山楂叶总黄酮的药理作用 被引量：37

1

作者 王芳 《浙江中医药大学学报》 CAS 2010年第2期295-296,共2页

山楂叶总黄酮广泛的使用于临床,对山楂叶总黄酮药理作用的研究进展进行了综述。

关键词 山楂叶总黄酮 抗氧化 降血脂 抗动脉粥样硬化 综述

下载PDF 职称材料

4种甜橙皮黄酮类化合物体外抗氧化活性及降糖降脂功能研究 被引量：15

2

作者 姚旭 郦萍 顾青 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第1期49-57,共9页

为发掘甜橙加工副产物的潜在利用价值,本文提取血橙、伦晚脐橙、埃及橙和新奇士晚橙果皮中的黄酮类化合物,采用HPLC法分析其中11种黄酮类化合物的组分含量,通过体外抗氧化能力、α-葡萄糖苷酶抑制率和胆酸盐结合量探究甜橙皮黄酮类化合... 为发掘甜橙加工副产物的潜在利用价值,本文提取血橙、伦晚脐橙、埃及橙和新奇士晚橙果皮中的黄酮类化合物,采用HPLC法分析其中11种黄酮类化合物的组分含量,通过体外抗氧化能力、α-葡萄糖苷酶抑制率和胆酸盐结合量探究甜橙皮黄酮类化合物的抗氧化活性及降糖降脂功能。结果表明,甜橙皮中含有丰富的圣草次苷、柚皮苷、橙皮苷等黄烷酮类化合物,甜橙黄酮、川陈皮素等多甲氧基黄酮类化合物的含量相对黄烷酮类化合物来说较低。甜橙皮黄酮类化合物抗氧化活性良好,综合APC指数在86.20%~99.47%之间,α-葡萄糖苷酶抑制率变幅为46.16%~70.18%,胆酸盐吸附量在0.359~0.460μmol/mg范围。4种甜橙果皮中,新奇士晚橙果皮黄酮类化合物的生物活性较出色。甜橙皮黄酮的抗氧化活性及降糖降脂功能与11种黄酮类化合物总含量呈线性正相关。本研究结果为甜橙皮高值化利用,开发具有抗氧化及降糖降脂作用的功能性产品提供参考。 展开更多

关键词 甜橙皮黄酮类化合物 组分含量 抗氧化活性 降糖降脂

下载PDF 职称材料

植物多酚的分离纯化及抗氧化、降脂降糖功能研究 被引量：16

3

作者 伊娟娟 左丽丽 王振宇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期391-395,399,共6页

许多天然植物因其重要的生物活性而备受关注,多酚类化合物就是天然植物中一类重要的活性物质,是一种强效的自由基清除剂,一种新型的抗氧化剂,具有预防组织器官老化、改善心血管疾病、降血糖、降血脂功效。因此,高效、低毒性植物多酚在... 许多天然植物因其重要的生物活性而备受关注,多酚类化合物就是天然植物中一类重要的活性物质,是一种强效的自由基清除剂,一种新型的抗氧化剂,具有预防组织器官老化、改善心血管疾病、降血糖、降血脂功效。因此,高效、低毒性植物多酚在功能食品、现代医药、保健行业中日益得到重视。本研究主要对植物多酚的组成、分离纯化进行阐述,并对其抗氧化、降血脂及降血糖功能作了简要概述。 展开更多

关键词 植物多酚 分离纯化 抗氧化 降血脂 降血糖

下载PDF 职称材料

豆豉生理功能的研究进展 被引量：11

4

作者 李华 冯凤琴 +1 位作者 沈立荣 李铎 《科技通报》 北大核心 2009年第4期498-502,共5页

豆豉,这种传统的发酵豆制品,一直以来都是受人们欢迎的调味品。近期的研究表明,豆豉具有多种生理功能,如抗氧化能力、抗血栓、降血糖和降血脂作用,因此,豆豉有望成为一种功能性食品。

