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马铃薯交联淀粉醋酸酯的制备工艺及特性 被引量：16
1
作者 杜连起 回蓓蓓 刘瑞庆 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期216-219,共4页
马铃薯原淀粉在水相体系、碱性条件下与醋酸酐作用,生成马铃薯淀粉醋酸酯,然后与交联剂进行交联反应,得到马铃薯交联淀粉醋酸酯。通过改变反应温度、反应时间、pH值和交联剂用量等条件,得出制取马铃薯交联淀粉醋酸酯的最佳工艺条件:反... 马铃薯原淀粉在水相体系、碱性条件下与醋酸酐作用,生成马铃薯淀粉醋酸酯,然后与交联剂进行交联反应,得到马铃薯交联淀粉醋酸酯。通过改变反应温度、反应时间、pH值和交联剂用量等条件,得出制取马铃薯交联淀粉醋酸酯的最佳工艺条件:反应温度35℃,pH值11,反应时间2h,交联剂用量2%。所制取的马铃薯交联淀粉醋酸酯较原淀粉在糊液黏度的稳定性、抗老化性、抗分离性等方面均有较大的改善。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 淀粉醋酸酯 交联淀粉 制备工艺 特性
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磷酸二酯交联淀粉的研究 被引量：3
2
作者 李志达 张蓉真 +2 位作者 林刚 郑卫东 黄椿鉴 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1993年第4期50-54,共5页
采用正交设计试验方法,三偏磷酸钠和磷酰氯为交联剂,研制磷酸二酯交联淀粉,获得最佳工艺条件,可以工业化生产。水解物用作果冻胶凝剂和豆乳增稠穗定剂,试验表明凝胶剂强度强,稳定性好,使用简便,是易分散于冷水的速溶凝胶淀粉。
关键词 交联淀粉 凝胶淀粉 磷酸二酯
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交联度对交联羧甲基淀粉性能的影响 被引量：4
3
作者 王建坤 范新宇 +1 位作者 张昊 郭晶 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期708-711,715,共5页
以玉米淀粉为原料,以环氧氯丙烷为交联剂,制备交联淀粉(CS),以高、中、低三种交联度的CS为原料,以氯乙酸为醚化剂,制备不同取代度的交联羧甲基淀粉(CCMS),分析其理化性能、吸附性能。结果表明,交联度相同时,随着取代度的增大,CCMS的透... 以玉米淀粉为原料,以环氧氯丙烷为交联剂,制备交联淀粉(CS),以高、中、低三种交联度的CS为原料,以氯乙酸为醚化剂,制备不同取代度的交联羧甲基淀粉(CCMS),分析其理化性能、吸附性能。结果表明,交联度相同时,随着取代度的增大,CCMS的透明度、溶解度和膨胀力均增大,吸附量提高;取代度相同时,CCMS的透明度、溶解度和膨胀力随着交联度的增加而减小,吸附量呈上升趋势可以改善其再生性能。 展开更多
关键词 交联淀粉 交联羧甲基淀粉 理化性能 亚甲基蓝 再生
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微波法合成交联马铃薯淀粉的工艺研究 被引量：3
4
作者 陆来仙 石海信 +2 位作者 李雪妹 刘松 梁活玲 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第3期60-65,共6页
