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柚皮提取物对亚硝化反应抑制作用研究 被引量:86
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作者 袁毅桦 陈忻 +1 位作者 陈纯馨 曾丽懿 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期26-28,34,共4页
用正交实验法得到从柚皮中提取抗亚硝化反应活性物的最佳提取条件是:以柚皮黄色外果皮为原料,在60°C下,用90%乙醇溶液回流提取1h。结果表明该活性提取物对亚硝胺合成最大阻断率为93.2%,对亚硝酸钠最大清除率为91.1%。
关键词 柚皮提取物 亚硝酸钠 亚硝胺 阻断 消除
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高效液相色谱测定水中痕量亚硝基二甲胺 被引量:30
2
作者 陈忠林 徐冰冰 +4 位作者 齐虹 齐飞 沈吉敏 杨磊 刘婷 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期84-87,共4页
采用反相高效液相色谱法,以甲醇:水=5:95(体积比)为流动相,用C18柱和紫外检测器对亚硝基二甲胺(NDMA)进行了分离和测定。结果表明:选择固定波长为228nm,流动相流量为1.0mL/min,测定NDMA线性范围为0.5—20.0ug/L时,标准... 采用反相高效液相色谱法,以甲醇:水=5:95(体积比)为流动相,用C18柱和紫外检测器对亚硝基二甲胺(NDMA)进行了分离和测定。结果表明:选择固定波长为228nm,流动相流量为1.0mL/min,测定NDMA线性范围为0.5—20.0ug/L时,标准偏差为0.07—0.076ug/L,相对标准偏差≤12.9%,水样加标回收率为85.9%-109%,方法检出限为5.2—5.6ng/L;该方法具有较好的线性关系、精密度和准确度,可用于快速分析饮用水中的消毒副产物亚硝基二甲胺。 展开更多
关键词 亚硝基二甲胺 高效液相色谱 消毒副产物 痕量分析
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甘草黄酮提取条件的优化及抑制亚硝化反应的研究 被引量:17
3
作者 闫向阳 刘建平 +1 位作者 夏季红 马雪平 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2007年第2期35-37,50,共4页
采用乙醇作为溶剂来提取甘草中的黄酮类化合物,利用响应面分析软件设计出3因素3水平正交实验,得出甘草黄酮的最佳优化条件为:总浸提时间6.0 h,乙醇浓度76.0%,提取温度72.5℃.研究了甘草黄酮类物质对亚硝胺(NDMA)合成的阻断作用,结果表... 采用乙醇作为溶剂来提取甘草中的黄酮类化合物,利用响应面分析软件设计出3因素3水平正交实验,得出甘草黄酮的最佳优化条件为:总浸提时间6.0 h,乙醇浓度76.0%,提取温度72.5℃.研究了甘草黄酮类物质对亚硝胺(NDMA)合成的阻断作用,结果表明活性提取物对亚硝胺的最大阻断率为80.8%. 展开更多
关键词 甘草黄酮 响应面 亚硝胺 阻断
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五倍子鞣质的提取及抑制亚硝化反应的初步研究 被引量:12
4
作者 孔琪 《应用科技》 CAS 2005年第9期62-64,共3页
以五倍子为原料,采用正交试验法提取鞣质,研究其对亚硝化反应的抑制作用.结果表明,五倍子鞣质的最佳提取条件为:以水为提取剂,提取温度50℃、料液比1∶18、提取时间1.5 h.其对亚硝化反应具有明显的抑制作用,对亚硝胺合成的最大阻断率为6... 以五倍子为原料,采用正交试验法提取鞣质,研究其对亚硝化反应的抑制作用.结果表明,五倍子鞣质的最佳提取条件为:以水为提取剂,提取温度50℃、料液比1∶18、提取时间1.5 h.其对亚硝化反应具有明显的抑制作用,对亚硝胺合成的最大阻断率为67.32%,对亚硝酸钠的最大清除率为97.32%. 展开更多
关键词 五倍子鞣质 提取 亚硝酸钠 亚硝胺 阻断 清除
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防己黄芪汤对复合造模肝纤维化小鼠肝线粒体过氧化损伤的影响 被引量:14
5
作者 冯劲立 沈海蓉 +1 位作者 李想 王新华 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期506-508,共3页
