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嗜热β-甘露聚糖酶的研究进展 被引量：6
1
作者 王彩虹 牛灿芳 +2 位作者 罗会颖 杨培龙 姚斌 《生物技术进展》 2014年第5期340-345,共6页
β-甘露聚糖酶在生物能源、饲料、食品和纺织等工业中均有着重要的应用前景。其属于半纤维素酶类,广泛存在于动植物和微生物中,微生物来源尤为广泛。随着极端微生物和极端酶的广泛研究,嗜热甘露聚糖酶因其在高温环境中具有较高酶活性和... β-甘露聚糖酶在生物能源、饲料、食品和纺织等工业中均有着重要的应用前景。其属于半纤维素酶类,广泛存在于动植物和微生物中,微生物来源尤为广泛。随着极端微生物和极端酶的广泛研究,嗜热甘露聚糖酶因其在高温环境中具有较高酶活性和稳定性而倍受关注,并取得了较大的研究进展。本文综述了β-甘露聚糖酶的来源、分类和水解催化方式,以及嗜热甘露聚糖酶的优势和其在基因资源挖掘、重组表达以及分子改良方面的研究进展,展望了嗜热β-甘露聚糖酶未来可能的研究方向和发展前景。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 嗜热酶 基因资源 分子改良
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β-甘露聚糖酶的研究现状 被引量：21
2
作者 龙健儿 陈一平 《微生物学杂志》 CAS CSCD 1998年第3期44-49,57,共7页
本文主要概述了β－甘露聚糖酶作用底物的方式、不同生物来源的β－甘露聚糖酶的一般特性及其遗传的物质基础和该酶在工业、医药、食品方面的广泛应用。
关键词 β-甘露聚糖酶 作用方式 酶活力 分离提纯 性质
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β-甘露聚糖酶的结构生物学研究现状和展望 被引量：33
3
作者 赵月菊 薛燕芬 马延和 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1131-1137,共7页
β-甘露聚糖酶是一种半纤维素水解酶,广泛存在于动植物和微生物中,在造纸,纺织印染,洗涤,食品,饲料,医药和石油开采等工业中有着广阔的应用前景。β-甘露聚糖酶往往由催化域和非催化域两部分组成的。催化域折叠成TIM桶状结构,参与底物... β-甘露聚糖酶是一种半纤维素水解酶,广泛存在于动植物和微生物中,在造纸,纺织印染,洗涤,食品,饲料,医药和石油开采等工业中有着广阔的应用前景。β-甘露聚糖酶往往由催化域和非催化域两部分组成的。催化域折叠成TIM桶状结构,参与底物的结合和催化;碳水化合物结合域,作为最常见的一种非催化域,采用经典的β三明治结构,可以增强结合有纤维素的甘露糖水解能力。本文主要对组成β-甘露聚糖酶的各个模块三维结构特征和功能进行了系统的综述。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 催化域 碳水化合物结合域 结构功能
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碱性β-甘露聚糖酶的产生条件及一般特性 被引量：24
4
作者 马延和 田新玉 +1 位作者 周培瑾 王大珍 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第6期443-448,共6页
由我国内蒙乌杜淖碱湖中分离到一株能产β-甘露聚糖酶的嗜碱芽孢杆菌(AlkaliphilicBacillus sp.),产酶的最适培养基为(%):槐豆胶2.0,谷氨酸钠1.5,K_2HPO_4 0.1,MgSO_4·7H_2O 0.02,NaCl 8.0及 Na_2CO_31.0。产酶的最适温度和 pH 分... 由我国内蒙乌杜淖碱湖中分离到一株能产β-甘露聚糖酶的嗜碱芽孢杆菌(AlkaliphilicBacillus sp.),产酶的最适培养基为(%):槐豆胶2.0,谷氨酸钠1.5,K_2HPO_4 0.1,MgSO_4·7H_2O 0.02,NaCl 8.0及 Na_2CO_31.0。产酶的最适温度和 pH 分别为32℃和10.0,酶的最适反应温度和 pH 分别为70℃和9.5—10.0,该酶在 pH9.0—10.0范围内稳定。酶对魔芋粉和槐豆胶的水解产物主要为寡糖。 展开更多
关键词 嗜碱芽孢杆菌 β甘露聚糖酶
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β-甘露聚糖酶的制备及其应用研究进展 被引量：23
5
作者 齐军茹 廖劲松 彭志英 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第6期12-15,4,共5页
本文概述了β-甘露聚糖酶作用底物的方式,不同生物来源的β-甘露聚糖酶的一般特性及其分离纯化技术,β-甘露聚糖酶在工业、饲料添加剂、食品方面的广泛应用。
