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添加甲醛及贮后开封方式对苏丹草青贮饲料感官评定的影响 被引量：3
1
作者 巴尔古丽.苏甫尔 艾尼瓦尔.艾山 +2 位作者 安沙舟 衣巴代提.衣米提 斯热吉古丽.阿山 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1900-1906,共7页
【目的】为了避免苏丹草青贮饲料开封后的二次发酵,通过添加甲醛,确定青贮饲料能否保持良好的发酵品质,达到延长新鲜储存时间的理想状态。【方法】对第一茬抽穗期苏丹草进行半干青贮,青贮时间为50d。试验设两种处理,即添加甲醛组和未添... 【目的】为了避免苏丹草青贮饲料开封后的二次发酵,通过添加甲醛,确定青贮饲料能否保持良好的发酵品质,达到延长新鲜储存时间的理想状态。【方法】对第一茬抽穗期苏丹草进行半干青贮,青贮时间为50d。试验设两种处理,即添加甲醛组和未添加甲醛组,每个组再分成两个小组:(1)贮存50 d后,一直开封,在此过程中分别在开封后的第0、3、8、15、20 d取样;(2)贮存50 d后,分别在开封后的第0、3、8、15、20 d开封,每次开封时间为30 min,并在此过程中取样后封口;测定青贮饲料感官评定指标和p H值随时间的变化。【结果】对未添加甲醛组而言,开封30 min/d处理的青贮饲料p H值比一直开封处理青贮饲料的低,两组之间差异极显著(P<0.01);对添加甲醛组而言,开封30 min/d处理青贮饲料的p H值比一直开封处理青贮饲料的低,两组之间差异显著(P<0.05);对添加甲醛组和未添加甲醛组而言,添加甲醛处理青贮饲料的色泽,气味,质地和p H值比未添加甲醛处理青贮饲料的更为理想,两组之间差异极显著(P<0.01)。【结论】添加甲醛且开封30 min/d处理的苏丹草青贮饲料,在贮后感官评定指标最为理想,能有效抑制其二次发酵。 展开更多
关键词 苏丹草 青贮饲料 甲醛 开封方式 感官评定
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甲醛及贮后开封方式对新疆小芦苇青贮饲料感官评定指标的影响 被引量：1
2
作者 衣巴代提.衣米提 艾尼瓦尔.艾山 +2 位作者 李欣泽 崔卫东 艾合买提.热西提 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1932-1938,共7页
【目的】研究新疆小芦苇青贮饲料开封后出现二次发酵的问题，探索抑制新疆小芦苇青贮饲料二次发酵的变化规律和最好的抑制方法。【方法】用不同处理抽穗期的新疆小芦苇为原料，用添加甲醛且贮后一直开封、添加甲醛且开封30min／d、未添... 【目的】研究新疆小芦苇青贮饲料开封后出现二次发酵的问题，探索抑制新疆小芦苇青贮饲料二次发酵的变化规律和最好的抑制方法。【方法】用不同处理抽穗期的新疆小芦苇为原料，用添加甲醛且贮后一直开封、添加甲醛且开封30min／d、未添加甲醛且贮后一直开封、未添加甲醛且开封30min／d等4种方法制作半千青贮，青贮贮存时间为50d，贮存50d后，测定青贮饲料感官评定指标和pH值随时问的变化规律。为广大农牧民提供合理利用饲料作物的科学方法。【结果】添加甲醛处理组与未添加甲醛处理两个组互相比较，添加甲醛处理组的色泽、气味、质地和pH值更为理想，其中添加甲醛且每天定时（07：30—08：00）开封30min／d处理的效果最佳。【结论】未添加甲醛且开封30min／d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标更好。添加甲醛处理组而言：添加甲醛且开封30min／d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标最为理想，但添加甲醛处理组与未添加甲醛处理两个大组相互比较，添加甲醛且开封30min／d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标比其他组更佳，能有效抑制青贮饲料的二次发酵。 展开更多
关键词 新疆小芦苇 青贮饲料 甲醛 开封方式 感官评定
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