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中国肉牛产业发展的阶段识别及时空分异特征 被引量：23
1
作者 王国刚 王明利 杨春 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2014年第10期131-136,170,共7页
以肉牛产业为例,采用Gompertz模型、基尼系数及空间计量模型,从全国和省域两个尺度上系统考察肉牛产业发展的阶段及空间分异特征。结果表明:1980—2011年我国牛肉产量增长幅度大、阶段性特征明显,整体上呈现出波动上升态势,肉牛产业处... 以肉牛产业为例,采用Gompertz模型、基尼系数及空间计量模型,从全国和省域两个尺度上系统考察肉牛产业发展的阶段及空间分异特征。结果表明:1980—2011年我国牛肉产量增长幅度大、阶段性特征明显,整体上呈现出波动上升态势,肉牛产业处于产业生命周期的加速成长阶段;时空格局变化上,肉牛产业表现出显著地空间集聚和地域梯度转移特征,分布格局经历了"牧区"到"牧区—农区"的变动过程,逐步形成了东北(黑、吉、辽)、西北(蒙、新)、西南(川、云)和黄淮海平原区(冀、鲁、豫)四大肉牛优势区,而生产冷点区域主要分布在东部沿海发达地区;自然资源禀赋、农业生产技术、专业化分工是肉牛产业空间重构和格局演变的成因机制。 展开更多
关键词 肉牛产业 发展阶段 空间格局 Gompertz模型
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内蒙古肉牛产业发展现状与对策研究 被引量：14
2
作者 赵贵玉 吉日嘎拉 田露 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第2期1-6,共6页
畜牧业生产在内蒙古自治区农业生产中约占一半份额,随着牛肉及其加工品市场需求的不断攀升,肉牛产业在畜牧业生产中占据着越来越重要的地位,成为内蒙古农民增收的主要来源。文章以2001—2015年数据资料为基础,利用比较分析方法对内蒙古... 畜牧业生产在内蒙古自治区农业生产中约占一半份额,随着牛肉及其加工品市场需求的不断攀升,肉牛产业在畜牧业生产中占据着越来越重要的地位,成为内蒙古农民增收的主要来源。文章以2001—2015年数据资料为基础,利用比较分析方法对内蒙古全区及各地区肉牛生产发展变化过程、饲养方式进行了分析。结果表明:内蒙古自治区肉牛繁育、养殖水平的进步显著促进肉牛头均产肉量的增加。然而由于肉牛良种繁育体系尚未建立、养殖技术落后、肉牛规模化标准化生产尚未形成、肉牛产品附加值低、企业与养殖户间利益联结与分配机制不健全等问题的存在,阻碍了内蒙古肉牛产业升级与更深层次发展。笔者就此提出重点加强优良种质资源建设、推动规模化生产、助力肉牛加工企业实现集群化发展、挖掘潜在消费市场、实行标准化生产等对策建议。 展开更多
关键词 肉牛产业 良种繁育 自然优势 产业链 内蒙古
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中国肉牛业高效制种体系发展谋略 被引量：8
3
作者 王雅春 陈幼春 张沅 《黄牛杂志》 2005年第2期1-6,共6页
中国的牛肉产量在过去的20年里提高21倍,基本上是依靠我国拥有的丰富的黄牛资源和三十几年杂交改良的结果。在新时代进一步提高肉牛业的生产效率和形成适合于中国实际情况的肉牛业,就需要在制种体系和建立完善的肉牛生产体系方面有新的... 中国的牛肉产量在过去的20年里提高21倍,基本上是依靠我国拥有的丰富的黄牛资源和三十几年杂交改良的结果。在新时代进一步提高肉牛业的生产效率和形成适合于中国实际情况的肉牛业,就需要在制种体系和建立完善的肉牛生产体系方面有新的突破。肉牛杂交合成体系是近30年来世界肉牛业的新产物,北美、澳洲等肉牛业发达国家在经历了探索、试验和接受的过程之后,在充分利用杂交合成体系的优势:杂种优势和品种优势互补方面积累了丰富的理论和实践经验,如何充分了解、利用中国的黄牛和杂交改良牛的优势,接受杂交合成体系的理念,形成中国肉牛业生产的原动力是中国肉牛业向高效率、高效益、高产出和健康性发展的第一步! 展开更多
关键词 中国 肉牛业 体系 发展 肉牛生产 高效益 品种优势 制种 杂交 成体
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中国肉牛产业链分析及肉牛企业发展探讨 被引量：9