关键词 β-甘露聚糖酶 分离纯化 应用
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微生物β-甘露聚糖酶的制备与应用研究进展 被引量：24
6
作者 许牡丹 杨伟东 +1 位作者 许宝红 柯蕾 《动物医学进展》 CSCD 2006年第9期31-34,共4页
β-甘露聚糖酶是-β1,4-D-甘露聚糖酶的简称,是一类能够水解含有-β1,4-D-甘露糖苷键物质的内切性水解酶。它广泛存在于自然界中,包括一些低等动物、豆类植物,而微生物则是β-甘露聚糖酶的主要来源。微生物来源的β-甘露聚糖酶具有活性... β-甘露聚糖酶是-β1,4-D-甘露聚糖酶的简称,是一类能够水解含有-β1,4-D-甘露糖苷键物质的内切性水解酶。它广泛存在于自然界中,包括一些低等动物、豆类植物,而微生物则是β-甘露聚糖酶的主要来源。微生物来源的β-甘露聚糖酶具有活性高、成本低、来源稳定、提取方便以及比动植物更广的作用pH、温度范围和底物专一性等显著特点,应用前景极其广阔。文章综述了微生物β-甘露聚糖酶的来源、制备、性质、作用机制及其在饲料、食品、轻工、石油工业等方面的应用。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 制备 应用
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β-甘露聚糖酶的产酶菌种、条件及部分性质研究 被引量：15
7
作者 杨幼慧 Alan M McKAY 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期86-88,共3页
利用刚果红平板筛选法从芽孢杆菌属中筛选到 1株产 β 甘露聚糖酶的理想菌株 ,即枯草杆菌 (Bacillussub tilis)NCIMB 110 34.该菌产酶条件以槐豆胶或魔芋胶作为碳源、以酵母抽提物作为氮源、2 5℃培养 2 7h为宜 .该酶最适作用温度 6 0... 利用刚果红平板筛选法从芽孢杆菌属中筛选到 1株产 β 甘露聚糖酶的理想菌株 ,即枯草杆菌 (Bacillussub tilis)NCIMB 110 34.该菌产酶条件以槐豆胶或魔芋胶作为碳源、以酵母抽提物作为氮源、2 5℃培养 2 7h为宜 .该酶最适作用温度 6 0℃ ,最适作用pH 5 .4,6 0℃保温 3h酶活性不损失 。 展开更多
关键词 枯草杆菌 β-甘露聚糖酶 菌种筛选 产酶条件 酶学性质
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β-甘露聚糖酶制备魔芋葡甘露低聚糖的研究 被引量：26
8
作者 李剑芳 邬敏辰 +1 位作者 程科 夏文水 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期21-24,共4页
利用黑曲霉菌株(Aspergillus niger)LW-1所产酸性β-甘露聚糖酶,对魔芋胶进行水解制备(魔芋)葡甘露低聚糖。酶解的工艺条件为:魔芋胶浓度150g/L,加酶量50IU/g(魔芋胶),酶解温度50℃,酶解时间6h。所获酶解产物经薄板层析和HPLC检测,主要... 利用黑曲霉菌株(Aspergillus niger)LW-1所产酸性β-甘露聚糖酶,对魔芋胶进行水解制备(魔芋)葡甘露低聚糖。酶解的工艺条件为:魔芋胶浓度150g/L,加酶量50IU/g(魔芋胶),酶解温度50℃,酶解时间6h。所获酶解产物经薄板层析和HPLC检测,主要为低聚糖以及少量单糖。再利用酵母发酵法去除其中的可发酵性单糖,最终产物为100%的(魔芋)葡甘露低聚糖。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 魔芋胶 葡甘露低聚糖 酵母发酵
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β-甘露聚糖酶高产菌株选育及产酶条件的研究 被引量：19
9
作者 李剑芳 邬敏辰 夏文水 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期9-13,共5页
从实验室保藏的曲霉菌株中,通过筛选和紫外线诱变,获得了一株遗传性状稳定的酸性β甘露聚糖酶高产菌株Aspergillus usamii YL0178。在单因素试验基础上,采用Plackett Burman和Box Behnken实验设计确定的最佳产酶培养基组成和培养条件为... 从实验室保藏的曲霉菌株中,通过筛选和紫外线诱变,获得了一株遗传性状稳定的酸性β甘露聚糖酶高产菌株Aspergillus usamii YL0178。在单因素试验基础上,采用Plackett Burman和Box Behnken实验设计确定的最佳产酶培养基组成和培养条件为:m(麸皮)∶m(豆饼粉)=7∶3,魔芋粉2%,KH2PO40.2%,MgSO40.1%,CaCl20.1%,NaNO31.5%(均相对于固体物料),液固比为1.2∶1,自然pH;31℃静置培养72h,期间翻曲2～3次。最高酶活可达3362IU/g(干曲)。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 宇佐美曲霉 菌株选育 响应面分析 酸性β-甘露聚糖酶 产酶条件 紫外线诱变 单因素试验 培养基组成 高产菌株
