秋葵籽蛋白质的营养学研究 被引量：23

1

作者 卢令格 王光亚 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1993年第4期240-243,共4页

对野生植物秋葵籽、去油后的秋葵籽饼的营养成分及有害物质进行了分析,并以大豆蛋白及酪蛋白为对照,通过动物实验对其蛋白质营养价值进行了研究。结果表明,秋葵籽和秋葵籽饼蛋白质含量分别为28.1％和32.2％,第一限制氨基酸为异亮氨酸。... 对野生植物秋葵籽、去油后的秋葵籽饼的营养成分及有害物质进行了分析,并以大豆蛋白及酪蛋白为对照,通过动物实验对其蛋白质营养价值进行了研究。结果表明,秋葵籽和秋葵籽饼蛋白质含量分别为28.1％和32.2％,第一限制氨基酸为异亮氨酸。秋葵籽蛋白质营养价值低于大豆蛋白,而秋葵籽饼蛋白质营养价值与大豆蛋白接近。 展开更多

关键词 秋葵籽 营养 蛋白

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秋葵籽加工工艺及其研究 被引量：5

2

作者 胡小泓 《粮食加工》 2004年第6期62-63,共2页

秋葵籽经破碎后进行浸出,浸出温度50℃、溶剂比1:1.5、水分7.52%、逆流浸泡120min,粕中残油降至0.31%。毛油经过精炼,游离棉酚含量降至0.00246%。油脂经色谱分析,脂肪酸构成合理,是一种优质的油脂。

关键词 秋葵籽 浸出 精炼 秋葵油

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秋葵籽多糖提取工艺优化 被引量：2

3

作者 李宁洁 郭佳敏 +4 位作者 赵云蛟 刘锐 张民 吴涛 隋文杰 《中国果菜》 2021年第7期42-47,共6页

目前秋葵主要以嫩果荚入菜,秋葵籽的应用及研究尚不充分。秋葵籽富含多糖,是功能食品开发的潜在原料。本文以秋葵籽为研究对象,通过单因素和响应面实验优化热水浸提秋葵籽多糖的工艺参数。结果表明,各因素对热水浸提秋葵籽多糖影响的主... 目前秋葵主要以嫩果荚入菜,秋葵籽的应用及研究尚不充分。秋葵籽富含多糖,是功能食品开发的潜在原料。本文以秋葵籽为研究对象,通过单因素和响应面实验优化热水浸提秋葵籽多糖的工艺参数。结果表明,各因素对热水浸提秋葵籽多糖影响的主次顺序为料液比>提取温度>提取时间;秋葵籽多糖的最佳提取工艺为提取时间2.3 h,提取温度52℃,料液比1∶10(g/mL),在此条件下多糖提取得率为6.25%,与模型预测值接近。 展开更多

关键词 秋葵籽 多糖 提取工艺 响应面法

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不同地区秋葵籽铅含量的测定

4

作者 刘超 景赞 +1 位作者 吕雪梅 罗美琪 《中国果菜》 2020年第4期37-39,共3页

重金属铅含量是评价秋葵籽质量的一项重要指标,为了考察不同地区秋葵籽中的铅含量,为制备秋葵籽油做准备,试验采集了5个不同地区的秋葵籽样本进行微波消解,采用电感耦合等离子体质谱仪测定了铅含量。结果表明,不同地区秋葵籽产品所检测... 重金属铅含量是评价秋葵籽质量的一项重要指标,为了考察不同地区秋葵籽中的铅含量,为制备秋葵籽油做准备,试验采集了5个不同地区的秋葵籽样本进行微波消解,采用电感耦合等离子体质谱仪测定了铅含量。结果表明,不同地区秋葵籽产品所检测出的铅含量有较大差异。5个检测样本中,铅含量最高的是云南昭通的,含量高达1.02 mg/kg;其次为浙江金华的,铅含量为0.157 mg/kg;其余3个样本中铅含量较少,分别为0.057、0.069、0.083 mg/kg。国家标准GB2762-2017中规定铅含量为0.2 mg/kg,只有云南昭通的秋葵籽中铅含量超标。可见秋葵生长受生态环境影响较明显,控制和降低秋葵产品中铅含量,选择无污染的土壤种植环境是必要的。 展开更多