4
作者 郑献进 王金明 黄玮 《中国牛业科学》 2021年第2期50-53,64,共5页
随着经济的快速发展,居民消费水平持续上升,我国的肉类消费结构正在逐渐升级,人们对牛肉的消费需求开始不断增加。然而,近年来国内牛肉的产量增幅不大,且供需缺口巨大,这为肉牛产业迎来了新的发展机遇。因此,中国肉牛企业应当瞄准市场需... 随着经济的快速发展,居民消费水平持续上升,我国的肉类消费结构正在逐渐升级,人们对牛肉的消费需求开始不断增加。然而,近年来国内牛肉的产量增幅不大,且供需缺口巨大,这为肉牛产业迎来了新的发展机遇。因此,中国肉牛企业应当瞄准市场需求,不仅能够弥补国内牛肉供应市场的短板,而且可为企业创造较高的经济效益。基于此,本文从肉牛产业链中的养殖业、食品加工业和牛肉消费市场3个层面对国内肉牛产业链现状和发展前景进行了分析,并结合企业自身的发展,探讨中国现代化、规模化、标准化的肉牛企业的发展方向。 展开更多
关键词 肉牛产业 肉牛养殖业 食品加工 牛肉消费市场
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我国肉牛生产成本收益及国际竞争力研究 被引量：10
5
作者 高海秀 王明利 《价格理论与实践》 CSSCI 北大核心 2018年第3期75-78,共4页
本文基于agri benchmark全球典型养殖户数据,分析了我国同世界主要肉牛强国在成本收益和成本结构方面的差异,并采用显示性比较优势指数（RCA）测算了我国牛肉的出口绩效。结果表明：我国肉牛生产的总成本过高是导致牛肉出口数量持续下... 本文基于agri benchmark全球典型养殖户数据,分析了我国同世界主要肉牛强国在成本收益和成本结构方面的差异,并采用显示性比较优势指数（RCA）测算了我国牛肉的出口绩效。结果表明：我国肉牛生产的总成本过高是导致牛肉出口数量持续下降、产业国际竞争力极弱的根本原因。仔畜费和饲喂费是推高我国肉牛养殖总成本的两项主要因素,而造成两项费用较高的原因是能繁母牛供给不足和饲草料价格较高。提升肉牛产业国际竞争力是一个系统工程,节本增效是关键、种养结合是途径、科学管理是保障、政策扶持是助力。 展开更多
关键词 肉牛产业 国际竞争力 牛肉进出口贸易 成本比较
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甘肃省平凉市崆峒区肉牛产业发展现状及对策建议 被引量：2
6
作者 王瑨 郭海龙 +4 位作者 邹亚宁 何灏 严有亮 徐建峰 桑国俊 《现代畜牧科技》 2024年第1期115-118,共4页
平凉市崆峒区玉米秸秆资源十分丰富,具有较好的草食畜牧业发展基础,是甘肃省平凉市肉牛养殖集中区。近年,崆峒区坚持以畜牧业为牵引,积极调整农业产业结构,推动构建适合当地发展的区域特色的肉牛发展体系和生产模式,实现产业与生态环境... 平凉市崆峒区玉米秸秆资源十分丰富,具有较好的草食畜牧业发展基础,是甘肃省平凉市肉牛养殖集中区。近年,崆峒区坚持以畜牧业为牵引,积极调整农业产业结构,推动构建适合当地发展的区域特色的肉牛发展体系和生产模式,实现产业与生态环境的协调发展。为进一步分析优化崆峒区肉牛产业发展途径,提升资源利用效率与肉牛产业发展质量,通过实地调查、现场交流和探讨分析等方式,从肉牛产业发展的生产情况、区域布局、养殖效益以及科技支撑等方面进行了分析,针对崆峒区肉牛产业养殖规模偏小、标准化程度不高、产业链条还不完善、产品缺乏竞争力、企业带动能力不强、品牌效应发挥不足等问题,提出对策和建议,为促进全市肉牛产业高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 肉牛产业 高质量发展 对策
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中国肉牛业现状和发展对策 被引量：7
7
作者 刘太宇 耿繁军 刘杨 《黄牛杂志》 2003年第2期62-64,70,共4页
本文介绍了中国肉牛业的现状 ,分析了中国肉牛业生产中存在的 3个方面的问题 ,提出了中国肉牛业发展的 5个对策 ,即继续开展肉牛改良 ,加快肉牛良种培育和扩繁 ;提高肉牛饲养管理水平 ,促进优质肉牛生产 ;提高牛肉产品质量 ;实现产业化... 本文介绍了中国肉牛业的现状 ,分析了中国肉牛业生产中存在的 3个方面的问题 ,提出了中国肉牛业发展的 5个对策 ,即继续开展肉牛改良 ,加快肉牛良种培育和扩繁 ;提高肉牛饲养管理水平 ,促进优质肉牛生产 ;提高牛肉产品质量 ;实现产业化生产 ; 展开更多
