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角色扮演法在“酒店前厅服务”教学中的应用 被引量:11
1
作者 罗小燕 《萍乡高等专科学校学报》 2010年第2期86-88,共3页
酒店前厅部的工作涉及到酒店对客服务的诸多方面,因此"酒店前厅服务"是一门实操性很强的课程。论文在对前厅服务员角色进行分析的基础上,揭示了角色扮演法的意义和作用,提出了在"酒店前厅服务"课程运用角色扮演法... 酒店前厅部的工作涉及到酒店对客服务的诸多方面,因此"酒店前厅服务"是一门实操性很强的课程。论文在对前厅服务员角色进行分析的基础上,揭示了角色扮演法的意义和作用,提出了在"酒店前厅服务"课程运用角色扮演法时要注意的一些问题。 展开更多
关键词 酒店 前厅服务 角色扮演
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任务驱动教学法在《前厅服务》教学中的应用 被引量:5
2
作者 陈丽珠 《职业教育研究》 2009年第3期114-115,共2页
任务驱动教学法是目前职中类学校普通试行的一种教学方式。本文论述了在《前厅服务》教学中如何运用任务驱动教学法进行教学,同时阐述了采用任务驱动教学法后的效果和由此得到的经验。
关键词 任务驱动教学法 技工学校 前厅服务 教学方法
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中职院校开设前厅服务课程的机遇、挑战与解决路径
3
作者 张夏斐 《进展》 2024年第15期91-93,共3页
前厅服务是客户感受酒店服务的重要载体,开设前厅服务课程在中职学校中十分有必要。开设前厅服务课程可以为学生提供许多机遇,但同时也面临一些挑战,如对教师和设备要求高、课程内容和教学方法的升级要求以及学生的就业压力和行业竞争... 前厅服务是客户感受酒店服务的重要载体,开设前厅服务课程在中职学校中十分有必要。开设前厅服务课程可以为学生提供许多机遇,但同时也面临一些挑战,如对教师和设备要求高、课程内容和教学方法的升级要求以及学生的就业压力和行业竞争激烈。为此,院校可以通过优化教师培训和专业发展机制、更新课程内容和教学方法、加强就业指导和创业支持以及加强行业对接和发展动态监测等方法来解决。以此帮助中职院校实现前厅服务课程的有效开设,培养出具备专业素养和就业能力的前厅服务人员。 展开更多
关键词 中职院校 酒店管理 前厅服务 机遇 挑战 路径
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浅谈星级酒店前厅服务质量管理存在的问题及对策 被引量:2
4
作者 张冉 《现代商业》 2015年第33期122-123,共2页
在日益竞争激烈的酒店服务行业中,服务质量是酒店的生命线,越来越多的星级酒店管理人员已经认识到,要取得并保持竞争优势、不断地提高经济效率,就必须不断地提高服务质量和顾客的满意程度。而前厅部作为酒店的窗口,直接代表了整个酒店... 在日益竞争激烈的酒店服务行业中,服务质量是酒店的生命线,越来越多的星级酒店管理人员已经认识到,要取得并保持竞争优势、不断地提高经济效率,就必须不断地提高服务质量和顾客的满意程度。而前厅部作为酒店的窗口,直接代表了整个酒店的形象,其服务质量与各部门的工作质量以及服务过程中的每一个环节的服务质量紧密联系在一起,所以酒店的管理者要加强对前厅服务质量的管理,建立酒店的服务质量体系。 展开更多
关键词 星级酒店管理 前厅服务 前厅管理 服务质量管理
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“教学做合一”的中职前厅英语口语技能培养实践研究 被引量:3
5
作者 姚君菁 《职教通讯》 2015年第33期55-59,共5页
目前中职生的英语口语学习现状不容乐观,因此,要立足前厅服务岗位的工作需求,在针对旅游类职校生的知识认知规律和专业学习特点的基础上,优化专业英语口语的教学模式,并据此制定有针对性的前厅服务英语口语教学实施策略。通过教、学、... 目前中职生的英语口语学习现状不容乐观,因此,要立足前厅服务岗位的工作需求,在针对旅游类职校生的知识认知规律和专业学习特点的基础上,优化专业英语口语的教学模式,并据此制定有针对性的前厅服务英语口语教学实施策略。通过教、学、做一体化的技能培养模式,解决旅游类职校生基于前厅岗位实践的英语应用问题,从而有效提高其英语口语应用能力。 展开更多
关键词 中职生 前厅服务 英语口语技能 培养策略
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酒店管理专业学生前厅服务能力培养探析 被引量:3