以马铃薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,在微波辐射条件下制备交联淀粉。以结合磷为评价指标,探讨了微波加热时间、pH、淀粉质量分数和三偏磷酸钠的用量四个因素对交联马铃薯淀粉交联度的影响。通过单因素和正交试验,获得微波法制备交... 以马铃薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,在微波辐射条件下制备交联淀粉。以结合磷为评价指标,探讨了微波加热时间、pH、淀粉质量分数和三偏磷酸钠的用量四个因素对交联马铃薯淀粉交联度的影响。通过单因素和正交试验,获得微波法制备交联马铃薯淀粉的较佳工艺参数为:马铃薯淀粉质量分数为30%,三偏磷酸钠用量为淀粉质量(干基)的0.3%,反应pH 10,时间4min。在此条件下制得结合磷含量为0.0305%的交联马铃薯淀粉。分别采用扫描电镜和红外光谱仪对产品结构进行表征。扫描电镜显示淀粉颗粒表面受到侵蚀,部分颗粒出现凹陷,红外光谱图显示在1050 970cm-1处P=O吸收峰加强,证明淀粉确实发生了交联反应。 展开更多
关键词 微波法 马铃薯淀粉 交联淀粉 三偏磷酸钠 合成工艺
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西米交联淀粉的理化性质 被引量：3
5
作者 张良 张本山 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期48-51,共4页
以三偏磷酸钠为交联剂,采用水分散法制备西米交联淀粉,利用扫描电镜、聚焦光束发射测量仪、Bra-bender快速黏度计和紫外分光光度计对其性质进行测定和分析,并与西米原淀粉进行比较。结果表明:西米交联淀粉发生了中等程度的交联;西米交... 以三偏磷酸钠为交联剂,采用水分散法制备西米交联淀粉,利用扫描电镜、聚焦光束发射测量仪、Bra-bender快速黏度计和紫外分光光度计对其性质进行测定和分析,并与西米原淀粉进行比较。结果表明:西米交联淀粉发生了中等程度的交联;西米交联淀粉保持了西米原淀粉绝大多数颗粒完整、呈椭圆形、存在断切面和断切面处有凹坑的形貌特征,但其表面比较粗糙,有凹痕,且断切面处凹坑更加明显;西米交联淀粉颗粒粒径分布图呈单峰,在水相中的平均粒径为30.1μm,比西米原淀粉颗粒小;西米交联淀粉比西米原淀粉难于糊化,其热稳定性和冷糊稳定性均优于西米原淀粉,有很高的最终黏度;西米交联淀粉的透光率为5.1%,小于西米原淀粉,其透明度较差。 展开更多
关键词 西米 交联淀粉 理化性质
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不溶性淀粉黄原酸酯合成中交联淀粉制备工艺的优化
6
作者 张竹玲 何川 +5 位作者 胡荣荣 宋婷 胡叶莉 韦晓燕 孙萍 谭军 《嘉兴学院学报》 2012年第3期59-62,共4页
以玉米淀粉为原料,研究交联淀粉的合成及在不溶性淀粉黄原酸酯中的应用.采用环氧氯丙烷作交联剂,氢氧化钾提供强碱性条件下,考察交联剂的投加量、氢氧化钾的用量、反应时间、温度等对交联反应的影响.通过正交试验得出最佳交联反应条件为... 以玉米淀粉为原料,研究交联淀粉的合成及在不溶性淀粉黄原酸酯中的应用.采用环氧氯丙烷作交联剂,氢氧化钾提供强碱性条件下,考察交联剂的投加量、氢氧化钾的用量、反应时间、温度等对交联反应的影响.通过正交试验得出最佳交联反应条件为:质量浓度25%的KOH溶液8mL,交联剂环氧氯丙烷用量1.5mL,反应时间14h,由此制备的不溶性淀粉黄原酸酯对模拟废水中Cu2+的去除率为99.94%. 展开更多
关键词 交联淀粉 不溶性淀粉黄原酸酯 水处理
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交联淀粉醋酸酯的制备及特性 被引量：19
7
作者 蔡宗源 符京雁 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 1994年第1期100-104,共5页
