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氮磷钾对银杏苗生长和生理特性的影响 被引量：75
1
作者 吴家胜 张往祥 曹福亮 《南京林业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期63-66,共4页
采用正交设计安排了氮、磷、钾3因素5水平的肥料试验,研究了氮、磷、钾配施对银杏苗木生长及生理的影响。结果表明:(1)不同的氮、磷、钾配施处理对银杏苗木各项生长生理指标均有极显著影响。在25种配施处理中,N3P3K5处理有利于银杏苗木... 采用正交设计安排了氮、磷、钾3因素5水平的肥料试验,研究了氮、磷、钾配施对银杏苗木生长及生理的影响。结果表明:(1)不同的氮、磷、钾配施处理对银杏苗木各项生长生理指标均有极显著影响。在25种配施处理中,N3P3K5处理有利于银杏苗木的高生长和生物量的积累;N3P1K3和N5P1K5处理有利于银杏苗木叶绿素含量的提高;N3P2K4、N2P3K4、N3P3K5处理有利于光合速率的提高;(2)氮、磷、钾3种元素对银杏苗木生长和生理的影响效应不同,以氮为最大,其次是磷,钾的影响效应最小;(3)银杏苗木各项生长指标与氮、磷、钾施用量之间存在二次函数关系,根据关系方程求得2年生银杏苗木的合理养分元素施用量,氮肥为2.79～3.47g/盆、P2O5为2.44～2.59g/盆、K2O为1.51～1.98g/盆。 展开更多
关键词 生长 生理特性 银杏 氮 磷 钾 幼苗 配方施肥 采叶园
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乳酸菌的生理特性和生物学功能 被引量：42
2
作者 刘屹峰 《丹东纺专学报》 2002年第2期6-7,共2页
概述了乳酸菌的生理特性、分布和发酵性质,阐述了乳酸代谢后在促进养分吸收、抑菌抗病、健胃整肠、增强免疫力等方面的作用。
关键词 乳酸菌 生理特性 生物学功能 应用
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10种藜科盐生植物的抗盐生理生化特征 被引量：49
3
作者 孙黎 刘士辉 +4 位作者 师向东 肖敏 汤照云 朱红伟 陈建中 《干旱区研究》 CSCD 北大核心 2006年第2期309-313,共5页
对新疆荒漠地区10种藜科盐生植物的抗盐生理生化特性进行了研究。结果表明:盐生植物组功能叶中的平均脯氨酸(Pro)含量、丙二醛(MDA)含量、有机酸含量、超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化物酶(POD)活性明显高于非盐生植物对照组,可溶性糖含量... 对新疆荒漠地区10种藜科盐生植物的抗盐生理生化特性进行了研究。结果表明:盐生植物组功能叶中的平均脯氨酸(Pro)含量、丙二醛(MDA)含量、有机酸含量、超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化物酶(POD)活性明显高于非盐生植物对照组,可溶性糖含量和膜透性低于对照组,肉质性与对照相比有高有低。资料表明,盐生植物与非盐生植物在许多生理生化特性上存在较明显的差异。初步分析了这些指标间的相关性及其抗盐生理意义,研究结果可为盐生植物的抗盐机理提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 藜科 盐生植物 生理生化 新疆
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水肥条件对冬小麦生理特性及产量影响的试验研究 被引量：25
4
作者 康玲玲 魏义长 张景略 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 1998年第4期21-28,共8页
