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烟叶烘烤过程中不同变黄和定色温度下主要化学组成变化的研究 被引量：117
1
作者 董志坚 陈江华 宫长荣 《中国烟草科学》 CSCD 2000年第3期21-24,共4页
采用电热式温湿度自控烤箱 ,研究了不同烘烤条件下烤烟叶片中主要化学组成的变化。研究结果表明 :在烘烤过程中 ,烟叶的失水速度呈变黄期小 ,定色期大 ,干筋期小的规律性 ,干物质在烘烤的前半段损失多 ,中后期损失少 ;随烘烤时间延长 ,... 采用电热式温湿度自控烤箱 ,研究了不同烘烤条件下烤烟叶片中主要化学组成的变化。研究结果表明 :在烘烤过程中 ,烟叶的失水速度呈变黄期小 ,定色期大 ,干筋期小的规律性 ,干物质在烘烤的前半段损失多 ,中后期损失少 ;随烘烤时间延长 ,烟叶内淀粉、蛋白质、不溶性氮、烟碱含量下降 ,还原糖、总氨基酸和Amadori氨基酸含量上升 ;低温变黄快速定色条件下 ,烟叶失水速度较慢 ,干物质损失量较多 ,淀粉、蛋白质等降解充分 ,还原糖、总氨基酸、Amadori氨基酸含量较高 。 展开更多
关键词 烤烟 叶片 烘烤 化学组成 变黄 定色 动态规律
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烘烤过程中环境湿度和烟叶水分与淀粉代谢动态 被引量：96
2
作者 宫长荣 袁红涛 陈江华 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期155-158,共4页
采用河南农业大学设计制造的电热式温湿度自控烤烟箱 ,对烟叶烘烤过程中环境湿度对淀粉代谢的影响进行了研究。结果表明 ,低湿变黄处理的前期淀粉降解和烟叶水分散失速度最快 ,量最大 ,高湿条件下最小 ;低湿比CK的降解时间长 ,烤后烟叶... 采用河南农业大学设计制造的电热式温湿度自控烤烟箱 ,对烟叶烘烤过程中环境湿度对淀粉代谢的影响进行了研究。结果表明 ,低湿变黄处理的前期淀粉降解和烟叶水分散失速度最快 ,量最大 ,高湿条件下最小 ;低湿比CK的降解时间长 ,烤后烟叶淀粉残留量分别为高湿 >低湿 >CK。烟叶水分降低到 5 0 %左右时淀粉降解变缓 ,含量趋于稳定 ;淀粉的降解速度和烟叶水分的降低速度不同步。变黄期湿度快速降低处理 ,烟叶内淀粉降解较快 ,到后期淀粉降解停滞得较早 ,湿度慢速降低处理 ,烟叶内淀粉降解较慢 ,降解持续时间后移 ,降解量较大。环境湿度较高的阶段烟叶内淀粉有着最大量和最快速度的降解 ,湿度降到 70 %以下时 ,淀粉含量趋于稳定。随着烘烤环境湿度和烟叶水分的降低 ,淀粉酶活性上升 ,迅速升高并达到高峰 ,相对湿度低于 75 %时淀粉酶活性开始降低 ,环境湿度低于 70 %后 ,依然保持较高活性 ,相对湿度 70 %～ 75 %、烟叶水分 5 0 %以上淀粉降解速度最快 。 展开更多
关键词 烘烤过程 环境湿度 烟叶水分 淀粉代谢动态
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烘烤过程中烟叶的水分动态与生理变化关系的研究 被引量：69
3
作者 宫长荣 王晓剑 +1 位作者 马京民 李常军 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第3期229-231,共3页