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β-甘露聚糖酶发酵液絮凝条件的统计学筛选与响应面优化 被引量：21
10
作者 韩健 刘朝辉 +1 位作者 齐崴 何志敏 《生物加工过程》 CAS CSCD 2007年第2期29-35,共7页
采用Plackett-Burman(PB)和中心复合设计(Central Composite Design)对影响地衣芽孢杆菌TJ-101发酵生产β-甘露聚糖酶粗发酵液絮凝操作的8个条件进行筛选优化。PB实验设计与统计学分析表明:加水量、阳离子聚丙烯酰胺(C-PAM)和阴离子聚... 采用Plackett-Burman(PB)和中心复合设计(Central Composite Design)对影响地衣芽孢杆菌TJ-101发酵生产β-甘露聚糖酶粗发酵液絮凝操作的8个条件进行筛选优化。PB实验设计与统计学分析表明:加水量、阳离子聚丙烯酰胺(C-PAM)和阴离子聚丙烯酰胺(A-PAM)的体积分数是影响酶活收率的3个关键因素。以酶活收率为响应目标,对3因素进行中心复合设计,并经响应面法优化分析得到影响酶活收率的二阶模型,确定了β-甘露聚糖酶发酵液絮凝实验的最优操作条件为:加水量体积分数240.55%,C-PAM体积分数14.13%,A-PAM体积分数16.97%,絮凝后发酵液的酶活收率达70.42%。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 絮凝 PLACKETT-BURMAN设计 中心复合设计 响应面 优化
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枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶补料发酵及其特性研究 被引量：14
11
作者 余红英 杨幼慧 +3 位作者 杨跃生 吴序栎 雷红涛 杨金易 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期25-29,共5页
采用正交实验设计对枯草芽孢杆菌产 β 甘露聚糖酶的培养基组成和培养条件进行优化 ,在此基础上进行摇瓶补料发酵 ,酶活达 2 2 3 47U/mL ,较未补料的酶活提高了 32 90 %。酶反应的最适pH为 6 5 ,最适温度为 70℃ ;该酶在pH 5 0～ 1 0... 采用正交实验设计对枯草芽孢杆菌产 β 甘露聚糖酶的培养基组成和培养条件进行优化 ,在此基础上进行摇瓶补料发酵 ,酶活达 2 2 3 47U/mL ,较未补料的酶活提高了 32 90 %。酶反应的最适pH为 6 5 ,最适温度为 70℃ ;该酶在pH 5 0～ 1 0 0和 70℃以下稳定。水解魔芋胶产物主要为二糖以上低聚糖。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 β-甘露聚糖酶 补料发酵 特性
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β-甘露聚糖酶菌株的复合诱变选育及发酵条件的优化 被引量：13
12
作者 罗强 孙启玲 +2 位作者 张兴宇 岑谷荣 汪红 《四川大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期131-134,共4页
利用离子注入和紫外线复合诱变,筛选到了一株产β 甘露聚糖酶的优良枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)M 66.作者采用"系统全面反馈实验优化技术"优化了发酵条件,并使其发酵液酶活从出发菌株M 1的37.03U/mL提高到优化后的150.12U... 利用离子注入和紫外线复合诱变,筛选到了一株产β 甘露聚糖酶的优良枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)M 66.作者采用"系统全面反馈实验优化技术"优化了发酵条件,并使其发酵液酶活从出发菌株M 1的37.03U/mL提高到优化后的150.12U/mL. 展开更多
关键词 复合诱变 发酵条件 β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 离子注入 紫外线 菌株选育