关键词 豆豉 抗氧化 抗血栓 降血糖 降血脂

下载PDF 职称材料

滇黄芩茎叶乙醇提取物及其不同溶剂萃取部位的抗氧化和降脂活性研究 被引量：7

5

作者 李欣坪 王蒙蒙 +2 位作者 王子晨 方琼莲 林玉萍 《中国药房》 CAS 北大核心 2021年第2期220-225,共6页

目的:研究滇黄芩茎叶乙醇提取物及其不同溶剂萃取部位的抗氧化活性和降脂活性。方法:取滇黄芩茎叶用95%乙醇回流提取,得乙醇提取物;取上述提取物,依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,回收溶剂得到不同溶剂萃取部位。以维生素C(Vc)为阳... 目的:研究滇黄芩茎叶乙醇提取物及其不同溶剂萃取部位的抗氧化活性和降脂活性。方法:取滇黄芩茎叶用95%乙醇回流提取,得乙醇提取物;取上述提取物,依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,回收溶剂得到不同溶剂萃取部位。以维生素C(Vc)为阳性对照,采用羟基自由基、超氧阴离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法检测滇黄芩茎叶乙醇提取物、石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物的体外抗氧化活性并计算半数抑制浓度(IC50)。以脂肪乳建立脂肪变性L02肝细胞模型,以非诺贝特(20μg/m L)为阳性对照,考察高、低质量浓度(100、50μg/mL)滇黄芩茎叶乙醇提取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物对细胞中TC、TG含量的影响。结果:对羟基自由基的清除能力强弱排序为滇黄芩茎叶正丁醇萃取物>乙酸乙酯萃取物>Vc>乙醇提取物>石油醚萃取物,IC50分别为0.15、0.17、0.35、0.75、1.17 mg/mL;对超氧阴离子自由基的清除能力强弱排序为Vc>正丁醇萃取物>乙酸乙酯萃取物>乙醇提取物>石油醚萃取物,IC50分别为0.034、0.55、0.75、3.32、3.73 mg/mL;对DPPH自由基的清除能力强弱排序为Vc>正丁醇萃取物>乙酸乙酯萃取物>乙醇提取物>石油醚萃取物,IC50分别为0.003 2、0.028、0.033、0.048、0.057 mg/mL。滇黄芩茎叶乙醇提取物、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物对脂肪变性L02肝细胞中TC、TG含量均有显著的降低作用(P<0.01),其降脂能力强弱排序为正丁醇萃取物(低浓度)≈非诺贝特>乙酸乙酯萃取物(高浓度)>乙醇提取物(高浓度)>正丁醇萃取物(高浓度)>乙酸乙酯萃取物(低浓度)>乙醇提取物(低浓度)。结论:滇黄芩茎叶乙醇提取物、石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物均有一定的抗氧化活性和降脂活性(除石油醚萃取物外),其中正丁醇和乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性和降脂活性较 展开更多

关键词 滇黄芩茎叶 乙醇提取物 抗氧化活性 降脂活性

下载PDF 职称材料

野艾蒿化学成分和药理作用研究进展

6

作者 陈宁 王梓林 +4 位作者 刘冰 芦瑞洋 孙小情 王贞妮 杨燚 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1377-1391,共15页

野艾蒿(Artemisia lavandulifolia)为我国传统中药,属于菊科(Compositae)植物,广泛分布于我国东北、华北等地区,具有巨大的开发潜力和丰富的资源。近年来,从野艾蒿中成功分离出许多具有新颖结构和显著药理活性的化合物,相关研究取得了... 野艾蒿(Artemisia lavandulifolia)为我国传统中药,属于菊科(Compositae)植物,广泛分布于我国东北、华北等地区,具有巨大的开发潜力和丰富的资源。近年来,从野艾蒿中成功分离出许多具有新颖结构和显著药理活性的化合物,相关研究取得了显著进展。该文对野艾蒿的主要化学成分、提取分离方法、结构鉴定技术以及药理作用等方面进行了综合归纳总结。野艾蒿主要化学成分包括79个萜类化合物和挥发油、17个黄酮类化合物、6个木脂素类化合物和2个咖啡酸类化合物,还富含微量元素、维生素和氨基酸。野艾蒿化学成分具有显著的抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血脂、抑菌和杀虫等药理作用,但相关机制仍需进一步阐明。在此基础上,该文侧重关注野艾蒿的化学成分和药理作用,以挖掘更多具有临床价值的成分和作用机制。此外,该文也指出了野艾蒿在药用价值和现有研究方面存在的不足之处,并提出了未来的研究方向和建议,以促进野艾蒿的合理药用开发和综合利用,为今后相关研究提供参考和指导。 展开更多