目的研究防己黄芪汤对内毒素脂多糖(LPS)与二甲基亚硝胺(DMN)联合造模的肝纤维化小鼠肝线粒体过氧化损伤的影响。方法以ELISA法检测用药后肝纤维化小鼠肝线粒体三磷酸腺苷酶(ATPase)、丙二醛(MDA)以及超氧化物歧化酶(SOD)的变化,观察防... 目的研究防己黄芪汤对内毒素脂多糖(LPS)与二甲基亚硝胺(DMN)联合造模的肝纤维化小鼠肝线粒体过氧化损伤的影响。方法以ELISA法检测用药后肝纤维化小鼠肝线粒体三磷酸腺苷酶(ATPase)、丙二醛(MDA)以及超氧化物歧化酶(SOD)的变化,观察防己黄芪汤对肝纤维化小鼠肝组织线粒体过氧化损伤的影响。结果防己黄芪汤能有效降低肝纤维化小鼠肝线粒体中MDA水平,并提高ATPase及SOD的含量,其效果呈剂量依赖关系。结论防己黄芪汤能有效清除肝纤维化小鼠体内的氧自由基水平,从而减轻肝纤维化过程中的过氧化损伤。 展开更多
关键词 防己黄芪汤 脂多糖 二甲基亚硝胺 肝纤维化 肝线粒体 过氧化损伤
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Cu^(2+)/H_2O_2法降解高浓度偏二甲肼废水 被引量:8
6
作者 邓小胜 刘祥萱 +1 位作者 高鑫 卜晓宇 《火炸药学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期66-69,共4页
采用Cu^(2+)/H_2O_2法降解高浓度偏二甲肼(UDMH)废水,以废水中UDMH的去除率作为检测指标,通过正交实验确定了该反应的主要影响因素及最佳工艺条件,考察了最佳工艺条件下的降解效果;针对化学需氧量(COD)去除率低的问题,探讨了降解中间产... 采用Cu^(2+)/H_2O_2法降解高浓度偏二甲肼(UDMH)废水,以废水中UDMH的去除率作为检测指标,通过正交实验确定了该反应的主要影响因素及最佳工艺条件,考察了最佳工艺条件下的降解效果;针对化学需氧量(COD)去除率低的问题,探讨了降解中间产物甲醛和亚硝基二甲胺的变化规律。结果表明,H_2O_2摩尔投加量为UDMH完全矿化理论摩尔投加量的1.5倍(1.5Qth)、初始pH值为9、Cu^(2+)与H_2O_2摩尔比1∶10、反应温度为20℃、反应进行120min后,废水中UDMH的降解率达98.88%,COD去除率达92.59%。但Cu^(2+)/H_2O_2法处理时产生有毒中间产物亚硝基二甲胺和甲醛,反应后期甲醛迅速降解,而亚硝基二甲胺则难以去除。 展开更多
关键词 Cu^2+/H2O2法 偏二甲肼 UDMH废水 UDMH降解率 COD去除率 化学需氧量 亚硝基二甲胺
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紫外光高级氧化法处理二级出水中难降解有机物的研究
7
作者 李华 《当代化工》 CAS 2023年第8期1882-1885,共4页
紫外光高级氧化法是处理二级出水中难降解有机物的有效方法。在紫外光作用下,以过一硫酸钾(PMS)、过氧化氢(H2O2)和次氯酸钠(NaClO)为氧化剂,研究了氧化剂类型、浓度和紫外光强度对二级出水中2,4-二硝基苯酚(DNP)和亚硝基二甲胺(NDMA)... 紫外光高级氧化法是处理二级出水中难降解有机物的有效方法。在紫外光作用下,以过一硫酸钾(PMS)、过氧化氢(H2O2)和次氯酸钠(NaClO)为氧化剂,研究了氧化剂类型、浓度和紫外光强度对二级出水中2,4-二硝基苯酚(DNP)和亚硝基二甲胺(NDMA)去除效率的影响。结果表明,NaClO的降解效果最好,当NaClO浓度为1 mmol·L^(-1)、处理时间为60 min时,DNP和DNMA的去除率分别为25%和20%,这是由于在紫外光的照射下,NaClO分解产生HOCl·和OCl·自由基的量子产率高于PMS和H_(2)O_(2)所致;当NaClO初始浓度为2.5 mmol·L^(-1)、处理时间为60 min时,二级出水中DNP和DNMA的去除效率分别达到了50%和35%,DNP去除效率高是由于NaClO分解产生的自由基对芳香族化合物降解活性更高所致。当紫外光强度为6×10^(-11)E·s^(-1)时,DNP和DNMA的去除效率较好,再增加光强度,去除效率增加不明显。 展开更多
关键词 紫外光 高级氧化法 二级出水 2 4-二硝基苯酚 亚硝基二甲胺
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TiO_2 NRAs/CdS/Au复合薄膜光催化降解UDMH废水 被引量:4
8
作者 高鑫 朱左明 +4 位作者 高缨 耿葵 王庆波 韩俊杰 刘祥萱 《含能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期28-34,90,共8页
为降低偏二甲肼(UDMH)废水处理能耗、避免因使用添加剂等造成二次污染,制备了一种可见光响应的TiO_2纳米棒阵列(NRAs)/CdS/Au复合薄膜光催化剂。结果表明,TiO_2 NRAs/CdS/Au复合薄膜能够利用可见光降解UDMH,并且以模拟太阳光做光源时复... 为降低偏二甲肼(UDMH)废水处理能耗、避免因使用添加剂等造成二次污染,制备了一种可见光响应的TiO_2纳米棒阵列(NRAs)/CdS/Au复合薄膜光催化剂。结果表明,TiO_2 NRAs/CdS/Au复合薄膜能够利用可见光降解UDMH,并且以模拟太阳光做光源时复合薄膜对UDMH的降解效果优于单纯可见光做光源时的效果。随UDMH初始浓度增加,其降解率降低,但总降解浓度上升;TiO_2 NRAs/CdS/Au复合薄膜光催化降解UDMH废水适宜的pH约为7.2;加入空穴捕获剂、羟基自由基捕获剂及鼓入氮气都降低UDMH降解率,而鼓入空气则会使UDMH的降解率提高。模拟太阳光和可见光分别照射时,TiO_2 NRAs/CdS/Au复合薄膜都能够对UDMH降解过程中产生的有毒物质亚硝基二甲胺(NDMA)和偏腙(FDMH)实施降解,但模拟太阳光下效果更好,鼓入臭氧有助于NDMA和FDMH的快速去除。 展开更多