采用盆栽和池栽相结合的方法进行了不同水肥条件对冬小麦生理特性及产量影响的试验研究，结果表明：同一施氮水平，正常土壤水分条件下，冬小麦的硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）、光合强度和其它生理特性较干旱条件下强；同一土壤水分条件下... 采用盆栽和池栽相结合的方法进行了不同水肥条件对冬小麦生理特性及产量影响的试验研究，结果表明：同一施氮水平，正常土壤水分条件下，冬小麦的硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）、光合强度和其它生理特性较干旱条件下强；同一土壤水分条件下，盆栽施氮量在０ｋｇ／ｈｍ２～３００ｋｇ／ｈｍ２范围内，冬小麦生理特性随着施氮量的增加而增加，当正常水分处理超过２４０ｋｇ／ｈｍ２、干旱处理超过１８０ｋｇ／ｈｍ２时将减少。 展开更多
关键词 氮肥 土壤水分 冬小麦 硝酸还原酶活性 光合强度 产量
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栀子叶片生理特性与抗寒性的关系 被引量：41
5
作者 严寒静 谈锋 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2005年第4期21-24,共4页
以低温半致死温度(LT50)为评价指标,研究自然降温过程中栀子(Gardenia jasm inoidesE llis)叶片生理特性与抗寒性的关系。结果表明,随气温的降低,栀子叶片的LT50不断降低,由秋季9月中旬的-4.99℃降到冬季最冷1月中旬的-8.42℃,同时叶片... 以低温半致死温度(LT50)为评价指标,研究自然降温过程中栀子(Gardenia jasm inoidesE llis)叶片生理特性与抗寒性的关系。结果表明,随气温的降低,栀子叶片的LT50不断降低,由秋季9月中旬的-4.99℃降到冬季最冷1月中旬的-8.42℃,同时叶片相对含水量、自由水和淀粉含量均不同程度下降,束缚水、可溶性糖和可溶性蛋白质含量增加。这些渗透调节物含量的适应性变化导致LT50的下降。栀子的抗寒性与气温密切相关。 展开更多
关键词 栀子 低温半致死温度 生理特性 抗寒性
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低温胁迫对玉米发芽及幼苗生理特性的影响 被引量：40
6
作者 杨德光 孙玉珺 +6 位作者 Ali Raza Irfan 刘昕萌 吕金莹 尉菊萍 宫磊 刘哲 白冰 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1-8,44,共9页
为探究低温胁迫对玉米发芽及幼苗生理特性影响,文章以杂交玉米品种天农9和天合1为试验材料,采用低温培养(发芽期6℃,苗期4℃)方法,分析低温胁迫下玉米发芽(发芽率)、幼苗农艺性状(株高、根长、地上部及地下部干鲜重)和生理生化指标(SPA... 为探究低温胁迫对玉米发芽及幼苗生理特性影响,文章以杂交玉米品种天农9和天合1为试验材料,采用低温培养(发芽期6℃,苗期4℃)方法,分析低温胁迫下玉米发芽(发芽率)、幼苗农艺性状(株高、根长、地上部及地下部干鲜重)和生理生化指标(SPAD值、Pn、MDA含量、POD活性、SOD活性、脯氨酸含量和可溶性蛋白含量)变化。结果表明,低温胁迫抑制玉米种子发芽和幼苗生长,降低幼苗株高、根长、地上部地下部干鲜重、叶绿素含量和净光合速率提高MDA含量、POD活性、SOD活性、脯氨酸含量和可溶性蛋白含量。不同品种间差异显著,天合1对低温胁迫更敏感。研究成果为解决玉米生产冷害问题提供理论依据。 展开更多
关键词 低温胁迫 玉米 发芽 生理特性
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紫花苜蓿对镉胁迫的生理响应及积累特性 被引量：40
7
作者 孙宁骁 宋桂龙 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期581-585,共5页
