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题名庆元香菇文化的历史渊源及基本内涵
被引量：5
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作者
吴积雷
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机构
丽水职业技术学院学报编辑部
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出处
《浙江师范大学学报（社会科学版）》
2010年第6期53-56,共4页
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文摘
浙江省庆元县有着悠久的人工栽培香菇历史,被誉为"香菇之源",在长期的生产实践中积淀了深厚的香菇文化;自吴三公发明"砍花法"等制菇技术至民国年间,香菇文化的形成有一条较为清晰的脉络;香菇文化包括以菇业为中心的生活与生产习俗、行为规范、共同语言等十个方面的基本内涵。
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关键词
香菇文化
历史渊源
基本内涵
吴三公
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Keywords
Chinese-mushroom culture
historical origin
basic contents
Wu Sangong
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分类号
K892.24
[历史地理—民俗学]
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题名论浙西南香菇山歌的经济民俗特质
被引量：3
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作者
田中娟
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机构
丽水学院艺术学院
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出处
《中国音乐》
CSSCI
北大核心
2008年第2期123-129,153,共8页
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基金
浙江哲学社会科学发展规划课题“浙江文化研究工程”。项目编号：07WHZJ037Z
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文摘
在浙江西南部的庆元、龙泉、景宁县一带,世代山民以种植香菇为生,由于地理和人文条件的限制,至今保持着许多独特的传统文化和民俗事象,其中围绕香菇种植的香菇经济民俗和香菇山歌便是诸多传统文化中的突出代表。本文对香菇经济民俗作了系统的田野调查,考证了香菇山歌与经济民俗之间的关系,分别从香菇山歌对种植历史、技术传承、封闭环境以及生产程序的依附等几个方面探讨了香菇山歌的经济民俗特质。
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关键词
香菇山歌
浙西南
经济民俗
砍花法
吴三公
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分类号
J607
[艺术—音乐]
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题名香菇始祖祭祀活动的历史演变和社会意义
被引量：3
- 3
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作者
黄卫华
蔡红梅
吴守全
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机构
浙江省庆元县食用菌管理局
庆元县图书馆
浙江省庆元县广播电视台
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出处
《食用菌》
2014年第1期75-76,共2页
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文摘
八百多年前，浙江省庆元县一位农民科学家吴三公发明创造了人工栽培香菇的“砍花法”（也叫“剁花法”），由此，香菇产业一度成为全国大部分地区的农业主导产业。为了纪念和缅怀这位农民科学家，香菇之源的庆元举办了香菇始祖吴三公祭祀活动。本文通过对香菇始祖祭祀活动的历史演变和社会意义的阐述，探析香菇文化与产业发展、经济社会发展之间的关系。
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关键词
香菇始祖
吴三公
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分类号
S646.12
[农业科学—蔬菜学]
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题名庆元:世界香菇之源
被引量：2
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作者
朱星考
张清洋
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机构
庆元县食用菌管理局
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出处
《农产品市场》
2019年第7期28-31,共4页
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文摘
香菇,又名'香蕈',素有'山珍之冠'的美誉。从春秋战国时期开始,我国的古书典藏就有关于香菇的专门记载。800多年前,浙江庆元开创了世界人工栽培香菇的辉煌历史。多年来,菇民在传承香菇种植技术的同时,还延绵了独具特色的香菇文化,书写出一部可歌可泣的香菇发展史。2014年,庆元香菇文化系统被认定为中国重要农业文化遗产。香菇开始的地方天下香菇源,开史在庆元。
