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夹心水晶红果加工新工艺
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摘要
夹心水晶红果加工新工艺崔春红丁辰冯建荣(中华全国供销合作总社济南果品研究所250014夹心水晶红果是在传统糖葫芦基础上,利用现代技术开发的一种新产品。冰糖葫芦是我国的传统名吃,始于宋代,几百年来,以其独特的外观、口感和营养,深受人们喜爱。如今,随着人...
作者
崔春红
丁辰
冯建荣
机构地区
中华全国供销合作总社济南果品研究所
出处
《中国果品研究》
1997年第3期27-27,共1页
关键词
传统制品
心水
生产工艺
核桃仁
加工新工艺
糖葫芦
山楂果
工艺流程选择
供销合作
工艺加工
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国果品研究
1997年 第3期
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