我国有机食品认证体系的问题与完善 被引量：11

1

作者 甄翌 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第15期117-119,共3页

探讨我国有机食品认证体系存在的主要问题以及完善有机食品认证的主要措施包括整合多重认证形式,突出有机食品认证;完善有机食品认证标准体系;完善有机食品监管法规,加大执法力度。

关键词 有机食品认证 体系 问题 改进

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我国食品安全认证与追溯体系耦合监管研究 被引量：7

2

作者 陈雨生 梁杰 尹世久 《经济问题》 CSSCI 北大核心 2015年第3期93-97,共5页

食品安全认证和追溯体系作为食品安全信息传递的政策工具,具有各自的优势和不足,如何耦合食品安全认证与追溯体系,就成为亟待解决的关键问题。分析食品安全认证和追溯体系的优势和不足,探讨食品安全认证与追溯体系耦合可行性及条件,提... 食品安全认证和追溯体系作为食品安全信息传递的政策工具,具有各自的优势和不足,如何耦合食品安全认证与追溯体系,就成为亟待解决的关键问题。分析食品安全认证和追溯体系的优势和不足,探讨食品安全认证与追溯体系耦合可行性及条件,提出实现我国食品安全认证与追溯体系耦合监管的政策建议：统一食品安全认证标准,规范食品安全可追溯信息,加强食品安全认证机构对追溯体系的监管,整合监管资源,健全食品安全可追溯信息质量保证法律制度,以提高食品安全信息监管、传递有效性,充分发挥食品安全认证和追溯功能,有力保障国家食品安全。 展开更多

关键词 食品安全 认证体系 追溯体系 耦合监管

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食品质量认证体系发展分析 被引量：7

3

作者 王东辉 卢振辉 张优 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第4期161-165,共5页

关系到人民健康的一切食物相关质量保证体系得到不断的完善。蔬菜瓜果中的农药等有毒有害物质超标问题得到了有效控制,畜禽类产品质量得以提高,并且使《农产品质量安全法》得以实施。同时,也必须承认,"瘦肉精"、"福寿螺&... 关系到人民健康的一切食物相关质量保证体系得到不断的完善。蔬菜瓜果中的农药等有毒有害物质超标问题得到了有效控制,畜禽类产品质量得以提高,并且使《农产品质量安全法》得以实施。同时,也必须承认,"瘦肉精"、"福寿螺"、"红心鸭蛋"、"多宝鱼"等事件仍然不时出现,损害广大人民群众健康、不利于经济和社会稳定发展,食品安全现状仍不容乐观。认证在保障食品质量安全中越来越发挥出重要的作用。 展开更多

关键词 食品质量 认证体系 有效控制

原文传递

有机食品质量监管存在的问题及对策探析

4

作者 类勇 《食品安全导刊》 2024年第11期63-66,共4页

随着消费者对健康和环保意识的提高,有机食品需求显著增长,但当前有机食品质量监管中还存在认证体系不完善、检测手段缺乏创新、溯源制度执行不力等问题。本文针对这些问题进行了深入分析,并提出了完善认证标准、加强检测技术应用、构... 随着消费者对健康和环保意识的提高,有机食品需求显著增长,但当前有机食品质量监管中还存在认证体系不完善、检测手段缺乏创新、溯源制度执行不力等问题。本文针对这些问题进行了深入分析,并提出了完善认证标准、加强检测技术应用、构建完整溯源机制等对策,以期提高有机食品质量监管水平,保障食品安全,促进有机食品产业的可持续发展。 展开更多

关键词 有机食品 质量监管 认证体系

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有机食品行业监管中暴露的问题及对策

5

作者 信珊珊 李艳 《食品安全导刊》 2024年第18期1-3,共3页

有机食品作为一种健康、环保的食品选择,在全球范围内备受关注。随着有机食品行业的快速发展,标签虚假、认证混乱、供应链追溯不清和监管不力等问题逐渐显现。本文针对有机食品行业的现状及监管中暴露的问题展开分析,旨在深入了解这一... 有机食品作为一种健康、环保的食品选择,在全球范围内备受关注。随着有机食品行业的快速发展,标签虚假、认证混乱、供应链追溯不清和监管不力等问题逐渐显现。本文针对有机食品行业的现状及监管中暴露的问题展开分析,旨在深入了解这一行业的发展趋势与监管挑战,并提出监管对策以促进其可持续发展。 展开更多

