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农产品价格指数保险的可行性 被引量:89
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作者 王克 张峭 +3 位作者 肖宇谷 汪必旺 赵思健 赵俊晔 《保险研究》 CSSCI 北大核心 2014年第1期40-45,共6页
农产品价格指数保险被视为是一种重要的农业保险创新,得到了社会各界的高度重视。本文从价格风险管理和分散的视角出发,对农产品价格指数保险的可行性进行了理论上的分析和探讨,首先对农产品价格风险的可保性进行了分析,随后指出了农产... 农产品价格指数保险被视为是一种重要的农业保险创新,得到了社会各界的高度重视。本文从价格风险管理和分散的视角出发,对农产品价格指数保险的可行性进行了理论上的分析和探讨,首先对农产品价格风险的可保性进行了分析,随后指出了农产品价格指数保险6种可能的风险分散途径并对其可行性进行了具体分析,最后对国外发达国家承保农产品价格风险的经验进行了介绍。研究认为,开展农产品价格指数保险要特别关注其可能的巨灾赔付风险;同质性很强的农产品(如粮棉油)可能并不适宜采用价格指数保险;对大部分农产品来说,收入保险或收益保险可能是更好的选择。 展开更多
关键词 价格风险 农产品 农业保险 产品创新 可行性
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品牌理论及农产品品牌化战略理论综述 被引量:38
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作者 周应堂 欧阳瑞凡 《江西农业大学学报(社会科学版)》 2007年第1期37-42,共6页
在西方,品牌理论的系统性研究始于20世纪50年代。伴随着理论的发展和实践的运用,品牌建设与管理在营销学甚至在整个管理学范畴中的地位不断提高,表现出强大的生命力。我国对品牌理论的研究却巧合地与“三农”大潮不期而遇,品牌化战略为... 在西方,品牌理论的系统性研究始于20世纪50年代。伴随着理论的发展和实践的运用,品牌建设与管理在营销学甚至在整个管理学范畴中的地位不断提高,表现出强大的生命力。我国对品牌理论的研究却巧合地与“三农”大潮不期而遇,品牌化战略为低质低效农业带来了希望的曙光。简要回顾了西方品牌理论发展历程,以及综合阐述了我国学者基于国情对农业农产品品牌化战略的研究成果。 展开更多
关键词 农产品 品牌理论 品牌化战略
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面向安全追溯体系的农产品电子档案管理系统 被引量:33
3
作者 杨信廷 钱建平 +2 位作者 孙传恒 刘学馨 韩啸 《中国农学通报》 CSCD 2006年第6期441-444,共4页
安全追溯体系建设对于保障农产品安全具有重要意义。农产品档案是提高农产品质量、改进生产、增加农产品附加值的一手资料,对这些档案进行有效的电子化管理是实现安全追溯体系的基础。在分析安全追溯体系和调研农产品生产企业的基础上,... 安全追溯体系建设对于保障农产品安全具有重要意义。农产品档案是提高农产品质量、改进生产、增加农产品附加值的一手资料,对这些档案进行有效的电子化管理是实现安全追溯体系的基础。在分析安全追溯体系和调研农产品生产企业的基础上,利用面向对象和数据库技术建立了B/S结构的农产品电子档案管理系统,该系统结构合理、安全性高、操作简单,具有很大的应用空间。 展开更多
关键词 农产品 食品安全追溯体系 管理系统 B/S结构 生产档案
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化肥施用与农产品质量安全 被引量:25
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作者 周南华 《西南农业学报》 CSCD 2004年第1期126-130,共5页
本文对化肥的增产作用和对生态环境的促进作用,以及化肥施用对土壤、水体、大气环境和农产品质量安全带来的重金属、硝酸盐污染等问题进行了研究,提出应重视化肥施用可能对农业环境和农产品质量安全带来的潜在危害,但只要正确施用化肥... 本文对化肥的增产作用和对生态环境的促进作用,以及化肥施用对土壤、水体、大气环境和农产品质量安全带来的重金属、硝酸盐污染等问题进行了研究,提出应重视化肥施用可能对农业环境和农产品质量安全带来的潜在危害,但只要正确施用化肥不会给农产品质量安全带来大的危害,今后还应进一步加强化肥施用与农产品质量安全的关系的研究。 展开更多
