题名 调味烤鳗制品的加工新工艺研究与应用
被引量：4
1
作者
黄金松 黄楠铮 黄漫 庄银钗
机构
新华海集团有限公司
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第18期87-91,共5页
基金
广东省教育部产学研结合项目(2010B090400476)
文摘
在分析烤鳗加工技术发展现状的基础上,针对烤鳗出口市场要求,提出冷冻烤鳗热源改造和加工工艺创新、调味烟熏烤鳗加工工艺优化,对烤鳗加工技术进行了创新研究。实践证明调味烤鳗产品品质质量稳定,保存时间长,烤鳗加工工艺具有良好的稳定性和可行性,具有广泛的应用价值。
关键词
烤鳗 加工 新工艺 调味
Keywords
roast eel new processing technology seasoning
分类号
S965.223
[农业科学—水产养殖]
题名 鹿产品加工新工艺研究及鹿全宝系列产品标准制定简报
被引量：3
2
作者
刘非 都惠中 都乐 邬俊财
机构
抚顺市林业科学研究所
出处
《经济动物学报》
CAS
2010年第1期19-21,共3页
基金
中央财政农业科技推广示范资金项目("推广与培训"070101)
文摘
将冷冻真空干燥技术和超微细粉体加工技术应用到鹿产品加工工艺中,确定了11种鹿产品的共熔点和LZG-5型冻干机的冻干时序,制定了辽宁省《鹿产品制品》地方标准,研制成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿产品制品。
关键词
鹿产品 加工 新工艺 冷冻真空干燥 地方标准
Keywords
deer products processing new technology freeze-drying local standards
分类号
S874
[农业科学—畜牧兽医]
题名 柿饼加工新工艺初探
被引量：2
3
作者
石燕萍 江苏 杨正兴 石云平
机构
桂林农校 广西大学 广西植物研究所
出处
《南方园艺》
1999年第2期24-25,共2页
关键词
加工 新工艺 柿饼 机械化 原料选择 性能的影响 打浆机 多酚类物质 加工 工艺 脱涩 性能比
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
题名 烧鸡加工新工艺
4
作者
黄水品
出处
《企业科技与发展》
1995年第4期10-11,共2页
文摘
1 前言 烧鸡的传统加工工艺必须选用大小适中的农家土鸡,限制着烧鸡的产量。因此一些烧鸡生产厂家改用肉用仔鸡为原料制作烧鸡。而肉用仔鸡多采用速成饲养法,60日龄内即上市销售,存在着肉质含水量高、结构松软、加工时不耐煮制、进料困难等缺点。若沿袭传统工艺,成品往往色泽灰暗,形体不佳,口味淡薄、缺乏烧鸡固有的特色和风味。为此,笔者针对肉用仔鸡的品质特点,经反复试验,在保证传统特色和风味的前提下,研究出以肉用仔鸡为原料制作烧鸡的新工艺。2 加工工艺流程 选料和屠宰→腌制→造型→涮烫挂色→油炸→卤汤→煮制→捞鸡出锅→成品3 卤液配方和老汤保养 行家认为制作烧鸡的秘诀是:“若要烧鸡香,八料加老汤。”这足见配料和老汤在形成烧鸡特色和风味上的重要作用。3.1配方 根据肉用仔鸡的品质特点,应调整传统配方,加重用料。下举一例: 加工50只(50～60kg)烧鸡的辅料用量(单位g)
关键词
肉用仔鸡 加工 新工艺 烧鸡 老汤 品质特点 传统工艺 加工 工艺 流程风味物质 香辛料 亚硝酸盐
分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
题名 五香猪肘子加工新工艺
5
作者
杨合超 杨宁 杨帅 杨义
机构
辽宁省电大科协部
出处
《食品与药品》
CAS
2002年第12期6-9,共2页
文摘
五香猪肘子是传统的风味食品,营养丰富,味道鲜美,风味独特,香气浓郁,深受大众的喜爱。近几年来,对传统加工工艺做了很大改进,增加了盐水注射、真空滚揉、低温腌制三道关键性的工序,大大提高了出品率,改善了口味,保持了原有的传统风味。现将五香猪肘子加工新工艺介绍如下。1
关键词
肘子 香猪 辽宁省北宁市 加工 工艺 加工 新工艺 卡拉胶 滚揉机 出品率 味道鲜美 盐水注射
分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
题名 九华佛茶加工新工艺
6
作者
包伟华 张萍 张启利 杨朝军
机构
池州市农业委员会 池州市农业技术推广中心 安徽省池州市安池茶叶有限公司
出处
《茶业通报》
2015年第3期129-130,共2页