关键词 有机食品 有机认证 监管体系 发展趋势

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“丝绸之路经济带”战略背景下振兴和发展新疆清真食品工业的思考 被引量：5

6

作者 阿不都艾尼 李曦辉 《中央民族大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2015年第6期94-99,共6页

共建"丝绸之路经济带"战略已经开启,具有核心区地位的新疆迎来了空前的发展机遇。新疆是中国的农业大区、第二大牧场、绿色食品原料主要生产基地之一,农牧业资源极为丰富,而地理上又与习俗、语言、宗教相近的8个国家接壤,因... 共建"丝绸之路经济带"战略已经开启,具有核心区地位的新疆迎来了空前的发展机遇。新疆是中国的农业大区、第二大牧场、绿色食品原料主要生产基地之一,农牧业资源极为丰富,而地理上又与习俗、语言、宗教相近的8个国家接壤,因此清真食品工业具有广阔的发展前景。清真食品工业的发展不仅有利于把新疆的资源、地缘和人文优势迅速变成经济优势,促进当地少数民族群众就业,有效解决农牧产品"卖难"等问题,而且可以推进"丝绸之路经济带"地方规划尽快超越概念层面,变成具体操作方案。本文对新疆清真食品工业现存的规模小、缺乏驰名品牌、市场秩序混乱、对外拓展滞后等一些突出问题进行分析并提出相关对策和建议。 展开更多

关键词 丝绸之路经济带 新疆农牧食品 清真食品工业 食品认证制度 地方战略规划

原文传递

猪肉食品安全监控与认证体系的创建 被引量：3

7

作者 张志刚 《肉类工业》 2007年第5期36-39,共4页

从生猪的饲料、养殖、屠宰、销售四个环节分析了猪肉食品生产过程存在的安全隐患及其解决的措施以及必须遵守的相关法规与标准,创建了一条无公害猪肉食品安全监控系统。

关键词 无公害猪肉 食品安全 监控体系 认证体系

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韩国食品安全的制度法规与认证体系及其对我国的启示 被引量：5

8

作者 李炳旿 许国栋 王志刚 《宏观质量研究》 2015年第1期81-92,共12页

随着经济全球化的发展,韩国正面临着农产品市场的不断开放,这给基础薄弱的农业带来了严峻的挑战。韩国政府为适应消费者对食品安全的迫切需求,通过强化和出台一系列政策法规给本国农业的发展谋求新的出路。文章从消费者对食品安全认知... 随着经济全球化的发展,韩国正面临着农产品市场的不断开放,这给基础薄弱的农业带来了严峻的挑战。韩国政府为适应消费者对食品安全的迫切需求,通过强化和出台一系列政策法规给本国农业的发展谋求新的出路。文章从消费者对食品安全认知的角度出发,对韩国食品安全监管机构的职能和相关政策法规进行逐一说明,并就主要的食品安全认证体系和绩效进行详细分析。在此基础上,文章最后总结全文,并总结了韩国食品安全体系对我国的启示,并展望了未来前景。 展开更多

关键词 韩国 食品安全 政策法规 认证体系

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我国食品安全危机的体制成因 被引量：4

9

作者 董银果 褚潇 《西北农林科技大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2013年第4期127-132,共6页

近年来,我国频繁爆发的食品安全危机事件使得食品安全问题已成为社会各界关注的焦点。文章在已有研究基础上,从我国现行分段式监管体制入手,阐述了由分段监管导致的监管职能、法律体系、安全标准和检测、认证体系中存在的漏洞及缺陷。... 近年来,我国频繁爆发的食品安全危机事件使得食品安全问题已成为社会各界关注的焦点。文章在已有研究基础上,从我国现行分段式监管体制入手,阐述了由分段监管导致的监管职能、法律体系、安全标准和检测、认证体系中存在的漏洞及缺陷。并从明确政府部门职责、统一法律体系、完善食品安全标准和加强行业协会作用等方面提出现行食品安全监管体制改革的短期与长期思路。 展开更多

关键词 食品安全 分段式监管 监管体制 食品认证体系

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将ISO 9000质量管理体系引入绿色食品认证机构的问题及对策研究 被引量：3