关键词 化肥 农产品 质量安全 生态环境 污染
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基于“农超对接”模式的农产品流通渠道创新策略 被引量:23
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作者 殷延海 《改革与战略》 2012年第2期95-97,共3页
目前我国农产品流通渠道具有流通环节多、信息不畅、中间环节层层加价、流通过程中损失过大、流通成本过高等特点,这是阻碍我国农产品市场健康发展的主要因素。"农超对接"的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小... 目前我国农产品流通渠道具有流通环节多、信息不畅、中间环节层层加价、流通过程中损失过大、流通成本过高等特点,这是阻碍我国农产品市场健康发展的主要因素。"农超对接"的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条,实现商家、农民、消费者三方共赢。可以说,农超对接模式是我国农产品流通渠道今后发展的理想模式。 展开更多
关键词 农超对接 农产品 流通渠道
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打造吉林省农产品绿色品牌的对策研究 被引量:19
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作者 张充 韩星焕 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期112-118,共7页
发展绿色农业对于吉林省经济发展具有重大意义。但在激烈的市场竞争中,吉林省绿色农产品品牌竞争力不强的问题,制约着吉林省绿色农业的进一步发展。文中对吉林省绿色农产品品牌经营的优势和制约因素进行了实证分析,探讨了吉林省绿色农... 发展绿色农业对于吉林省经济发展具有重大意义。但在激烈的市场竞争中,吉林省绿色农产品品牌竞争力不强的问题,制约着吉林省绿色农业的进一步发展。文中对吉林省绿色农产品品牌经营的优势和制约因素进行了实证分析,探讨了吉林省绿色农产品品牌成长与发展缓慢的症结所在,并分别从如何"造"农产品绿色品牌和如何"打"好农产品绿色品牌两方面提出对策建议:实施标准化的质量管理,不断提高产品质量;实施科技创新,生产异质性农产品;进行准确的品牌定位,突出品牌独特形象;运用多种方式,加强品牌宣传;建立合理支持机制,推进品牌形成与发展;整合品牌资源,提高配置效率等。 展开更多
关键词 农产品 绿色品牌 吉林省
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我国农产品价格风险及其防范研究 被引量:18
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作者 刘晶 葛颜祥 +1 位作者 王爱丽 耿春燕 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2004年第6期438-441,共4页
随着我国农产品市场流通体制不断演进,市场调节成分越来越高,相应的农产品生产经营者面临的价格风险在不断增加,价格风险已成为农产品生产经营者面临的主要经营风险。农产品供求的变化、农产品市场发育程度、国际农产品市场状况及农业... 随着我国农产品市场流通体制不断演进,市场调节成分越来越高,相应的农产品生产经营者面临的价格风险在不断增加,价格风险已成为农产品生产经营者面临的主要经营风险。农产品供求的变化、农产品市场发育程度、国际农产品市场状况及农业政策的稳定性是我国农产品价格波动的主要成因。我国农产品市场风险的管理,应逐步建立以间接引导为主,财政扶持为辅,主要依靠完善的市场机制进行调节的格局。培育和发展全国统一开放、竞争有序的农产品现货市场,稳步发展农产品期货市场,探索建立农产品期权市场。 展开更多
关键词 农产品 价格风险
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红外技术用于农产品灭酶和脱水干燥的研究综述 被引量:21
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作者 李树君 林亚玲 潘忠礼 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期109-112,共4页
