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几种主要防腐剂抑菌性和肉品保鲜的作用研究 被引量:18
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作者 任杰 邱春强 +3 位作者 朱伟 林娜 李韧 董婷婷 《肉类工业》 2016年第7期52-56,共5页
我国肉制品发展迅速,但在发展过程中出现了诸如肉类腐败、产品质量安全等问题。本文旨在研究肉制品中应用的防腐剂,实验选取化学合成防腐剂山梨酸钾、双乙酸钠,天然生物防腐剂Nisin、纳他霉素。实验结果显示:山梨酸钾对霉菌、酵母菌和... 我国肉制品发展迅速,但在发展过程中出现了诸如肉类腐败、产品质量安全等问题。本文旨在研究肉制品中应用的防腐剂,实验选取化学合成防腐剂山梨酸钾、双乙酸钠,天然生物防腐剂Nisin、纳他霉素。实验结果显示:山梨酸钾对霉菌、酵母菌和好氧性细菌有抑制作用,对乳酸菌等革兰氏阳性菌没有抗菌效果;双乙酸纳对毛霉菌的抗菌效果好,对革兰氏阳性菌及酵母菌抗菌效果差;Nisin对乳酸菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果突出,对革兰氏阴性菌抗菌效果差,对真菌无作用;纳他霉素对霉菌有良好抗性,对酵母菌的抗菌效果稍差,对细菌类几乎没有抗性。四种防腐剂对肉的保鲜时间顺序为:Nisin(16~17d)、纳他霉素(15d)、双乙酸钠(13d)、山梨酸钾(11d)。 展开更多
关键词 肉制品 微生物 防腐剂 抗菌性 保鲜期
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纳米Fe^(3+)/TiO_2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜对鸡蛋的保鲜效果 被引量:16
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作者 龙门 马磊 +3 位作者 宋野 顾凤兰 黄明明 章建浩 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第20期313-324,共12页
为了探究纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜对清洁鸡蛋的保鲜效果,该文中将新鲜鸡蛋分组后涂上聚乙烯醇(polyvinyl alcohol)单膜和纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基(polyvinyl alcohol)紫胶复合膜后,测定储藏过程中各组鸡蛋的感官品质... 为了探究纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜对清洁鸡蛋的保鲜效果,该文中将新鲜鸡蛋分组后涂上聚乙烯醇(polyvinyl alcohol)单膜和纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基(polyvinyl alcohol)紫胶复合膜后,测定储藏过程中各组鸡蛋的感官品质、失重率、哈夫单位(haugh units,HU)、蛋黄指数、色差、pH值和菌落总数等,再对各项指标进行统计分析。结果表明:各组鸡蛋的品质指标在储藏过程中都有显著变化(P<0.05);贮藏过程中纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜组的鸡蛋品质指标显著优于聚乙烯醇单膜组和未涂膜组(P<0.05),表明复合膜对鸡蛋的保鲜效果优于聚乙烯醇(polyvinyl alcohol)单膜和未涂膜。未处理的和清洗消毒过的,聚乙烯醇基单膜涂膜包装后的,和纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜涂膜包装后的清洁鸡蛋,其保质期分别为20~30、50~60和70~80 d,表明聚乙烯醇单膜可延长鸡蛋保质期30 d左右而复合膜可延长达50 d左右;该研究结果为纳米改性复合涂膜材料在新鲜鸡蛋贮藏保鲜上的应用提供参考。 展开更多
关键词 贮藏 复合材料 品质控制 纳米Fe3+/TiO2 紫胶 聚乙烯醇 涂膜保鲜 贮藏期
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鲜湿面条保鲜贮藏技术研究进展 被引量:14