采用本地资源—木薯淀粉进行改性试验，先制备木薯淀粉醋酸酯，再进行交联反应，得交联淀粉醋酸酯。实验表明，酯化反应，淀粉浓度为４０％～４５％，乙酰剂用量为淀粉重量６％～１２％，反应温度３０℃左右，反应时间３～５小时，ｐＨ... 采用本地资源—木薯淀粉进行改性试验，先制备木薯淀粉醋酸酯，再进行交联反应，得交联淀粉醋酸酯。实验表明，酯化反应，淀粉浓度为４０％～４５％，乙酰剂用量为淀粉重量６％～１２％，反应温度３０℃左右，反应时间３～５小时，ｐＨ值在７～９条件下效果好。交联反应，淀粉醋酸酯浓度４０％～４５％，交联剂（ＮａＰＯ＿３）＿３用量为淀粉重０．０５％～０．１％，反应温度３７℃左右，反应时间为３～４小时，ｐＨ值为８～９条件下，效果好。其糊液在高温灭菌，低温冷冻和急剧搅拌下，粘度比较稳定。 展开更多
关键词 木薯淀粉 淀粉醋酸酯 交联淀粉
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乙酰化交联淀粉作为凝固型酸奶稳定剂的研究 被引量：2
8
作者 刘晓明 王冠群 +1 位作者 崔波 橝琮萍 《乳业科学与技术》 2013年第1期1-4,共4页
研究乙酰化交联淀粉作为稳定剂添加于凝固型酸奶中的影响。通过研究表明添加乙酰化交联淀粉对于控制凝固型酸奶的酸度,提高酸奶的持水性和冻融稳定性都有很好的效果。但是过多淀粉的加入会导致风味物质释放的降低,并且口感粗糙没有爽口... 研究乙酰化交联淀粉作为稳定剂添加于凝固型酸奶中的影响。通过研究表明添加乙酰化交联淀粉对于控制凝固型酸奶的酸度,提高酸奶的持水性和冻融稳定性都有很好的效果。但是过多淀粉的加入会导致风味物质释放的降低,并且口感粗糙没有爽口感。因此,凝固型酸奶中乙酰化交联淀粉的添加质量分数为0.5%～1.5%为佳。 展开更多
关键词 凝固型酸奶 乙酰化交联淀粉 稳定性 感官评定
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氢氧化钾活化法制备淀粉活性炭电极材料 被引量：1
9
作者 钟玉兰 王红强 李庆余 《河北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2012年第1期67-71,共5页
以KOH为活化剂、氧化交联淀粉为原料制备了超级电容器用电极材料.最佳工艺条件是:活化温度850℃,活化保温1.5 h,碱炭质量比为2∶1.在该条件下制备的淀粉活性炭具有较高的比表面积(1 493.9 m2/g)和高比容量(218 F/g).通过氮吸附表征其孔... 以KOH为活化剂、氧化交联淀粉为原料制备了超级电容器用电极材料.最佳工艺条件是:活化温度850℃,活化保温1.5 h,碱炭质量比为2∶1.在该条件下制备的淀粉活性炭具有较高的比表面积(1 493.9 m2/g)和高比容量(218 F/g).通过氮吸附表征其孔结构.以其作为电极材料组装在模拟超级电容器中进行充放电性能和循环伏安法测试,在300 mg/g KOH水系电解质溶液、较高电流密度下,最佳制备工艺条件下所制备的活性炭表现出较好的电容特性. 展开更多
关键词 氧化交联淀粉 电容特性 超级电容器
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反相悬浮交联共聚淀粉微球制备动力学研究
10
作者 李仲谨 赵新法 《陕西能源职业技术学院学报》 2009年第4期26-30,共5页
以K2S2O8-Na2SO3氧化还原体系为引发剂，研究了可溶性淀粉与N，N’-亚甲基双丙烯酰胺在反相悬浮体系中的交联共聚反应动力学，考察了引发剂、交联剂、淀粉、分散剂浓度和反应温度对聚合速率的影响规律。结果表明：在实验考察范围内，动... 以K2S2O8-Na2SO3氧化还原体系为引发剂，研究了可溶性淀粉与N，N’-亚甲基双丙烯酰胺在反相悬浮体系中的交联共聚反应动力学，考察了引发剂、交联剂、淀粉、分散剂浓度和反应温度对聚合速率的影响规律。结果表明：在实验考察范围内，动力学关系式确定为Rp∝[I]^0.89·[M]^1.45·[St]^0.73·[Sp]^0.70，交联剂浓度对反应速率影响较大。在交联共聚反应中，单基终止和双基终止同时存在。在30—50℃范围内，聚合反应的表观活化能为49．85kJ·mol^-1。 展开更多
关键词 交联淀粉微球 动力学 反相悬浮聚合 聚合速率