红外辐射加热具有很强的选择性加热特点,被加热固体的吸收率远大于周围空气,热能被加热物体吸收而周围的环境温度上升不多,热能均匀,有一定的穿透效应,热效率和过程效率较高。该技术进行灭酶和加热具有干燥时间短,灭酶和干燥速率快,较... 红外辐射加热具有很强的选择性加热特点,被加热固体的吸收率远大于周围空气,热能被加热物体吸收而周围的环境温度上升不多,热能均匀,有一定的穿透效应,热效率和过程效率较高。该技术进行灭酶和加热具有干燥时间短,灭酶和干燥速率快,较少能量消耗以及较高的产品质量等优势。本文对红外辐射能在农产品加工中的特点和红外能进行农副产品灭酶与脱水干燥的研究历史和现状进行了概述,并指出该技术的研究方向。 展开更多
关键词 农产品 灭酶 脱水 红外辐射
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确保食品安全必须加强食品安全科技 被引量:15
9
作者 付文杰 《宜春学院学报》 2005年第2期97-99,共3页
食品安全关系国计民生,备受社会关注.食品安全科技是确保食品安全的前提和必要条件,必须高度重视.我国食品安全科技取得丰硕成果,但任重道远.我们要在充分认识食品安全科技发展趋势基础上,通过加强食品安全科技能力和专业队伍的建设,推... 食品安全关系国计民生,备受社会关注.食品安全科技是确保食品安全的前提和必要条件,必须高度重视.我国食品安全科技取得丰硕成果,但任重道远.我们要在充分认识食品安全科技发展趋势基础上,通过加强食品安全科技能力和专业队伍的建设,推动食品安全科技进步,确保实现食品安全. 展开更多
关键词 食品安全 食品安全科技 食品 农产品
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基于可追溯系统的农产品生产企业质量安全信用评价指标体系构建 被引量:18
10
作者 钱建平 李海燕 +2 位作者 杨信廷 吴建金 杨鸿炜 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期135-141,共7页
以主导性、定性与定量相结合为指导原则,从政府监管角度出发,构建一种农产品生产企业质量安全信用评价指标体系,该体系包括:2层评价因素集即第一层为包括企业资质、质量检测、产品追溯、消费者反馈4个因素的主因素层,第二层包括14个因子... 以主导性、定性与定量相结合为指导原则,从政府监管角度出发,构建一种农产品生产企业质量安全信用评价指标体系,该体系包括:2层评价因素集即第一层为包括企业资质、质量检测、产品追溯、消费者反馈4个因素的主因素层,第二层包括14个因子;采用层次分析法,通过两两比较的方式确定层次中诸要素的相对重要性,再转为对各元素的整体权重进行排序判断,最后确立各元素的权重。该指标体系的建立为进行质量安全信用评价提供了理论方法和技术手段。 展开更多
关键词 质量安全信用 可追溯系统 指标体系 农产品 层次分析法(AHP)
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农产品深加工技术研究开发现状与趋势 被引量:14
11
作者 王红育 李轻舟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期655-658,共4页
本文介绍了农产深加工的内涵和意义,分析了国内国际农产品加工的现状,重点介绍了几种先进的农产品加工技术,并对农产品加工的发展作了展望。
关键词 农产品 加工技术 现状 发展趋势
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河南省农产品加工业的现状存在问题与对策 被引量:11
12
作者 袁仲 澹台思鑫 《农产品加工(下)》 2005年第2期56-59,共4页
采用随机抽样的调查方法,对河南省168个农产品加工企业进行了重点调查。阐述了河南省农产品加工业的发展现状、已取得的成绩及存在的问题,提出了合理化的建议与发展对策。
关键词 农产品加工业 河南 原料基地 科技含量
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淮安市农产品中重金属及有机氯、有机磷农药残留量调查 被引量:10
13
作者 蔡继红 丁长春 朱伊君 《环境监测管理与技术》 2002年第1期20-23,共4页