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作者 曹蒙 高海燕 +4 位作者 宋孟迪 姜继凯 孟可心 李光磊 苏同超 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期329-334,共6页
本文针对鲜湿面条的特点,阐述了影响鲜湿面条保鲜期的主要因素,包括原料、水分、加工工艺和贮藏温度几个方面。介绍了相应的解决方法,如调控pH、降低水分活度、添加防腐剂、不同的杀菌方式、工艺包装保鲜和栅栏技术等,对近年来鲜湿面条... 本文针对鲜湿面条的特点,阐述了影响鲜湿面条保鲜期的主要因素,包括原料、水分、加工工艺和贮藏温度几个方面。介绍了相应的解决方法,如调控pH、降低水分活度、添加防腐剂、不同的杀菌方式、工艺包装保鲜和栅栏技术等,对近年来鲜湿面条的保鲜方法进行了论述。最后对鲜湿面条保鲜及未来发展方向做出展望。 展开更多
关键词 鲜湿面条 保藏期 防腐剂 杀菌技术 包装方式
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鱼体不可食部分──鱼头和骨刺的加工利用 被引量:10
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作者 夏宇 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期103-107,共5页
以鱼头、鱼骨刺为原料,制成新鲜鱼骨糊;将鱼骨糊按不同比例添加到鱼糜中试制出会称系列制品。与纯鱼糜制品对比,将鱼骨糊按10%~20%比例添加到鱼糜制品中,不仅在口感上能接受.而已能降低成本,提高营养价值。将鱼骨糊及其制... 以鱼头、鱼骨刺为原料,制成新鲜鱼骨糊;将鱼骨糊按不同比例添加到鱼糜中试制出会称系列制品。与纯鱼糜制品对比,将鱼骨糊按10%~20%比例添加到鱼糜制品中,不仅在口感上能接受.而已能降低成本,提高营养价值。将鱼骨糊及其制品置于常温(12~15℃)、0℃、-18℃温度下进行保藏试验,结果表明:在-18℃温度下,骨糊及其制品品质基本不变。 展开更多
关键词 水产副产品 鱼骨糊 鱼头 骨刺 加工利用
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不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响 被引量:11
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作者 王长龙 杨培新 +1 位作者 林凯芳 郑奕雄 《保鲜与加工》 CAS 2011年第3期21-23,共3页
杨梅果实常温下较难贮藏,采用东魁杨梅果实作为试验材料,研究不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响。结果表明,在试验的几个包装处理中,以真空加冰块和充氮气加冰块的包装处理效果较好,可使杨梅果实采后保鲜10 d,好果率达91%以... 杨梅果实常温下较难贮藏,采用东魁杨梅果实作为试验材料,研究不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响。结果表明,在试验的几个包装处理中,以真空加冰块和充氮气加冰块的包装处理效果较好,可使杨梅果实采后保鲜10 d,好果率达91%以上;单纯采用在外包装中加入冰块的处理方法,其保鲜期最多只有7 d,并且冰块与果实的质量比值越大,保鲜效果越好,但从节约成本的角度考虑,二者质量比为1∶1较适宜;单纯采用真空包装或充氮气包装,其杨梅的保鲜期分别为6 d和7 d。 展开更多
关键词 杨梅 贮运保鲜 包装 保鲜期
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复合生物保鲜剂对金线鱼鱼肉肠的保鲜作用 被引量:10
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作者 仪淑敏 张诗雯 +7 位作者 叶贝贝 杨领 李学鹏 郁晓君 丁浩宸 黄建联 谢晶 励建荣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第4期226-231,共6页