文摘
九华佛茶制作新工艺包括鲜叶采摘、摊青、杀青、做形、烘干等流程,关键在于做形,制成九华佛茶新的外形包括扁直形和卷曲形两种。
关键词
九华佛茶 扁直形 卷曲形 加工 新工艺
分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
题名 绵羊皮加工新工艺
7
作者
田龙宾 刘玺 赵瑞香 尤希凤
机构
河南职业技术师范学院
出处
《河南畜牧兽医（综合版）》
1994年第3期38-40,共3页
文摘
本文通过绵羊皮鞣制试验,总结了适于生产实践的工艺路线等技术操作要点。加工过程采用铬—铝结合鞣制法,所得成品质轻、板薄、柔软、丰满,毛被松散、灵活、有光泽、无锈毛、无异味,收缩温度达到85℃以上。
关键词
绵羊皮 皮板 加工 新工艺 毛被 质量要求 河南职业技术师范学院 乳头层 软化浸酸 收缩温度 去肉
分类号
TS54
[轻工技术与工程—皮革化学与工程]
题名 关于现代机械制造加工新工艺的若干思考
被引量：8
8
作者
王立新
机构
盐城生物工程高等职业技术学校
出处
《科技创新与应用》
2016年第36期114-114,共1页
文摘
随着现代社会的发展,在进行现代化的生产应用中,现代机械化的改造加工技术,对社会生产有着极大的提升。对现代机械制造和精密的加工技术等,都有更好的促进作用。文章从现代机械制造加工的发展需求进行创新工艺方面的应用分析。
关键词
机械制造 加工 新工艺 现代机械
分类号
TH112
[机械工程—机械设计及理论]
题名 面向市场需求的汽车变速器壳体加工新工艺的探究
被引量：2
9
作者
胡锦达
机构
沈阳职业技术学院汽车分院
出处
《科技创新导报》
2013年第26期29-29,共1页
文摘
众所皆知,随着科学技术和经济的发展,全球各国的合作与竞争进入了一个新的阶段,在这个阶段里,技术得到更大的开发,产品性能得到了更高层次的挖掘,而产品成本也随之在降低。在这样的社会大背景下,一个产品、一项技术如何才能在激烈竞争的市场中取得领先位置成为了众多人探究的一大问题。为此,在本文的论述中,将选择如何面向市场需求这一侧面,对汽车变速器壳体加工新工艺的发展进行一番探究。
关键词
全球化 市场需求 汽车变速器壳体 加工 新工艺
分类号
TG24
[金属学及工艺—铸造]
题名 特种烫印
10
作者
刘志华
机构
江西万安新兴丝印技术中心
出处
《网印工业》
2004年第10期25-25,共1页
关键词
感光膜 热塑性 工艺 流程图像分辨力 感光性能 温度控制 加工 新工艺 个性化 特种 设计制作
分类号
TS805
[轻工技术与工程]
题名 ELID超精密镜面磨削设备
11
作者
张立新
机构
不详
出处
《西安工业大学学报》
CAS
2021年第5期585-585,共1页
文摘
在线电解砂轮修整(Electrolytic In process Dressing,ELID)磨削技术是适应现代化高技术发展需要而发展起来的一种机械加工新工艺,其集成了现代机械、液压、光学、电子、计算机、计量及材料等先进技术成就,被国际上公认为是最有前途的超精密镜面磨削方法。
关键词
超精密镜面磨削 砂轮修整 磨削技术 ELID 高技术发展 现代机械 加工 新工艺 计算机
分类号
TG58
[金属学及工艺—金属切削加工及机床]
题名 华星胶辊:科技创造财富 品质铸就未来
12
作者
董凤霞
机构
不详
出处
《造纸信息》
2020年第10期28-28,共1页
文摘
东莞市华星胶辊有限公司成立于1996年,经过24年的发展,积累了丰富的资源和专业知识,不断投资于研发辊子包胶新技术和生产加工新工艺技术。新工厂采用世界领先的国外包胶技术、先进工艺质量标准、一流的进口设备,一流原材料和现代化的质量检测设备,由欧洲技术专家把关技术和质量。目前公司有大型的机床、排钻、磨床等一系列设备,能生产的最大胶辊直径2.0 m、面宽12 m,质量可达80 t。
关键词
进口设备 包胶 创造财富 专业知识 胶辊 加工 新工艺 世界领先 技术和质量
分类号
F42
[经济管理—产业经济]
题名 夹心水晶红果加工新工艺
13
作者
崔春红 丁辰 冯建荣
机构
中华全国供销合作总社济南果品研究所
出处
《中国果品研究》
1997年第3期27-27,共1页
文摘
夹心水晶红果加工新工艺崔春红丁辰冯建荣（中华全国供销合作总社济南果品研究所２５００１４夹心水晶红果是在传统糖葫芦基础上，利用现代技术开发的一种新产品。冰糖葫芦是我国的传统名吃，始于宋代，几百年来，以其独特的外观、口感和营养，深受人们喜爱。如今，随着人...
