我国马铃薯加工业现状及对策 被引量：19

1

作者 王青蓝 毕宏波 +1 位作者 蔡红岩 罗洋 《吉林农业科学》 CSCD 2008年第6期97-99,共3页

详细分析了国内外马铃薯产业发展的现状,揭示了我国马铃薯产业发展中存在的问题,提出了加快马铃薯产业发展的建议。

关键词 马铃薯 加工业 现状 对策

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马铃薯全粉加工技术与市场 被引量：14

2

作者 何贤用 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第9期160-162,共3页

介绍马铃薯全粉的分类、性能、特点和应用情况,分析马铃薯雪花全粉和颗粒全粉的工艺及设备开发、专利申请及与国际先进水平的差距,及其我国马铃薯加工业的现状及面临的问题与对策。

关键词 马铃薯全粉 加工业 工艺

原文传递

中国紫甘薯产业发展分析 被引量：14

3

作者 陆建珍 徐雪高 +2 位作者 汪翔 秦建军 易中懿 《农业展望》 2020年第8期81-89,共9页

利用调查统计数据系统分析当前中国紫甘薯产业发展现状。当前中国紫甘薯种植面积约为18.5万hm2,四川、云南、江西的种植面积约占40%,热门品种紫罗兰种植面积占全国的近50%。紫甘薯种植总成本和净利润分别为25101.75元/hm2和9731.85元/h... 利用调查统计数据系统分析当前中国紫甘薯产业发展现状。当前中国紫甘薯种植面积约为18.5万hm2,四川、云南、江西的种植面积约占40%,热门品种紫罗兰种植面积占全国的近50%。紫甘薯种植总成本和净利润分别为25101.75元/hm2和9731.85元/hm2,均高于普通甘薯;紫甘薯种植新型经营主体以中小规模为主;山东、河北紫甘薯种植产业化水平领跑全国。2019年紫甘薯市场批发价格下滑严重,国产区域性小品种价格相对较低。紫甘薯加工业仅占甘薯加工业的3.557%,紫薯全粉等传统品种占紫甘薯加工业的50%以上。基于以上结论,提出结合市场需求,优化产业布局;加强紫甘薯品种试验与推广;加强紫甘薯主产区新型经营主体培育;优化加工产业结构,促进加工企业转型升级等对策建议。 展开更多

关键词 紫甘薯 种植产业 地域差异 品种差异 经营主体 市场 加工产业

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宁夏南部山区马铃薯淀粉加工废水处理与污染现状调研 被引量：11

4

作者 潘华 《宁夏党校学报》 2006年第5期81-84,共4页

宁夏南部山区马铃薯种植面积不断扩大,淀粉加工企业迅速增加,马铃薯产业已成为农民增收的重要渠道。但随之产生的水资源浪费和污水排放问题日趋严重。

关键词 宁夏南部山区 马铃薯加工业 废水处理

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我国马铃薯产业化发展现状及策略 被引量：10

5

作者 聂洪光 《农业科技与装备》 2010年第6期118-119,共2页

介绍国内外马铃薯产业的发展现状,指出我国马铃薯产业化尚存在品种资源单一、马铃薯生产科技含量不高、生产设施及设备投入不足、缺乏有效的组织与管理机制、加工业发展明显滞后等问题,提出加强优良品种的培育与引进、选择合理的生产经... 介绍国内外马铃薯产业的发展现状,指出我国马铃薯产业化尚存在品种资源单一、马铃薯生产科技含量不高、生产设施及设备投入不足、缺乏有效的组织与管理机制、加工业发展明显滞后等问题,提出加强优良品种的培育与引进、选择合理的生产经营形式、建设优质商品薯和出口创汇基地、搞好深加工技术研发引进、扶持龙头企业发展等建议。 展开更多

关键词 马铃薯 产业化 加工业 龙头企业 规模化生产

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贵州省马铃薯加工产业的现状、问题及其发展对策 被引量：10

6

作者 潘牧 陈超 +1 位作者 丁海兵 雷尊国 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第4期173-176,共4页

从贵州省马铃薯加工产业的基础设施、组成结构、经济效益等方面梳理其发展现状和存在的主要问题,提出解决现存问题的对策和措施,以期能为构建贵州省马铃薯加工产业技术创新体系、实现跨越式发展提供参考。

关键词 马铃薯 加工产业 现状 对策

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先进的马铃薯全粉加工业技术设备与市场应用 被引量：7

7

作者 何贤用 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期373-375,共3页

介绍了马铃薯全粉的分类、性能、特点和应用情况,分析了先进的马铃薯雪花全粉和颗粒全粉的工艺及设备开发、专利申请及与国际先进水平的差距,初步分析我国马铃薯加工业的现状及面临的问题与对策。

