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1984～1997年山东省学生集体食物中毒分析 被引量：3
1
作者 于国防 王海燕 +3 位作者 张红 王晓虹 延岩 马呈珠 《中国食品卫生杂志》 1998年第6期21-23,共3页
学生正处于生长发育期，食物中毒会严重损害学生的身心健康，影响学校正常的教学秩序，并造成恶劣的社会影响。为了探索我省学生集体食物中毒的发生规律及特点，减少和控制中毒的发生，现将１９８４～１９９７年山东省发生的５２起学生... 学生正处于生长发育期，食物中毒会严重损害学生的身心健康，影响学校正常的教学秩序，并造成恶劣的社会影响。为了探索我省学生集体食物中毒的发生规律及特点，减少和控制中毒的发生，现将１９８４～１９９７年山东省发生的５２起学生集体食物中毒情况分析如下。１材料与... 展开更多
关键词 集体食物中毒 食物中毒事故 中毒分析 学生集体用餐 卫生监督管理 中毒人数 集体食堂 食品卫生知识 熟肉制品 交叉污染
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山东省1990～1996年餐饮业食物中毒分析 被引量：4
2
作者 于国防 薛良辉 迟玉聚 《中国食品卫生杂志》 1998年第4期42-43,共2页
山东省１９９０～１９９６年餐饮业食物中毒分析于国防薛良辉迟玉聚山东省卫生防疫站（２５００１４）餐饮业是集中就餐的食品经营单位，很容易造成食物中毒暴发。为探讨餐饮业食物中毒的发病规律，预防餐饮业食物中毒的发生，现将１９... 山东省１９９０～１９９６年餐饮业食物中毒分析于国防薛良辉迟玉聚山东省卫生防疫站（２５００１４）餐饮业是集中就餐的食品经营单位，很容易造成食物中毒暴发。为探讨餐饮业食物中毒的发病规律，预防餐饮业食物中毒的发生，现将１９９０～１９９６年山东省境内发生的６... 展开更多
关键词 食物中毒 餐饮业 中毒分析 发病人数 中毒食品 副溶血性 死亡人数 1996年 沙门氏菌 海产品
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青海省1960～1995年肉毒毒素中毒分析 被引量：3
3
作者 朱芳麟 《中国食品卫生杂志》 1997年第2期44-46,共3页
青海省１９６０～１９９５年肉毒毒素中毒分析朱芳麟青海省卫生防疫站（８１００００）自１９５８年我国吴朝仁等［１］证实了新疆的“察布查尔病”即为肉毒中毒后，我省从１９６０年开始对肉毒中毒进行调查研究。为了探索肉毒中毒在我... 青海省１９６０～１９９５年肉毒毒素中毒分析朱芳麟青海省卫生防疫站（８１００００）自１９５８年我国吴朝仁等［１］证实了新疆的“察布查尔病”即为肉毒中毒后，我省从１９６０年开始对肉毒中毒进行调查研究。为了探索肉毒中毒在我省的发生规律及特点，找出易发环节，... 展开更多
关键词 肉毒中毒 肉毒毒素 中毒分析 肉毒梭菌 营养与食品卫生学 梭状芽孢杆菌 病死率 1995年 青藏高原 中毒食品
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乐清市1983～1994年食物中毒分析
4
作者 黄肖芬 陈素华 《浙江预防医学》 1995年第3期28-30,共3页
我市地处东南沿海,海水产品种类丰富,人流量大,是食物中毒的多发地区。为探索我市食物中毒的特点和规律,把好“病从口入”关,更好地开展食物中毒防治工作,本文对1983～1994年我市发生的食物中毒资料进行了整理分析。
关键词 食物中毒 中毒分析 乐清市 织纹螺中毒 副溶血性 1994年 中毒人数 动物性食物中毒 集体食堂 细菌性食物中毒
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8起河豚鱼中毒分析
5
作者 叶枝茂 何志胜 《浙江预防医学》 1995年第4期16-17,共2页