关键词 秋葵籽 铅 电感耦合等离子体质谱

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5种黄秋葵籽油的理化特性及脂肪酸组成比较研究! 被引量：15

5

作者 李加兴 吴越 +5 位作者 黄诚 陈选 涂媛 刘玲玲 周明亮 周炎辉 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期82-85,共4页

以浏阳本地种、台湾五福、绿五星、早生五角、红秋葵5个品种的黄秋葵籽为原料,采用索氏抽提法提取黄秋葵籽油,并对其理化特性及脂肪酸组成进行分析比较。结果表明：5个品种的黄秋葵籽含油率在16.18%~20.26%之间,品种间存在一定差异,早... 以浏阳本地种、台湾五福、绿五星、早生五角、红秋葵5个品种的黄秋葵籽为原料,采用索氏抽提法提取黄秋葵籽油,并对其理化特性及脂肪酸组成进行分析比较。结果表明：5个品种的黄秋葵籽含油率在16.18%~20.26%之间,品种间存在一定差异,早生五角的最高;从5种黄秋葵籽油中均检测出14种脂肪酸,以亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸为主,相对含量分别在29.60%~33.44%、30.56%~34.18%、28.58%~29.24%、3.94%~4.20%之间,早生五角的亚油酸含量最高;不同品种的黄秋葵籽油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成比例均接近1∶1∶1理想模式,且同一脂肪酸的相对含量差异很小。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 含油率 理化特性 脂肪酸组成

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黄秋葵籽油的提取工艺优化及脂肪酸组成分析 被引量：14

6

作者 李加兴 李偲 +3 位作者 吴越 覃敏杰 李敬业 周炎辉 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期5-8,共4页

摘要：研究了溶剂浸提法提取黄秋葵籽油的最佳工艺条件，并采用GC—MS分析其脂肪酸组成。通过单因素试验重点探讨浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间对黄秋葵籽出油率的影响，并采用正交试验确定最佳浸提工艺条件。结果表明，以石油... 摘要：研究了溶剂浸提法提取黄秋葵籽油的最佳工艺条件，并采用GC—MS分析其脂肪酸组成。通过单因素试验重点探讨浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间对黄秋葵籽出油率的影响，并采用正交试验确定最佳浸提工艺条件。结果表明，以石油醚（沸程60～90℃）作为浸提溶剂提取黄秋葵籽油的最佳工艺条件为：料液比（g／mL）1：10，浸提温度60℃，浸提时间5h；在最佳工艺条件下，黄秋葵籽出油率为16．22％；黄秋葵籽油脂肪酸组成主要为亚油酸（41．13％）、棕榈酸（37．27％）和油酸（17．19％）。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 提取 脂肪酸组成 GC-MS

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超声波辅助提取黄秋葵籽油及其脂肪酸组成分析 被引量：14

7

作者 唐萍 鲜欣言 +2 位作者 胡怀容 张友华 李明元 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期14-17,共4页

采用超声波辅助提取黄秋葵籽油并采用 GC - MS 对其脂肪酸组成进行分析。通过单因素试验考察提取溶剂、原料粒度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率对黄秋葵籽油得率的影响。在单因素试验基础上采用正交试验优化得到最佳提取工艺... 采用超声波辅助提取黄秋葵籽油并采用 GC - MS 对其脂肪酸组成进行分析。通过单因素试验考察提取溶剂、原料粒度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率对黄秋葵籽油得率的影响。在单因素试验基础上采用正交试验优化得到最佳提取工艺条件为：正己烷为提取溶剂，原料粒度40~60目，料液比1：9，提取温度50℃，提取时间75 min，超声功率80 W。在最佳条件下，黄秋葵籽油得率为26．26%。从黄秋葵籽油中鉴定出11种脂肪酸，主要为不饱和脂肪酸，含量最高的为亚油酸，占34．06%。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 超声波提取 脂肪酸组成

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黄秋葵籽多糖的组成结构及抗氧化活性研究 被引量：8

8

作者 刘瑞馨 郭佳敏 +4 位作者 刘锐 赵云蛟 张民 吴涛 隋文杰 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第15期6132-6138,共7页