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芽孢杆菌WY45产β-甘露聚糖酶发酵条件的优化 被引量：13
13
作者 柴萍萍 韦贇 +2 位作者 江正强 李里特 日下部功 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期77-80,共4页
为获得最佳产酶配方,同时获得高活力的β-甘露聚糖酶,经碳源、氮源、碳氮质量比、初始pH和培养温度5个单因素发酵条件的优化,得到芽孢杆菌WY45发酵产β甘露聚糖酶的最适发酵培养条件:以4g/L魔芋精粉为碳源,1.33g/L大豆蛋白胨为氮源,碳... 为获得最佳产酶配方,同时获得高活力的β-甘露聚糖酶,经碳源、氮源、碳氮质量比、初始pH和培养温度5个单因素发酵条件的优化,得到芽孢杆菌WY45发酵产β甘露聚糖酶的最适发酵培养条件:以4g/L魔芋精粉为碳源,1.33g/L大豆蛋白胨为氮源,碳氮质量比为4/1,初始pH5.5,50℃培养时间96h。此条件下,β甘露聚糖酶活性最高可达2800U/mL。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 β-甘露聚糖酶 发酵 魔芋粉
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保护剂提高β-甘露聚糖酶热稳定性的研究 被引量：15
14
作者 刘朝辉 武伟娜 +2 位作者 刘跃 齐崴 何志敏 《天津大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期114-118,共5页
研究了几种糖类(葡萄糖、甘露糖、果糖、蔗糖和壳聚糖)和多元醇类(乙醇、丙三醇和山梨醇)保护剂提高β-甘露聚糖酶热稳定性的作用,并考察了在特定保护剂存在时该酶的最适反应温度和失活热力学以及动力学.实验表明,蔗糖、壳聚糖和山梨醇... 研究了几种糖类(葡萄糖、甘露糖、果糖、蔗糖和壳聚糖)和多元醇类(乙醇、丙三醇和山梨醇)保护剂提高β-甘露聚糖酶热稳定性的作用,并考察了在特定保护剂存在时该酶的最适反应温度和失活热力学以及动力学.实验表明,蔗糖、壳聚糖和山梨醇在浓度均为2 g/L时能够显著提高该酶的热稳定性;通过正交实验得到了一种效果最佳的复合保护剂(蔗糖、壳聚糖、山梨醇之比为1∶2∶2);蔗糖、壳聚糖、甘油、山梨醇和复合保护剂的添加均能使β-甘露聚糖酶的最适反应温度从原来的50℃提高到60℃左右;65℃下β-甘露聚糖酶的热失活曲线遵循一级反应规律,计算得到了不同保护剂下酶失活的动力学和热力学参数值,并分析了保护剂提高β-甘露聚糖酶热稳定性的机理. 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 热稳定性 保护剂 热失活动力学 保护机理
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微生物β-甘露聚糖酶的研究进展 被引量：18
15
作者 张建新 宋宜乐 +1 位作者 冯军厂 常绪路 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第4期7-10,共4页
β-1,4-D-甘露聚糖酶是一种广谱诱导型多功能酶,广泛存在于植物、动物和微生物中,其主要存在于微生物中,主要水解产物为甘露寡糖。该文对β-甘露聚糖酶的来源、酶结构、催化机制及过去和现在的应用进行了综述,并对β-甘露聚糖酶在动物... β-1,4-D-甘露聚糖酶是一种广谱诱导型多功能酶,广泛存在于植物、动物和微生物中,其主要存在于微生物中,主要水解产物为甘露寡糖。该文对β-甘露聚糖酶的来源、酶结构、催化机制及过去和现在的应用进行了综述,并对β-甘露聚糖酶在动物生产、饲料、食品、医药、石油开采及生物技术等方面的广泛应用进行介绍,为β-甘露聚糖酶的基础研究和开发提供参考和依据。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 来源 结构 催化机制 应用
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双水相萃取直接从枯草芽孢杆菌发酵液中提取β-甘露聚糖酶 被引量：11
16
作者 余红英 孙远明 +2 位作者 王炜军 杨幼慧 杨跃生 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期569-571,574,共4页
研究了聚乙二醇(PEG)平均相对分子质量、PEG浓度、(NH4)2SO4浓度、NaCl浓度对β-甘露聚糖酶和总蛋白分配系数、相体积比和萃取率的影响。实验表明PEG100020%(m/m)和(NH4)2SO415%(m/m),NaCl为2%(m/m)组成的双水相体系,室温下直接对含菌... 研究了聚乙二醇(PEG)平均相对分子质量、PEG浓度、(NH4)2SO4浓度、NaCl浓度对β-甘露聚糖酶和总蛋白分配系数、相体积比和萃取率的影响。实验表明PEG100020%(m/m)和(NH4)2SO415%(m/m),NaCl为2%(m/m)组成的双水相体系,室温下直接对含菌体的枯草芽孢杆菌发酵液抽提β-甘露聚糖酶,可纯化2.76倍,萃取率达98.79%。 展开更多