采用盆栽的方法研究紫花苜蓿(Medicago sativa)对镉(Cd)胁迫的生理响应及积累特性。结果表明,Cd浓度低于25 mg·kg-1可以促进紫花苜蓿地上部和地下部的生长。随着Cd浓度提高,紫花苜蓿相对电导率和叶绿素含量降低,脯氨酸含量呈现先... 采用盆栽的方法研究紫花苜蓿(Medicago sativa)对镉(Cd)胁迫的生理响应及积累特性。结果表明,Cd浓度低于25 mg·kg-1可以促进紫花苜蓿地上部和地下部的生长。随着Cd浓度提高,紫花苜蓿相对电导率和叶绿素含量降低,脯氨酸含量呈现先增大后减小的趋势,且在25 mg·kg-1时达到最高。Cd在紫花苜蓿体内表现为地下部>地上部,随着Cd浓度增大,紫花苜蓿地上部和地下部Cd含量逐渐增大,转运指数和耐性指数先增大后减小。Cd浓度为25和100 mg·kg-1时,地上部和地下部Cd积累量最大,每盆分别为42.5和26.11μg。综合分析紫花苜蓿的生长、生理变化及富集能力表明,紫花苜蓿适用于浓度小于25 mg·kg-1的Cd污染土壤修复。 展开更多
关键词 紫花苜蓿 镉胁迫 生理变化 积累特性
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重金属铜对玉米的影响 被引量：36
8
作者 金进 叶亚新 +1 位作者 李丹 韩乐 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期83-86,共4页
采用溶液培养的方法,研究了铜对玉米生理特性的影响。结果表明:随着铜浓度的增加,其中叶绿素含量、光合强度、根系活力和CAT活性呈逐渐下降趋势;质膜透性、脯氨酸含量、MDA含量和SOD活性上升;POD活性表现为低浓度刺激效应和高浓度的抑... 采用溶液培养的方法,研究了铜对玉米生理特性的影响。结果表明:随着铜浓度的增加,其中叶绿素含量、光合强度、根系活力和CAT活性呈逐渐下降趋势;质膜透性、脯氨酸含量、MDA含量和SOD活性上升;POD活性表现为低浓度刺激效应和高浓度的抑制效应。 展开更多
关键词 铜 玉米 生理特征
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荞麦蛋白研究进展 被引量：31
9
作者 杜双奎 李志西 于修烛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期409-414,共6页
荞麦具有较高的营养价值和药用价值。荞麦蛋白是荞麦中的主要生物活性成分,它具有特殊的结构、生理功能以及加工功能特性,在食品加工中有着广泛的应用前景。本文就荞麦中蛋白质的含量、蛋白质的结构组成、蛋白质的质量、蛋白质的生理功... 荞麦具有较高的营养价值和药用价值。荞麦蛋白是荞麦中的主要生物活性成分,它具有特殊的结构、生理功能以及加工功能特性,在食品加工中有着广泛的应用前景。本文就荞麦中蛋白质的含量、蛋白质的结构组成、蛋白质的质量、蛋白质的生理功能、蛋白质的加工功能特性以及营养特性进行了论述,以期推动我国荞麦研究的进一步发展,加快我国荞麦资源的开发利用。 展开更多
关键词 荞麦 荞麦蛋白 功能特性 营养特性
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低磷胁迫对黄花苜蓿生理特性的影响 被引量：35
10
作者 任立飞 张文浩 李衍素 《草业学报》 CSCD 北大核心 2012年第3期242-249,共8页