目的分析黄秋葵籽多糖(okra seed polysaccharides, OSPs)的组成结构并对其抗氧化活性进行评价。方法样品经DEAE-52阴离子交换柱和Sephacryl S-400凝胶色谱柱分离纯化得到黄秋葵籽多糖,采用尺寸排阻色谱柱分析其分子量,并对其化学成分... 目的分析黄秋葵籽多糖(okra seed polysaccharides, OSPs)的组成结构并对其抗氧化活性进行评价。方法样品经DEAE-52阴离子交换柱和Sephacryl S-400凝胶色谱柱分离纯化得到黄秋葵籽多糖,采用尺寸排阻色谱柱分析其分子量,并对其化学成分、单糖组成、糖苷键链接方式、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared, FT-IR)结构信息及抗氧化活性进行研究。结果分离纯化的OSPs重均分子量(Mw)为7.09×10^(5) Da,数均分子量(Mn)为7.01×10^(5)Da,Mw/Mn为1.01,表明OSPs有较高的纯度,得率为0.45%。酸降解和糖醇衍生化后经气相色谱测得OSPs由甘露糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成,摩尔百分比为36.98:31.29:15.61:8.87:3.37。FT-IR结果表明OSPs含有甘露糖残基。高碘酸氧化、Smith降解实验结果表明OSPs主要含有1→、1→6、1→2、1→2,6糖苷键。此外, OSPs具有良好的抗氧化能力,特别是对O2-自由基的清除。结论 OSPs的组成结构初步被明确, OSPs具有良好的抗氧化能力,本研究为黄秋葵籽资源的高值化利用提供理论基础。 展开更多

关键词 黄秋葵籽 多糖 化学组成 结构分析 抗氧化活性

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基于电子舌与电子鼻评价烘培时间对黄秋葵籽风味品质的影响 被引量：8

9

作者 文攀 薛长风 +3 位作者 裴志胜 公维洁 卓先勤 徐云升 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期289-293,共5页

分析不同烘焙时间对黄秋葵籽滋味、气味的影响,采用电子舌法、电子鼻法结合感官评定比较分析黄秋葵籽风味品质的变化。结果表明:电子舌与电子鼻对不同烘焙时间下的黄秋葵籽风味特征呈现不同的响应值,电子舌中涩味的特征向量值最高为0.88... 分析不同烘焙时间对黄秋葵籽滋味、气味的影响,采用电子舌法、电子鼻法结合感官评定比较分析黄秋葵籽风味品质的变化。结果表明:电子舌与电子鼻对不同烘焙时间下的黄秋葵籽风味特征呈现不同的响应值,电子舌中涩味的特征向量值最高为0.88,电子鼻对硫化物响应最强;黄秋葵籽烘焙25 min的感官评定总体风味较佳。电子舌PCA分析能较好地区分不同烘焙时间下的黄秋葵籽测试液,而电子鼻的PCA和LDA分析对测试液的区分均存在重叠区,区分性不好。感官评定与电子舌检测的结果对于烘焙时间引起黄秋葵籽的滋味的变化均得到了较好的区分。感官评定与电子鼻检测的结果对于烘焙时间引起黄秋葵籽的气味的变化区分效果均不好。不同烘焙时间下黄秋葵籽感官评定的结果具有差异性,电子舌和电子鼻分析结果与感官评定结果相比较风味品质的检测结果相近。 展开更多

关键词 电子舌 电子鼻 黄秋葵籽 烘焙时间 风味成分

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黄秋葵籽的功能性成分及综合开发利用的研究进展 被引量：8

10

作者 梁彬霞 郭荷梅 +2 位作者 陈冠礼 殷灶彬 李爱群 《农产品加工》 2017年第7期50-52,共3页

黄秋葵籽中含有丰富的脂肪酸、蛋白质、生物碱等,营养价值及开发利用价值较高。在简述黄秋葵籽的功能性成分、综合开发利用现状的基础上,对其开发利用进行了展望,为黄秋葵籽的深入研究提供参考。

关键词 黄秋葵籽 功能性成分 综合开发利用

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超声波萃取黄秋葵籽油的脂肪酸组成及其抗氧化能力评价 被引量：8

11

作者 魏聪 杨晓君 +4 位作者 王东晖 方芳 来吉祥 王凤忠 吴韬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期89-93,共5页