关键词 双水相体系 β-甘露聚糖酶 提取
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魔芋葡甘聚糖的辐照降解研究 被引量：15
17
作者 徐振林 孙远明 +5 位作者 丁金龙 沈玉栋 庞杰 王弘 肖治理 谌国莲 《农产品加工（下）》 2006年第10期27-29,46,共4页
研究了不同剂量的Coγ-射线对魔芋葡甘聚糖(KGM)的辐照降解作用。黏度测定结果表明,辐照后KGM60的黏度随着辐照剂量的增加而显著下降;凝胶渗透色谱(GPC)结果显示,KGM分子量随着辐照剂量的增加而下降,经5.0kGy和100.0kGy辐照后,KGM的重... 研究了不同剂量的Coγ-射线对魔芋葡甘聚糖(KGM)的辐照降解作用。黏度测定结果表明,辐照后KGM60的黏度随着辐照剂量的增加而显著下降;凝胶渗透色谱(GPC)结果显示,KGM分子量随着辐照剂量的增加而下降,经5.0kGy和100.0kGy辐照后,KGM的重均分子量Mw从未辐照的4.81×105下降到3.70×105和3.98×104;热重分析(TG)结果表明,辐照并未对KGM的热性能造成显著影响,100.0kGy辐照后,KGM的热分解温度只比对照下降20℃。对KGM辐照前后的酶解结果表明,辐照提高了KGM对β-葡甘聚糖酶的敏感性,从一定程度上促进了酶解效果。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 Γ-辐照 β-葡甘聚糖酶
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甘露低聚糖的酶法制备与研究进展 被引量：17
18
作者 许牡丹 柯蕾 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第4期163-166,共4页
主要概述了酶法制备甘露低聚糖中β-甘露聚糖酶的性质,酶法制备甘露低聚糖的作用机制。以及甘露低聚糖的分离纯化与分析方法。探讨了工业化生产所存在的问题和解决方法。
关键词 甘露低聚糖 酶法制备 分离纯化技术 甘露聚糖酶 微生物酶
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魔芋葡甘露聚糖的酶水解工艺条件 被引量：15
19
作者 徐春梅 邬敏辰 +1 位作者 李剑芳 邓超 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期120-124,共5页
研究了利用黑曲霉（Aspergillus niger）E-56菌株所产高活力β-甘露聚糖酶水解魔芋葡甘露聚糖的工艺条件。在单因素试验的基础上,进一步通过正交试验确定酶法制备甘露低聚糖的最佳工艺条件为：魔芋胶质量浓度240 g/L（去离子水配制）,... 研究了利用黑曲霉（Aspergillus niger）E-56菌株所产高活力β-甘露聚糖酶水解魔芋葡甘露聚糖的工艺条件。在单因素试验的基础上,进一步通过正交试验确定酶法制备甘露低聚糖的最佳工艺条件为：魔芋胶质量浓度240 g/L（去离子水配制）,加酶量为120 U/g,50℃酶解8 h。在该工艺条件下,酶解液中葡甘露低聚糖的平均聚合度（DP）在1.8~1.9范围内。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 魔芋胶 葡甘露低聚糖 正交试验
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β-甘露聚糖酶的研究进展 被引量：15
20
作者 徐扬 刘起丽 +2 位作者 聂国兴 韩科芳 张建新 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第4期34-37,共4页
β-甘露聚糖酶属于半纤维素酶类,是一种广谱诱导型多功能酶,广泛存在于动植物和微生物中,其主要水解产物为甘露寡糖,在动物生产、饲料、食品、医药、石油开采及生物技术方面广泛应用。对β-甘露聚糖酶的来源、生产、纯化、分子特性、作... β-甘露聚糖酶属于半纤维素酶类,是一种广谱诱导型多功能酶,广泛存在于动植物和微生物中,其主要水解产物为甘露寡糖,在动物生产、饲料、食品、医药、石油开采及生物技术方面广泛应用。对β-甘露聚糖酶的来源、生产、纯化、分子特性、作用机制以及微生物诱变育种等方面的研究概况进行了综述,并对β-甘露聚糖酶的应用前景进行了分析。 展开更多
关键词 β-甘露聚糖酶 微生物生产 分离纯化
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