关键词 野艾蒿 萜类 挥发油 抗肿瘤 抗炎 抗氧化 降血脂 抑菌

下载PDF 职称材料

不同菌株发酵黄精抗氧化、降血糖和降血脂活性比较研究

7

作者 王懿文 周映君 +4 位作者 朱作华 严理 胡镇修 彭源德 谢纯良 《上海理工大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期375-381,共7页

传统的黄精炮制方法一般采用耗时、耗能的酒蒸法或酒炖法。为了开发出耗能低、耗时短、条件温和的黄精炮制工艺,筛选了黄精发酵最适菌株,对发酵前后黄精制品中抗氧化、降血糖和降血脂活性进行了系统研究。最终筛选到一株最适黄精发酵菌... 传统的黄精炮制方法一般采用耗时、耗能的酒蒸法或酒炖法。为了开发出耗能低、耗时短、条件温和的黄精炮制工艺,筛选了黄精发酵最适菌株,对发酵前后黄精制品中抗氧化、降血糖和降血脂活性进行了系统研究。最终筛选到一株最适黄精发酵菌株植物乳杆菌Picp-2。采用植物乳杆菌Picp-2对黄精进行液态发酵,所得黄精多糖的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O_(2)^(-))清除率及总还原力分别提升50.38%,13.10%,14.48%,31.47%。同时,Picp-2发酵组α-葡萄糖苷酶抑制率增加83.24%。研究结果表明,植物乳杆菌Picp-2能够通过液态发酵显著提升黄精抗氧化、降血糖活性。本文为黄精炮制工艺的开发与研究提供了理论依据和指导。 展开更多

关键词 发酵 黄精 抗氧化 降血糖 降血脂

下载PDF 职称材料

特种沙棘酵素的制备及其体外降脂性能分析 被引量：2

8

作者 商曰玲 王清 +1 位作者 吴燕铃 余晓红 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第22期61-67,共7页

以沙棘果实为主要原料,经过微生物自然发酵制备不同沙棘酵素产品,将其与沙棘果汁、市售沙棘原浆进行总糖、总蛋白含量以及抗氧化活性比较分析,并通过测定脂肪酶活性、胆固醇酯酶活性抑制率和胆固醇胶束溶解度抑制率对沙棘酵素的降脂性... 以沙棘果实为主要原料,经过微生物自然发酵制备不同沙棘酵素产品,将其与沙棘果汁、市售沙棘原浆进行总糖、总蛋白含量以及抗氧化活性比较分析,并通过测定脂肪酶活性、胆固醇酯酶活性抑制率和胆固醇胶束溶解度抑制率对沙棘酵素的降脂性能进行体外分析。结果表明,混合沙棘酵素的活性成分含量主要受发酵原料本身的特性影响。沙棘酵素具有降脂性能,尤其是添加玫瑰的混合沙棘酵素降脂效果更为明显,其脂肪酶活性为147 U/mL,胆固醇酯酶活性抑制率为62%,胆固醇胶束溶解度抑制率为51%。 展开更多

关键词 沙棘 玫瑰 酵素 抗氧化活性 降脂性能

下载PDF 职称材料

光山油茶饼粕蛋白水解物的制备及功能活性分析 被引量：1

9

作者 朱静 吕静 +3 位作者 邢淑婕 陈亚蓝 李亚钦 陈龙 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第9期258-265,共8页