关键词 偏二甲肼(UDMH) 光催化降解 TiO2NRAs/CdS/Au 亚硝基二甲胺 偏腙
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基于紫外的高级氧化技术去除水中NDMA的研究 被引量:2
9
作者 查晓松 金苏雯 +3 位作者 赵倩 黄培楠 张琳 翁元捷 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期32-37,共6页
采用两种基于紫外的高级氧化技术—紫外/过氧化氢(UV/H_(2)O_(2))和紫外/过硫酸盐(UV/PS)降解亚硝基二甲胺(NDMA),并考察氧化剂投加量、pH、溶解氧、光照强度等反应条件对NDMA降解效果的影响。结果表明,UV/PS和UV/H_(2)O_(2)对NDMA的去... 采用两种基于紫外的高级氧化技术—紫外/过氧化氢(UV/H_(2)O_(2))和紫外/过硫酸盐(UV/PS)降解亚硝基二甲胺(NDMA),并考察氧化剂投加量、pH、溶解氧、光照强度等反应条件对NDMA降解效果的影响。结果表明,UV/PS和UV/H_(2)O_(2)对NDMA的去除率在一定范围内都会随着氧化剂投加量和光照强度的增加而升高,且增加光照强度对NDMA去除率的促进效果要好于增加氧化剂投加量。对于UV/PS,弱酸性条件下对NDMA的去除效果最好,K_(obs)为0.0104 min^(-1);而对于UV/H_(2)O_(2),强碱性条件下对NDMA的去除效果最佳,K_(obs)为0.0153 min^(-1)。对反应机理的分析表明,NDMA受到紫外光辐射或者是氧化性自由基(·OH或·SO_(4)^(-))进攻时,分子中的N—N键断裂,生成二甲胺和亚硝酸盐,二甲胺会被进一步降解生成甲胺且最终被降解生成甲酸盐;而亚硝酸盐最终被氧化为硝酸盐。 展开更多
关键词 亚硝基二甲胺 紫外高级氧化技术 影响因素 反应机理
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右归丸对二甲基亚硝胺诱导大鼠肝纤维化损伤的防护作用 被引量:3
10
作者 叶(目亭)杰 闫晓风 +1 位作者 胡旭东 王晓玲 《中西医结合肝病杂志》 CAS 2014年第5期284-286,I0002,共4页
目的:观察右归丸对二甲基亚硝胺(DMN)诱导的肝纤维化大鼠的防护作用。方法:Wistar雄性大鼠随机分为正常组,模型组,治疗组3组,除正常组外,其余两组大鼠以DMN复制肝损伤模型,于造模第2周开始,用右归丸给予治疗组大鼠灌胃治疗。动态记录各... 目的:观察右归丸对二甲基亚硝胺(DMN)诱导的肝纤维化大鼠的防护作用。方法:Wistar雄性大鼠随机分为正常组,模型组,治疗组3组,除正常组外,其余两组大鼠以DMN复制肝损伤模型,于造模第2周开始,用右归丸给予治疗组大鼠灌胃治疗。动态记录各组大鼠体重,死亡情况,计算腹水率;肝组织做天狼星红胶原染色,羟脯氨酸(Hyp)含量测定及血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)检测。结果:与DMN模型组比较,治疗组大鼠体重下降有所恢复,死亡率明显降低,腹水率减小,肝组织胶原面积减小(P<0.05);血清ALT显著降低(P<0.05)。结论:右归丸对于DMN诱导的大鼠肝纤维化有显著的防护作用。 展开更多
关键词 右归丸/药理作用 肝损伤 二甲基亚硝胺 大鼠
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Nitrosamine and related food intake and gastric and oesophageal cancer risk: A systematic review of the epidemiological evidence 被引量:45
11
作者 Paula Jakszyn Carlos Alberto González 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2006年第27期4296-4303,共8页