淮安市环境监测中心站于 1999年~ 2 0 0 0年对淮安市农产品中重金属以及有机氯、有机磷农药残留量进行了调查。结果表明 ,粮食和蔬菜作物中 ,六六六的 4种同分异构体只有γ -六六六能检出 ,检出率分别为 2 4.0 %和 5 1.7% ,都未超标 ;... 淮安市环境监测中心站于 1999年~ 2 0 0 0年对淮安市农产品中重金属以及有机氯、有机磷农药残留量进行了调查。结果表明 ,粮食和蔬菜作物中 ,六六六的 4种同分异构体只有γ -六六六能检出 ,检出率分别为 2 4.0 %和 5 1.7% ,都未超标 ;DDT的 4种同分异构体均未检出 ;有机磷农药的检出率分别为 5 %和 2 5 % ,其中蔬菜中敌敌畏含量出现个别超标现象 ,倍硫磷、乐果和杀螟松在粮食和蔬菜作物中的含量都不超标。重金属中金属“五毒”在粮食和蔬菜作物中 ,只有Cr和Pb能检出 ,Cd、Hg和As都未检出 ,Cu、Zn和Mn能检出 ,但不超标。提出 ,应严格按照农牧渔业部和卫生部颁发的《农药安全使用规定》用药 ,多使用高效低残留量的“绿色农药” ;农业、环保和卫生部门必须加强合作 ,对蔬菜生产销售的全过程进行监督监测 。 展开更多
关键词 重金属 农药残留量 调查 有机氯 有机磷 重金属 农产品 残留量 淮安市 农用化学品监测
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农产品质量安全可追溯系统建设探析 被引量:14
14
作者 刘雪梅 章海亮 刘燕德 《湖北农业科学》 北大核心 2009年第8期2001-2003,共3页
介绍了农产品质量安全可追溯信息系统的国内外现状,着重阐述了农产品质量安全可追溯系统涉及的主要内容,应用二维码技术、射频(RFID)技术、数据库技术、WEB编程技术和无线网络技术等多学科交叉技术,解决每个参与对象信息的可追溯性、完... 介绍了农产品质量安全可追溯信息系统的国内外现状,着重阐述了农产品质量安全可追溯系统涉及的主要内容,应用二维码技术、射频(RFID)技术、数据库技术、WEB编程技术和无线网络技术等多学科交叉技术,解决每个参与对象信息的可追溯性、完整性和农产品种植、生产、流通、交易等信息交换所涉及的关键技术问题,以实现农产品质量安全信息的可追溯。 展开更多
关键词 追溯 质量安全 农产品
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食品及农畜产品的冷冻粉碎技术及其应用 被引量:13
15
作者 江水泉 刘木华 +1 位作者 赵杰文 张海东 《粮油食品科技》 2003年第5期44-45,共2页
本文阐述了冷冻粉碎的原理,并研究低温脆性与玻璃化转变及转变温度的关系;概述冷冻粉碎的工艺流程并提出了当前应重点解决的问题;最后对当前冷冻粉碎在食品及农畜产品中的应用情况作了较详尽的介绍。
关键词 食品 畜产品 冷冻粉碎技术 农产品 低温脆性 玻璃化转变
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广西5城市农产品铅镉污染分析 被引量:9
16
作者 覃志英 唐振柱 +5 位作者 吴祖军 黄兆勇 陈广林 杨娟 梁江明 谢萍 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期124-125,共2页
目的了解广西壮族自治区5城市主要农产品铅镉污染情况。方法在严格的质量控制下,对5个城市8类农产品进行铅镉污染监测。结果共监测8类588件农产品,获得923个有效监测数据。其中铅污染监测429件农产品,3个市的皮蛋污染严重,铅超标率... 目的了解广西壮族自治区5城市主要农产品铅镉污染情况。方法在严格的质量控制下,对5个城市8类农产品进行铅镉污染监测。结果共监测8类588件农产品,获得923个有效监测数据。其中铅污染监测429件农产品,3个市的皮蛋污染严重,铅超标率均在50%~75%;南宁市蔬菜、黄豆铅污染超标均在30%以上;百色市牛奶超标率达到100%;而镉污染监测494件农产品,北海市螺、蟹镉污染超标率分别达到93.0%,82.0%;3个市肾镉超标均在80%以上;南宁、玉林市大米镉超标率均为28.6%,南宁市蔬菜超标率24.3%;南宁市大白菜、白萝卜、胡萝卜、四季豆等共9份农产品铅、镉同时超标,双重超标率达到15.2%(9/59)。结论农产品中存在铅镉污染,应加强综合治理。减少环境污染。 展开更多
关键词 农产品 污染物
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基于移动互联的农产品二维码溯源系统设计 被引量:10
17
作者 凌康杰 岳学军 +3 位作者 刘永鑫 王健 王林惠 甘海明 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期118-124,共7页