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关键词
香菇栽培
香菇产业
食用菌产业
香菇文化
庆元县
吴三公
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名视野
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出处
《大自然探索》
CAS
2023年第6期4-11,共8页
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文摘
香菇不肯长?打一顿就好了相传,南宋“菇神”吴三公无意中发现,很多木头被斧头砍花后容易长出香菇,然而有的木头即使被砍花数年,且其内菌丝发育良好,却无法顺利长出香菇。吴三公因此气惯又无奈,就用斧背狠打这些不争气的木头。神奇的是,这些木头在被“教训”后,几天就长出大量香菇。
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关键词
花后
吴三公
香菇
菌丝发育
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分类号
S64
[农业科学—蔬菜学]
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题名农业遗产 品牌转型的推动力
被引量：1
- 6
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作者
武志军
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机构
不详
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出处
《中国品牌》
2020年第3期62-63,共2页
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文摘
这些农耕遗产背后蕴含着的是,对古老农业用心守护的决心,一种更具效率的生产经营模式的创新日前,农业农村部认定天津津南小站稻种植系统等27个农业系统为第五批中国重要农业文化遗产。重要农业文化遗产是中华优秀农耕文化的典型代表,中国五千多年游牧和农耕历史中衍生出灿烂的农业文明,这些珍贵的农业文化遗产,至今依然发挥着重要的作用。不仅在中国,在世界其他地方,也存在着各种各样的农业文化遗产,对当地的百姓生计、社会进步和文化传承起到了重要的作用。
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关键词
小站稻
农业文化遗产
吴三公
农业遗产
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分类号
F323.5
[经济管理—产业经济]
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题名走向科学 走向开放
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作者
郭实
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出处
《中国产业》
1994年第3期14-15,共2页
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文摘
香菇的传统和文化这里盛产菌类,这里是香菇的故乡。浙江省的西南部属亚热带地区,庆元县及其相邻的龙泉、景宁县境内,群山起伏,森林茂密,雨量充沛,气候温和,特别适于菌类植物的生长,山林中野生蕈菌随处可见。据《吕氏春秋》记载"味之美肴,越骆之菌",说明浙江地区的菌类在当时已成为人类的美食。而食用菌的骄子——香菇的培殖,则始于中国的宋朝时期,是一个叫吴三公的人发明的。查宗谱,宋高宗建炎四年(公元1131年),吴三公出生于庆元、龙泉、景宁三县之交的龙岩村。他居住在深山密林之中,以狩猎和采集野生蕈菌为生。他发现阔叶树的树干放倒之后,用刀斧砍伤其皮层,菇便大出,则多砍多出,少砍少出,不砍不出。这种菇的味道特别香甜,常吃身体健康且少生病,用这种香菇嚼烂涂抹伤口,颇有奇效。一日,吴三公发现,一些朽木虽经刀砍却多年不出菇,便仰天长叹,并用斧头猛击之,数日之后,敲击的木段出满了香菇。造就是吴三公神力独创的"惊蕈"术。吴三公的传说含有许多神话成分,但却说明了用利斧在倒木上砍出疤口,利用孢子繁殖来培养香菇的方法,即后来著称于世的"砍花法",而"惊蕈"术亦被现代人论证了科学原因,吴三公也为世代菇民们传颂并尊为菇神。
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关键词
吴三公
群山起伏
景宁县
森林茂密
种菇
蕈菌
孢子繁殖
龙泉
木段
倒木
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名合成的神明:香菇业祖师神吴三公探源
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作者
史文韬
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机构
浙江大学历史系
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出处
《西部学刊》
2022年第13期120-125,共6页
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文摘
菇民是生活在龙泉、庆元、景宁等地,从事香菇生产的一个特殊群体。对于其祖师神之一吴三公创作过程的追索,一直缺乏一个确切的答案。作为最知名的菇业祖师神,吴三公广受庆元地区菇民的崇拜,然而在龙泉和景宁的菇民心中,五显大帝才是其祖师神。从菇民流传的各类史料中,可以看到吴三公继承了五显大帝的权柄,并混合了祖先以及本地神吴判府的形象。通过还原吴三公这一神明的创作历程,可以从一个侧面映照出清末民初龙泉、庆元、景宁三县菇民群体尤其是庆元菇民的发展和变化。
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关键词
菇民
菇神
吴三公
五显大帝
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分类号