以黄秋葵种子为原料,正己烷为提取溶剂,采用超声波提取法提取黄秋葵种子中的籽油,气相色谱分析其提取物脂肪酸的种类和相对含量,并通过ABTS^+·自由基清除试验、DPPH自由基清除试验评价籽油的体外抗氧化能力,碘量滴定法测定过氧化... 以黄秋葵种子为原料,正己烷为提取溶剂,采用超声波提取法提取黄秋葵种子中的籽油,气相色谱分析其提取物脂肪酸的种类和相对含量,并通过ABTS^+·自由基清除试验、DPPH自由基清除试验评价籽油的体外抗氧化能力,碘量滴定法测定过氧化值。结果表明,黄秋葵籽油中主要含有13种脂肪酸,以亚油酸(42.05%)、棕榈酸(26.43%)、油酸(20.58%)、十一烷酸(5.1%)、硬脂酸(3.4%,)为主,其过氧化值为5.86mmol/kg。体外抗氧化研究表明,黄秋葵籽油对DPPH自由基清除能力当量于0.5 mgVC/mL的清除能力,对ABTS^+·清除能力当量于285 mg Trolox/mL的清除能力。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 脂肪酸 气相色谱 体外抗氧化

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响应面法优化超声波辅助提取黄秋葵籽油工艺研究 被引量：8

12

作者 贾恬 罗仓学 叶飞 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期20-23,共4页

以正己烷为提取溶剂,采用超声波辅助提取黄秋葵籽油。在单因素试验的基础上,以黄秋葵籽油得率为响应值,利用响应面法优化超声波辅助提取工艺条件。结果表明:黄秋葵籽油的最佳工艺条件为物料粒度80目、料液比1∶8、超声功率120 W、提取时... 以正己烷为提取溶剂,采用超声波辅助提取黄秋葵籽油。在单因素试验的基础上,以黄秋葵籽油得率为响应值,利用响应面法优化超声波辅助提取工艺条件。结果表明:黄秋葵籽油的最佳工艺条件为物料粒度80目、料液比1∶8、超声功率120 W、提取时间45 min、提取温度60℃、提取次数2次;对优化的工艺条件进行验证,黄秋葵籽油的得率为17.27%,与预测值接近。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 超声波辅助提取 响应面法

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秋葵籽油提取工艺优化及脂肪酸组成与抗氧化分析 被引量：7

13

作者 姚宏亮 赵炜 +1 位作者 韩燃 孔维梅 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第8期71-75,共5页

以黄秋葵籽为原料,利用超声波辅助提取黄秋葵籽油。分析几种溶剂对黄秋葵籽油提取率及品质的影响,以提油率为指标,利用单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化,分析黄秋葵籽油的脂肪酸组成,分析了其清除DPPH自由基、OH自由基的能力。... 以黄秋葵籽为原料,利用超声波辅助提取黄秋葵籽油。分析几种溶剂对黄秋葵籽油提取率及品质的影响,以提油率为指标,利用单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化,分析黄秋葵籽油的脂肪酸组成,分析了其清除DPPH自由基、OH自由基的能力。结果表明,最佳提取工艺为:提取溶剂采用正己烷,料液比1︰16 (g/mL)、提取温度60℃、超声波功率320 W、提取时间45 min,该条件下黄秋葵籽提油率达到24.88%±0.12%。主要含有亚油酸(44.1%)、棕榈酸(29.5%)、油酸(19.8%)和硬脂酸(3.8%)。黄秋葵籽油对DPPH自由基、OH自由基具有较好的清除作用。 展开更多