从光山油茶饼粕中提取蛋白,以油茶粕多肽含量为指标,通过酶法生产油茶饼粕蛋白水解物,并对其功能活性进行验证。采用单因素试验优化酶解时间、加酶量和底物浓度,利用Design Expert 8.0.6统计分析软件得到油茶粕多肽含量随加酶量、底物... 从光山油茶饼粕中提取蛋白,以油茶粕多肽含量为指标,通过酶法生产油茶饼粕蛋白水解物,并对其功能活性进行验证。采用单因素试验优化酶解时间、加酶量和底物浓度,利用Design Expert 8.0.6统计分析软件得到油茶粕多肽含量随加酶量、底物浓度和酶切时间变化的标准回归模型,采用响应面分析得到最佳酶解条件,并做验证试验。最佳水解条件为:采用胃蛋白酶处理油茶粕,在加酶量6950 U/g、底物浓度2.9%、时间为4.1 h时为最佳酶解条件,油茶粕多肽含量为(6.20±0.15)μg/mL,通过检测发现,油茶粕蛋白多肽对羟自由基的清除能力为93.89%,对DPPH和ABTS+自由基的清除能力分别为61.29%和37.17%,对油脂吸附能力为0.414 g/g,0.20μg/mL的多肽胆酸盐结合能力为0.9μg/mL,说明油茶粕蛋白水解物具有较好的抗氧化和降脂能力。 展开更多

关键词 油茶籽粕多肽 响应面分析 抗氧化活性 降脂能力

下载PDF 职称材料

液相色谱-质谱法分析鉴定红芽木的功能性成分及其生物活性研究

10

作者 李文琪 陆国寿 +2 位作者 胡筱希 黄周锋 黄建猷 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第20期119-128,共10页

目的分析红芽木的化学成分,并对其抗氧化、降糖及降脂功能活性进行研究。方法采用液相色谱质谱法采集数据,对各色谱峰的质谱数据进行解析、结构推测和确认;采用自由基清除能力方法对红芽木样品抗氧化活性进行研究;考察红芽木对α-葡萄... 目的分析红芽木的化学成分,并对其抗氧化、降糖及降脂功能活性进行研究。方法采用液相色谱质谱法采集数据,对各色谱峰的质谱数据进行解析、结构推测和确认;采用自由基清除能力方法对红芽木样品抗氧化活性进行研究;考察红芽木对α-葡萄糖苷酶抑制活性及对胰岛素抵抗的影响;通过建立人肝癌高脂模型测试红芽木的降脂活性。结果从红芽木中共鉴定了68个化合物,抗氧化结果显示红芽木清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基及2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基的半抑制浓度分别为(0.21±0.05)mg/mL、(0.14±0.03)mg/mL;红芽木对α-葡萄糖苷酶抑制活性的半抑制浓度为(63.52±3.12)μg/mL;降糖实验结果显示可以改善HepG2细胞的胰岛素抵抗;降脂实验结果显示红芽木提取物具有一定的降脂作用。结论红芽木化学成分丰富,并具有较好的抗氧化、降糖及降脂活性,本研究为红芽木的深入研究开发提供了参考。 展开更多

关键词 红芽木 液相色谱-质谱法 功能性成分 抗氧化活性 降糖活性 降脂活性

下载PDF 职称材料

乌牛早黑茶多糖及其自由基降解产物体外抗氧化和降脂活性研究

11

作者 董宗华 邹旋旋 +4 位作者 常帅帅 叶露婷 陈昭闻 赵进 葛建 《中国计量大学学报》 2023年第4期626-636,共11页

目的:探究乌牛早黑茶多糖(Wuniuzao dark tea polysaccharides, WDTP)及其降解产物理化性质和体外功能活性。方法:采用热水提取法制备WDTP,采用自由基降解法获得WDTP降解产物,通过紫外光谱、高效液相色谱、高效凝胶色谱法对两者理化性... 目的:探究乌牛早黑茶多糖(Wuniuzao dark tea polysaccharides, WDTP)及其降解产物理化性质和体外功能活性。方法:采用热水提取法制备WDTP,采用自由基降解法获得WDTP降解产物,通过紫外光谱、高效液相色谱、高效凝胶色谱法对两者理化性质进行分析,通过DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基清除实验和铁氰化钾法比较两者体外抗氧化活性,通过胰脂肪酶抑制实验和HepG2细胞脂质积累实验比较两者体外降脂活性。结果:自由基降解后的WDTP糖含量从63.74%提高至65.28%,糖醛酸含量从17.15%降低至14.67%,单糖组成种类保持一致,单糖摩尔比略有不同,重均相对分子质量从67 303 u降低至55 423 u。与降解前相比,WDTP降解产物的DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基清除活性和总还原力显著增强。与降解前相比,WDTP降解产物抑制胰脂肪酶活性增强,能通过提高PPAR-α,CPT-1A,CYP7A1基因mRNA表达水平来抑制HepG2细胞脂质积累。结论:WDTP经过自由基降解后理化性质发生变化,体外抗氧化和降脂活性增强。 展开更多