河豚鱼中毒在沿海一带发生较多,随着市场水产流通渠道增多,管理工作难度增大,引起中毒死亡屡见不鲜。现将近十年来发生在浙江省三门县的八起河豚鱼中毒事件作如下分析: 一、材料和方法 1.本材料来自三门县卫生防疫站每年度食物中毒调... 河豚鱼中毒在沿海一带发生较多,随着市场水产流通渠道增多,管理工作难度增大,引起中毒死亡屡见不鲜。现将近十年来发生在浙江省三门县的八起河豚鱼中毒事件作如下分析: 一、材料和方法 1.本材料来自三门县卫生防疫站每年度食物中毒调查报告、食物中毒个案调查表、食物中毒年度总结及行政处罚档案资料。 2.对河豚鱼中毒资料经整理统计后,作临床表现和流行病学分析。 展开更多
关键词 河豚鱼中毒 中毒分析 食物中毒调查 中毒事件 流行病学分析 三门县 行政处罚 中毒死亡 个案调查表 卫生防疫站
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杭州市上城区1993～1997年食物中毒分析
6
作者 吴西春 《浙江预防医学》 1998年第S1期56-57,共2页
随着市场经济的发展,我区的餐饮业更以前所未有的速度向前推进,如何预防食物中毒的发生,乃是当前食品卫生工作的主要任务.为了进一步掌握和了解本地区食物中毒的特点和发生规律,给预防食物中毒提供科学依据,现将我区1993~1997年食物中... 随着市场经济的发展,我区的餐饮业更以前所未有的速度向前推进,如何预防食物中毒的发生,乃是当前食品卫生工作的主要任务.为了进一步掌握和了解本地区食物中毒的特点和发生规律,给预防食物中毒提供科学依据,现将我区1993~1997年食物中毒情况整理分析如下. 展开更多
关键词 食物中毒 中毒分析 杭州市 中毒人数 食品卫生工作 发生规律 细菌性食物中毒 食物中毒案 病因分析 餐饮业
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舟山市1983～1990年食物中毒分析
7
作者 陈卫华 《浙江预防医学》 1994年第1期45-48,共4页
我市地处海岛,其食物中毒有自己的发生和发展规律。为探索我市食物中毒的特点和规律,提高食物中毒防治水平。本文根据1983～1990年以来各县(区)站上报的食物中毒季报表,食物中毒报告卡,食物中毒专题调查报告等资料分析如下。 1 食物中... 我市地处海岛,其食物中毒有自己的发生和发展规律。为探索我市食物中毒的特点和规律,提高食物中毒防治水平。本文根据1983～1990年以来各县(区)站上报的食物中毒季报表,食物中毒报告卡,食物中毒专题调查报告等资料分析如下。 1 食物中毒资料分析 1.1 食物中毒发生概况:1983年以来。 展开更多
关键词 食物中毒 中毒分析 舟山市 食品卫生 化学性食物中毒 1990年 中毒人数 资料分析 食物中毒报告 城乡居民
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山东省1994～1997年动物性食品食物中毒分析
8
作者 马呈珠 张传宝 +2 位作者 薛良辉 张红 王晓虹 《肉品卫生》 1998年第8期6-8,共3页
随着市场经济的搞活,各类肉品充斥市场、丰富了人们的菜蓝子,但由于管理不严,致使私杀滥宰的现象屡禁不止,导致动物性食品引起的食物中毒时有发生。为掌握本省肉类食品食物中毒状况,控制和减少食物中毒的发生,笔者对本省1994～1997年山... 随着市场经济的搞活,各类肉品充斥市场、丰富了人们的菜蓝子,但由于管理不严,致使私杀滥宰的现象屡禁不止,导致动物性食品引起的食物中毒时有发生。为掌握本省肉类食品食物中毒状况,控制和减少食物中毒的发生,笔者对本省1994～1997年山东省动物性食品食物中毒报告资料进行了统计,现分析如下。1 资料来源 本文采用的资料来自各年山东省17个市地的食物中毒报表,采用了其中由于动物性食品所引起的食物中毒资料。 展开更多
关键词 食物中毒 动物性食品 中毒分析 山东省卫生防疫站 发病人数 详细情况 死亡人数 化学性食物中毒 细菌性食物中毒 中毒食品