为探究复合生物保鲜剂对金线鱼鱼肉肠的保鲜作用,采用空白对照、0.09%壳聚糖+0.07%柠檬酸+0.025%ε-聚赖氨酸+0.09%竹醋液复合生物保鲜剂、0.1%山梨酸钾对照处理金线鱼鱼肉肠,贮藏在4℃条件下,以菌落总数、pH、白度、持水性、质地为评... 为探究复合生物保鲜剂对金线鱼鱼肉肠的保鲜作用,采用空白对照、0.09%壳聚糖+0.07%柠檬酸+0.025%ε-聚赖氨酸+0.09%竹醋液复合生物保鲜剂、0.1%山梨酸钾对照处理金线鱼鱼肉肠,贮藏在4℃条件下,以菌落总数、pH、白度、持水性、质地为评价指标。结果表明:在4℃贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,菌落总数升高,p H和质地总体呈现升高趋势,白度先升高后下降,持水性下降。复配组的菌落总数和pH显著(p <0.05)低于空白组,白度显著(p <0.05)高于空白组。 展开更多
关键词 复合生物保鲜剂 金线鱼鱼肉肠 保鲜 贮藏期 品质变化
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树冠覆膜对沙糖橘采后保鲜性能的影响 被引量:8
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作者 朱智锋 刘萍 +7 位作者 许让伟 陈传武 邓崇岭 牛英 朱壹 王鹏蔚 邓秀新 程运江 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期2630-2643,共14页
【目的】研究树冠覆膜对沙糖橘果实品质和保鲜性能的影响,为规范沙糖橘树冠覆膜技术的应用、合理采收和采后生产,以及延长沙糖橘的市场供应期提供理论依据。【方法】以桂林产区的沙糖橘为试材,树冠覆膜为处理组,未覆膜的留树果实为对照,... 【目的】研究树冠覆膜对沙糖橘果实品质和保鲜性能的影响,为规范沙糖橘树冠覆膜技术的应用、合理采收和采后生产,以及延长沙糖橘的市场供应期提供理论依据。【方法】以桂林产区的沙糖橘为试材,树冠覆膜为处理组,未覆膜的留树果实为对照,分7个时期采样,测定果实的色差值、可溶性固形物、可滴定酸、初生代谢物、呼吸速率、激素水平、果面蜡质组分、蜡质合成相关基因表达量、失重速率及采后腐烂率。【结果】与对照相比,树冠覆膜延缓了果面光泽度下降速率,果皮颜色更红,果实可溶性固形物含量提高1.37%—3.37%,固酸比提高1.87—8.12,果实呼吸强度降低1.93%—16.45%,内源ABA含量提高13.48—15.04 ng·g-1,蜡质总量提高1.14—3.47μg·cm-2,与蜡质合成相关基因如CER1、CER26等表达量高于对照、失重率降低22.24%—29.27%,采后腐烂率下降1.06%—17.65%。覆膜后随着采收期的推迟,沙糖橘果面光泽度及果实固酸比从12月底一直降至2月28日,3月份略有回升,果皮颜色也由鲜红色逐渐转黄并于3月份再转为红色,可溶性固形物含量和失重速率呈上升趋势;采后腐烂率逐渐增加,2月3日、2月28日和3月16日采后贮藏25 d的腐烂率分别为19.26%、32.06%和30.00%;且桂林产区的沙糖橘开花时间多为3月下旬,过晚采收可能会影响树体的开花坐果。【结论】树冠覆膜能显著提高沙糖橘脱落酸含量(ABA)和果面蜡质总量,降低采后腐烂损耗,改善沙糖橘的保鲜性能,但过晚采收会降低果实的保鲜性能,广西桂林产区的沙糖橘采收期最晚应控制在2月下旬前。 展开更多
关键词 沙糖橘 树冠覆膜 保鲜性能 蜡质 采收期
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畜禽鲜肉保鲜技术研究进展 被引量:7
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作者 邹金浩 杨怀谷 +2 位作者 唐道邦 程镜蓉 王旭苹 《肉类研究》 北大核心 2020年第10期96-102,共7页
畜禽原料肉是消费者常用的主要食物来源,传统畜禽肉以屠宰后直接销售的热鲜肉和在-18℃以下贮存的冷冻肉为主,随着禽流感、猪瘟等动物性流感的爆发和人们对食品质量安全要求的提高,畜禽肉的销售逐渐向冷藏生鲜肉形式转变。本文根据畜禽... 畜禽原料肉是消费者常用的主要食物来源,传统畜禽肉以屠宰后直接销售的热鲜肉和在-18℃以下贮存的冷冻肉为主,随着禽流感、猪瘟等动物性流感的爆发和人们对食品质量安全要求的提高,畜禽肉的销售逐渐向冷藏生鲜肉形式转变。本文根据畜禽宰后肉品质变化机理和品质评价指标,综述了当前畜禽鲜肉的主要保鲜技术和发展趋势,旨在为其技术开展进一步研究和应用提供理论参考,推动畜禽养殖业和加工业的发展。 展开更多
关键词 畜禽 生鲜食品 保鲜技术 贮藏期 研究进展