关键词 乌牛早黑茶多糖 自由基降解 理化性质 抗氧化 降脂

下载PDF 职称材料

超声波辅助酶法提取油茶粕蛋白工艺优化及其功能活性

12

作者 朱静 吕静 +1 位作者 陈龙 陈亚蓝 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第18期108-115,共8页

油茶籽粕(Camellia oleifera seed-cake,COS)是油茶籽油生产过程中的副产物,其中含有10%~20%的植物蛋白质和多种人体必需氨基酸,是潜在的优质植物蛋白资源。为提高地方资源开发综合利用效率,减少资源浪费,采用超声波辅助酶法(ultrasonic... 油茶籽粕(Camellia oleifera seed-cake,COS)是油茶籽油生产过程中的副产物,其中含有10%~20%的植物蛋白质和多种人体必需氨基酸,是潜在的优质植物蛋白资源。为提高地方资源开发综合利用效率,减少资源浪费,采用超声波辅助酶法(ultrasonic-assisted enzymatic extraction,UAEE)提取油茶籽粕粗蛋白(Camellia oleifera seed-cake crude protein,COCP),并对其抗氧化活性和降脂能力进行探究。通过单因素试验及正交试验分析得到最佳提取工艺:淀粉酶和纤维素酶添加量分别为2.5%和0.9%、酶解时间150 min、酶解pH4.5、酶解温度50℃,使用70%乙醇,料液比1∶40(g/mL),在350 W功率下连续超声处理100 g酶解物60 min,酸沉后干燥得到COCP,回收率最高可达(83.3±0.6)%,较未经超声及酶解处理的回收率增加0.54倍。该法所得提取物在50 mg/mL时,对羟自由基、DPPH自由基、ABTS+自由基清除率分别达到66.5%、70.7%、67.9%,对胆酸盐具有一定的吸附效果,对胰脂肪酶的抑制率呈剂量依赖性,在1.0 mg/mL时,抑制率达(49.5±0.5)%,结果表明COCP具有一定的抗氧化特性和体外降脂能力。 展开更多

关键词 油茶籽粕 蛋白质 超声波辅助酶法 抗氧化活性 降脂能力

下载PDF 职称材料

生姜提取物的生理功能及其在畜禽生产中的应用 被引量：3

13

作者 王玉洁 张富群 +1 位作者 刘霜莉 陈清华 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期3543-3551,共9页

生姜提取物作为食药两用的天然植物提取物,具有来源广泛、绿色无残留等特点,并且具有抗氧化、抗炎、调节脂质代谢、促免疫、抗癌和抑菌等多重生理作用。本文对生姜提取物的主要活性成分、作用机制以及在畜禽生产中的应用进行了总结,为... 生姜提取物作为食药两用的天然植物提取物,具有来源广泛、绿色无残留等特点,并且具有抗氧化、抗炎、调节脂质代谢、促免疫、抗癌和抑菌等多重生理作用。本文对生姜提取物的主要活性成分、作用机制以及在畜禽生产中的应用进行了总结,为畜禽行业开发新型有效的饲料添加剂提供理论基础。 展开更多

