸膏可作为天然添加剂广泛地应用于食品、药品及化妆品生产,具有很好的应用前景. 展开更多

关键词 苦竹叶 黄酮浸膏 制备

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赶黄草黄酮浸膏的制备工艺研究 被引量：1

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作者 肖荣明 冯婷婷 +8 位作者 杨善彬 王晴晴 邓乾华 张雪华 李想 王晓楠 李霄 李标 蒲道俊 《广东化工》 CAS 2020年第4期27-29,共3页

采用冷浸-超声提取技术,以浸膏得率、槲皮素占比为指标,正交优选固液比、提取温度、提取时间对赶黄草黄酮浸膏提取效果的影响,并与其他提取方法进行比较。结果表明赶黄草黄酮浸膏的最佳制备工艺为:以纯化水为提取溶剂,固液比为1∶16,冷... 采用冷浸-超声提取技术,以浸膏得率、槲皮素占比为指标,正交优选固液比、提取温度、提取时间对赶黄草黄酮浸膏提取效果的影响,并与其他提取方法进行比较。结果表明赶黄草黄酮浸膏的最佳制备工艺为:以纯化水为提取溶剂,固液比为1∶16,冷浸2 h,60℃下超声提取60 min;65℃下减压浓缩(-0.07 MPa),50℃下烘干。此条件下浸膏得率、槲皮素占比分别为99.42 mg/g、12.03 mg/g,均高于超临界CO2萃取法、煎煮法、回流提取法。 展开更多

关键词 赶黄草 黄酮浸膏 槲皮素 正交试验

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树莓叶黄酮提取液稳定性研究 被引量：1

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作者 杨国慧 王倩倩 +3 位作者 于洋 孙皎 王闯 韩德果 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第3期657-659,共3页

以树莓品种欧洲红为试材,研究了温度、光照、pH、还原剂及食品添加剂对树莓叶黄酮提取液稳定性的影响。结果表明,树莓叶黄酮提取液在25～80℃,pH 5.0～8.0具有较好的稳定性;在避光和室内自然光照条件下,随着放置时间的延长,提取液中的... 以树莓品种欧洲红为试材,研究了温度、光照、pH、还原剂及食品添加剂对树莓叶黄酮提取液稳定性的影响。结果表明,树莓叶黄酮提取液在25～80℃,pH 5.0～8.0具有较好的稳定性;在避光和室内自然光照条件下,随着放置时间的延长,提取液中的黄酮含量均表现为降低,且光照下降低的速度更快;Na2SO3及柠檬酸对树莓叶黄酮提取液稳定性均有一定的影响,而蔗糖和NaCl的影响与其使用浓度有关,在浓度小于2.5 mg/mL时无影响。 展开更多

关键词 树莓 叶 黄酮提取液 稳定性

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大米草黄酮对食管癌EC9706细胞侵袭力的影响和作用机制

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作者 林清凡 杨维群 +1 位作者 温扬敏 罗彩林 《生物化工》 2020年第5期18-21,28,共5页

目的:研究大米草黄酮(DMC-fla)对人食管癌EC9706细胞侵袭力的影响和潜在作用机制。方法:通过细胞划痕实验和Transwell小室穿透实验评估大米草黄酮对EC9706细胞侵袭迁移能力的影响;利用RNA-seq和MicroRNA测序技术揭示大米草黄酮对EC9706... 目的:研究大米草黄酮(DMC-fla)对人食管癌EC9706细胞侵袭力的影响和潜在作用机制。方法:通过细胞划痕实验和Transwell小室穿透实验评估大米草黄酮对EC9706细胞侵袭迁移能力的影响;利用RNA-seq和MicroRNA测序技术揭示大米草黄酮对EC9706细胞mRNA和miRNAs表达谱的影响和筛选关键性差异表达靶基因;Real-time qPCR验证所筛选出的靶基因的差异化表达。结果:在大米草黄酮作用下,EC9706细胞的划痕愈合能力和Mareigel胶穿透力都显著性下降;RNA-seq和MicroRNA测序筛选出3个与食管癌细胞侵袭力正相关但在大米草黄酮作用下显著差异性表达的靶基因位点;qPCR验证了整合素β6(ITGB6)、纤溶酶原激活物抑制因子1(SERPINE1)和miR-205这3个靶基因表达受大米草黄酮作用下调。结论:大米草黄酮通过下调ITGB6、SERPINE1和miR-205的表达抑制人食管癌EC9706细胞的侵袭力。 展开更多

关键词 大米草黄酮 食管癌 RNA-SEQ MICRORNA

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银杏叶提取物与银杏黄酮对高脂血症大鼠血脂水平影响的比较研究 被引量：38

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作者 陈梅霞 苏洁 +2 位作者 张玥莉 陈素红 吕圭源 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期833-838,共6页

目的:研究银杏叶提取物及银杏黄酮对实验性高脂血症大鼠血脂水平的影响,并对其调脂药效进行比较。方法:以喂饲法建立高脂血症大鼠模型,分别灌胃给予银杏叶提取物(5 g·kg-1)及银杏黄酮(50,100,150 mg·kg-1),给药10周,测定血清... 目的:研究银杏叶提取物及银杏黄酮对实验性高脂血症大鼠血脂水平的影响,并对其调脂药效进行比较。方法:以喂饲法建立高脂血症大鼠模型,分别灌胃给予银杏叶提取物(5 g·kg-1)及银杏黄酮(50,100,150 mg·kg-1),给药10周,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT),并计算低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),动脉粥样硬化指数(AI)和TC/HDL-C。结果:银杏叶提取物及银杏黄酮均能显著降低血清TC,TG,LDL-C,AI及TC/HDL-C,并且能升高HDL-C。结论:银杏叶提取物及银杏黄酮均能调节高脂血症大鼠血脂水平。相比较而言,银杏叶提取物具有更强的降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的作用,且具有起效早,作用稳定的特点。 展开更多

关键词 银杏叶 银杏黄酮 高脂血症大鼠

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