我国绝大部分土壤缺乏有效磷,严重限制了作物产量的提高。黄花苜蓿耐寒、耐旱、耐贫瘠,但其对磷缺乏的响应和适应机制尚未见报道。以呼盟黄花苜蓿与锡盟黄花苜蓿为材料,研究了不同供磷水平对黄花苜蓿生长、根系形态、柠檬酸分泌和光合... 我国绝大部分土壤缺乏有效磷,严重限制了作物产量的提高。黄花苜蓿耐寒、耐旱、耐贫瘠,但其对磷缺乏的响应和适应机制尚未见报道。以呼盟黄花苜蓿与锡盟黄花苜蓿为材料,研究了不同供磷水平对黄花苜蓿生长、根系形态、柠檬酸分泌和光合特性的影响,探讨了黄花苜蓿适应低磷胁迫的机制。结果表明,低磷(5μmol/LH2PO4-)胁迫显著降低了黄花苜蓿的生物量、根系表面积、总根长、根系体积、地上部磷含量、净光合速率、气孔导度与蒸腾速率,但增加了黄花苜蓿柠檬酸释放速率。常磷(500μmol/L H2PO4-)处理下,呼盟黄花苜蓿与锡盟黄花苜蓿的各项指标之间没有显著差异,但低磷处理下,锡盟黄花苜蓿干重、鲜重、株高、地上部磷含量、净光合速率、气孔导度与蒸腾速率等下降幅度明显较小,而主根长与柠檬酸释放速率的增加幅度明显较大,表明锡盟黄花苜蓿较呼盟黄花苜蓿更耐低磷。 展开更多
关键词 黄花苜蓿 低磷胁迫 生理特性 柠檬酸释放
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具有多种性能的二茂铁衍生物 被引量：25
11
作者 钱鹰 孙岳明 刘举正 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第6期604-605,609,共3页
本文对二茂铁衍生物的光谱特性及其多种性能如非线性光学性能、电化学性能、生理活性进行了综述，探讨了结构与性能之间的相互关系。
关键词 二茂铁衍生物 电化学性能 生理活性 光谱特征
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混合盐碱胁迫对醉马草种子萌发及幼苗生理特性的影响 被引量：33
12
作者 陈雅琦 苏楷淇 +1 位作者 陈泰祥 李春杰 《草业学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期137-157,共21页
针对西北盐碱地区栽培土壤资源有限问题,研究混合盐碱胁迫对醉马草种子萌发及幼苗生理相关酶特性的影响,旨在探讨与揭示醉马草对盐碱土壤环境的适应机制,为西北盐碱地区的耐盐草种的选育及栽培提供理论基础。为模拟西北地区复杂的盐碱环... 针对西北盐碱地区栽培土壤资源有限问题,研究混合盐碱胁迫对醉马草种子萌发及幼苗生理相关酶特性的影响,旨在探讨与揭示醉马草对盐碱土壤环境的适应机制,为西北盐碱地区的耐盐草种的选育及栽培提供理论基础。为模拟西北地区复杂的盐碱环境,本研究将中性盐(NaCl、Na_(2)SO_(4))和碱性盐(NaHCO_(3)、Na_(2)CO_(3))按不同比例混合(A:NaCl∶Na_(2)SO_(4)=1∶1;B:NaCl∶Na_(2)SO_(4)∶NaHCO_(3)=1∶2∶1;C:NaCl∶Na_(2)SO_(4)∶NaHCO_(3)∶Na_(2)CO_(3)=1∶9∶9∶1;D:NaCl∶Na_(2)SO_(4)∶NaHCO_(3)∶Na_(2)CO_(3)=1∶1∶1∶1;E:NaCl∶Na_(2)SO_(4)∶NaHCO_(3)∶Na_(2)CO_(3)=9∶1∶1∶9),并设置50、100、150、200 mmol·L^(-1)4个盐浓度梯度对带菌(E+)和不带菌(E-)醉马草种子萌发和幼苗生长阶段进行胁迫,分析盐胁迫下醉马草种子萌发阶段的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、平均发芽时间及幼苗生长阶段的苗长、胚根长度、根冠比、抗氧化酶(POD、SOD、CAT)活性、丙二醛(MDA)和脯氨酸(proline)含量。并通过隶属函数和主成分分析对不同盐胁迫下的醉马草耐盐性进行综合评价。结果表明:5种盐碱胁迫均使醉马草发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数降低及平均发芽时间延长,且随盐浓度的增加,种子萌发受到显著抑制(P<0.05);盐碱胁迫亦随盐浓度的增加使醉马草胚根长度、根冠比显著降低。除C、E处理外,其余混合盐碱胁迫下的醉马草幼苗生理指标(POD、SOD、MDA、proline)均随盐浓度的上升而下降。隶属函数和主成分分析显示不同混合盐碱胁迫下的醉马草耐盐性大小顺序为A>D>B>C>E。综上可知,盐碱胁迫显著抑制醉马草种子萌发和幼苗生长(P<0.05),其中碱性盐(NaHCO_(3)、Na_(2)CO_(3)),尤以Na_(2)CO_(3)对醉马草种子萌发和幼苗生长抑制作用强于中性盐。活力指数、胚根长度、POD、SOD、proline为评价醉马草耐盐性的主要指标。E+醉马草� 展开更多