研究了烟叶烘烤过程中某些生理变化及与水分动态的关系 .结果表明 ,随着烘烤过程的进展 ,失水速度表现为先慢后快再减慢的S型曲线变化 ;丙二醛 (MDA)积累量与失水率密切相关 (r =0 .8492 ) ;叶绿素的降解量与失水率呈显著负相关(- 0 9... 研究了烟叶烘烤过程中某些生理变化及与水分动态的关系 .结果表明 ,随着烘烤过程的进展 ,失水速度表现为先慢后快再减慢的S型曲线变化 ;丙二醛 (MDA)积累量与失水率密切相关 (r =0 .8492 ) ;叶绿素的降解量与失水率呈显著负相关(- 0 91 0 1 ) ;脂氧合酶 (LOX)活性在 0～ 2 4h缓慢升高 ,2 4～ 48h期间急剧上升 ,48h水分散失 34 7%时达到高峰 ,之后明显下降 ,直到活性消失 . 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 水分动态 生理变化 相关性
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热泵型烟叶自控烘烤设备的研究 被引量：74
4
作者 宫长荣 潘建斌 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期155-158,共4页
针对我国烟叶烘烤设备陈旧落后 ,耗煤量高 ,环境污染重 ,且难于保证烟叶烘烤质量问题 ,利用热泵加热和冷凝除湿原理 ,采用微电脑程序控制温、湿度 ,设计建造了热泵加热式温、湿度自控烟叶烘烤设备。试验检测结果表明 ,装烟室内温湿度环... 针对我国烟叶烘烤设备陈旧落后 ,耗煤量高 ,环境污染重 ,且难于保证烟叶烘烤质量问题 ,利用热泵加热和冷凝除湿原理 ,采用微电脑程序控制温、湿度 ,设计建造了热泵加热式温、湿度自控烟叶烘烤设备。试验检测结果表明 ,装烟室内温湿度环境和烟叶变化均衡 ,烘烤 1kg干烟叶平均耗电量约为 2 k W/ h,冷凝除湿效率达 15 %左右 ,工作过程不产生废气、废水 ,能有效提高烟叶烘烤质量 ,社会效益和环境效益显著。 展开更多
关键词 自控烘烤设备 热泵加热 烟叶烘烤
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施氮水平和烘烤条件对烤后烟叶品质和含氮组分的影响 被引量：45
5
作者 李常军 宫长荣 +1 位作者 肖鹏 陈海涛 《中国烟草科学》 CSCD 2001年第1期4-7,共4页
对烤后烟叶主要含氮化合物之间及含氮化合物与评吸结果之间所作的统计分析表明 ,总氮、烟碱、蛋白质、氨基酸相互间均达 1%的极显著相关 ,亚硝酸盐与总氮、烟碱、蛋白质分别达显著相关水平。评吸的各单项指标与含氮化合物之间大多达到... 对烤后烟叶主要含氮化合物之间及含氮化合物与评吸结果之间所作的统计分析表明 ,总氮、烟碱、蛋白质、氨基酸相互间均达 1%的极显著相关 ,亚硝酸盐与总氮、烟碱、蛋白质分别达显著相关水平。评吸的各单项指标与含氮化合物之间大多达到显著相关水平。香气、刺激性、吃味、劲头、甜度、总体质量与主要含氮化合物的多元线性回归方程在 10 %的显著水平上成立。低温或高湿变黄使各种酶在较长时间内维持活性状态 ,使物质转化和积累更充分 ,有利于烟叶香味特征的形成 。 展开更多
关键词 烤烟 烟叶 烘烤 含氮组分 品质 相关性 施氮
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烘烤过程中烟叶蛋白质与硝态氮代谢规律研究 被引量：22
6
作者 李常军 宫长荣 +1 位作者 李锐 林学梧 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第1期47-49,共3页
对烘烤过程中烤烟烟叶蛋白质与硝酸盐代谢规律的研究表明 ,蛋白质含量随烘烤进程发展逐渐减少 ,氨基酸含量逐渐增加 ,且均在变黄中期和定色期有一个快速变化阶段 ;烤后烟叶中氨基酸和可溶性蛋白的含量与鲜叶中可溶性蛋白的含量呈高度正... 对烘烤过程中烤烟烟叶蛋白质与硝酸盐代谢规律的研究表明 ,蛋白质含量随烘烤进程发展逐渐减少 ,氨基酸含量逐渐增加 ,且均在变黄中期和定色期有一个快速变化阶段 ;烤后烟叶中氨基酸和可溶性蛋白的含量与鲜叶中可溶性蛋白的含量呈高度正相关 ;蛋白酶活性在烘烤开始后 2 4h有一个高峰 .硝酸还原酶活性从烘烤开始就逐渐升高 ,2 4h达到最大值 ,之后迅速失活 .NO-3 和NO-2 的含量均在烘烤初期迅速上升 ,变黄期达到最大值 ,在定色阶段快速下降 ,但烤后含量仍比鲜叶高得多 .鲜叶中NO-3 含量与其硝酸还原酶活性显著相关 。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 氮代谢 蛋白质 硝态氮 品质