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玉米交联淀粉的制备与特性研究 被引量：19
11
作者 张平 王小林 《农产品加工（下）》 2006年第4期37-39,42,共4页
玉米淀粉与环氧氯丙烷起交联反应,制得交联淀粉。采用正交实验设计进行优化,确定最佳工艺条件:环氧氯丙烷用量为淀粉干质量的0.58%,NaOH用量为淀粉干质量的2.5%,温度40℃,反应时间2h。试验表明,原玉米淀粉经交联后很大程度上改善了淀粉... 玉米淀粉与环氧氯丙烷起交联反应,制得交联淀粉。采用正交实验设计进行优化,确定最佳工艺条件:环氧氯丙烷用量为淀粉干质量的0.58%,NaOH用量为淀粉干质量的2.5%,温度40℃,反应时间2h。试验表明,原玉米淀粉经交联后很大程度上改善了淀粉的耐酸性、抗剪切性和抗老化性,提高了淀粉的稳定性。 展开更多
关键词 交联淀粉 制备 性质 玉米 正交实验 耐酸性
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微细化淀粉在热塑性生物降解塑料中的应用研究 被引量：10
12
作者 吴俊 谢笔钧 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第7期418-420,共3页
利用红外光谱和实验 ,研究了微细化交联淀粉对热塑性生物降解塑料材料性能的影响。结果表明 ,微细化交联淀粉的平均粒径可以达到 3μm。经偶联剂处理 ,微细化交联淀粉的疏水性得到提高。以此微细化交联淀粉为原料制备的热塑性生物降解... 利用红外光谱和实验 ,研究了微细化交联淀粉对热塑性生物降解塑料材料性能的影响。结果表明 ,微细化交联淀粉的平均粒径可以达到 3μm。经偶联剂处理 ,微细化交联淀粉的疏水性得到提高。以此微细化交联淀粉为原料制备的热塑性生物降解塑料在淀粉质量分数高达40 %的同时 ,拉伸强度达 6 2 3MPa ,断裂伸长率为 2 89% ,48h质量吸水率为 0 31%。在 12 0d内该塑料土埋生物降解率达到 5 0 展开更多
关键词 微细化淀粉 热塑性 生物降解塑料 应用 研究 交联淀粉
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药片崩解剂羧甲基淀粉的合成 被引量：8
13
作者 吾国强 吴雪妹 +2 位作者 吕延文 吕亮 金昭华 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第4期4-6,共3页
以马铃薯淀粉为原料，采用交联、醚化复合变性方法合成羧甲基淀粉，产品在常温下能快速吸水膨胀而不糊化，适用于药片崩解剂。最佳投料量：淀粉３０ｇ，氯乙酸５．０ｇ，氢氧化钠４．５ｇ，环氧氯丙烷４．８ｍｌ。
关键词 崩解剂 羧甲基淀粉 合成 药物 固体制剂 制药
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高分子重金属絮凝剂CSAX的制备及性能 被引量：11
14
作者 郝学奎 常青 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1867-1871,共5页
以玉米淀粉为基体,环氧氯丙烷为交联剂,硝酸铈铵为引发剂,丙烯酰胺为单体,CS2和NaOH为磺化剂,合成了交联淀粉-聚丙烯酰胺-磺原酸酯(CSAX)高分子絮凝剂.用FTIR光谱和元素分析法对合成产物CSAX进行了表征.讨论了环氧氯丙烷的用量、硝酸铈... 以玉米淀粉为基体,环氧氯丙烷为交联剂,硝酸铈铵为引发剂,丙烯酰胺为单体,CS2和NaOH为磺化剂,合成了交联淀粉-聚丙烯酰胺-磺原酸酯(CSAX)高分子絮凝剂.用FTIR光谱和元素分析法对合成产物CSAX进行了表征.讨论了环氧氯丙烷的用量、硝酸铈铵的剂量、NaOH和CS2的重量百分比等合成条件对产品性能的影响.结果表明,100g淀粉中环氧氯丙烷的剂量为8mL,硝酸铈铵的用量为6.67×10-4mol·L-1,交联淀粉∶NaOH∶CS2的质量百分比为2∶6∶2.4时,获得的絮凝剂CSAX产品具有优良的性能.对同一产品不同储存环境的研究表明,低温避光储存较好.对CSAX絮凝含铜废水形成的污泥做扫描电镜(SEM)和X射线能量色散谱仪(EDS)分析,发现其外部形态和组成成分都发生了很大变化.而CSAX处理实际废水的实验表明,当CSAX的投加剂量为100mol·L-1时,Cu2+、Ni2+的去除率分别达99.1%和82.3%,浊度的去除达96.6%. 展开更多
