摘要
1.引言在当今社会,人们对健康饮食的关注日益增强,特别是在快节奏和高压力的生活环境下,寻求既方便又健康的饮品已成为一种趋势。在这样的背景下,黄秋葵籽类咖啡产品的出现,不仅满足了市场对健康饮品的需求,而且因含有丰富的营养成分,包括膳食纤维、维生素、矿物质及多种生物活性物质,在促进消化、降低胆固醇、控制血糖和提高免疫力等方面都显示出潜在的药用价值。作为一种兼具传统咖啡风味和黄秋葵籽健康属性的饮品,其在提供能量和提神效果的同时,还关注着消费者的长期健康。在全球健康意识日益增强趋势的推动下,黄秋葵籽类咖啡产品不仅满足了人们对健康、天然和营养食品的追求,而且体现了现代食品科技与传统食材结合的创新。据此,文章将深入探索黄秋葵籽类咖啡产品的开发利用与发展前景。
出处
《食品界》
2024年第5期134-136,共3页
Food Industry
基金
云南省教育厅科研基金项目云南咖啡伴手礼产品研发(2023J1753)。