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烟叶烘烤过程中主脉和叶片失水特点研究 被引量：19
7
作者 杨树勋 孟刚 荣翔麟 《作物研究》 2017年第4期426-428,436,共4页
研究了烟叶在烘烤过程中叶片与叶脉的失水规律,以及叶脉与叶片之间水分动态与烟叶变黄过程中生理生化之间的关系。结果表明:在陇南烟叶烘烤过程中叶脉和叶片失水并不同步,在烘烤前期先让烟叶强制失水造成水分胁迫环境阶段,叶片失水快,... 研究了烟叶在烘烤过程中叶片与叶脉的失水规律,以及叶脉与叶片之间水分动态与烟叶变黄过程中生理生化之间的关系。结果表明:在陇南烟叶烘烤过程中叶脉和叶片失水并不同步,在烘烤前期先让烟叶强制失水造成水分胁迫环境阶段,叶片失水快,烟叶失去的主要是叶片中的水分,叶片失水率大于叶脉;在烟叶变黄期,叶脉失水率大于叶片;烟叶变黄后到大卷筒期叶片失水率大于叶脉;干筋期叶片已基本干燥,失去的水分主要为烟筋中的水分。叶脉和叶片失水不同步是由烟叶的组织结构和烘烤进程决定的,水分的动态变化有利于促进叶内化学成分的转化,与烟叶生理生化反应相关联,叶脉在烟叶变黄过程中起到了水源地和原料库的作用。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 失水
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快速悬挂烟夹烘烤设备的设计与应用 被引量：5
8
作者 王建安 段卫东 +2 位作者 申洪涛 张大纯 杨改河 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期92-97,共6页
为减少烤烟装烟环节的劳动用工,降低劳动强度,在传统人工编烟、烟夹和散叶装烟等方式基础上,设计了一套快速悬挂烟夹烘烤设备。该装置包括弯状插针、卡烟横杠、螺旋锁扣、烟夹挂钩和固定框架等部件,在装烟时未使用弹簧或外力夹持烟叶,... 为减少烤烟装烟环节的劳动用工,降低劳动强度,在传统人工编烟、烟夹和散叶装烟等方式基础上,设计了一套快速悬挂烟夹烘烤设备。该装置包括弯状插针、卡烟横杠、螺旋锁扣、烟夹挂钩和固定框架等部件,在装烟时未使用弹簧或外力夹持烟叶,利用框架结构把烟叶圈拢到固定位置,并将装满烟叶的设备钩挂到已有烟竿上,使烟叶均匀和松散地分布在烤房内的各个棚面上。与普通烟夹设备进行对比试验,结果表明:1快速悬挂烟夹能够缩小烤房内水平和垂直方向的温度差异,使烤房内烟叶变黄和脱水速度保持一致,提高烟叶的烘烤品质。2减少了劳动用工,烤后烟叶橘色烟比例提高11.7%,烟叶均价提高1.8元/kg。3烤后烟叶感官质量评吸结果显示,其香气质、香气量、劲头等指标均高于普通烟夹设备。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 烟夹 快速悬挂 密集烤房 温度差异
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上部烟叶烘烤工艺研究 被引量：41
9
作者 宫长荣 赵铭钦 +1 位作者 汪耀富 金文华 《河南农业科学》 CSCD 1997年第8期12-14,共3页