关键词 马铃薯 全粉 加工业

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中国马铃薯加工业现状调查分析及发展对策

8

作者 韦孟 许慧珍 +2 位作者 张宁 司怀军 唐勋 《中国马铃薯》 2024年第2期176-185,共10页

马铃薯在全球粮食生产中位居第四,仅次于水稻、玉米和小麦,全球有超30亿人消费马铃薯。马铃薯富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质,是全球居民重要的营养来源之一,人均年消费量达28 kg。马铃薯在保障国家粮食安全和人体营养方面发挥关... 马铃薯在全球粮食生产中位居第四,仅次于水稻、玉米和小麦,全球有超30亿人消费马铃薯。马铃薯富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质,是全球居民重要的营养来源之一,人均年消费量达28 kg。马铃薯在保障国家粮食安全和人体营养方面发挥关键作用,马铃薯加工业在中国粮食转型策略中居重要地位。尽管中国是世界马铃薯种植大国,但马铃薯加工业相对落后。与发达国家相比,中国在加工型马铃薯品种选育、栽培贮藏、产品深加工、品牌建设等方面存在明显差距。综述总结了中国当前马铃薯加工业发展现状以及现存的突出问题和短板,并重点提出在科技创新、产业技术发展等方面的具体对策分析。 展开更多

关键词 马铃薯 加工业 发展现状 对策分析

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甘肃定西马铃薯加工业供应链管理的可行性与必要性分析 被引量：3

9

作者 魏艳娜 张艳荣 《广东农业科学》 CAS CSCD 2008年第1期105-108,共4页

供应链管理就是通过对物流、资金流、信息流的控制,在满足服务水平需要的同时,为使系统成本最小而供应链整体效益最大的一套管理方法或管理模式。通过对定西马铃薯加工业的现状,供应链优化的条件,马铃薯加工业现存供应链条的弱势的分析... 供应链管理就是通过对物流、资金流、信息流的控制,在满足服务水平需要的同时,为使系统成本最小而供应链整体效益最大的一套管理方法或管理模式。通过对定西马铃薯加工业的现状,供应链优化的条件,马铃薯加工业现存供应链条的弱势的分析,论证实施供应链管理的可行性与必要性。 展开更多

关键词 薯类制食品 马铃薯加工业 供应链

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恩施州马铃薯加工业现状与发展浅析 被引量：5

10

作者 殷红清 吴承金 李大春 《中国马铃薯》 2010年第5期316-319,共4页

本文分析了恩施州马铃薯加工业发展的优势条件,包括自然地理条件、区位优势、良好的原料品质、较强的科技力量等。同时,揭示了目前尚存在的不足,包括原料供给不足、加工产品单一,企业管理不规范等;提出了从马铃薯淀粉、全粉及变性淀粉... 本文分析了恩施州马铃薯加工业发展的优势条件,包括自然地理条件、区位优势、良好的原料品质、较强的科技力量等。同时,揭示了目前尚存在的不足,包括原料供给不足、加工产品单一,企业管理不规范等;提出了从马铃薯淀粉、全粉及变性淀粉、休闲食品、马铃薯硒产品和色素产品食品添加剂加工等方面的发展建议和具体的配套措施,即强化马铃薯加工品种选育与相关技术研究,稳定加工专用薯基地建设,在政府加大政策支持力度的前提下,实施较大的马铃薯加工企业的培育、扶持和引进工程。 展开更多

关键词 马铃薯 加工业 优势 不足 措施

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马铃薯加工现状分析及对策建议 被引量：3

11

作者 韩黎明 《西藏农业科技》 2013年第2期44-48,27,共6页

国外马铃薯加工业发展的基本趋势是品种专用化,生产规模化,技术高新化,质量控制全程化。近年我国在专用品种和加工能力,生产加工规模化,产业化模式及技术水平等方面都取得了较大成就,但还存在满足加工的马铃薯专用型品种缺乏,马铃薯贮... 国外马铃薯加工业发展的基本趋势是品种专用化,生产规模化,技术高新化,质量控制全程化。近年我国在专用品种和加工能力,生产加工规模化,产业化模式及技术水平等方面都取得了较大成就,但还存在满足加工的马铃薯专用型品种缺乏,马铃薯贮藏技术不过关,加工技术和仪器设备不完善,农业产业化体系不配套,加工业低水平发展与资源破坏严重等问题。应采取的基本对策是:加强马铃薯品种资源的开发和基地的建设;扩大企业规模,提高产品的科学技术含量和加工装备水平;推进马铃薯工业化生产产品的规格化、标准化;加强马铃薯产业领域的市场预测作,健全完善科技信息网络,建立马铃薯产业数据库。 展开更多