关键词 生姜提取物 抗氧化 抗炎 降脂 免疫调节 畜禽生产

下载PDF 职称材料

食用果蔬酵素活性成分的对比分析及其体外降脂性能初探 被引量：1

14

作者 商曰玲 夏晶晶 +1 位作者 支柳 余晓红 《食品工业》 CAS 2022年第12期143-147,共5页

食用果蔬酵素的原料不同将影响酵素产品的理化指标及生理活性。采用不同配方的新鲜果蔬,通过纯天然发酵制备食用果蔬酵素,分析比较其蛋白酶活性、抗氧化活性、还原活性、脂肪酶活性,并测定胆固醇酯酶活性抑制率和胆固醇胶束溶解度抑制... 食用果蔬酵素的原料不同将影响酵素产品的理化指标及生理活性。采用不同配方的新鲜果蔬,通过纯天然发酵制备食用果蔬酵素,分析比较其蛋白酶活性、抗氧化活性、还原活性、脂肪酶活性,并测定胆固醇酯酶活性抑制率和胆固醇胶束溶解度抑制率。结果表明,以5种水果和5种蔬菜为原料的酵素的蛋白酶活性、抗氧化性、脂肪酶活性及胆固醇胶束溶解度抑制率最高;以10种果蔬混合为原料的酵素胆固醇酯酶活性抑制率最高;以5种蔬菜为原料的酵素各项物质活性最低。影响酵素活性成分含量的因素包括原料种类及其原料所含物质活性的主导作用。此外,食用果蔬酵素具有良好的降脂性能,可用于开发保健饮品。 展开更多

关键词 食用果蔬酵素 蛋白酶活性 抗氧化活性 降脂性能

原文传递

富含黄酮苷元沙棘叶发酵茶的制备及其生物活性 被引量：1

15

作者 顾秋亚 李姝瑶 +1 位作者 杨文华 余晓斌 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第24期118-124,共7页

以沙棘叶为研究对象,在茯茶的“发花”工艺基础上,采用人工植入的方式将Eurotium amstelodami BSX001孢子悬浮液接种9月份采摘的沙棘鲜叶,制备新型的沙棘叶发酵茶,通过感官审评得知“发花”能够赋予沙棘叶新的风味。沙棘叶经发酵后总黄... 以沙棘叶为研究对象,在茯茶的“发花”工艺基础上,采用人工植入的方式将Eurotium amstelodami BSX001孢子悬浮液接种9月份采摘的沙棘鲜叶,制备新型的沙棘叶发酵茶,通过感官审评得知“发花”能够赋予沙棘叶新的风味。沙棘叶经发酵后总黄酮由发酵前的(19.37±0.67)mg RT/g提高到(36.62±1.01)mg RT/g,总酚由(44.61±0.82)mg GAE/g提高到(58.54±1.32)mg GAE/g,每100 g沙棘叶茶中含异鼠李素(58.37±0.87)mg、槲皮素(64.14±0.91)mg、山奈酚(45.24±1.62)mg,这些黄酮苷元在未发酵沙棘叶中含量极低。另外试验表明沙棘“发花”后抗氧化、降脂活性都有明显提高。 展开更多

关键词 沙棘叶 金花菌 黄酮苷元 抗氧化活性 降脂活性

下载PDF 职称材料

姜黄素的生理功能及其在动物生产中的应用研究 被引量：2

16

作者 何云 王艳荣 +1 位作者 陈继红 张亮 《中国饲料》 北大核心 2008年第16期33-35,共3页

本文简要介绍了有关姜黄素抗氧化、降脂、抗炎、抑菌及免疫调节等生理活性方面的研究进展,并对其在动物生产中的应用作一综述。

关键词 姜黄素 抗氧化 降脂

下载PDF 职称材料

巴西菇水提物对高脂大鼠血糖血脂的影响

17

作者 李新明 张雅君 +1 位作者 郭尚 郭潇飞 《生物化工》 2022年第1期5-11,共7页

目的:研究巴西菇水提物对高脂膳食大鼠的降脂降糖作用。方法:40只成年SD大鼠随机分为空白对照组、高脂模型组、巴西菇水提物(低、中、高剂量)干预组5组,每组8只。其中,空白对照组给予普通饲料;其余各组给予高脂饲料;干预组分别以10 mg/k... 目的:研究巴西菇水提物对高脂膳食大鼠的降脂降糖作用。方法:40只成年SD大鼠随机分为空白对照组、高脂模型组、巴西菇水提物(低、中、高剂量)干预组5组,每组8只。其中,空白对照组给予普通饲料;其余各组给予高脂饲料;干预组分别以10 mg/kg、20 mg/kg、30 mg/kg剂量灌胃,每天1次,连续40 d。实验结束后处死大鼠,分析血糖血脂、胰岛素、抗氧化酶水平。结果:巴西菇水提物组的大鼠血糖、血脂、胰岛素水平较高脂模型组显著降低,体重也明显降低(P<0.05,P<0.01);巴西菇水提物显著降低了高脂大鼠肝脏、肾脏丙二醛(Malondialdehyde,MDA)水平,提高了超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase,GSH-Px)活性(P<0.05,P<0.01);巴西菇水提物显著降低了高脂大鼠肝脏PPAR-γ的mRNA水平、提高了肾脏UCP-1的mRNA水平。结论:巴西菇水提物可有效改善高脂膳食大鼠的血糖、血脂水平,提高抗氧化能力。这可能与它调节PPAR-γ和UCP-1的mRNA表达水平有关。 展开更多