AIM: To study the association between nitrite and nitrosamine intake and gastric cancer (GC), between meat and processed meat intake, GC and oesophageal cancer (OC), and between preserved fish, vegetable and smok... AIM: To study the association between nitrite and nitrosamine intake and gastric cancer (GC), between meat and processed meat intake, GC and oesophageal cancer (OC), and between preserved fish, vegetable and smoked food intake and GC. METHODS: In this article we reviewed all the published cohort and case-control studies from 1985-2005, and analyzed the relationship between nitrosamine and nitrite intake and the most important related food intake (meat and processed meat, preserved vegetables and fish, smoked foods and beer drinking) and GC or OC risk. Sixty-one studies, 11 cohorts and 50 case-control studies were included. RESULTS: Evidence from case-control studies supported an association between nitrite and nitrosamine intake with GC but evidence was insufficient in relation to OC. A high proportion of case-control studies found a positive association with meat intake for both tumours (11 of 16 studies on GC and 11 of 18 studies on OC). A relatively large number of case-control studies showed quite consistent results supporting a positive association between processed meat intake and GC and OC risk (10 of 14 studies on GC and 8 of 9 studies on OC). Almost all the case-control studies found a positive and significant association between preserved fish, vegetable and smoked food intake and GC. The evidence regarding OC was more limited. Overall the evidence from cohort studies was insufficient or more inconsistent than that from case-control studies.CONCLUSION: The available evidence supports a positive association between nitrite and nitrosamine intake and GC, between meat and processed meat intake and GC and OC, and between preserved fish, vegetable and smoked food intake and GC, but is not conclusive. 展开更多
关键词 NITRITES N-nitrosodimethylamine Nitrosocompounds Dietary intake Gastric cancer
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GC-MS法测定缬沙坦中的N-亚硝基二甲胺 被引量:34
12
作者 吴兆伟 杜凯 +4 位作者 王琳 郑洁 胡琴 张喆 吴斌 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第20期2478-2481,共4页