关键词 混合盐碱胁迫 醉马草 内生真菌 生理特性 耐盐性
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喷施多效唑对甜高粱生长及生理特性的影响 被引量：33
13
作者 禤维言 张涛 +2 位作者 黄永禄 冯斗 胡蔚东 《作物杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期73-76,共4页
为了研究多效唑对甜高粱生长发育与生理特性的影响,采用不同浓度的多效唑在苗期和抽穗期对甜高粱进行叶面喷施处理。结果表明,适宜浓度的多效唑处理可以有效提高甜高粱叶片的可溶性糖、叶绿素和可溶性蛋白质等的含量,显著增强了甜高粱... 为了研究多效唑对甜高粱生长发育与生理特性的影响,采用不同浓度的多效唑在苗期和抽穗期对甜高粱进行叶面喷施处理。结果表明,适宜浓度的多效唑处理可以有效提高甜高粱叶片的可溶性糖、叶绿素和可溶性蛋白质等的含量,显著增强了甜高粱叶片的蔗糖合成酶活性、蒸腾速率和净光合速率,有效降低了甜高粱的株高和茎长,而对茎秆的增粗有促进作用,从而提高了甜高粱的抗倒伏能力,最终使茎秆产量提高。多效唑比较适宜的使用浓度为0.75g/L。 展开更多
关键词 甜高粱 多效唑 生理特性 产量
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生长光强和冬季低温对三种亚热带木本植物生理特性的影响 被引量：25
14
作者 林植芳 林桂珠 +1 位作者 孔国辉 梁春 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 1994年第3期54-61,共8页
种植于１００％、４０％和１６％自然光下的荷木、黧蒴和黄果厚壳桂幼苗叶片，在冬季低温期中细胞电解质未发生明显泄漏．强光下的黄果厚壳桂的叶绿素荧光Ｆｖ／Ｆｍ只有０．３４．离休叶园片经５℃弱光处理，Ｆｖ／Ｆｍ下降．黄果厚壳... 种植于１００％、４０％和１６％自然光下的荷木、黧蒴和黄果厚壳桂幼苗叶片，在冬季低温期中细胞电解质未发生明显泄漏．强光下的黄果厚壳桂的叶绿素荧光Ｆｖ／Ｆｍ只有０．３４．离休叶园片经５℃弱光处理，Ｆｖ／Ｆｍ下降．黄果厚壳桂在三种光下叶片的ｃｈｌａ／ｂ、可溶性糖／蛋白质和Ｆｖ／Ｆｍ皆比荷木和黧蒴低．显示其对高光和低温较为敏感．４０％光比其他两种光强较有利于三种植物中有机物的合成． 展开更多
关键词 生长光强 低温 亚热带植物 木本植物 生理特性
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外源褪黑素对低温胁迫下烟草幼苗生理指标的影响 被引量：30
15
作者 张嘉雯 卢绍浩 +1 位作者 赵喆 赵铭钦 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期78-86,共9页
为研究外源褪黑素(melatonin,MT)对低温胁迫下烟草幼苗生理指标的影响,以‘云烟87’为试验材料,设置0、50、100、150、200μmol·L^-1共5个MT浓度处理,探究低温胁迫下,不同MT处理对烟草幼苗活性氧代谢、渗透物质含量以及抗氧化酶活... 为研究外源褪黑素(melatonin,MT)对低温胁迫下烟草幼苗生理指标的影响,以‘云烟87’为试验材料,设置0、50、100、150、200μmol·L^-1共5个MT浓度处理,探究低温胁迫下,不同MT处理对烟草幼苗活性氧代谢、渗透物质含量以及抗氧化酶活性的影响。