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作者 赵燕兰 张金艳 《桂林航天工业学院学报》 2014年第1期52-55,共4页
随着独立院校本科教育改革的不断深化,酒店管理专业也在不断提高对学生理论应用和实际操作能力的培养,创新课程设计和教学方法,注重理论与操作结合,创新应用型酒店管理人才培养模式。论文主要探讨了行为导向教学法在应用型本科酒店前厅... 随着独立院校本科教育改革的不断深化,酒店管理专业也在不断提高对学生理论应用和实际操作能力的培养,创新课程设计和教学方法,注重理论与操作结合,创新应用型酒店管理人才培养模式。论文主要探讨了行为导向教学法在应用型本科酒店前厅服务管理实训课程中的实施,特别是在实施过程中对教师的要求,以及与学生酒店职业行为能力培养密切相关的操作模式。同时,基于前厅服务管理课程的教学体验,对行为导向教学法在酒店前厅服务管理实训教学中的内容与条件进行分析和探讨。 展开更多
关键词 行为导向 前厅服务 行为能力
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积极教学法在前厅服务与管理课程中的应用研究 被引量:2
7
作者 刘惠 《旅游纵览(下半月)》 2019年第8期229-229,231,共2页
近年来,我国酒店行业发展态势迅猛,对于相关专业人才的需求量也持续增加。据统计,目前我国酒店管理专业人才的缺口已经超过10万人,加强酒店管理人才的培养已经迫在眉睫。《前厅服务与管理》是酒店管理专业必修的一门课程,对于学生酒店... 近年来,我国酒店行业发展态势迅猛,对于相关专业人才的需求量也持续增加。据统计,目前我国酒店管理专业人才的缺口已经超过10万人,加强酒店管理人才的培养已经迫在眉睫。《前厅服务与管理》是酒店管理专业必修的一门课程,对于学生酒店管理实践能力的培育具有重要意义。为了在这门课程中充分调动学生的主观能动性,提高教学效果,本文将针对积极教学法在《前厅服务与管理》课程教学中的应用展开探讨。 展开更多
关键词 积极教学法 酒店管理专业 教学方法 教学中的应用 服务与管理 前厅服务
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中职前厅服务与管理课程“翻转课堂”教学设计 被引量:2
8
作者 庄丽琴 《旅游纵览(下半月)》 2019年第4期220-221,共2页
随着现代教学信息化的发展,中职酒店专业课程教学改革迫在眉睫,翻转课堂教学模式近年来在中职课程中使用较多,本文借鉴翻转课堂的教学模式,在信息化环境下对前厅服务与管理课程进行新的教学设计。笔者在实际教学中,将教学过程分为5个阶... 随着现代教学信息化的发展,中职酒店专业课程教学改革迫在眉睫,翻转课堂教学模式近年来在中职课程中使用较多,本文借鉴翻转课堂的教学模式,在信息化环境下对前厅服务与管理课程进行新的教学设计。笔者在实际教学中,将教学过程分为5个阶段,有效地激发了学生学习的自主性,具有一定的推广的价值。 展开更多
关键词 前厅服务 翻转课堂教学模式 翻转课堂 教学设计
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Opera PMS系统应用于中职前厅服务课程教学的探索与效果 被引量:1
9
作者 王秀瑜 《职业》 2023年第11期93-96,共4页
中职学校作为培养专业酒店管理人才的重要储备基地,在酒店管理专业的核心课程——前厅服务课程的教学过程中引入Opera PMS系统有3个方面的必要性:第一,符合酒店管理行业对人才的技能要求;第二,有利于提升核心课程的实践教学效果,同时快... 中职学校作为培养专业酒店管理人才的重要储备基地,在酒店管理专业的核心课程——前厅服务课程的教学过程中引入Opera PMS系统有3个方面的必要性:第一,符合酒店管理行业对人才的技能要求;第二,有利于提升核心课程的实践教学效果,同时快速提升学生对专业课理论知识的掌握和实践操作能力;第三,有利于学生未来就业以及职业生涯长期发展。 展开更多
关键词 Opera PMS系统 前厅服务 酒店管理专业 教学
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任务驱动教学法在中职专业课教学中的应用——以《前厅服务》教学为例 被引量:2
10
作者 张淑珍 《教育教学论坛》 2013年第6期282-282,201,共2页
