几种常见真菌毒素脱毒方法的研究进展 被引量：17

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作者 成博伦 赵玉濛 +1 位作者 胡锦涛 殷红 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期2338-2344,共7页

真菌毒素是真菌在生长过程中所产生的一些次级代谢产物,广泛存在于谷物和饲料中,对人畜健康危害极大。常见的真菌毒素有:黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、伏马菌素等。真菌毒素的脱毒主要是指破坏... 真菌毒素是真菌在生长过程中所产生的一些次级代谢产物,广泛存在于谷物和饲料中,对人畜健康危害极大。常见的真菌毒素有:黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、伏马菌素等。真菌毒素的脱毒主要是指破坏、除去以及减少粮食中毒素毒害的收获后处理。在现有的脱毒方法中,物理脱毒方法包括蒸煮、吸附、辐射等,化学脱毒方法包括添加化学物质和杀菌剂等,生物脱毒方法包括微生物吸附和微生物降解等。本文对常见真菌毒素的脱毒方法以及其它最新的脱毒方法进行了综述。 展开更多

关键词 真菌毒素 物理脱毒 化学脱毒 生物脱毒

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谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇控制的研究进展 被引量：10

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作者 蔡硕 王周利 +1 位作者 岳田利 崔璐 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第4期1267-1275,共9页

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)属B型单端孢霉烯族毒素,是目前谷物及其制品中污染最为普遍的一种真菌毒素,食用后会导致人体多种急、慢性中毒,增加人体患胃癌、食管癌等恶性肿瘤的几率,具有明显的毒理学危害。为了保护消费者... 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)属B型单端孢霉烯族毒素,是目前谷物及其制品中污染最为普遍的一种真菌毒素,食用后会导致人体多种急、慢性中毒,增加人体患胃癌、食管癌等恶性肿瘤的几率,具有明显的毒理学危害。为了保护消费者健康及最大限度的减少经济损失,国内外学者一直在积极的寻找控制DON的方法,反复测试比对各种方法的优点和弊端,不断优化物理脱毒和化学脱毒方法,发展生物脱毒方法。近年来,随着社会经济和科学技术的发展,我国在脱氧雪腐镰刀菌烯醇的控制和脱毒领域已经探索出许多新的成果。例如,电化学氧化法、酶的利用法和生物转化法等都是近些年来新兴的高效脱毒技术。本文总结了目前食品中DON的控制方法并对其做出比较,讨论和展望未来社会在这一领域的发展方向并举例说明小麦、玉米及其制品中DON的全产业链控制,详细说明DON如何实现从农田到餐桌的全产业链控制,以期更全面的保障食品安全。 展开更多

关键词 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 物理脱毒 化学脱毒 生物脱毒

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真菌毒素吸附物理脱毒的研究进展 被引量：9

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作者 刘国栋 熊丽云 +2 位作者 潘建伟 吴亚凉 郭立欣 《粮食与饲料工业》 CAS 2018年第2期29-33,共5页

真菌毒素是一类真菌生长过程中产生的致癌性极强次级代谢产物,广泛存在于谷物和动物的饲料当中,不仅对人类和动物的健康构成极大的威胁,而且造成了巨大的经济损失,因此真菌毒素的脱毒是一个非常有意义的课题。目前真菌毒素的脱毒方法主... 真菌毒素是一类真菌生长过程中产生的致癌性极强次级代谢产物,广泛存在于谷物和动物的饲料当中,不仅对人类和动物的健康构成极大的威胁,而且造成了巨大的经济损失,因此真菌毒素的脱毒是一个非常有意义的课题。目前真菌毒素的脱毒方法主要有物理脱毒法、化学脱毒法、生物脱毒法。着重介绍了目前应用较广泛、廉价的吸附剂脱毒技术,并对硅铝酸盐类、活性炭类、高分子聚合物类等不同类型的吸附剂进行了详细行归纳讨论,为开发具有高效、廉价、选择性强的吸附剂提供一些参考。 展开更多

关键词 谷物 真菌毒素 吸附剂 硅铝酸盐 活性炭 高分子聚合物 物理脱毒

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粮油食品中黄曲霉毒素物理脱毒方法的研究进展 被引量：8

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作者 王瑞琦 刘睿杰 +3 位作者 常明 金青哲 刘元法 王兴国 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2013年第7期56-59,共4页

黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品中,具有极强的毒性和致癌性,不但造成了巨大的经济损失,而且严重威胁着人类的健康。在综述国内外相关研究成果的基础上,对粮油食品中黄曲霉毒素物理脱毒方法的研究进展进行了阐述,主要包括萃取法、加热法... 黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品中,具有极强的毒性和致癌性,不但造成了巨大的经济损失,而且严重威胁着人类的健康。在综述国内外相关研究成果的基础上,对粮油食品中黄曲霉毒素物理脱毒方法的研究进展进行了阐述,主要包括萃取法、加热法、吸附法和辐照法等,为寻找一种安全、有效、环保的脱毒方法提供参考。 展开更多

关键词 粮食 黄曲霉毒素 物理脱毒 加热 吸附 辐照

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黄曲霉毒素B_(1)脱毒技术的研究进展 被引量：3

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作者 孔令露 梁幸 沈贺彬 《福建农业科技》 CAS 2022年第11期74-81,共8页

黄曲霉毒素B_(1)(Aflatoxin B_(1),AFB_(1))主要是由黄曲霉Aspergillus flavus和寄生曲霉Aspergillus parasiticus产生的一类有害的天然次生代谢物,对人和动物具有致畸、致癌、致突变作用。在食品生产、加工、运输、存贮过程中极易造成... 黄曲霉毒素B_(1)(Aflatoxin B_(1),AFB_(1))主要是由黄曲霉Aspergillus flavus和寄生曲霉Aspergillus parasiticus产生的一类有害的天然次生代谢物,对人和动物具有致畸、致癌、致突变作用。在食品生产、加工、运输、存贮过程中极易造成污染,尤其是在气候湿热的地区。因此,食品中AFB_(1)的脱毒已成为食品安全的重点攻克对象。通过对物理、化学以及生物脱毒技术等3个方面进行概述,并讨论各脱毒技术的优缺点,进一步对未来脱毒技术的发展趋势和面临的挑战进行展望,以期为今后AFB_(1)的脱毒提供参考。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素B_(1) 物理脱毒 化学脱毒 生物脱毒

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇脱毒方法的研究进展 被引量：1

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作者 严欣茹 吴兵 +1 位作者 谭子璇 万宇 《畜牧产业》 2020年第10期73-77,共5页

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON),又名呕吐毒素,容易引起动物DON中毒,给畜禽养殖业带来损失。DON脱毒方法有多种,本文综述了关于DON脱毒的多种方法,为降低DON对畜禽的影响提供参考。

关键词 DON脱毒 机械脱毒 物理脱毒 化学脱毒 生物脱毒

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中草药脱毒技术研究论述

7

作者 张梅 张云蓉 +2 位作者 杨燕 顾晓颖 盛鹏 《农村科学实验》 2022年第13期127-129,共3页

作为中医药产业快速发展的最重要的物质基础,中草药对于推进社会经济的快速、全面发展具有极为重要的作用与意义。中草药在未来的发展中若想实现高效种植、标准化生产,则需要选择优良的种苗。在生产、发展中草药行业的进程中,能够降低... 作为中医药产业快速发展的最重要的物质基础,中草药对于推进社会经济的快速、全面发展具有极为重要的作用与意义。中草药在未来的发展中若想实现高效种植、标准化生产,则需要选择优良的种苗。在生产、发展中草药行业的进程中,能够降低药材品质、缩减药材产量的重要原因之一是长期以来自然环境中所存在的多种病毒与病菌,对光合作用的效率产生明显影响,致使中草药的生长势头减弱。而在未来的发展中,如果能够有效应用脱毒技术,则能够促使中草药开始良性发展,强化其抗性。在本文的研究中,首先系统的概述了中草药的脱毒方法,而后,介绍了中草药种的传病源,最后结合实际研究与分析,提出了脱毒技术在中草药种植进程种的具体应用。 展开更多

关键词 中草药 脱毒技术 物理脱毒 病毒检测 中草药组培

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菜籽饼粕脱毒方法研究进展 被引量：13

8

作者 潘雷 李爱科 +3 位作者 程茂基 郝淑红 栾霞 周乃继 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期32-35,共4页

对当前菜籽饼粕的脱毒方法进行了归纳总结。菜籽饼粕脱毒方法主要分为物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法和遗传育种法4大类。想要高效利用菜籽饼粕,必须综合考虑其抗营养因子并加以脱除。