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1-MCP协同冷库处理对克瑞森葡萄保鲜效果的影响 被引量:2
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作者 李自芹 李文绮 +2 位作者 王纪文 宋方圆 赵志永 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2023年第5期17-22,共6页
为研究1-MCP协同冷库处理对采后克瑞森葡萄保鲜效果的影响,以当日采摘的葡萄果实为试验对象,分别用0.5,1,1.5,2μL/L 1-MCP熏蒸4 h处理,无1-MCP熏蒸作为对照,之后置于(0±0.5)℃,相对湿度80%的保鲜库中贮藏90 d。贮藏期间每15 d取... 为研究1-MCP协同冷库处理对采后克瑞森葡萄保鲜效果的影响,以当日采摘的葡萄果实为试验对象,分别用0.5,1,1.5,2μL/L 1-MCP熏蒸4 h处理,无1-MCP熏蒸作为对照,之后置于(0±0.5)℃,相对湿度80%的保鲜库中贮藏90 d。贮藏期间每15 d取样观察葡萄果实保鲜效果和测定相关生理指标。结果表明,在贮藏第90 d,与对照果实相比,1.5μL/L 1-MCP协同低温贮藏果实的落粒率、腐烂率分别降低55.1%,47.8%,硬度、可溶性固形物、可滴定酸分别提高17.6%,35%,36.4%。1.5μL/L 1-MCP结合(0±0.5)℃贮藏能有效保持克瑞森葡萄果实贮藏品质,延长其保鲜期。研究为克瑞森葡萄的贮藏保鲜以及产业化提供依据。 展开更多
关键词 克瑞森葡萄 1-甲基环丙烯 保鲜期 品质
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新药长毒试验动物血液生化测定规范化研究系列之三——血样存放时间对生化值的影响 被引量:6
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作者 齐云 蔡润兰 +4 位作者 宋杨 刘彬 孙虹 闻杰 赵德明 《中国比较医学杂志》 CAS 2006年第2期73-77,共5页
目的探讨不同存放时间对所测定血液样本生化值的影响。方法采用全自动生化仪对存放不同时间动物血液中丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆红素(TBil)、碱性磷酸酶(ALP)、尿素(Urea)、肌酐(Cre)、... 目的探讨不同存放时间对所测定血液样本生化值的影响。方法采用全自动生化仪对存放不同时间动物血液中丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆红素(TBil)、碱性磷酸酶(ALP)、尿素(Urea)、肌酐(Cre)、葡萄糖(Glu)、总胆固醇(CHO)等生化值进行测定。结果相同温度存放不同时间,血清生化值出现不同程度的变化。其中,存放时间对TP、ALB及CHO影响最为明显。结论建议在长毒试验动物血液生化测定中,对制备后的血液样本,在一定温度下的存放时间应进行规范与统一。 展开更多
关键词 血样 存放时间 生物化学 血液学 BEAGLE 犬科 大鼠
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贮藏温度对无核黄皮保鲜期和品质的影响 被引量:5
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作者 孟祥春 黄泽鹏 +1 位作者 凡超 陆育生 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第21期8530-8535,共6页
目的研究确定无核黄皮的最佳贮藏保鲜温度,为其贮运保鲜提供理论和技术基础。方法无核黄皮经采收分拣后,分别贮藏于不同的环境温度下,观测贮藏期间果实外观整体感观质量、色泽及主要生理和品质指标的变化。结果较低温3~5℃、低温8~10℃... 目的研究确定无核黄皮的最佳贮藏保鲜温度,为其贮运保鲜提供理论和技术基础。方法无核黄皮经采收分拣后,分别贮藏于不同的环境温度下,观测贮藏期间果实外观整体感观质量、色泽及主要生理和品质指标的变化。结果较低温3~5℃、低温8~10℃下无核黄皮的总感官品质下降慢,贮藏保鲜期较长,分别达13 d和11 d,而中低温13~15℃下缩短至9 d,室温23~25℃则只有3 d。低温贮藏降低果实的呼吸速率和乙烯释放速率,减缓果面色泽劣变,并减缓可溶性固形物、可滴定酸和维生素C的变化,从而保持新鲜品质营养。结论低温贮藏能有效减缓无核黄皮内外观品质的下降,温度越低,贮藏保鲜期越长。8~10℃是无核黄皮的最佳贮藏温度范围,此温度下的贮藏保鲜期为11 d。 展开更多