目的:建立气质联用法测定缬沙坦中N-亚硝基二甲胺(N-nitrosodimethylamine,NDMA)的含量,确保缬沙坦原料药的质量安全。方法:采用GC-MS方法,使用DB-WAX UI石英毛细管柱(30 m×0.25mm,0.25μm),按内标曲线法测定缬沙坦中NDMA的含量。... 目的:建立气质联用法测定缬沙坦中N-亚硝基二甲胺(N-nitrosodimethylamine,NDMA)的含量,确保缬沙坦原料药的质量安全。方法:采用GC-MS方法,使用DB-WAX UI石英毛细管柱(30 m×0.25mm,0.25μm),按内标曲线法测定缬沙坦中NDMA的含量。结果:该方法线性范围3~300 ng·mL^-1,r=0.9999;平均回收率103.2%,RSD=2.5%;检出限为1 ng·mL^-1。用建立的方法测定了2家企业共9批缬沙坦样品,其中一家企业所有样品中均未检出NDMA,另一家企业样品中NDMA的含量为0.08~0.14 ppm。结论:该方法操作简单、灵敏、准确,适用于缬沙坦原料药中NDMA的检测。 展开更多
关键词 气相色谱质谱联用 N-亚硝基二甲胺 遗传毒性杂质 缬沙坦
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荸荠皮提取物对亚硝化反应抑制作用研究 被引量:29
13
作者 郭艳华 胡思前 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第3期64-66,83,共4页
测定荸荠皮提取物对亚硝胺合成的阻断作用和对亚硝酸钠清除作用的效果。采用微波辅助提取及L9(34)正交试验法提取荸荠皮中的活性成分,选择最佳提取条件,并测定荸荠皮提取物对亚硝胺合成的阻断率和对亚硝酸钠的清除率。微波辅助提取荸荠... 测定荸荠皮提取物对亚硝胺合成的阻断作用和对亚硝酸钠清除作用的效果。采用微波辅助提取及L9(34)正交试验法提取荸荠皮中的活性成分,选择最佳提取条件,并测定荸荠皮提取物对亚硝胺合成的阻断率和对亚硝酸钠的清除率。微波辅助提取荸荠皮中的活性成分的最佳条件为:液固比(V∶W)为10(50%乙醇水溶液)∶1(荸荠皮粉),pH值为1,微波功率450W下提取20min,此活性提取物对亚硝胺合成最大阻断率为47.9%,对亚硝酸钠最大清除率为59.1%。 展开更多
关键词 荸荠皮提取物 阻断 清除 亚硝酸钠 亚硝胺
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降低腌肉亚硝胺含量的复合抗氧化剂研究 被引量:23
14
作者 邢必亮 徐幸莲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第1期104-107,共4页
通过传统方法腌肉,在上大盐阶段把抗氧化剂VC、VE和茶多酚添加到腌肉中,研究腌肉中挥发性N-二甲基亚硝胺(NDMA)残留量变化。结果表明:添加VC和VE时,随着添加量的增加,NDMA含量不断下降,当增加到500mg/kg和400mg/kg以后,含量趋于稳定;而... 通过传统方法腌肉,在上大盐阶段把抗氧化剂VC、VE和茶多酚添加到腌肉中,研究腌肉中挥发性N-二甲基亚硝胺(NDMA)残留量变化。结果表明:添加VC和VE时,随着添加量的增加,NDMA含量不断下降,当增加到500mg/kg和400mg/kg以后,含量趋于稳定;而添加茶多酚时,随着添加量的增加,NDMA含量先下降后上升,茶多酚在添加到300mg/kg时,NDMA含量达到最低,此后开始增加。 展开更多
关键词 腌肉 N-二甲基亚硝胺 VC VE 茶多酚
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紫外光降解水中痕量NDMA的效能研究 被引量:22
15
作者 徐冰冰 陈忠林 +1 位作者 齐飞 马军 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期1908-1913,共6页
采用紫外光降解水中痕量亚硝基二甲胺(NDMA),研究了NDMA初始浓度、溶液pH值、光照面积、紫外光辐射强度以及水质对紫外光降解NDMA的影响.结果表明,紫外光能够有效降解水中的NDMA,紫外光解反应5 min,NDMA去除率可以达到97.5%.初始浓度对N... 采用紫外光降解水中痕量亚硝基二甲胺(NDMA),研究了NDMA初始浓度、溶液pH值、光照面积、紫外光辐射强度以及水质对紫外光降解NDMA的影响.结果表明,紫外光能够有效降解水中的NDMA,紫外光解反应5 min,NDMA去除率可以达到97.5%.初始浓度对NDMA的光降解去除率影响不大.随着pH值升高,紫外光解NDMA的反应速率呈现下降趋势,低pH值条件下光量子产率较高,溶液pH=2.2时NDMA具有最大光降解速率.NDMA的去除率随着有效光照面积的增大而增大,紫外光辐射强度的增加有利于NDMA的去除.水质对紫外光降解NDMA具有一定的影响,在自来水和江水为背景的2种对比体系中,光解NDMA去除率分别为96.7%和94.8%. 展开更多
关键词 亚硝基二甲胺(NDMA) 紫外光 光降解 光量子产率
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高效液相色谱-串联质谱法测定盐酸二甲双胍及其制剂中痕量N-亚硝基二甲胺 被引量:22
16
作者 郭常川 刘琦 +6 位作者 张雷 郑静 汪勇 杨书娟 褚志杰 牛冲 徐玉文 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期1288-1293,共6页