"任务驱动教学法"通过创建教学情境,使学生带着真实的任务在探索中学习。本文分析了在前厅服务教学中运用任务驱动教学法的可行性,并用教学实践加以证明(课堂实录)。在教师的精心设计和组织下,这种教学方式激发了学生的学习兴... "任务驱动教学法"通过创建教学情境,使学生带着真实的任务在探索中学习。本文分析了在前厅服务教学中运用任务驱动教学法的可行性,并用教学实践加以证明(课堂实录)。在教师的精心设计和组织下,这种教学方式激发了学生的学习兴趣,在培养学生的综合能力方面效果显著。 展开更多
关键词 任务驱动教学法 前厅服务 可行性分析 实践应用
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职业意识在前厅服务教学中的渗透 被引量:2
11
作者 李月娇 《价值工程》 2011年第4期218-219,共2页
众所周知,职业意识已成为职场最具竞争力的核心要素,职业意识的养成对学生转变传统就业观念,适应社会发展需要,提高职业生涯发展潜力有重要的意义。因此,在中职教育教学中,除重视学生专业知识和专业技能的学习之外,还应有针对性地加强... 众所周知,职业意识已成为职场最具竞争力的核心要素,职业意识的养成对学生转变传统就业观念,适应社会发展需要,提高职业生涯发展潜力有重要的意义。因此,在中职教育教学中,除重视学生专业知识和专业技能的学习之外,还应有针对性地加强学生职业意识的培养。本文结合前厅服务教学,浅谈前厅服务教学中有关职业形象意识、团队意识、效率意识、沟通意识、服务意识等职业意识的渗透。 展开更多
关键词 职业意识 前厅服务 教学
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基于X-TOP教学法《前厅服务》课程信息化教学设计——以《散客入住接待》模块为例 被引量:2
12
作者 胡瑞明 《现代商贸工业》 2020年第2期168-169,共2页
以高职院校《前厅服务》课程中《散客入住接待》模块为例,从教学分析、教学设计、教学过程和教学总结四个方面介绍信息化教学手段在教学中的应用,并独创X-TOP教学法在相关课程进行推广,为酒店管理专业课程教学改革提供思路。
关键词 前厅服务 信息化 教学设计 X-TOP教学法
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前厅服务教学质量影响因素分析及对策
13
作者 黄隽 《广西教育》 2018年第14期158-159,共2页
本文分析提高《前厅服务与管理》课程教学质量的必要性及其教学质量的影响因素,并论述注重实践教学、开展服务项目、进行现场演练等相应教学策略,为中职教学提供参考。
关键词 前厅服务 前厅服务与管理》 教学
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宾馆服务员——前厅服务
14
《农民科技培训》 2004年第12期9-10,共2页
客房预订服务。一、来店预订服务。(1)查看客人所持证件,询问客人想要预订房间的种类、价格及要求等,并查看预订表确认能否接受预订。
关键词 宾馆 服务 前厅服务 来店预订服务 电话预订服务
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前厅服务“面面观”--酒店前厅管理需要从三方面入手
15
作者 Gilles Bertaux 《中国会展》 2021年第12期52-57,共6页
在规模较大的酒店里,前厅的管理人员除前厅经理之外,还设有主管人员,如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。前厅主管接受前厅经理领导,负责前厅营销的日常工作。
关键词 前厅服务 主管人员 业务主管 管理人员 酒店前厅管理 营销 面面观 经理
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《前厅服务与管理》课程双语教学研究 被引量:1
16
作者 廖晶晶 《旅游纵览(下半月)》 2018年第10期209-209,211,共2页
在教育事业改革不断深入推进的大背景下,双语教学逐渐受到人们的广泛关注,已经成为了教育改革的热点内容之一。文章基于高职《前厅服务与管理》课程教学,阐述了双语教学的必要性,分析了双语教学过程中存在的问题或面临的困境,探讨了双... 在教育事业改革不断深入推进的大背景下,双语教学逐渐受到人们的广泛关注,已经成为了教育改革的热点内容之一。文章基于高职《前厅服务与管理》课程教学,阐述了双语教学的必要性,分析了双语教学过程中存在的问题或面临的困境,探讨了双语教学的开展对策,为今后相关问题的研究提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 前厅服务 双语教学