关键词 中国 肉牛业 现状 发展对策
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固原市肉牛产业发展成效、存在问题与对策 被引量：8
8
作者 王秉龙 朱新忠 +5 位作者 蔡翠翠 李海秋 马克成 张国坪 赵满飞 沙晓弟 《中国牛业科学》 2018年第3期61-65,共5页
草畜产业是宁夏农业优势特色产业,也是固原市最具优势和潜力的地方支柱产业。通过调查分析固原市肉牛产业发展现状及成效、特点与前景,指出了肉牛养殖中存在的产业化结构不完善、发展资金较为短缺、基础母牛增长缓慢、科学饲养水平不高... 草畜产业是宁夏农业优势特色产业,也是固原市最具优势和潜力的地方支柱产业。通过调查分析固原市肉牛产业发展现状及成效、特点与前景,指出了肉牛养殖中存在的产业化结构不完善、发展资金较为短缺、基础母牛增长缓慢、科学饲养水平不高等主要问题,提出了行之有效的发展对策与建议。旨在为固原市及相似地区肉牛产业可持续发展提供决策与参考。 展开更多
关键词 固原市 肉牛产业 发展成效 问题 对策
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安格斯牛的引进、研究利用及其产业发展现状 被引量：6
9
作者 赵晓川 刘利 +4 位作者 卜也 王金柱 孟详人 许珊珊 孙芳 《黑龙江动物繁殖》 2022年第1期26-29,33,共5页
安格斯牛以早熟易配、肉质好、出肉率高、适应性强等优点,正逐渐成为我国肉牛产业的主导品种之一。文章综述了国内对安格斯牛的引进、研究与利用及产业发展现状,为安格斯牛在我国的引种及生产经营决策提供必要的技术资料。
关键词 安格斯牛 引进 研究利用 肉牛产业 产业发展
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“蒙”字标乌审草原红牛肉团体标准对比分析研究
10
作者 王娟 赵柏全 +2 位作者 陆鑫 高月红 石均小 《中国标准化》 2024年第16期142-146,共5页
为深入贯彻落实习近平总书记考察内蒙古时提出的“抓好农畜产品精深加工和绿色有机品牌打造”重要指示精神,促进农牧业增值、农牧民增收,高质量建设国家重要农畜产品生产基地,内蒙古围绕自治区优势特色产业,特制定团体标准T/NMSP.MZB02... 为深入贯彻落实习近平总书记考察内蒙古时提出的“抓好农畜产品精深加工和绿色有机品牌打造”重要指示精神,促进农牧业增值、农牧民增收,高质量建设国家重要农畜产品生产基地,内蒙古围绕自治区优势特色产业,特制定团体标准T/NMSP.MZB02.21—2023《“蒙”字标畜产品认证要求乌审草原红牛肉》,对地域要求、产地环境要求、品种要求、饲料技术、疫病防控、屠宰与分割、质量要求、标识、包装、贮存、运输、追溯及召回等全产业链关键控制环节进行了规定。本文从乌审草原红牛肉产品品质出发,重点研究乌审草原红牛肉理化指标、污染物质量及微生物指标与不同标准的对比情况,从而分析出乌审草原红牛肉的产品特点和质量要求,体现出其作为地理标志产品的特征,同时将树立乌审草原红牛肉的品牌价值,提高产品附加值,为农民增收、农业增效起到积极推动作用。 展开更多
关键词 乌审草原红牛肉 牛肉产业 标准对比
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2013年广东肉牛产业发展形势与对策建议 被引量：7
11
作者 李芳 肖广江 +2 位作者 张金鸽 万忠 杨利国 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期1-3,7,共4页
分析了2012年国内外肉牛产业市场供求现状,特别是广东省肉牛产业发展现状、市场供需、价格等方面情况,对广东省2013年肉牛业生产、市场需求、价格等进行总结;阐述了广东省肉牛及相关产业科技进展和需求情况,找准制约广东省肉牛产业发展... 分析了2012年国内外肉牛产业市场供求现状,特别是广东省肉牛产业发展现状、市场供需、价格等方面情况,对广东省2013年肉牛业生产、市场需求、价格等进行总结;阐述了广东省肉牛及相关产业科技进展和需求情况,找准制约广东省肉牛产业发展的主要因素,从而提出加大政府扶持、加强技术推广、营造良好的市场环境、完善社会化服务、加快产业化发展的对策建议,以期为广东省肉牛业的发展提供参考。 展开更多