建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测盐酸二甲双胍原料和制剂中N-亚硝基二甲胺(NDMA)含量的方法。样品以水为提取溶剂,经涡旋混匀、恒温振荡、高速离心、微孔过滤后进行HPLC-MS/MS分析。采用ACE EXCEL 3 C18-AR色谱柱(150 mm&#... 建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测盐酸二甲双胍原料和制剂中N-亚硝基二甲胺(NDMA)含量的方法。样品以水为提取溶剂,经涡旋混匀、恒温振荡、高速离心、微孔过滤后进行HPLC-MS/MS分析。采用ACE EXCEL 3 C18-AR色谱柱(150 mm×4.6 mm,3μm)分离,流动相为均含0.1%甲酸的水和甲醇溶液,梯度洗脱,流速0.8 mL/min,柱温40℃,自动进样器温度10℃。采用阀切换技术保护质谱仪,设置六通阀切换使保留时间2.85~7.00 min的流动相进入质谱,其余时间流动相进入废液。质谱部分采用大气压化学电离(APCI)源,在正离子、MRM模式下扫描,雾化器流量为3 L/min,加热器流量为10 L/min,接口温度为300℃,脱溶剂管温度为250℃,加热块温度为400℃,干燥器流量为10 L/min。NDMA定量离子对为m/z 75.0→43.1,碰撞能量(CE)为-17.0 eV,定性离子对为m/z 75.0→58.2,CE为-16.0 eV。采用外标法定量。对方法进行了详细的方法学验证,结果表明,该法专属性良好,溶剂和辅料对NDMA测定无干扰。NDMA峰面积与其质量浓度在1.00~100.00 ng/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数(r)>0.9999;低、中、高3个水平下NDMA的回收率为94.55%~114.67%,RSD为4.73%~13.46%;检出限和定量限分别为0.20 ng/mL和1.00 ng/mL;NDMA在自动进样器放置0、8、24 h的峰面积RSD为2.08%。使用该方法对113批盐酸二甲双胍原料和制剂供试品中的NDMA进行测定,发现原料药中NDMA检出量不超限,但有8批二甲双胍制剂超过了限度。该法灵敏、准确,操作简便,可用于盐酸二甲双胍原料及制剂中的NDMA检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 痕量测定 N-亚硝基二甲胺 二甲双胍
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Determination of N-nitrosodimethylamine in drinking water by UPLC-MS/MS 被引量:17
17
作者 Wanfeng Wang Jianying Hu +1 位作者 Jianwei Yu Min Yang 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2010年第10期1508-1512,共5页
The method for detecting N-nitrosodimethylamine (NDMA) in drinking water using ultra performance liquid chromatography (UPLC) coupled with tandem mass spectrometry (MS/MS) was improved by optimizing the clean-up... The method for detecting N-nitrosodimethylamine (NDMA) in drinking water using ultra performance liquid chromatography (UPLC) coupled with tandem mass spectrometry (MS/MS) was improved by optimizing the clean-up procedure to remove the matrix interference in pretreatment process, and was then applied to a survey of NDMA in both raw and finished water samples from five water treatment plants in South China. The NDMA concentrations ranged from 4.7 to 15.1 ng/L in raw water samples, and from 4.68 to 46.9 ng/L in finished water. The NDMA concentration in raw water was found to be related with nitrite concentration, and during the treatment, the NDMA concentration increased following ozonation but decreased after subsequent activated carbon treatment. 展开更多