关键词 高分子絮凝剂 重金属 交联淀粉 聚丙烯酰胺 磺原酸化
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多聚磷酸钠交联淀粉的制备及理化性质研究 被引量：11
15
作者 杨光 杨波 钱大钧 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期126-129,共4页
通过单因素实验和正交实验,研究了多聚磷酸钠交联淀粉的制备方法,测定了多聚磷酸钠交联淀粉的理化性质。实验结果表明:经过多聚磷酸钠交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以多聚磷酸钠为交联剂制备交联淀... 通过单因素实验和正交实验,研究了多聚磷酸钠交联淀粉的制备方法,测定了多聚磷酸钠交联淀粉的理化性质。实验结果表明:经过多聚磷酸钠交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以多聚磷酸钠为交联剂制备交联淀粉的最佳工艺条件为:反应体系pH10,反应温度40℃,反应时间1.5h,多聚磷酸钠比例1%。 展开更多
关键词 多聚磷酸钠 交联淀粉 稳定性
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己二酸交联淀粉的制备及理化性质研究 被引量：10
16
作者 杨光 杨波 钱大钧 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第3期71-75,共5页
通过单因素试验和正交试验,研究己二酸交联淀粉的制备方法,测定己二酸交联淀粉的的多个理化性质。试验结果表明:经过己二酸交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以己二酸为交联剂制备交联淀粉的最佳工艺条... 通过单因素试验和正交试验,研究己二酸交联淀粉的制备方法,测定己二酸交联淀粉的的多个理化性质。试验结果表明:经过己二酸交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以己二酸为交联剂制备交联淀粉的最佳工艺条件为反应体系pH值9,反应温度50℃,反应时间1 h,交联剂比例为0.4%。 展开更多
关键词 己二酸 交联淀粉 稳定性
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淀粉基吸附剂对污水中重金属离子吸附研究的最新进展 被引量：7
17
作者 王俊丽 扶雄 +2 位作者 杨连生 罗志刚 黄强 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2006年第z1期103-107,共5页
淀粉及其衍生物因具有卓越的吸附能力、可再生和生物降解,越来越受到人们的关注。就影响淀粉基吸附剂对金属离子的吸附过程、吸附能力等因素进行了介绍,找出其最佳吸附条件、吸附等温线和最大吸附容量。并对淀粉基吸附剂与其他低成本吸... 淀粉及其衍生物因具有卓越的吸附能力、可再生和生物降解,越来越受到人们的关注。就影响淀粉基吸附剂对金属离子的吸附过程、吸附能力等因素进行了介绍,找出其最佳吸附条件、吸附等温线和最大吸附容量。并对淀粉基吸附剂与其他低成本吸附剂做了比较,指出淀粉吸附剂具有许多商业化优势,必将成为重金属污水处理的主要材料。 展开更多
关键词 吸附剂 金属离子 不溶性淀粉接枝共聚物 交联淀粉