关键词 广东 肉牛产业 发展现状 对策建议
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西南地区肉牛产业区域比较优势分析 被引量：6
12
作者 杨子姗 李憬 +4 位作者 郑锦玲 谭淑文 胡琼 解芬 王孟宇 《云南农业大学学报（社会科学版）》 2021年第5期78-84,共7页
利用2009—2018年全国及西南各地国民经济及畜牧业相关数据,采用不同要素比率分析法,定量分析了西南地区肉牛业的资源禀赋系数、综合优势指数和专门化系数,对不同指标进行了相关性分析。结果表明:(1)西南地区作为我国传统的肉牛主产区域... 利用2009—2018年全国及西南各地国民经济及畜牧业相关数据,采用不同要素比率分析法,定量分析了西南地区肉牛业的资源禀赋系数、综合优势指数和专门化系数,对不同指标进行了相关性分析。结果表明:(1)西南地区作为我国传统的肉牛主产区域,近年来发展迅速,牛存栏规模平均占全国的36.6%,但牛肉产量平均仅占全国的18.9%;(2)西南地区内部在养殖规模、资源禀赋、综合比较优势及发展速度等方面差异较大,西藏资源禀赋及综合比较优势突出,四川有养殖规模优势,贵州有发展速度优势,云南兼具规模、资源禀赋和综合比较优势,广西和重庆无比较优势,区域内优势差异未发生实质性改变;(3)资源禀赋系数、综合优势指数和专门化系数测算结果具有极强的正相关性,相关结果可以相互印证。结论:(1)西南地区肉牛业长期具有较强的资源禀赋优势,但不具备综合比较优势;(2)西南地区肉牛业区域比较优势顺序为:西藏>云南>贵州>四川>广西>重庆;(3)云南兼具规模、资源禀赋和综合比较优势,贵州发展潜力大,两省可将肉牛业作为产业发展重点;(4)云南、贵州两省应根据当地特点,通过优化资源配置,扩大养殖规模,引导肉牛产业走规模化发展道路,加快肉牛业从资源禀赋优势向综合比较优势转化。 展开更多
关键词 肉牛产业 区域比较优势 资源赋系数 综合比较优势 西南地区
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宾县肉牛产业高质量发展的对策建议 被引量：2
13
作者 蔡庆双 《中国牛业科学》 2023年第1期64-67,共4页
宾县是黑龙江省肉牛养殖大县,始终把肉牛产业作为发展农村经济的主导产业。笔者结合多年工作经验,对宾县肉牛产业发展现状、优势及制约因素进行分析,提出推进肉牛产业发展的对策建议,以期为宾县肉牛产业高质量发展提供参考。
关键词 宾县 肉牛产业 对策建议
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新平县肉牛养殖发展现状及对策 被引量：5
14
作者 胡应武 王龙 +3 位作者 邱凤琼 金显栋 亐开兴 张继才 《中国牛业科学》 2019年第1期52-54,共3页
针对当前新平县肉牛养殖业的发展状况展开调查,分析了新平县肉牛养殖业发展缓慢的主要制约因素,提出了加快新平县肉牛产业发展的建议,为加快新平县肉牛产业可持续性发展提供积极对策。
关键词 新平县 肉牛产业 对策
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基于钻石模型的新疆牛肉产业核心竞争力分析 被引量：3
15
作者 郑玲 陈彤 杨奎花 《中国农学通报》 CSCD 2007年第2期34-38,共5页
近年来,国家及自治区农业产业政策提倡大力发展草食家畜,新疆牛肉产业因此迎来了前所未有的发展机遇,但新疆的牛肉产业在发展中还存在许多制约因素。利用迈克尔·波特的“钻石体系”模型,从生产要素、需求条件、相关与支持性产业、... 近年来,国家及自治区农业产业政策提倡大力发展草食家畜,新疆牛肉产业因此迎来了前所未有的发展机遇,但新疆的牛肉产业在发展中还存在许多制约因素。利用迈克尔·波特的“钻石体系”模型,从生产要素、需求条件、相关与支持性产业、企业战略结构和竞争对手、政府、机遇六个方面对新疆牛肉产业的核心竞争力进行具体分析,并得出新疆发展牛肉产业所具备的优势基本都集中在低级要素上,而对产业发展具有重要影响的因素却处于相对劣势的结论。基于以上分析,就繁育良种肉牛,提高肉牛生产性能、政策扶持、强化社会化服务以及品牌战略等方面提出提升新疆牛肉产业核心竞争力的途径。 展开更多