10

作者 薛雷 孟庆庆 +1 位作者 范文 徐玉霞 《安徽农业科学》 CAS 2015年第7期340-341,共2页

从绿色食品认证机构引入质量管理体系的必要性和可行性着手,对绿色食品认证机构引入先进的质量管理体系将面临的问题和对策进行分析,旨在提高产品认证机构的管理水平,规范操作,控制风险,加强服务意识,对提升绿色食品的品质和品牌知名度... 从绿色食品认证机构引入质量管理体系的必要性和可行性着手,对绿色食品认证机构引入先进的质量管理体系将面临的问题和对策进行分析,旨在提高产品认证机构的管理水平,规范操作,控制风险,加强服务意识,对提升绿色食品的品质和品牌知名度有借鉴意义。 展开更多

关键词 绿色食品 认证机构 质量管理体系 农产品质量安全

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发达国家支持发展有机食品产业的措施及对我国的启示 被引量：2

11

作者 房红 《黑龙江对外经贸》 2006年第5期9-10,共2页

作为20世纪末期蓬勃发展起来的一个新兴食品产业,有机食品产业以其绿色、环保的优势具有广阔的发展前景。本文探讨了发达国家支持有机食品产业发展的做法,在此基础上,提出了我国加快发展有机食品产业应采取的措施。

关键词 有机食品 绿色食品 认证制度

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认证食品消费行为与认证制度发展研究 被引量：2

12

作者 陈雨生 《中国海洋大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2013年第5期63-67,共5页

食品安全认证制度影响到消费者的福利,消费者行为将会诱导食品安全认证制度的变迁。运用消费者行为模型,分析了当前中国食品安全认证制度选择和未来认证制度发展问题。结果表明,消费者对检测与认证机构的信任关系到实施食品安全认证制... 食品安全认证制度影响到消费者的福利,消费者行为将会诱导食品安全认证制度的变迁。运用消费者行为模型,分析了当前中国食品安全认证制度选择和未来认证制度发展问题。结果表明,消费者对检测与认证机构的信任关系到实施食品安全认证制度的有效性;只有当认证标准与经济发展水平相适时,认证制度才能在满足消费者质量需求和提高消费者福利方面发挥作用。 展开更多

关键词 食品质量安全 认证制度 消费者行为 福利

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食品企业质量安全管理行为研究

13

作者 张琳 陈雨生 梁杰 《沈阳农业大学学报（社会科学版）》 2016年第1期29-34,共6页

食品安全认证与追溯体系之间联系不够紧密,导致食品安全信息未能得到有效传递,其认证、追溯的功能难以发挥。因此,有必要对食品安全认证与追溯体系进行耦合,而在此耦合体系下,食品企业作为重要的利益主体,其行为对食品安全认证与追溯耦... 食品安全认证与追溯体系之间联系不够紧密,导致食品安全信息未能得到有效传递,其认证、追溯的功能难以发挥。因此,有必要对食品安全认证与追溯体系进行耦合,而在此耦合体系下,食品企业作为重要的利益主体,其行为对食品安全认证与追溯耦合体系的运行有重要影响。因此,若要发展食品安全认证与追溯耦合体系,促进中国食品安全事业的发展,就必须对食品企业的管理行为进行分析,探讨影响食品企业加入食品安全认证与追溯耦合体系的影响因素。通过分析企业参与食品安全认证与追溯耦合体系的各影响因素,以及对典型食品加工企业质量安全管理行为进行案例分析,得到四点政策启示,即加大对认证及追溯企业扶持力度,加强舆论宣传,明确责任主体,完善法律法规。 展开更多

关键词 食品企业 食品安全认证 食品追溯体系 耦合体系 管理行为

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食品安全认证与追溯体系耦合下的农户响应行为研究 被引量：1

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作者 陈雨生 尹世久 韩杨 《财贸研究》 CSSCI 北大核心 2015年第1期27-34,共8页

运用(Ordered)Logistic模型,实证分析食品安全认证与追溯体系耦合背景下农户响应行为的影响因素。结果表明:专业机构可追溯信息监管有效性、下游主体监管、可追溯信息的作用显著影响农户对可追溯信息的传递行为,而认证标准的需要程度、... 运用(Ordered)Logistic模型,实证分析食品安全认证与追溯体系耦合背景下农户响应行为的影响因素。结果表明:专业机构可追溯信息监管有效性、下游主体监管、可追溯信息的作用显著影响农户对可追溯信息的传递行为,而认证标准的需要程度、可追溯信息反映生产情况、周围人遵守食品安全规定程度显著影响农户利用认证标准规范可追溯信息的积极性。 展开更多

关键词 食品安全认证 追溯体系 农户行为

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