濮阳市五起肉毒梭菌食物中毒分析

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摘要本文对濮阳市1981～1990年十年间肉毒中毒流行病学特点,发病规律及其治疗等进行了总结分析。十年来濮阳市共发生肉毒中毒5起,进食96人,发病78人,平均潜伏期为2.96天,发病率81.75％,死亡5人,病死率6.41％,中毒食品均为家庭自制豆制品,中毒型别均为B型,本文还在分析总结的基础上,提出了一系列防治肉毒中毒的措施。

作者王想霞贾明泉孙廷峰张自凯

机构地区濮阳市卫生防疫站

出处《河南预防医学杂志》 1992年第1期18-20,共3页 Henan Journal of Preventive Medicine

关键词肉毒梭菌食物中毒中毒分析

分类号 R155.31 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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