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河北省1983年～1989年食物中毒分析 被引量：1
9
作者 吴素敏 《中国食品卫生杂志》 1994年第2期60-62,共3页
河北省１９８３年～１９８９年食物中毒分析吴素敏河北省卫生防疫站（０７１０００）为了探索我省食物中毒发生的规律和特点，进一步做好预防工作，保障人民身体健康，对全省１９个地、市１９８３～１９８９年食物中毒报表资料进行了统... 河北省１９８３年～１９８９年食物中毒分析吴素敏河北省卫生防疫站（０７１０００）为了探索我省食物中毒发生的规律和特点，进一步做好预防工作，保障人民身体健康，对全省１９个地、市１９８３～１９８９年食物中毒报表资料进行了统计，现将结果分析如下。１基本情况１... 展开更多
关键词 食物中毒 中毒分析 河北省 霉变甘蔗 动物性食品 化学性食物中毒 1989年 食品卫生知识 中华人民共和国食品卫生法 沙门氏菌
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206例食物中毒分析
10
作者 杨超 费锡龙 成银涛 《黔南民族医专学报》 1995年第Z2期86-88,共2页
1994年5月,瓮安县雍阳镇河西村白沙井村民组,发生由食用腐败猪肉引起的一起农村办喜酒集体食物中毒。经调查证实,病原体为沙门氏菌,现将结果分析如下。 1 流行病学调查 1.1 中毒发生经过 5月1日上午,白少井村民组皮××家办喜事,
关键词 中毒分析 食物中毒调查 沙门氏菌污染 流行病学调查 集体食物中毒 村民组 金黄色葡萄球菌 结果分析 猪肉 食品从业人员
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解磷注射液与阿托品抢救重度有机磷农药中毒123例疗效分析
11
作者 陈传邦 李焕金 蔡辉 《福建医药杂志》 CAS 1998年第1期52-,51,共2页
解磷注射液与阿托品抢救重度有机磷农药中毒１２３例疗效分析武警福建总队医院内科陈传邦李焕金蔡辉重度有机磷农药中毒病情重，变化快，若抢救不及时死亡率高。本院近四年应用解磷注射液抢救住院重度有机磷农药中毒２１例（下称新疗法... 解磷注射液与阿托品抢救重度有机磷农药中毒１２３例疗效分析武警福建总队医院内科陈传邦李焕金蔡辉重度有机磷农药中毒病情重，变化快，若抢救不及时死亡率高。本院近四年应用解磷注射液抢救住院重度有机磷农药中毒２１例（下称新疗法），与四年前应用阿托品为主抢救重度... 展开更多
关键词 重度有机磷农药中毒 解磷注射液 疗效分析 阿托品化 新疗法 有机磷中毒 急救医学 呼吸衰竭 抢救方法 中毒分析
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两起大规模集体急性扁豆中毒分析
12
作者 周荣斌 李春盛 《解放军医药杂志》 CAS 1998年第2期135-136,共2页
1997年5月27日和29日,我院连续救治了两批急性扁豆(又名四季豆)中毒病人,病人数量多,病情重,现将临床经过和救治体会报告如下: 1 临床资料 1.1 发病经过 第一起集体中毒发生于北京某建筑工地。1997年5月27日晚18时30分,工地食堂晚餐供... 1997年5月27日和29日,我院连续救治了两批急性扁豆(又名四季豆)中毒病人,病人数量多,病情重,现将临床经过和救治体会报告如下: 1 临床资料 1.1 发病经过 第一起集体中毒发生于北京某建筑工地。1997年5月27日晚18时30分,工地食堂晚餐供应炒扁豆。 展开更多
关键词 中毒分析 扁豆 首发症状 北京军区总医院 集体中毒 救治体会 建筑工地 中毒病人 工地食堂 急诊科
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两起中专学校学生食物中毒分析及对策
13
作者 金建萍 张卫兵 《邯郸医学高等专科学校学报》 2000年第4期292-293,共2页
关键词 中专学校 中毒分析 小白菜 食物中毒 学校食堂卫生 江苏省南通市 卫生意识 食堂从业人员 分析与对策 中等专业