结果表明,低温胁迫下烟草幼苗生长受到抑制,外源褪黑素能显著降低低温胁迫下烟草幼苗叶片中超氧阴离子(O-2)产生速率、过氧化氢(H 2O 2)含量和丙二醛(MDA)含量,提高烟草幼苗叶片中脯氨酸、可溶性蛋白及可溶性糖含量,增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)的活性,且100μmol·L^-1 MT处理效果最佳。说明外源MT处理能够抑制低温条件下烟草幼苗叶片中活性氧的产生,降低膜脂过氧化水平,提高抗氧化酶活性,提高幼苗抵御低温胁迫的能力。 展开更多
关键词 褪黑素 烟草幼苗 低温胁迫 生理指标
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陕西核桃栽培品种优系抗寒性评价 被引量：29
16
作者 杨惠 翟梅枝 +1 位作者 李丽 肖志娟 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期50-55,共6页
为选育抗寒能力较强的栽培品种,以香玲、西林3号、鲁W06-1、晋龙、清香、西洛3号、青7-2#、青-16#及青林等9个核桃栽培品种优系一年生休眠枝条为试验材料,分别测定了材料中组织含水量,以及经-10℃、-15℃、-20℃、-25℃、-30℃处理后材... 为选育抗寒能力较强的栽培品种,以香玲、西林3号、鲁W06-1、晋龙、清香、西洛3号、青7-2#、青-16#及青林等9个核桃栽培品种优系一年生休眠枝条为试验材料,分别测定了材料中组织含水量,以及经-10℃、-15℃、-20℃、-25℃、-30℃处理后材料相对电导率(REC)、丙二醛含量(MDA)、超氧化物歧化酶活性(SOD)、游离脯氨酸和可溶性糖含量。结果表明:随处理温度降低,枝条相对电导率和丙二醛含量增加,超氧化物歧化酶活性、游离脯氨酸和可溶性糖含量先增加后下降。9个品种优系的自由水与束缚水比值范围为0.83～1.61,半致死温度(LT50)为-17.196℃～-24.484℃,品种优系间差异显著。在-20℃处理下,鲁W06-1和晋龙的SOD活性快速增大至对照的2.5倍以上,游离脯氨酸浓度大于90μg.g-1,分别为对照的2.31倍和3.05倍,抗寒性较强。根据隶属函数综合评价,9个品种优系的抗寒性强弱为:鲁W06-1>晋龙>清香>青-16#>西林3号>青林>青7-2#>香玲>西洛3号。 展开更多
关键词 核桃 抗寒性 生理特性 隶属函数法
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益生乳酸菌的生理特性研究及其在发酵果蔬饮料中的应用 被引量：29
17
作者 杭锋 陈卫 《食品科学技术学报》 CAS 2017年第4期33-41,共9页
作为世界上最大的水果蔬菜生产国家之一,中国的水果蔬菜资源非常丰富,但其鲜销状况却不容乐观。此外,随着生活水平的提高和健康意识的增强,人们逐渐接受益生乳酸菌发酵技术开发的新型发酵果蔬饮料,这主导了果蔬饮料发展的方向。研究评... 作为世界上最大的水果蔬菜生产国家之一,中国的水果蔬菜资源非常丰富,但其鲜销状况却不容乐观。此外,随着生活水平的提高和健康意识的增强,人们逐渐接受益生乳酸菌发酵技术开发的新型发酵果蔬饮料,这主导了果蔬饮料发展的方向。研究评价了不同种属乳酸菌的耐酸性和耐胆盐能力,得到5株能较好适应人体胃肠环境的菌株,并应用于复合果蔬汁的快速发酵。通过感官评定,确定了混合果蔬汁的优化比例。通过正交设计试验,优化发酵条件并进行单菌发酵和混合菌种发酵。实验结果表明,5株乳酸菌发酵产物的p H值均有大幅下降,酸度增加;发酵果蔬汁储藏第1周出现酸的转化;混合菌株发酵产品的酸度几乎是单一菌株发酵产品的2倍,酸的转化发生在冷藏第2周。 展开更多
关键词 复合果蔬汁 发酵果蔬饮料 乳酸菌 生理特性 发酵工艺
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胶原蛋白的生理功能特性及其应用 被引量：26