利用三种烘烤方法，研究了不同生态条件下优质上部烟叶的烘烤特性。结果表明，采用低温变黄缓慢定色为技术核心的三段烘烤工艺，能够明显提高上部叶的商品等级和均价，改善烟叶外观和内在质量，降低煤耗。在此基础上，研究确立了上部烟... 利用三种烘烤方法，研究了不同生态条件下优质上部烟叶的烘烤特性。结果表明，采用低温变黄缓慢定色为技术核心的三段烘烤工艺，能够明显提高上部叶的商品等级和均价，改善烟叶外观和内在质量，降低煤耗。在此基础上，研究确立了上部烟叶变黄速度和失水速度相适应的技术指标，强调提高烟叶变黄程度和适当增加湿球温度是烤好上部烟的关键。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 烘烤工艺 烟草
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不同烘烤条件下烟叶失水规律的研究 被引量：69
10
作者 赵铭钦 宫长荣 +2 位作者 汪耀富 赵会杰 林学悟 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第4期382-387,共6页
１９９３～１９９４年研究了不同烘烤条件下烟叶的失水规律及烤后烟叶质量的关系。结果表明，在烘烤过程中烟叶的失水速度均呈现变黄期小、定色期大、干筋期又小的规律性，而且自由水的散失快于结合水。在不同变黄和定色条件下烟叶的失... １９９３～１９９４年研究了不同烘烤条件下烟叶的失水规律及烤后烟叶质量的关系。结果表明，在烘烤过程中烟叶的失水速度均呈现变黄期小、定色期大、干筋期又小的规律性，而且自由水的散失快于结合水。在不同变黄和定色条件下烟叶的失水特性具有不同的变化趋势，影响叶内物质的转化和烟叶形态的变化。其中以低温慢烤烟叶的失水过程与叶内的生理生化变化过程最为协调，烤后烟叶的经济性状最好。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 失水速度
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烟叶烘烤中不同变黄温度对某些生理生化特性的影响 被引量：33
11
作者 宫长荣 孙福山 +1 位作者 汪耀富 程占省 《中国烟草科学》 CSCD 1998年第2期6-7,5,共3页
采用自行研制的电热温湿度自控烤烟箱，研究了烘烤变黄温度对烟叶膜脂过氧化作用，淀粉和蛋白质含量的变化等。结果表明，烘烤中叶片膜脂过氧化作用随着时间的推移不断加强，且高温比低温下反应更快；淀粉在高温下水解较快，蛋白质则是... 采用自行研制的电热温湿度自控烤烟箱，研究了烘烤变黄温度对烟叶膜脂过氧化作用，淀粉和蛋白质含量的变化等。结果表明，烘烤中叶片膜脂过氧化作用随着时间的推移不断加强，且高温比低温下反应更快；淀粉在高温下水解较快，蛋白质则是在低温下水解较多。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 变黄温度 生理生化特性
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顶部烟叶带茎烘烤试验简报 被引量：43
12
作者 赵元宽 《烟草科技》 EI CAS 2004年第4期36-37,共2页
为了改进顶部烟叶的烘烤工艺,在福建省南平烟区的武夷山市、松溪县、浦城县和云南的陆良县等试点进行了顶部烟叶带茎收获烘烤试验。结果表明,带茎烘烤对改善顶部烟叶质量效果较明显,烤后的顶部烟叶组织较疏松,厚度较适中,桔黄色烟叶比... 为了改进顶部烟叶的烘烤工艺,在福建省南平烟区的武夷山市、松溪县、浦城县和云南的陆良县等试点进行了顶部烟叶带茎收获烘烤试验。结果表明,带茎烘烤对改善顶部烟叶质量效果较明显,烤后的顶部烟叶组织较疏松,厚度较适中,桔黄色烟叶比例提高,杂色烟和挂灰烟叶减少。烟叶嗅香较好,顶部烟叶的可用性提高。 展开更多
关键词 顶部烟叶 带茎烘烤 外观质量 化学成分 烟叶质量