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Opera PMS系统在中职《前厅服务》教学的SWOT分析——以海南省三亚技师学院为例
17
作者 王斐 《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》 2023年第3期9-12,共4页
OPERA,美国MICROS公司产品,是针对一系列接待业服务形态的软件集合,其中Opera PMS是其核心部分,由于酒店前台是酒店业最早实现信息化的部分,所以Opera PMS也特指酒店的前台操作系统。目前国际国内高星级酒店广泛使用Opera PMS系统,中职... OPERA,美国MICROS公司产品,是针对一系列接待业服务形态的软件集合,其中Opera PMS是其核心部分,由于酒店前台是酒店业最早实现信息化的部分,所以Opera PMS也特指酒店的前台操作系统。目前国际国内高星级酒店广泛使用Opera PMS系统,中职院校是为企业输送技能型人才的基地,为了能够提供高质量、符合市场需求的学生,引进了Opera PMS系统,融入到《前厅服务》课程的教学。本文运用SWOT分析方法剖析Opera PMS在中职《前厅服务》教学的现状,存在的优势与劣势,面临的机遇与威胁,为努力提升Opera PMS在中职《前厅服务》教学贡献绵薄之力。 展开更多
关键词 OPERA PMS 前厅服务 中职 SWOT分析方法
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基于“订单班”培养模式的“前厅服务与管理”课程教学改革实践探究——以阳江职业技术学院“华邑订单班”为例 被引量:1
18
作者 刘玲 《旅游纵览(下半月)》 2017年第11期195-196,共2页
校企合作"订单班"是高职教育适应行业人才需求的一种模式。"前厅服务与管理"课程应抓住订单班优势围绕行业需求进行改革创新。本文以阳江职业技术学院"华邑班"为例,从课程教学设计理念、课程设计思路、... 校企合作"订单班"是高职教育适应行业人才需求的一种模式。"前厅服务与管理"课程应抓住订单班优势围绕行业需求进行改革创新。本文以阳江职业技术学院"华邑班"为例,从课程教学设计理念、课程设计思路、课程教学实施和课程考核4方面,总结课程的教学改革实践经验,以期为高职饭店管理课程的教学起到一定的启示作用。 展开更多
关键词 前厅服务 阳江职业技术学院 酒店员工 订单班 课程教学改革
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专业课程教学与企业岗位要求不匹配问题研究——基于前厅服务课程教学实践 被引量:1
19
作者 韦玮 《教师》 2019年第11期121-124,共4页
职业教育是为企业培养合格人才。作者经过多年旅游酒店专业教学实践,结合对上海一些酒店的调研,发现当前酒店专业课教学与现行酒店企业岗位要求存在不匹配现象。作者尝试对前厅服务课程教学进行改革探索,在教学目标、教学内容和评价方... 职业教育是为企业培养合格人才。作者经过多年旅游酒店专业教学实践,结合对上海一些酒店的调研,发现当前酒店专业课教学与现行酒店企业岗位要求存在不匹配现象。作者尝试对前厅服务课程教学进行改革探索,在教学目标、教学内容和评价方式上进行更新,以培养符合酒店企业前厅部岗位的合格学生,帮助学生缩短从学校到企业的适应期。 展开更多
关键词 企业岗位要求 前厅服务 自主学习
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融合式教学法在前厅服务与管理课程中的应用实践
20
作者 刘丽颖 《中文科技期刊数据库(引文版)教育科学》 2021年第6期35-36,共2页
受到多方面的影响,导致部分学校无法开展线下教学,或开展线下教学有一定难度,而某些专业是不能离开线下教学的。以前厅服务与管理为例,以前厅部为例,前厅部是一个酒店接待来客的最前线,它负责酒店的组织接待以及协调,为客人们提供着各... 受到多方面的影响,导致部分学校无法开展线下教学,或开展线下教学有一定难度,而某些专业是不能离开线下教学的。以前厅服务与管理为例,以前厅部为例,前厅部是一个酒店接待来客的最前线,它负责酒店的组织接待以及协调,为客人们提供着各种服务,可以说前厅部是酒店中最为重要的一个部门,它是酒店的门面以及神经中枢。是现代酒店运行与管理的重要组成部分,客人们在接受服务之初,最早就是又前厅部负责的,在退房流程中,也由前厅部负责,因此它负责对客服务的开始以及结尾,因此它是客人对酒店形成的第一印象以及最后印象之处。 展开更多
关键词 融合式教学 前厅服务 管理课程
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