关键词
传统制品 心水 生产工艺 核桃仁 加工 新工艺 糖葫芦 山楂果 工艺 流程选择供销合作 工艺 加工
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
题名 人参切割设备的作用探讨
14
作者
朱政荣
机构
杭州富阳康华制药机械有限公司
出处
《华东科技（综合）》
2021年第1期220-220,共1页
文摘
人参在国际市场上可以占领的热度正在升温,这无疑对中医的发展有很大的空间。我们面临的将是更大的发展机遇。本文通过对人参切割设备的作用进行相应的分析和研究,希望能够在实际的发展过程中提供一定的理论性支持和实践参考。
关键词
人参 加工 新工艺 设备 作用
分类号
N
[自然科学总论]
题名 材料为不锈钢细长轴的加工工艺
15
作者
林海燕
机构
湖南衡阳五强动力有限公司
出处
《商情》
2010年第17期141-141,共1页
文摘
铬镍不锈钢高温强度和高温硬比较高，产生切削力大，表面加工硬化大，韧性大，切削时易产生积屑瘤，屑难断，线膨胀系数大，热导率系数低，切削温度高，工件热变形大，刀具易磨损，刀具耐用低，铬镍不锈钢细长轴加工易弯曲并形成鼓形零件，工件加工精度及表面质量难保证，故加工不锈钢细长轴关键工艺是控制尺寸精度、表面质量及变形。
关键词
不锈钢 细长轴 加工 新工艺
分类号
TG142.71
[一般工业技术—材料科学与工程]
题名 多味香菇柄蜜饯加工新工艺
16
作者
潘斌
机构
宁德地区农校
出处
《福建农业》
1997年第2期18-18,共1页
文摘
香菇历来被人们视为山珍,它具有很高的营养价值与药用价值。香菇柄组织致密耐煮,是制作蜜饯的上等材料。开发研制多味香菇柄蜜饯,生产成本低,经济效益较高。 一、工艺流程 原料选择→浸泡→修整→热烫处理→配料(配以甘草料液)
关键词
香菇柄 加工 新工艺 料液 热烫处理 原料选择 波美度 上等材 煮制 成品 山珍
分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
题名 ELID超精密镜面磨削设备
17
作者
张立新
机构
不详
出处
《西安工业大学学报》
CAS
2020年第4期392-392,共1页
文摘
在线电解砂轮修整(Electrolytic In process Dressing,ELID)磨削技术是适应现代化高技术发展需要而发展起来的一种机械加工新工艺,其集成了现代机械、液压、光学、电子、计算机、计量及材料等先进技术成就,被国际上公认为是最有前途的超精密镜面磨削方法。
关键词
超精密镜面磨削 砂轮修整 磨削技术 ELID 高技术发展 现代机械 加工 新工艺 计算机
分类号
TG580.613
[金属学及工艺—金属切削加工及机床]
题名 创造价值 贡献航空 钛合金高性能表面加工主题征稿
18
出处
《航空制造技术》
CSCD
北大核心
2021年第11期I0002-I0002,共1页
文摘
选题背景从20世纪50年代钛合金在航空航天飞机上首次应用到现在,钛合金高性能表面加工仍面临着表面完整性特征难以控制等诸多难题。为深入研究钛合金高性能表面加工新工艺和方法,进一步开发钛合金材料的潜力和促进钛合金材料的工程化应用,《航空制造技术》增设“钛合金高性能表面加工”主题,诚挚邀请相关研究领域专家及科研团队对研究成果进行论述,展示最新的研究进展。
关键词
表面加工 钛合金材料 航空航天飞机 表面完整性 领域专家 科研团队 工程化应用 加工 新工艺
分类号
V252
[一般工业技术—材料科学与工程]
G23
[航空宇航科学与技术—航空宇航制造工程]
题名 ELID超精密镜面磨削设备
19
作者
张立新
机构
不详
出处
《西安工业大学学报》
CAS
2021年第4期506-506,共1页
文摘
在线电解砂轮修整(Electrolytic In process Dressing,ELID)磨削技术是适应现代化高技术发展需要而发展起来的一种机械加工新工艺,其集成了现代机械、液压、光学、电子、计算机、计量及材料等先进技术成就,被国际上公认为是最有前途的超精密镜面磨削方法。
关键词
超精密镜面磨削 砂轮修整 磨削技术 ELID 高技术发展 现代机械 加工 新工艺 计算机
分类号
TG58
[金属学及工艺—金属切削加工及机床]