关键词 菜籽饼粕 物理脱毒法 化学脱毒法 微生物脱毒法 遗传育种法

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黄曲霉毒素的脱毒研究进展 被引量：8

9

作者 王婧莹 王琢 闫培生 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期42-51,共10页

黄曲霉毒素是由真菌代谢产生的天然毒素,主要分为B族黄曲霉毒素、G族黄曲霉毒素及M族黄曲霉毒素。黄曲霉毒素对人类和动物具有较高的毒性、致畸性、诱变性和致癌性,其中黄曲霉毒素B_1的毒性最高,且黄曲霉毒素B_1和黄曲霉毒素M_1被国际... 黄曲霉毒素是由真菌代谢产生的天然毒素,主要分为B族黄曲霉毒素、G族黄曲霉毒素及M族黄曲霉毒素。黄曲霉毒素对人类和动物具有较高的毒性、致畸性、诱变性和致癌性,其中黄曲霉毒素B_1的毒性最高,且黄曲霉毒素B_1和黄曲霉毒素M_1被国际癌症研究机构列为一级致癌物。因此,黄曲霉毒素的脱毒越来越受到国内外的广泛关注。主要对国内外黄曲霉毒素的物理脱毒方法、化学脱毒方法及生物脱毒方法进行综述,重点对生物脱毒方法的种类、脱毒机理和降解产物的毒性进行了评述,并提出研究展望。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素 脱毒 物理脱毒方法 化学脱毒方法 生物脱毒方法

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霉菌毒素对畜禽的危害及防治措施 被引量：2

10

作者 王玉合 张伟锋 蔺跃磊 《山东畜牧兽医》 2023年第8期31-33,共3页

玉米等粮食作物容易受阴雨天气的影响发生霉变。动物一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料,常会发生免疫抑制、繁殖机能障碍、抵抗力低下等疾病,严重影响了动物的健康,给养殖业带来较大经济损失。霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的一种次级... 玉米等粮食作物容易受阴雨天气的影响发生霉变。动物一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料,常会发生免疫抑制、繁殖机能障碍、抵抗力低下等疾病,严重影响了动物的健康,给养殖业带来较大经济损失。霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的一种次级代谢产物,它不易被分解,常对动物机体造成不同程度的伤害。以哺乳动物为例,尤其猪对霉菌毒素较敏感,它可以造成仔猪生长迟缓、免疫力低下、公猪睾丸炎症等,还对母猪的繁殖性能的危害较为严重。本文通过总结在生产过程中遇到的霉菌毒素中毒的案例,列举了几种常见的霉菌毒素及其对动物的危害,提出了预防饲料及其原料霉变的具体措施,以期为广大养殖户提供借鉴与参考。 展开更多

关键词 霉变 霉菌毒素 吸附剂 物理脱毒法 中药脱毒法

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玉米霉变的危害及物理脱毒 被引量：1

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作者 邓学法 董继红 +1 位作者 李忠建 臧雪艳 《江西畜牧兽医杂志》 2004年第5期13-13,共1页

关键词 饲料原料 玉米 霉变 危害 物理脱毒

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食品与饲料中黄曲霉毒素脱除技术的研究进展 被引量：8

12

作者 刘配莲 张刚 +5 位作者 陈焱 李世磊 王翔宇 王满意 王风艳 黄昭先 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期92-97,共6页

黄曲霉毒素污染严重威胁人类和动物健康,造成巨大的经济损失。因此,脱除食品与饲料中的黄曲霉毒素已经成为人们研究的热点。从物理法、化学法和生物法3个方面综述了黄曲霉毒素脱除技术的研究进展,讨论了各种脱毒技术的效果和优缺点,以... 黄曲霉毒素污染严重威胁人类和动物健康,造成巨大的经济损失。因此,脱除食品与饲料中的黄曲霉毒素已经成为人们研究的热点。从物理法、化学法和生物法3个方面综述了黄曲霉毒素脱除技术的研究进展,讨论了各种脱毒技术的效果和优缺点,以期为黄曲霉毒素脱除技术的研究提供参考,促进食品与饲料中黄曲霉毒素的防治工作。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素 物理法脱毒 化学法脱毒 生物法脱毒

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霉变玉米毒素的去除方法

13

作者 董继红 高鹏飞 《农技服务》 2004年第7期45-45,共1页

关键词 霉变玉米毒素 去除方法 物理脱毒法 化学脱毒法

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