关键词 drinking water N-nitrosodimethylamine UPLC-MS/MS the matrix interference
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野生马齿苋抑制亚硝胺合成的体外试验 被引量:15
18
作者 李洪军 阚建全 +2 位作者 解纯刚 陈宗道 王光慈 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期361-366,共6页
目的:在模拟人胃液条件下,观察野生马齿苋对N-二甲基亚硝胺(ND-MA)体外合成的阻断作用。方法:通过测定NDMA的合成量、NO-2形成量和消除率,探讨其作用机理。结果:鲜马齿苋汁和马齿苋籽汁均能明显阻断NDMA的化... 目的:在模拟人胃液条件下,观察野生马齿苋对N-二甲基亚硝胺(ND-MA)体外合成的阻断作用。方法:通过测定NDMA的合成量、NO-2形成量和消除率,探讨其作用机理。结果:鲜马齿苋汁和马齿苋籽汁均能明显阻断NDMA的化学合成,其抑制率分别为70.4%和47.6%。经煮沸5min后的马齿苋汁的抑制作用减小,其抑制率为37.9%;鲜马齿苋汁、煮汁和马齿籽汁的剂量与NDMA的合成呈显著的负相关,相关系数分别为-0.920(P<0.05)、-0.995(P<0.01)和-0.993(P<0.01);马齿苋汁和马齿苋籽汁能抑制亚硝胺合成主要在于二者的有效活性成分(主要为可溶解于水或丙酮中的极性物质)能消除反应液中的亚硝酸盐。 展开更多
关键词 野生 马齿苋 亚硝胺合成 抑制试验
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藠头和苦瓜汁抑制亚硝胺合成的体外试验 被引量:14
19
作者 阚健全 王光慈 +1 位作者 陈宗道 包先进 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期409-411,共3页
本文报告了在模拟人胃液条件下,头(AlliumchinensisG.Don.)和苦瓜(MomordieacharantiaLinn.)对N-二甲基亚硝胺(NDMA)和N-二乙基亚硝胺(NDEA)体外合成的阻断作用。结... 本文报告了在模拟人胃液条件下,头(AlliumchinensisG.Don.)和苦瓜(MomordieacharantiaLinn.)对N-二甲基亚硝胺(NDMA)和N-二乙基亚硝胺(NDEA)体外合成的阻断作用。结果表明:鲜头汁能明显地阻断NDMA和NDEA的化学合成,而鲜苦瓜汁对NDMA和NDEA的化学合成仅有一定的阻断作用;头经煮沸20min和盐腌两周后,其阻断作用大大降低,而同样处理对苦瓜的影响却较小;鲜头升和鲜苦瓜汁的剂量与NDMA和NDEA的合成量呈显著的负相关关系;头阻断亚硝胺合成的主要有效成分并不是抗坏血酸,而苦瓜中抗坏血酸的阻断作用却较大; 展开更多
关键词 Jiao头 苦瓜 N-二甲基亚硝胺 亚硝酸盐 阻断作用
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基于冷冻熔炼的液-液萃取/气相色谱法测定啤酒中的N-二甲基亚硝胺 被引量:17
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作者 彭俏容 唐涛 +5 位作者 于淑新 孙元社 雷武 王风云 张维冰 李彤 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期433-437,共5页
建立了一种新型的冷冻熔炼液-液萃取法直接提取啤酒中的 N-二甲基亚硝胺( N-nitrosodimethylamine, NDMA),萃取液经 GC-FID 分析,双柱法定性,外标法定量。优化的前处理条件为:以二氯甲烷为萃取溶剂,啤酒样品和萃取溶剂的体积比... 建立了一种新型的冷冻熔炼液-液萃取法直接提取啤酒中的 N-二甲基亚硝胺( N-nitrosodimethylamine, NDMA),萃取液经 GC-FID 分析,双柱法定性,外标法定量。优化的前处理条件为:以二氯甲烷为萃取溶剂,啤酒样品和萃取溶剂的体积比为9:1,-19℃下冷冻16 h。结果表明:NDMA 在5~200 mg / L 范围内具有良好的线性关系(r2=0.9996);在5、10和20 mg / L 3个加标水平下的回收率分别为84.94%、83.24%、85.14%,平行7次测定的相对标准偏差(RSD)分别为3.06%、3.19%、2.63%。与常规液-液萃取方法(需要经过蒸馏、萃取、旋蒸、氮吹4个步骤)相比,本方法稳定、可靠,且操作简单,有机溶剂消耗量少。 展开更多
关键词 冷冻熔炼液-液萃取 气相色谱法 N-二甲基亚硝胺 啤酒
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