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带茎烘烤的烤烟上部叶的水分散失 被引量：37
13
作者 滕永忠 胡从光 +2 位作者 徐建平 张洪玲 雷晓 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2007年第2期53-57,共5页
研究了上部烟叶带茎采收(每片叶带6cm长的烟茎砍收,烟叶分别位于砍下茎杆的顶端中部和底部)烘烤时烟叶中的水分运输和散失规律。结果表明:烘烤过程中烟叶各部位的含水率随烘烤时间的推进而显著下降,茎杆中的水分一部分由于高温而散失。... 研究了上部烟叶带茎采收(每片叶带6cm长的烟茎砍收,烟叶分别位于砍下茎杆的顶端中部和底部)烘烤时烟叶中的水分运输和散失规律。结果表明:烘烤过程中烟叶各部位的含水率随烘烤时间的推进而显著下降,茎杆中的水分一部分由于高温而散失。茎杆中的水分能输运到叶片中,并且有一部分水分从茎杆运输到叶脉。水分从茎杆到叶脉,再到叶基部、叶中部、叶尖部的运输较通畅。从烟叶整体的水分散失和运输趋势来看,烟叶位于砍下茎杆底部的处理方法比烟叶位于砍下茎杆顶部和中部的处理方法更有利于提高烤烟的烘烤品质。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 烘烤 水分
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不同烘烤条件下烟叶中有机物质含量变化的研究 被引量：24
14
作者 赵铭钦 宫长荣 +2 位作者 王瑞华 彭桂新 周四毛 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第3期227-231,共5页
采用电热式温湿度自控烤烟箱，研究了不同烘烤处理条件下烤烟叶片中有机物质含量的变化。结果表明，烟叶在烘烤过程中的干物质含量呈现前期损失多，中后期损失少的规律性。同时，随着烘烤时间的延长，烟叶内淀粉、蛋白质、不溶性氮和烟... 采用电热式温湿度自控烤烟箱，研究了不同烘烤处理条件下烤烟叶片中有机物质含量的变化。结果表明，烟叶在烘烤过程中的干物质含量呈现前期损失多，中后期损失少的规律性。同时，随着烘烤时间的延长，烟叶内淀粉、蛋白质、不溶性氮和烟碱含量下降，还原糖、总氨基酸和可溶性氮含量上升。不同处理以低温慢烤叶内的各种生理生化过程最为协调，而且变黄温度对烟叶中有机物质含量的影响效应比定色期不同升温处理的效应大。 展开更多
关键词 烤烟 叶片 烘烤 有机物质
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烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响 被引量：33
15
作者 宫长荣 毋丽丽 +3 位作者 袁红涛 王国良 余金恒 陈长清 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2009年第1期117-121,共5页
【目的】探讨烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【方法】采用河南农业大学设计制造的电热式温、湿度自控烤烟箱对供试烟叶进行烘烤，设置不同的变黄温度、变黄时间和凋萎时间，研究烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【... 