关键词 无核黄皮 贮藏温度 保鲜期 总感官指标
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老年肱骨近端骨折内固定术围手术期保温方案的临床效果 被引量:5
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作者 刘昱江 晏波 《宁夏医科大学学报》 2021年第12期1284-1287,共4页
目的观察围手术期保温方案在老年肱骨近端骨折内固定术中的应用效果。方法纳入肱骨近端骨折的老年患者30例,根据不同的围手术期体温管理方法分为常规组和保温组,各15例,行肱骨近端内固定手术中分别给予常规手术环境温度和应用保温方案... 目的观察围手术期保温方案在老年肱骨近端骨折内固定术中的应用效果。方法纳入肱骨近端骨折的老年患者30例,根据不同的围手术期体温管理方法分为常规组和保温组,各15例,行肱骨近端内固定手术中分别给予常规手术环境温度和应用保温方案。手术过程中动态监测患者鼓膜温度、麻醉苏醒时间和不良反应发生情况。结果至伤口包扎完毕,常规组患者低体温发生率(60.00%)高于保温组(13.33%)(χ^(2)=7.03,P=0.008)。保温组患者麻醉苏醒时间[(7.2±1.9)min]短于常规组[(9.4±2.3)min](t=2.85,P=0.007)。常规组患者寒颤和术后发热发生率均高于保温组(P均<0.05)。结论围手术期应用保温方案能有效减少老年肱骨近端骨折内固定手术患者低体温的发生,缩短麻醉复苏时间,并减少寒颤、术后发热等不良反应,有利于患者的围手术期安全。 展开更多
关键词 肱骨近端骨折 老年患者 保温 围手术期 低体温
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不同存放时间对实验动物血清生化值影响 被引量:5
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作者 包玉龙 杜佳林 +5 位作者 李显华 范英兰 朱竟赫 刘禾 宋达夫 赵晶丽 《实用中医内科杂志》 2011年第10期10-12,共3页
[目的]观察不同存放时间对实验动物血清生化值的影响。[方法]将100只6~8周龄大白鼠适应性饲养,禁食不禁水12h后采集血样存放于4℃条件备检。采用全自动生化分析仪对存放1h、24h、48h、5d、7d时间血清进行生化值检测。[结果]存放1h与24h... [目的]观察不同存放时间对实验动物血清生化值的影响。[方法]将100只6~8周龄大白鼠适应性饲养,禁食不禁水12h后采集血样存放于4℃条件备检。采用全自动生化分析仪对存放1h、24h、48h、5d、7d时间血清进行生化值检测。[结果]存放1h与24h,各项指标均无明显差异(P>0.05);存放48h,除尿素(BUN)有显著性差异(P<0.05)外,其他各项指标均无明显差异(P>0.05),存放5d、7d血清生化值出现不同程度变化(P<0.05,P<0.01),其中对TP、ALB、GLU、CRE、BUN及TBil影响最为明显(P<0.05,P<0.01)。[结论]动物实验采集血清生化测定尽可能在当天完成,临时4℃冷藏,最长时间不宜超过2d。 展开更多
关键词 实验大鼠 血清采样 生化指标 存放时间 实验研究
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清洗方式对两种叶类蔬菜保鲜效果的影响 被引量:3
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作者 钱井 韦强 +1 位作者 满杰 晋彭辉 《保鲜与加工》 CAS 2022年第5期22-27,33,共7页
以小白菜、小油菜两种叶菜为研究对象,采用整株、叶片分别浸洗和超声清洗方式,研究0℃、相对湿度85%~95%条件下清洗方式对其保鲜效果的影响,以无清洗整株叶菜作为对照。结果表明:叶片清洗处理组洗净率显著高于整株清洗,但贮藏5 d后黄化... 以小白菜、小油菜两种叶菜为研究对象,采用整株、叶片分别浸洗和超声清洗方式,研究0℃、相对湿度85%~95%条件下清洗方式对其保鲜效果的影响,以无清洗整株叶菜作为对照。结果表明:叶片清洗处理组洗净率显著高于整株清洗,但贮藏5 d后黄化、腐烂现象较严重;小白菜清洗后易腐烂,但采用整株超声清洗的方式在贮藏第5天时失重率仅为0.77%,低于无清洗对照组,且无黄化、腐烂现象,采用整株浸洗的小油菜在贮藏第7天黄化指数最低,仅为2.2,且感官评分最高;建议清洗后小白菜和小油菜的商品期分别控制在5、7 d以内。 展开更多