关键词 黄秋葵籽 超声波辅助提取 脂肪酸 抗氧化活性

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黄秋葵籽类咖啡产品的开发利用与发展前景

14

作者 吴姝娴 《食品界》 2024年第5期134-136,共3页

1.引言在当今社会,人们对健康饮食的关注日益增强,特别是在快节奏和高压力的生活环境下,寻求既方便又健康的饮品已成为一种趋势。在这样的背景下,黄秋葵籽类咖啡产品的出现,不仅满足了市场对健康饮品的需求,而且因含有丰富的营养成分,... 1.引言在当今社会,人们对健康饮食的关注日益增强,特别是在快节奏和高压力的生活环境下,寻求既方便又健康的饮品已成为一种趋势。在这样的背景下,黄秋葵籽类咖啡产品的出现,不仅满足了市场对健康饮品的需求,而且因含有丰富的营养成分,包括膳食纤维、维生素、矿物质及多种生物活性物质,在促进消化、降低胆固醇、控制血糖和提高免疫力等方面都显示出潜在的药用价值。作为一种兼具传统咖啡风味和黄秋葵籽健康属性的饮品,其在提供能量和提神效果的同时,还关注着消费者的长期健康。在全球健康意识日益增强趋势的推动下,黄秋葵籽类咖啡产品不仅满足了人们对健康、天然和营养食品的追求,而且体现了现代食品科技与传统食材结合的创新。据此,文章将深入探索黄秋葵籽类咖啡产品的开发利用与发展前景。 展开更多

关键词 营养食品 健康饮食 生物活性物质 健康饮品 黄秋葵籽 利用与发展 咖啡 营养成分

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超声波-微波协同萃取黄秋葵籽油的工艺研究 被引量：6

15

作者 杨慧强 白新鹏 +1 位作者 李幼梅 吕晓亚 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第1期233-238,共6页

以黄秋葵籽为原料,采用超声波-微波协同萃取法萃取黄秋葵籽油。在单因素试验考察萃取溶剂、料液比、萃取功率、萃取时间4个因素对黄秋葵籽油萃取率影响的基础上,选用料液比、萃取功率和萃取时间采用Box-Behnken响应曲面优化设计试验确... 以黄秋葵籽为原料,采用超声波-微波协同萃取法萃取黄秋葵籽油。在单因素试验考察萃取溶剂、料液比、萃取功率、萃取时间4个因素对黄秋葵籽油萃取率影响的基础上,选用料液比、萃取功率和萃取时间采用Box-Behnken响应曲面优化设计试验确定了最佳提取工艺条件。结果表明:黄秋葵籽油的最佳萃取工艺条件为:以正己烷做为萃取溶剂,料液比1:10(g/m L)、萃取时间10.1 min、萃取功率68 W,在此工艺条件下黄秋葵籽油的萃取率可达27.21%。 展开更多

关键词 黄秋葵籽 超声波-微波协同萃取 响应曲面 GC-MS

原文传递

秋葵籽油对运动小鼠肝组织抗氧化能力的影响 被引量：5

16

作者 李亚军 王晓娜 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第5期58-60,共3页

探讨服用秋葵籽油对小鼠力竭运动的影响及其机制,通过建立小鼠力竭运动模型,给小鼠灌服不同剂量的秋葵籽油,对小鼠的肝脏组织的超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量进行测定。结果表明:秋葵籽油... 探讨服用秋葵籽油对小鼠力竭运动的影响及其机制,通过建立小鼠力竭运动模型,给小鼠灌服不同剂量的秋葵籽油,对小鼠的肝脏组织的超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量进行测定。结果表明:秋葵籽油对疲劳运动小鼠的肝脏组织的抗氧化酶活性有增强作用,有效降低MDA的含量,并且秋葵籽油剂量越高,效果越明显。秋葵籽油对机体的肝组织抗氧化能力有良好的干预作用。 展开更多

关键词 秋葵籽油 运动小鼠 抗氧化能力

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黔产黄秋葵籽油脂组分及香气成分分析研究 被引量：5

17

作者 张姣姣 冉靓 +1 位作者 刘燕 王道平 《食品工业》 CAS 北大核心 2015年第5期258-261,共4页

利用索氏提取法和气相色谱-质谱联用仪,检出黔产黄秋葵籽油中不饱和脂肪酸含量占黄秋葵籽油脂组成的57.871%,含量较多的是油酸(45.516%)和亚油酸(12.355%)。利用固相微萃取技术及气相色谱质谱联用仪对黔产黄秋葵籽的香气成分进行分离鉴... 利用索氏提取法和气相色谱-质谱联用仪,检出黔产黄秋葵籽油中不饱和脂肪酸含量占黄秋葵籽油脂组成的57.871%,含量较多的是油酸(45.516%)和亚油酸(12.355%)。利用固相微萃取技术及气相色谱质谱联用仪对黔产黄秋葵籽的香气成分进行分离鉴定,共检测出60种成分,相对含量较高的有2-甲基丁酸-2-甲基丁酯(58.386%)、庚酸异戊酯(8.835%)、2-甲基丁酸异丁酯(6.132%)、己酸酯(3.317%)、戊基甲基丁酸乙酯(1.849%)等。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 气相色谱-质谱联用(GC/MS) 固相微萃取(SPME) 香气成分