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1990~1996年拱墅区食物中毒分析
14
作者 朱幼群 《浙江预防医学》 1997年第S1期128-129,共2页
为了增进食品安全,保障人员群众的身体健康,本文对1990~1996年拱墅区的食物中毒资料进行分析,以找出食品卫生监督的关键控制点,提高监督水平。资料与方法1.资料来源:资料来源于拱墅区防疫站1990~1996年的食物中毒资料,人口资料采源于区... 为了增进食品安全,保障人员群众的身体健康,本文对1990~1996年拱墅区的食物中毒资料进行分析,以找出食品卫生监督的关键控制点,提高监督水平。资料与方法1.资料来源:资料来源于拱墅区防疫站1990~1996年的食物中毒资料,人口资料采源于区公安分局。2.方法:依照食物中毒统计报表按发病时间、原因食物、致病物质,责任单位、发生地域、发生原因等逐项统计。 展开更多
关键词 细菌性食物中毒 中毒分析 1996年 致病物质 发病时间 食品卫生监督 食品安全 责任单位 关键控制点 统计报表
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濮阳市五起肉毒梭菌食物中毒分析
15
作者 王想霞 贾明泉 +1 位作者 孙廷峰 张自凯 《河南预防医学杂志》 1992年第1期18-20,共3页
本文对濮阳市1981～1990年十年间肉毒中毒流行病学特点,发病规律及其治疗等进行了总结分析。十年来濮阳市共发生肉毒中毒5起,进食96人,发病78人,平均潜伏期为2.96天,发病率81.75％,死亡5人,病死率6.41％,中毒食品均为家庭自制豆制品,中... 本文对濮阳市1981～1990年十年间肉毒中毒流行病学特点,发病规律及其治疗等进行了总结分析。十年来濮阳市共发生肉毒中毒5起,进食96人,发病78人,平均潜伏期为2.96天,发病率81.75％,死亡5人,病死率6.41％,中毒食品均为家庭自制豆制品,中毒型别均为B型,本文还在分析总结的基础上,提出了一系列防治肉毒中毒的措施。 展开更多
关键词 肉毒梭菌 食物中毒 中毒分析
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1997年动物性食品食物中毒分析
16
作者 张红 王海燕 +1 位作者 马呈珠 王晓虹 《山东肉类科技》 CAS 1998年第2期21-33,共2页
动物性食品主要包括肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品四大类。动物性食品营养丰富,味道鲜美,是供给人体蛋白质的主要来源,是人们喜欢的食品之一。但动物性食品又是造成食物中毒的主要食物,成为食品卫生的主要问题。为此,我... 动物性食品主要包括肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品四大类。动物性食品营养丰富,味道鲜美,是供给人体蛋白质的主要来源,是人们喜欢的食品之一。但动物性食品又是造成食物中毒的主要食物,成为食品卫生的主要问题。为此,我们收集了1997年的动物性食品食物中毒资料进行分析。 展开更多
关键词 动物性食品 食物中毒 中毒分析 肉与肉制品 山东省卫生防疫站 溶血性弧菌 食品卫生 水产品 有机磷 集体食堂
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漯河市10年来毒鼠强食物中毒调查分析
17
作者 黄道靖 柯蕊芳 任利锋 《河南预防医学杂志》 2010年第5期385-386,共2页
目的了解漯河市近10年来毒鼠强中毒的临床表现,提高食物中毒的救治能力。方法通过10年来实验室诊断毒鼠强中毒的76例病例进行回顾性分析。结果毒鼠强中毒的诊断率低,投毒多,青少年多,中毒及时救治能力差,死亡率高。结论加强毒鼠强中毒... 目的了解漯河市近10年来毒鼠强中毒的临床表现,提高食物中毒的救治能力。方法通过10年来实验室诊断毒鼠强中毒的76例病例进行回顾性分析。结果毒鼠强中毒的诊断率低,投毒多,青少年多,中毒及时救治能力差,死亡率高。结论加强毒鼠强中毒诊断与救治知识培训,控制毒鼠在市场上流通是防治毒鼠强中毒的有效方法。 展开更多