关键词 叶类蔬菜 净菜 清洗方式 保鲜效果 商品期
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ERAS理念对保留肾单位的肾部分切除术患者围术期的影响 被引量:4
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作者 赵丽娟 李萍 庄君龙 《徐州医科大学学报》 CAS 2019年第3期212-216,共5页
目的探究加速康复外科(enuanced recovery after surgery,ERAS)理念应用于保留肾单位的肾部分切除围术期护理中对机体恢复及并发症的影响。方法选取南京大学医学院附属鼓楼医院2014年6月至2017年6月行保留肾单位肾部分切除的患者,其中2... 目的探究加速康复外科(enuanced recovery after surgery,ERAS)理念应用于保留肾单位的肾部分切除围术期护理中对机体恢复及并发症的影响。方法选取南京大学医学院附属鼓楼医院2014年6月至2017年6月行保留肾单位肾部分切除的患者,其中2014年6月至2015年12月收治的74例患者行围术期常规护理(对照组),2016年1月至2017年6月收治的74例患者行围术期ERAS理念护理(观察组)。对比2组机体恢复情况、并发症发生率及护理前后生活质量变化。结果观察组排气时间、排便时间、进食时间、下床活动时间及住院时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组护理10d后高碳酸血症、感染、漏尿、比血、血尿发生率均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组护理10d后生理功能、生理职能、情感职能、精力、躯体疼痛、一般健康状态、精神健康、社会功能评分均髙于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论ERAS理念应用于保留肾单位肾部分切除围术期护理可有效改善患者机体恢复情况,降低并发症发生率,提高生活质量,值得临床推广。 展开更多
关键词 ERAS理念 保留肾单位 肾部分切除 围术期 机体恢复 并发症 生活质量
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壳聚糖-花椒精油保鲜膜对圣女果常温贮藏效果影响
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作者 张玉婷 赵思佳 +1 位作者 景正义 李腾飞 《现代食品》 2023年第7期219-222,共4页
本文用1%壳聚糖溶液与不同添加量的涉县花椒精油制成可食用保鲜膜,研究壳聚糖-花椒精油保鲜膜对圣女果的保鲜效果影响。结果表明,壳聚糖与不同添加量的花椒精油制得的保鲜膜对圣女果保鲜效果表现不同,壳聚糖溶液与过多添加量的花椒精油... 本文用1%壳聚糖溶液与不同添加量的涉县花椒精油制成可食用保鲜膜,研究壳聚糖-花椒精油保鲜膜对圣女果的保鲜效果影响。结果表明,壳聚糖与不同添加量的花椒精油制得的保鲜膜对圣女果保鲜效果表现不同,壳聚糖溶液与过多添加量的花椒精油制成的保鲜膜影响感官体验,保鲜效果较差。1%壳聚糖溶液与3 mL的花椒精油制成的保鲜膜能降低圣女果的腐烂率,有效减缓圣女果感官特性与硬度指标下降,保鲜性能最优。 展开更多
关键词 花椒精油 圣女果 保鲜膜 贮藏期
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食用菌液体菌种的保存期与保存温度的关系 被引量:2
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作者 刘贵巧 高会东 《邯郸农业高等专科学校学报》 2003年第3期8-10,共3页
本试验以平菇、香菇为例,以液体菌种做原种,对液体菌种在不同温度下的保存期、萌发期、成活率等做了定量的研究,揭示了液体菌种在不同保存温度下的保存期。
关键词 食用菌 液体菌种 保存期 保存温度 萌发期 成活率
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腹腔镜下C1类宫颈癌根治术治疗早期宫颈癌的临床疗效 被引量:3