【目的】提出一种基于移动互联的农产品二维码(QR码)溯源系统。【方法】研究该系统的逻辑和物理结构,分析里德-索洛蒙(RS码)纠错编码原理及二维码编码算法。采用压缩感知(Compressed sensing,CS)算法预处理受污图像,对比传统的Gaussian... 【目的】提出一种基于移动互联的农产品二维码(QR码)溯源系统。【方法】研究该系统的逻辑和物理结构,分析里德-索洛蒙(RS码)纠错编码原理及二维码编码算法。采用压缩感知(Compressed sensing,CS)算法预处理受污图像,对比传统的Gaussian、Disk和Log去噪方法,研究二维码数据容量与纠错的关系,研究扫描像素、受污位置和可识别图像的联系,确定手机摄像头参数。【结果】手机扫描最低像素为200万。RS编码信噪比为10.7 d Bm时,CS误码率为0.040 1,低于Log法的0.042 5;RS编码信噪比为11.7 d Bm时,CS误码率为0.011 3,低于Gaussian法的0.014 7。CS在多种噪声处理中的最大编码信噪比均大于10 d Bm。噪声掩盖区域对位置区影响最大,噪声在位置区和编码区的解码平均正确率分别为87.68%和91.24%。【结论】该系统实现了对象信息的完整性、可追溯性,解决了农产品种植、加工、流通、销售各个环节信息的滞后问题。 展开更多
关键词 二维码(QR码) 里德-索洛蒙码 压缩感知 信噪比(SNR) 农产品 溯源系统
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我国农产品物流及保障平台的建设 被引量:9
18
作者 王文生 陈绍慧 修德仁 《农产品加工(下)》 2005年第9期65-67,共3页
就农产品物流的概念和意义、我国农产品物流的特点和现状、先进国家农产品物流经验的借鉴以及加速我国农产品物流保障平台的建设等方面进行了阐述。
关键词 农产品 物流 市场 信息
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家庭农场农产品质量安全意识影响因素分析——基于三峡库区调查数据 被引量:9
19
作者 向月军 张恩广 +1 位作者 赵琳 张全胜 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期1309-1314,共6页
【目的】对家庭农场农产品安全意识影响因素进行综合判断,为三峡库区家庭农场农产品安全意识建设提供参考。【方法】对三峡库区家庭农场农产品质量安全意识进行问卷调查,运用有序Logistic模型对家庭农场农产品质量安全意识水平及其影响... 【目的】对家庭农场农产品安全意识影响因素进行综合判断,为三峡库区家庭农场农产品安全意识建设提供参考。【方法】对三峡库区家庭农场农产品质量安全意识进行问卷调查,运用有序Logistic模型对家庭农场农产品质量安全意识水平及其影响因素进行分析。【结果】重庆三峡库区家庭农场农产品质量安全意识水平整体偏低;除年龄对家庭农场农产品质量安全意识具有显著性负向作用外,家庭农场主文化程度,耕地规模,是否参与质量安全培训,是否知道农产品安全生产规范,是否知道与农产品质量安全相关的法律法规,是否知道无公害、绿色、有机农产品,是否认识无公害、绿色、有机农产品标志,是否加入农业合作组织,是否与涉农企业有合作,政府监管情况,是否得到政府补贴及农产品质量安全管理的预期收益等对家庭农场农产品质量安全意识水平的提高有积极的正向作用。【建议】加大宣传力度,增强家庭农场主农产品安全意识;大力支持产业化组织的规范化发展;加大财政投入,降低生产成本;推进家庭农场安全生产培训;鼓励家庭农场适度规模化发展,以提高三峡库区家庭农场农产品质量安全意识水平,推进农产品安全生产。 展开更多
关键词 家庭农场 农产品 质量安全意识 综合判断 影响因素 三峡库区
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重庆几种主要农产品竞争力分析 被引量:8
20
作者 陈海英 《西南农业大学学报(社会科学版)》 2006年第2期132-135,共4页
重庆是一个以农业为主的直辖市,拥有相当规模的农林土特产资源,农业的发展对重庆的整体发展至关重要。本文分析了制约重庆农产品竞争力的各种因素,并对重庆市几种主要农产品,如粮食、蔬菜、生猪、柑橘、茶叶的竞争力进行分析,针对这些... 重庆是一个以农业为主的直辖市,拥有相当规模的农林土特产资源,农业的发展对重庆的整体发展至关重要。本文分析了制约重庆农产品竞争力的各种因素,并对重庆市几种主要农产品,如粮食、蔬菜、生猪、柑橘、茶叶的竞争力进行分析,针对这些农产品竞争力的强弱,提出今后的几点发展思路。 展开更多
关键词 农产品 竞争力 重庆
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