【目的】探讨烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【方法】采用河南农业大学设计制造的电热式温、湿度自控烤烟箱对供试烟叶进行烘烤，设置不同的变黄温度、变黄时间和凋萎时间，研究烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【结果】随着烘烤的进行，淀粉酶活性迅速升高，变黄时间延长比正常烘烤处理淀粉酶活性达到高峰的时间推迟了12h，且烤后烟叶淀粉含量低于正常烘烤处理；较高的变黄温度能促使烟叶中的淀粉在烘烤前期快速降解，但后期淀粉降解停滞的时间较早，最终淀粉含量较高；在42℃延长凋萎时间，烤后烟叶淀粉残留量低。淀粉同工酶电泳胶板上明显可见有3条酶带，分别为α-淀粉酶、β-淀粉酶、R-淀粉酶，其中β-淀粉酶活性最高。电泳图谱显示，各同工酶活性0h时没有差异，24h时高温处理的活性稍高于低温，36h时高温变黄比低温变黄酶活性稍低。【结论】烘烤过程中在35～38℃变黄，并在烟叶变黄后延长12h和在42℃条件下凋萎12h，有利于淀粉降解和烟叶品质改善。 展开更多
关键词 烟叶烘烤 淀粉代谢 淀粉酶 淀粉酶同工酶 变黄温度 变黄时间
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不同烘烤设备及其配套烘烤工艺对烟叶淀粉含量的影响 被引量：25
16
作者 邓云龙 崔国明 张树堂 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第1期63-67,共5页
用云南主要的两种烘烤设备及其配套烘烤工艺,烘烤红大和K326品种的上、中、下3个部位同质烟叶,测定烤前、烤中、烤后的烟叶淀粉含量,并对初烤烟叶进行评吸鉴定。结果表明,云烟2000型烤房及其配套烘烤工艺比普通立式炉烤房及其配套烘烤... 用云南主要的两种烘烤设备及其配套烘烤工艺,烘烤红大和K326品种的上、中、下3个部位同质烟叶,测定烤前、烤中、烤后的烟叶淀粉含量,并对初烤烟叶进行评吸鉴定。结果表明,云烟2000型烤房及其配套烘烤工艺比普通立式炉烤房及其配套烘烤工艺极显著地降低了烟叶的淀粉含量,从整体上一定程度改善了烟叶的评吸质量。 展开更多
关键词 烘烤设备 烘烤工艺 烟叶 淀粉含量 评吸质量
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生物质型煤及其在烟叶烘烤中的应用 被引量：26
17
作者 孙建锋 杨荣生 +2 位作者 吴中华 夏开宝 张庆刚 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2010年第3期63-66,共4页
烟叶烘烤能源是影响烘烤成本和节能减排的重要因素,生物质型煤是烟叶烘烤的一种新型替代燃料。综述了生物质型煤的加工工艺、燃烧机理和特点,分析了原煤质量、生物质添加量、粘合剂、成型压力等影响因素,探讨了生物质型煤在烟叶烘烤中... 烟叶烘烤能源是影响烘烤成本和节能减排的重要因素,生物质型煤是烟叶烘烤的一种新型替代燃料。综述了生物质型煤的加工工艺、燃烧机理和特点,分析了原煤质量、生物质添加量、粘合剂、成型压力等影响因素,探讨了生物质型煤在烟叶烘烤中的良好应用前景。 展开更多
关键词 生物质型煤 烟叶 烘烤
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烘烤过程中烟叶颜色特征参数与色素含量的关系 被引量：26
18
作者 张丽英 鲜兴明 +5 位作者 杨杰 宋朝鹏 耿宗泽 邵惠芳 黄五星 许自成 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2013年第8期85-90,共6页