关键词 马铃薯 加工产业 现状 趋势 对策

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马铃薯加工现状分析及对策建议 被引量：1

12

作者 韩黎明 《青海农林科技》 2011年第4期17-20,共4页

国外马铃薯加工业发展的基本趋势是品种专用化,生产规模化,技术高新化,质量控制全程化。近年我国在专用品种和加工能力,生产加工规模化,产业化模式及技术水平等方面都取得了较大成就,但还存在满足加工的马铃薯专用型品种缺乏,马铃薯贮... 国外马铃薯加工业发展的基本趋势是品种专用化,生产规模化,技术高新化,质量控制全程化。近年我国在专用品种和加工能力,生产加工规模化,产业化模式及技术水平等方面都取得了较大成就,但还存在满足加工的马铃薯专用型品种缺乏,马铃薯贮藏技术不过关,加工技术和仪器设备不完善,农业产业化体系不配套,加工业低水平发展与资源破坏严重等问题。应采取的基本对策是:加强马铃薯品种资源的开发和基地的建设;扩大企业规模,提高产品的科学技术含量和加工装备水平;推进马铃薯工业化生产产品的规格化、标准化;加强马铃薯产业领域的市场预测工作,健全完善科技信息网络,建立马铃薯产业数据库。 展开更多

关键词 马铃薯 加工产业 现状 趋势 对策

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薯类加工产业可持续发展的现实思考 被引量：1

13

作者 李伟智 《中国农机化》 北大核心 2004年第2期54-56,共3页

就湖南省娄底市农机部门致力于红薯加工机械与加工技术的研究开发和推广应用的实践,对如何推进特色产业的可持续发展做理性和现实思考。

关键词 薯类加工产业 可持续发展 娄底市 机制创新 投入 优质薯基地建设 政府职能

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中国马铃薯全粉加工业现状 被引量：53

14

作者 丛小甫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期348-352,共5页

马铃薯全粉作为一种重要原料在食品加工业中有着广泛的应用。马铃薯全粉在中国马铃薯加工产业链中有着特殊重要的地位。本文概述了中国马铃薯全粉工业10年发展历程、现状、存在的问题和解决的对策。

关键词 中国 马铃薯全粉加工业 现状 食品加工业 发展

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中国甘薯加工产业发展现状与趋势分析 被引量：25

15

作者 戴起伟 钮福祥 +1 位作者 孙健 曹静 《农业展望》 2016年第4期39-43,共5页

甘薯的产后加工直接关系到其生产效益与综合利用价值的实现。中国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展阶段。全面分析了中国甘薯加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加工产业区域分布、产业结构等,阐述了甘薯淀粉加工产业、甘薯... 甘薯的产后加工直接关系到其生产效益与综合利用价值的实现。中国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展阶段。全面分析了中国甘薯加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加工产业区域分布、产业结构等,阐述了甘薯淀粉加工产业、甘薯休闲食品加工产业和甘薯乙醇加工产业的发展现状,并对其未来发展趋势予以了展望。 展开更多

关键词 甘薯 甘薯加工产业 现状 趋势

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中国甘薯淀粉产业发展现状与前景展望 被引量：24

16

作者 戴起伟 钮福祥 +1 位作者 孙健 曹静 《农业展望》 2015年第10期40-44,共5页

对中国当前甘薯淀粉加工产业现状和问题进行了分析,提出了发展对策和前景展望。目前中国甘薯淀粉加工方式仍然以家庭作坊式、中小型企业机械加工为主,大型企业自动化加工已开始起步。山东、河南等省是目前中国甘薯淀粉生产比较集中的地... 对中国当前甘薯淀粉加工产业现状和问题进行了分析,提出了发展对策和前景展望。目前中国甘薯淀粉加工方式仍然以家庭作坊式、中小型企业机械加工为主,大型企业自动化加工已开始起步。山东、河南等省是目前中国甘薯淀粉生产比较集中的地区。影响甘薯淀粉产业发展的主要制约因素是技术工艺落后、能耗高、环境污染大、副产物综合利用率低等。今后甘薯淀粉产业发展应着力推进规模化、集约化,从根本上改变小而散的加工方式,同时加强高淀粉甘薯品种选育及专用型甘薯淀粉加工机械研制与工艺创新,进一步提高甘薯淀粉加工产出率和经济效益。 展开更多

关键词 甘薯 甘薯淀粉加工产业 现状 前景

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辽宁马铃薯产业发展初探 被引量：2

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作者 张宇 《农业科技与装备》 2013年第5期1-2,共2页

随着市场需求的变化和产业结构的调整,辽宁省马铃薯产业发展受到了一定影响。简述辽宁马铃薯产业发展基本情况,介绍马铃薯主要品种及其相关生产技术,分析马铃薯产业发展中存在的问题,提出相应的发展建议。

关键词 马铃薯 脱毒种薯 产业 品种 技术 加工业 问题 建议

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