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水酶法制备黄秋葵籽油工艺及其氧化稳定性的研究 被引量：5

18

作者 陈选 周波 +3 位作者 汪周俊 钟海雁 吴越 周炎辉 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期10-14,共5页

以老化黄秋葵的籽为原料,采用二次通用旋转组合试验优化水酶法制备黄秋葵籽油工艺,并通过Rancimat法分析产品的氧化稳定性。结果表明:碱性内切蛋白酶(最适酶解条件:55℃、p H8.5)适用于水酶法制备黄秋葵籽油;该工艺的最佳条件为料液比1... 以老化黄秋葵的籽为原料,采用二次通用旋转组合试验优化水酶法制备黄秋葵籽油工艺,并通过Rancimat法分析产品的氧化稳定性。结果表明:碱性内切蛋白酶(最适酶解条件:55℃、p H8.5)适用于水酶法制备黄秋葵籽油;该工艺的最佳条件为料液比1∶5.5、酶解时间4.2 h、酶添加量3%(以底物质量计),此条件下的黄秋葵籽油得率为(14.25±0.06)%;随着温度的升高,黄秋葵籽油的诱导期逐渐缩短,在常温(25℃)时,水酶法制备的黄秋葵籽油货架期230 d要短于溶剂浸出法制备的281 d,长于冷榨法制备的164 d。 展开更多

关键词 水酶法 黄秋葵籽油 二次通用旋转组合设计 氧化稳定性 货架期

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黄秋葵籽油提取和精炼工艺研究 被引量：5

19

作者 詹忠根 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第5期210-213,共4页

对黄秋葵籽油提取和精炼工艺进行了研究,结果表明,采用石油醚-正己烷等量混合溶剂浸提黄秋葵籽油,在料液比1:6(g/m L),70℃下提取4 h,提取率可达18.12%。毛油经常规水化脱胶可脱除87.78%的磷脂;碱炼脱酸后,酸价下降到0.16 mg KOH/g;采... 对黄秋葵籽油提取和精炼工艺进行了研究,结果表明,采用石油醚-正己烷等量混合溶剂浸提黄秋葵籽油,在料液比1:6(g/m L),70℃下提取4 h,提取率可达18.12%。毛油经常规水化脱胶可脱除87.78%的磷脂;碱炼脱酸后,酸价下降到0.16 mg KOH/g;采用活性炭脱色最高脱色率可达80.42%;在真空度为0.01 MPa,温度为200℃下,通入水蒸气脱臭80 min,可得到淡黄色无异味的油脂。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 提取 精炼

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黄秋葵籽油的超临界CO_(2)萃取及其软胶囊制备工艺研究 被引量：5

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作者 汤须崇 彭梦琪 +2 位作者 林雯青 邓爱华 牛文静 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期19-22,共4页

以黄秋葵籽提油率为响应值,采用响应面法优化黄秋葵籽油超临界CO_(2)萃取工艺;以崩解时限为评价指标,采用正交实验对黄秋葵籽油软胶囊制备工艺进行优化。结果表明:超临界CO_(2)萃取黄秋葵籽油的最佳工艺条件为萃取压力30 MPa、萃取温度6... 以黄秋葵籽提油率为响应值,采用响应面法优化黄秋葵籽油超临界CO_(2)萃取工艺;以崩解时限为评价指标,采用正交实验对黄秋葵籽油软胶囊制备工艺进行优化。结果表明:超临界CO_(2)萃取黄秋葵籽油的最佳工艺条件为萃取压力30 MPa、萃取温度60℃、萃取时间60 min,在此条件下提油率为17.23%;黄秋葵籽油软胶囊最佳制备工艺条件为水与明胶质量比1∶1、明胶与甘油质量比3∶1、溶胶温度80℃、溶胶时间10 h,在此条件下黄秋葵籽油软胶囊的崩解时限为30.3 min,符合《中国药典》中软胶囊崩解时限不大于1 h的要求。 展开更多

关键词 黄秋葵籽油 超临界CO_(2)萃取 软胶囊 制备 工艺优化

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