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作者 魏建勋 南刚 侯爱琴 《解放军医学院学报》 CAS 2019年第7期668-671,共4页
目的探讨腹腔镜下C1类(保留神经)宫颈癌根治术的围术期指标及并发症情况,总结保留神经手术的经验。方法将2015年6月-2018年6月本院妇产科诊治的早期宫颈癌(FIGOⅠB~ⅡA期)患者作为研究对象,采用腹腔镜下C1类宫颈癌根治术者纳入C1类手术... 目的探讨腹腔镜下C1类(保留神经)宫颈癌根治术的围术期指标及并发症情况,总结保留神经手术的经验。方法将2015年6月-2018年6月本院妇产科诊治的早期宫颈癌(FIGOⅠB~ⅡA期)患者作为研究对象,采用腹腔镜下C1类宫颈癌根治术者纳入C1类手术组(n=29),采用腹腔镜下C2类宫颈癌根治术者纳入对照组(n=35),比较两组围术期相关指标。结果两组年龄、体质量指数、临床分期、术前置入输尿管支架、淋巴结切除范围、病理类型以及术后辅助治疗情况差异无统计学意义(P> 0.05)。C1类手术组平均住院时间少于对照组[(16.3±2.9) d vs (18.7±4.0) d,P=0.009],手术时间多于对照组[(217.7±62.0) min vs (189.3±54.1) min,P=0.055];两组手术出血量、手术切除范围以及术中与术后感染、淋巴囊肿、泌尿系损伤、肠道损伤发生率差异无统计学意义(P> 0.05)。与对照组比较,C1类手术组术后留置尿管时间更少[(13.9±4.7) d vs(18.5±6.1) d,P=0.002],手术后排气时间更短[(34.1±7.8) h vs (39.5±11.0) h,P=0.030]。结论对于宫颈癌ⅠB~ⅡA期患者,腹腔镜下C1类宫颈癌根治术能够减少对膀胱、直肠的影响,利于术后排尿排便功能恢复。 展开更多
关键词 腹腔镜 宫颈癌根治术 保留神经 围术期
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畜禽用凝结芽孢杆菌液体菌剂杂菌控制及保存期初步研究 被引量:3
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作者 郭照辉 《湖南农业科学》 2012年第9期26-28,共3页
采用在凝结芽孢杆菌发酵液中添加不同防腐剂并结合调节pH值的措施,对畜禽用凝结芽孢杆菌液体制剂杂菌控制及保存期进行了初步研究。结果表明:在凝结芽孢杆菌发酵液中添加0.5%苯甲酸钠,调节发酵液pH值为4.0,并置阴凉干燥处常温保存时,可... 采用在凝结芽孢杆菌发酵液中添加不同防腐剂并结合调节pH值的措施,对畜禽用凝结芽孢杆菌液体制剂杂菌控制及保存期进行了初步研究。结果表明:在凝结芽孢杆菌发酵液中添加0.5%苯甲酸钠,调节发酵液pH值为4.0,并置阴凉干燥处常温保存时,可有效控制杂菌污染。在此条件下,凝结芽孢杆菌液体制剂保存30 d菌体存活率达约80%,保存180 d菌体存活率大于50%。 展开更多
关键词 凝结芽孢杆菌 防腐剂 杂菌率 保存期
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涂膜及冷藏对鲜蛋新鲜度的影响 被引量:2
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作者 张佳敏 王卫 +3 位作者 庄蓉 余静 潘自强 夏娜 《成都大学学报(自然科学版)》 2015年第4期345-350,共6页
采用涂膜法和冷藏法研究鲜蛋在保藏过程中新鲜度的变化趋势,比较不同保藏条件下鲜蛋保鲜的优劣,实验研究了不同涂膜剂以及不同冷藏温度下新鲜鸡蛋在贮藏期的失重率、相对密度、p H值及挥发性盐基氮含量等指标的变化.实验表明:涂膜法或... 采用涂膜法和冷藏法研究鲜蛋在保藏过程中新鲜度的变化趋势,比较不同保藏条件下鲜蛋保鲜的优劣,实验研究了不同涂膜剂以及不同冷藏温度下新鲜鸡蛋在贮藏期的失重率、相对密度、p H值及挥发性盐基氮含量等指标的变化.实验表明:涂膜法或冷藏法均可延长鲜蛋保鲜期,不同覆膜剂中石蜡覆膜效果较好,冷藏温度越低保鲜效果越好.涂膜和冷藏相结合的保藏工艺可大大延长鲜蛋保鲜期,将鸡蛋采用石蜡覆膜,并于0℃条件下冷藏,其储藏90 d时失重率为0.20%,相对密度为1.069,p H值为9.0,挥发性盐基氮为3.66 mg/100 g. 展开更多
关键词 鸡蛋 涂膜 冷藏 保鲜期
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