为了明确烟叶颜色特征与色素含量的关系,以红花大金元品种不同成熟度烟叶为试验材料,研究了烘烤过程中颜色特征参数和色素含量的变化以及二者间的关系。结果表明,在整个烘烤进程中,烟叶图像的3个颜色特征参数的大小依次为R(彩色数字图... 为了明确烟叶颜色特征与色素含量的关系,以红花大金元品种不同成熟度烟叶为试验材料,研究了烘烤过程中颜色特征参数和色素含量的变化以及二者间的关系。结果表明,在整个烘烤进程中,烟叶图像的3个颜色特征参数的大小依次为R(彩色数字图像中红色的亮度值)>G(彩色数字图像中绿色的亮度值)>B(彩色数字图像中蓝色的亮度值);不同成熟度烟叶R、G、B分量的平均值均表现为过熟>适熟>尚熟。烘烤过程中成熟度低的烟叶叶绿素降解速度较快,降解量明显大于成熟度高的烟叶;尚熟烟叶的类胡萝卜素含量在变黄和定色期大量降解,直到定色期结束时与适熟和过熟烟叶的类胡萝卜素含量接近,而过熟烟叶的类胡萝卜素含量下降幅度较小。R值与烟叶叶绿素含量间呈极显著负相关,B值与烟叶类胡萝卜素含量间存在显著负相关;R,G组合和r,g值(颜色分量)均与色素含量有较好的相关性;H(色调)值与烟叶叶绿素和类胡萝卜素含量间均存在极显著的正相关。选取与烟叶色素含量均具有显著相关关系的8个颜色特征参数,即H,g,r-g,G-R,G/R,G/(R+B),(G-R)/(G+R)和(R-G)/(R+G+B)值,建立了对烟叶色素含量的逐步回归方程,经F测验达到极显著水平。因此,烘烤中不同成熟度烟叶颜色特征参数和色素含量的相关性明显,可以用颜色特征参数作为辅助指标来判断烟叶色素含量。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 颜色 特征参数 色素含量
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不同气流运动方向密集烤房烟叶烘烤质量差异研究 被引量：23
19
作者 王能如 徐增汉 +2 位作者 何明雄 尹永强 韦峥宇 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2011年第2期81-85,共5页
为比较气流上升式与气流下降式密集烤房的烟叶烘烤质量差异,开展了烟叶烘烤对比试验。结果表明,气流上升式密集烤房烤后烟叶色度更好,结构更疏松,上等烟比例要高得多;"两糖差"较小,后熟程度高;感官质量更好;中性、碱性香气成... 为比较气流上升式与气流下降式密集烤房的烟叶烘烤质量差异,开展了烟叶烘烤对比试验。结果表明,气流上升式密集烤房烤后烟叶色度更好,结构更疏松,上等烟比例要高得多;"两糖差"较小,后熟程度高;感官质量更好;中性、碱性香气成分和香气物质总量更丰富;香气指数B值更高,其烟叶烘烤质量好于气流下降式密集烤房。 展开更多
关键词 密集烤房 气流运动方向 烟叶烘烤 质量
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主动式自动控制烤房研制与试验报告 被引量：20
20
作者 陈国翅 纪成灿 +1 位作者 陈海鸣 张家宝 《中国烟草科学》 CSCD 2003年第4期17-20,共4页
目前我国烤烟生产上推广的多为自然气流上升(下降)式烤房,气流自然上升(下降)在一定程度上限制了升温、排湿的灵敏性。主动式烟叶烘烤自动控制系统在地洞进风口、天窗上安装有动力通风排湿设备并应用模糊控制理论,将PID控制和单片机技... 目前我国烤烟生产上推广的多为自然气流上升(下降)式烤房,气流自然上升(下降)在一定程度上限制了升温、排湿的灵敏性。主动式烟叶烘烤自动控制系统在地洞进风口、天窗上安装有动力通风排湿设备并应用模糊控制理论,将PID控制和单片机技术引入,将不同品种、部位烟叶烘烤工艺曲线固化于单片机芯片中。在烟叶烘烤过程中,对实时监测结果进行模糊自整定PID控制,实现了烟叶烘烤全过程的自动控制。与普通烤房相比,烤后烟叶色泽饱满,鲜艳,叶片颜色均匀,上等烟比例提高8.8个百分点,每千克干烟均价提高0.93元,并且大幅度降低烘烤劳动强度,减少用工,提高了烟叶综合效益。 展开更多
关键词 烤房 模糊控制 PID控制 单片机 烟叶烘烤 自动控制系统
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