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N，N＇-亚甲基双丙烯酰胺交联淀粉微球的制备及其降解性能研究 被引量：5
18
作者 朱旻鹏 李新华 薛博 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期339-343,共5页
以研究交联淀粉微球(CSM)制备工艺和降解性能为目的,采用单因素试验方法,分析了反应时间、反应温度、引发剂浓度、交联剂浓度对淀粉微球平均粒径的影响规律,用扫描电镜观测了样品形貌,用FT-IR对其结构进行了表征,利用In-Vitro消化模型,... 以研究交联淀粉微球(CSM)制备工艺和降解性能为目的,采用单因素试验方法,分析了反应时间、反应温度、引发剂浓度、交联剂浓度对淀粉微球平均粒径的影响规律,用扫描电镜观测了样品形貌,用FT-IR对其结构进行了表征,利用In-Vitro消化模型,对不同粒径淀粉微球在人体内的降解性能进行了测定。结果表明:反应温度和反应时间与制备的淀粉微球平均粒径大小呈负相关,微球平均粒径随引发剂用量和交联剂用量增加而减小,达到最小值后又不断增大;交联淀粉微球形态圆整,表面略显粗糙,粒度均匀,红外光谱在1539cm-1处出现N—H弯曲振动的吸收峰,微球中存在酰胺基结构;CSM在人工胃液中的消化率与降解时间几乎成线性关系,4h内的消化率低于15%,在人工小肠液中的降解分两个阶段,前60min速度较快,60min后CSM的消化速度明显减慢,5h后消化率低于50%;CSM在人工消化液中的消化速度与其直径呈反比。表明交联淀粉微球可被人体缓慢降解,具有应用于药物缓释、靶向给药和栓塞治疗的前景。 展开更多
关键词 淀粉微球 交联淀粉 降解性能
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双变性淀粉制备及其在食品工业中应用 被引量：1
19
作者 陈慧 《粮食与油脂》 2006年第1期13-15,共3页
不同淀粉具有不同性能,大部分情况下原淀粉溶液不太稳定,对各类淀粉进行变性反应可 得到所需特性,从而满足生产要求,有时甚至需要双变性才能满足特殊要求;该文介绍双变性淀粉 制备及其在食品工业中应用。
关键词 变性淀粉 双变性淀粉 交联淀粉 酯化淀粉
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交联酯化作用对木薯淀粉表面活性的影响 被引量：1
20
作者 王晓丽 石海信 刘积位 《广东化工》 CAS 2011年第8期17-18,共2页
以木薯淀粉(NS)为原料,环氧氯丙烷为交联剂,辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,利用湿法工艺合成了交联淀粉(CS)、辛烯基琥珀酸淀粉酯(OSAS)及交联辛烯基琥珀酸淀粉酯(COSAS),并用实验方法测定了NS、CS、OSAS和COSAS的基本表面活性:对钙离子的容忍... 以木薯淀粉(NS)为原料,环氧氯丙烷为交联剂,辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,利用湿法工艺合成了交联淀粉(CS)、辛烯基琥珀酸淀粉酯(OSAS)及交联辛烯基琥珀酸淀粉酯(COSAS),并用实验方法测定了NS、CS、OSAS和COSAS的基本表面活性:对钙离子的容忍度,临界溶解温度(Krafft点),起泡性和泡沫稳定性,对植物油脂和矿物油的乳化活性。结果表明:这4种淀粉对钙离子容忍度次序为:NS>CS>COSAS>OSAS;4种淀粉Krafft点均在70℃左右;4种淀粉起泡性及泡沫稳定性顺序为:OSAS>COSAS>NS>CS;4种淀粉乳化性能大小顺序为:OSAS>COSAS>CS>NS。 展开更多
关键词 木薯淀粉 交联淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 交联辛烯基琥珀酸淀粉酯 表面活性
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