关键词 新疆 牛肉产业 竞争力 钻石体系
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肉牛产业化高效养殖技术 被引量：3
16
作者 吴妞霞 谭哲 宋燕 《中国牛业科学》 2009年第3期72-74,共3页
作者综述了肉牛产业化体系的内容,分别从苜蓿生产技术、繁殖母牛饲养管理,育肥牛的饲养管理几个方面进行阐述,以期为肉牛生产者提高经济效益提供依据。
关键词 肉牛产业 高效 养殖技术
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2015年广东肉牛产业发展形势与对策建议 被引量：4
17
作者 曾祥华 李芳 +2 位作者 孙明华 万忠 刘德武 《广东农业科学》 CAS 2016年第6期7-11,共5页
对2014年广东肉牛产量、区域分布、进出口、价格变化、科技发展等现状进行分析,找出当前肉牛产业存在良种普及率低、配套体系不健全、产业链不完善、组织化程度不高等问题,为此提出广东肉牛产业发展要加强组织领导、完善优惠扶持政策、... 对2014年广东肉牛产量、区域分布、进出口、价格变化、科技发展等现状进行分析,找出当前肉牛产业存在良种普及率低、配套体系不健全、产业链不完善、组织化程度不高等问题,为此提出广东肉牛产业发展要加强组织领导、完善优惠扶持政策、引进推广先进生产管理模式、提高动物防控体系、加强市场培育和引导等对策建议,并对广东2016年肉牛价格进行了预测。 展开更多
关键词 肉牛产业 广东 区域分布 价格预测
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2014年广东肉牛产业发展形势与对策建议 被引量：4
18
作者 刘翀 李芳 +3 位作者 康乐 曹阳 万忠 杨利国 《广东农业科学》 CAS 2015年第14期7-11,共5页
分析了2014年国内外肉牛产业发展现状,特别是广东省肉牛产业的发展现状、市场供需、价格、科技现状与趋势等方面情况,并提出了发展适度规模养殖、将肉牛养殖保险纳入国家政策补贴、促进产业化经营、促进肉牛产业信息化建设转型升级等对... 分析了2014年国内外肉牛产业发展现状,特别是广东省肉牛产业的发展现状、市场供需、价格、科技现状与趋势等方面情况,并提出了发展适度规模养殖、将肉牛养殖保险纳入国家政策补贴、促进产业化经营、促进肉牛产业信息化建设转型升级等对策建议,以期为广东省肉牛业的发展提供参考。 展开更多
关键词 广东 肉牛产业 发展现状 对策建议
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甘肃省武威市凉州区肉牛产业的发展现状与分析思考 被引量：4
19
作者 朱立泽 《中国牛业科学》 2015年第4期74-76,共3页
凉州区是甘肃省的畜牧业大区,肉牛产业是凉州区农业和农村经济发展的支柱产业。本文从凉州区肉牛产业发展现状出发,就凉州区肉牛产业的发展现状、存在问题、发展优势出发进行全面分析,提出了肉牛产业发展的对策,加强饲草和良种体系建设... 凉州区是甘肃省的畜牧业大区,肉牛产业是凉州区农业和农村经济发展的支柱产业。本文从凉州区肉牛产业发展现状出发,就凉州区肉牛产业的发展现状、存在问题、发展优势出发进行全面分析,提出了肉牛产业发展的对策,加强饲草和良种体系建设;抓好标准化和规模化养殖;增强畜产品精深加工和品牌打造能力;强化疫情防控和质量安全;搞好科技创新和技术推广;发展壮大龙头企业,建立利益共享机制。 展开更多
关键词 凉州区 肉牛产业 发展现状 对策分析
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英国牛羊业的发展及其对我国的启示 被引量：3
20
作者 朱聪 朱增勇 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2015年第4期14-19,共6页
英国是世界重要的牛羊养殖国家,牛羊产业产值占畜牧业产值的一半以上。本文通过分析英国牛羊养殖的规模化发展趋势、特征和推动规模化发展的影响因素,以及英国对牛羊产业的组织化支持,探讨我国未来牛羊养殖业的发展方向和突破口。
关键词 英国 养牛业 养羊业 规模化 组织化
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