18
作者 曹荣安 李浩 +1 位作者 李良玉 张丽萍 《肉类工业》 2010年第1期7-9,共3页
胶原蛋白是一种多糖蛋白,含有少量的半乳糖和葡萄糖,是细胞外基质的主要成分。主要阐述胶原蛋白的分子结构、分类、理化特性和生物学性质,并介绍了它在医学、美容保健、食品、饲料等其他工业的应用进展。
关键词 胶原蛋白 生理功能 特性应用
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不同储藏年限稻谷的储藏特性、生理生化指标及其糊化特性分析 被引量：25
19
作者 周显青 祝方清 +1 位作者 张玉荣 彭超 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期108-114,124,共8页
为了解不同储藏年限稻谷的储藏特性指标及其糊化特性的变化规律,选用不同储藏年限的籼稻、粳稻各40份样品为原料,对其主要储藏特性、生理生化指标及糊化特性等进行测定,并采用SPSS20.0对数据进行描述统计分析、主成分分析。结果表明:随... 为了解不同储藏年限稻谷的储藏特性指标及其糊化特性的变化规律,选用不同储藏年限的籼稻、粳稻各40份样品为原料,对其主要储藏特性、生理生化指标及糊化特性等进行测定,并采用SPSS20.0对数据进行描述统计分析、主成分分析。结果表明:随着储藏年限的增加,两个品种稻谷的发芽率、酶活性、巯基含量降低,降低幅度基本一致;脂肪酸值、丙二醛含量、电导率增加;增加幅度基本一致。糊化特性中糊化温度上升,两种稻谷的峰值黏度、最低黏度、最终黏度、峰值时间在储藏两年时达到最大;且籼稻高于粳稻。籼稻的脂肪酸值、巯基含量在年限间均存在显著性差异,在储藏过程中变化最为敏感;粳稻的发芽率在年限间均存在显著性差异,在储藏过程中变化最为敏感。两种稻谷的过氧化氢酶活性、丙二醛含量在年限间的差异性基本相同。利用主成分分析可以清晰的看出不同储藏年限籼稻/粳稻的品质变化。 展开更多
关键词 稻谷 储藏品质 生理指标 生化指标 糊化特性
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钙对镉胁迫下小白菜生理特性的影响 被引量：24
20
作者 关昕昕 严重玲 +1 位作者 刘景春 敖子强 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期132-137,共6页
以小白菜（Brassicachinensis L.）为研究对象,为探明外源钙能否缓解镉胁迫对小白菜造成的生理毒害.实验以蛭石和珍珠岩（2∶1）混合为栽培基质,以改进的Hoagland营养液（用硝酸铵代替硝酸钙）为营养源,对比研究了不同质量浓度（0,200,4... 以小白菜（Brassicachinensis L.）为研究对象,为探明外源钙能否缓解镉胁迫对小白菜造成的生理毒害.实验以蛭石和珍珠岩（2∶1）混合为栽培基质,以改进的Hoagland营养液（用硝酸铵代替硝酸钙）为营养源,对比研究了不同质量浓度（0,200,400,800 mg/L）钙对镉胁迫下小白菜根系活力、硝酸还原酶（NR）活性、硝态氮含量、光合色素含量等生理指标的影响.结果表明：1）镉胁迫使小白菜根系活力下降,NR活性降低,而硝态氮含量明显上升,光合色素合成明显受到影响;2）在钙处理下,根系活力显著提高（p〈0.05）,NR活性普遍上升,光合色素含量有所上升但普遍低于对照组;3）低钙组的光合色素含量明显高于无钙组,但是总体呈现下降趋势.硝态氮含量与NR活性成负相关,呈现先降后升的趋势;高浓度钙抑制根系活力与NR活性.因此,适当钙质量浓度（200~400 mg/L）处理可以明显缓解重金属镉对小白菜造成的生理胁迫.本研究结果为外源钙在缓解植物重金属毒害方面的应用提供理论依据. 展开更多
关键词 小白菜 钙 镉 生理特性
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