K892.2
[历史地理—民俗学]
B933
[历史地理—历史学]
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题名漫步菇城话成因——关于庆元香菇生产的调查报告
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作者
吴祥洁
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机构
丽水师专中文
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出处
《丽水学院学报》
1991年第4期90-92,共3页
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文摘
地处山区,贫穷落后而被人称为“浙江的西藏”的庆元县,近年来农村经济迅速发展,城乡面貌焕然一新。熟悉庆元的人们部会惊讶地发现,现在的庆元已是今非昔比了。农民人均收入从1978年的78元增加到1990年的529元,基本解决了温饱问题。为什么庆元会变得这么快呢?除了党的政策好之外,重视发展香菇生产是一重要原因。难怪了解庆元的人都会说:“香菇是庆元脱贫致富的法宝”。
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关键词
香菇生产
菇类
吴三公
农村经济
菌种生产
种菇
林业基地
党的政策
装袋机
分户经营
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分类号
G64
[文化科学—高等教育学]
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题名华东第一菇市——庆元经济增长的“着力点”
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作者
刘孔平
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机构
农业银行庆元县支行
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出处
《浙江金融》
北大核心
1993年第1期45-46,共2页
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文摘
庆元是浙南最偏远的山区县,是世界香菇之源。如今,庆元已成了遐迩闻名的“香菇之乡”,成为全国最大的香菇生产县和全国最大的香菇集散地,被誉为“华东第一菇市”。近几年.庆元县为扩大流通,根据香菇发展的规模,加强了专业市场的培育。这不但顺应了社会主义市场经济发展的需要,更刺激了广大菇民发展香菇生产的积极性,扩大了销售渠道,加速了商品流通,并有力地推动了全县经济的全面发展。
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关键词
香菇生产
专业市场
销售渠道
经济增长
吴三公
菌业
浙南
销售队伍
产销一体化
露地栽培技术
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分类号
F8
[经济管理]
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题名第九届中国香菇文化节在浙江庆元隆重举行
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机构
<食药用菌>编辑部
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出处
《食药用菌》
2013年第6期331-331,共1页
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文摘
2013年11月10日,由中国食用菌协会、浙江省农业厅主办,中共庆元县委、庆元县人民政府承办的第九届中国香菇文化节在"中国生态环境第一县"浙江省庆元县正式拉开帷幕。浙江省政协副主席吴晶,国际蘑菇学会副主席、中国食用菌协会会长张祥茂,国际著名菌蕈学家张树庭,中国工程院院士李玉,韩国食用菌生产者联合会会长吴海君。
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关键词
食用菌协会
文化节
浙江省农业厅
张树庭
中国生态环境
浙江省庆元县
中国工程院院士
吴三公
食药用菌
政协副主席
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分类号
S646.12-2
[农业科学—蔬菜学]
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题名《浙江庆元香菇文化系统》专题片在浙江庆元县开拍
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作者
黄卫华
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出处
《食用菌》
2015年第2期61-61,共1页
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文摘
2月3日,中央电视台七频道《农广天地》栏目摄制组到浙江庆元县拍摄大型农业系列专题节目《中国重要农业文化遗产》,庆元县入选的第二批中国重要农业文化遗产《浙江庆元香菇文化系统》也是该系列节目之一。一到庆元,摄制组便马不停蹄走访庆元县食用菌科研中心、香菇博物馆、香菇始祖吴三公诞生地龙岩村及“当代吴三公”—吴克甸、“香菇山歌”能手吴水茂。接下来,摄制组还将到科研实验室、香菇基地、菇农家中开拍。
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关键词
香菇生产
吴三公
农业文化遗产
农广天地
系列节目
专题节目
科研实验室
科研中心
大型农业
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分类号
J953
[艺术—电影电视艺术]
S646.12
[农业科学—蔬菜学]
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