关键词 毒鼠强 中毒分析
原文传递
家蚕中毒原因分析及预防对策探讨
18
作者 张芳 于淦军 《江苏蚕业》 2013年第3期20-21,共2页
近年来家蚕中毒事故时有发生,剖析蚕中毒原因,探讨预防对策措施,生产上最大限度地避免家蚕中毒事件的发生。
关键词 家蚕 蚕病 中毒分析
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云南省16年毒蕈引起的食物中毒分析 被引量：25
19
作者 李西云 陶汝国 赵世文 《中国食品卫生杂志》 2003年第1期49-51,共3页
为进一步做好毒蕈食物中毒的预防工作 ,对云南省 1985年～ 2 0 0 0年毒蕈引起的食物中毒情况进行了分析。 16年间全省共发生毒蕈食物中毒 378起 ,中毒 2 330人 ,死亡 32 6人 ,病死率13 90 % ,年均死亡 2 0 .4人。毒蕈食物中毒常年均有发... 为进一步做好毒蕈食物中毒的预防工作 ,对云南省 1985年～ 2 0 0 0年毒蕈引起的食物中毒情况进行了分析。 16年间全省共发生毒蕈食物中毒 378起 ,中毒 2 330人 ,死亡 32 6人 ,病死率13 90 % ,年均死亡 2 0 .4人。毒蕈食物中毒常年均有发生 ,夏秋季为多 ,一家一户零星发生者居首 ,农村发病率明显高于城市 ,其中中毒占同期全部食物中毒起数、发病人数、死亡人数的 2 5 .37%、4 38%和 5 2 .16 %。误食有毒牛肝蕈引起的中毒占 6 .88% ,未能鉴定毒蕈种类的蕈引起的中毒占85 71%。根据 16年毒蕈引起的食品中毒分析 ,我们认为应尽快研究出简易、可行的化学检验方法。对生产经营食用蕈的宾馆、饭店、企业推荐可食种类。食用蕈的专业生产、经营单位宜聘专业蕈类鉴定人员。 展开更多
关键词 云南 毒蕈 食物中毒分析 预防工作
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离子色谱-质谱联用技术在生命健康领域中的应用进展
20
作者 易雨欣 金米聪 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期923-934,共12页
离子色谱是一种用于分离强极性和可电离物质的色谱技术,质谱是一种基于离子m/z的分析技术,离子色谱与质谱联用(IC-MS)可用于复杂样品中可电离化合物(包括无机化合物和有机化合物)的分离、鉴定与定量。本文综述了IC-MS技术的发展以及近2... 离子色谱是一种用于分离强极性和可电离物质的色谱技术,质谱是一种基于离子m/z的分析技术,离子色谱与质谱联用(IC-MS)可用于复杂样品中可电离化合物(包括无机化合物和有机化合物)的分离、鉴定与定量。本文综述了IC-MS技术的发展以及近20年来IC-MS技术在食品分析、药物分析、代谢组学和临床中毒检测等领域的应用进展和未来发展趋势。在食品分析方面,本文主要介绍了IC-MS技术在无机阴离子、有机酸、极性农药、生物胺和糖类等物质检测方面的应用进展;在药物分析方面,本文主要介绍了IC-MS技术在药物杂质分析、药物降解产物鉴定和血药浓度测定领域的研究进展;在代谢组学方面,本文主要介绍了IC-MS技术在生物基质中的有机酸、糖磷酸酯、核苷酸等强极性代谢物分离、分析领域的研究进展;在临床中毒分析方面,本文主要介绍了IC-MS技术在烷基甲基膦酸、甲基膦酸、草甘膦、3-硝基丙酸和茚满二酮类鼠药等强极性或可电离有毒化合物检测方面的应用进展。本文将为IC-MS技术在生命健康领域的进一步拓展和应用提供有益参考。 展开更多
关键词 离子色谱-质谱联用 食品分析 药物分析 代谢组学 临床中毒分析 综述
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