关键词 巴西菇 高脂膳食 血糖 抗氧化 降脂

下载PDF 职称材料

莳萝精油功能特性研究进展

18

作者 李娜 董建国 +1 位作者 胡永帅 李红波 《农产品加工》 2020年第2期64-67,73,共5页

莳萝精油作为一种优质的天然健康食用材料,越来越受到人们的青睐,关于该物质的研究也越来越多。对莳萝精油的功能特性进行了综述,以期为莳萝精油在农产品精深加工中的研究应用提供理论参考,并对植物精油的开发前景进行了展望。

关键词 莳萝精油 功能特性 研究进展 抗癌 抗氧化 抗菌 降糖 降脂

下载PDF 职称材料

以秀丽隐杆线虫为模型的玛咖功效评价

19

作者 王丽萍 张丽梅 +5 位作者 侯思远 徐佳 隋天卓 张瑞宁 王琪菲 王立成 《吉林大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期440-445,共6页

先对玛咖进行脱油、水提、冻干,再将所得水提物冻干品与Escherichia coli OP50菌液进行混合,稀释至终质量浓度为1,2mg/mL.以秀丽隐杆线虫(简称线虫)为模型,考察玛咖水提物对线虫的抗氧化作用:经寿命、产卵、吞咽、运动能力实验表明,玛... 先对玛咖进行脱油、水提、冻干,再将所得水提物冻干品与Escherichia coli OP50菌液进行混合,稀释至终质量浓度为1,2mg/mL.以秀丽隐杆线虫(简称线虫)为模型,考察玛咖水提物对线虫的抗氧化作用:经寿命、产卵、吞咽、运动能力实验表明,玛咖水提物对线虫无明显毒性作用,且1,2mg/mL玛咖水提物均能显著延长线虫寿命;由玛咖水提物对线虫热激氧化压力诱导表明,玛咖水提物对线虫体外热激氧化压力有保护作用;通过油红O对脂肪染色表明,玛咖水提物具有一定降脂功效. 展开更多

关键词 玛咖 秀丽隐杆线虫 抗氧化剂 降脂

下载PDF 职称材料

马蹄三部位生物活性初筛

20

作者 高紫珊 杨意 +7 位作者 李军 谢镇蔚 萧雅泳 敬思群 华军利 康会茹 肖志平 杨柳斌 《中国果菜》 2024年第5期40-47,共8页

为探究马蹄地上茎、皮、球茎三部位的生物活性,采用超声辅助提取法得到马蹄三部位的水提物和醇提物,分别评价其抗氧化、抑菌和体外降糖活性;同时利用果蝇II型糖尿病模型,考察马蹄三部位原料的体内降糖降脂功效。结果表明,马蹄三部位提... 为探究马蹄地上茎、皮、球茎三部位的生物活性,采用超声辅助提取法得到马蹄三部位的水提物和醇提物,分别评价其抗氧化、抑菌和体外降糖活性;同时利用果蝇II型糖尿病模型,考察马蹄三部位原料的体内降糖降脂功效。结果表明,马蹄三部位提取物都具有DPPH、ABTS+自由基清除能力和α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶抑制能力,且都与浓度呈一定剂量关系,马蹄皮水提物的抗氧化效果最强,马蹄地上茎水提物体外降糖作用最强;除黑曲霉外,马蹄三部位提取物对其他三种种菌都有一定的抑制作用,尤其对金黄色葡萄球菌抑菌作用最强;马蹄三部位均能降低果蝇体内的海藻糖、甘油三酯含量,且对总蛋白含量无显著影响,以马蹄皮降糖功效最强、马蹄球茎降脂作用最强。 展开更多

关键词 马蹄三部位 抗氧化性 抑菌性 果蝇II型糖尿病模型 降糖降脂作用

下载PDF 职称材料