复合诱变选育高产富硒酵母 被引量：3

1

作者 关亚鹏 娄忻 +2 位作者 张莉 张雪霞 时蕾 《化学与生物工程》 CAS 2014年第9期46-48,共3页

以酿酒酵母FX-12-135为初始菌株,以有机硒含量为筛选指标,筛选高产富硒酵母菌。首先采用紫外诱变方法处理菌株,然后利用氦氖激光辐照处理进行选育,得到一株高产突变株HN-14-109,其摇瓶富硒能力比初始菌株提高29.8%,且遗传特性稳定。表... 以酿酒酵母FX-12-135为初始菌株,以有机硒含量为筛选指标,筛选高产富硒酵母菌。首先采用紫外诱变方法处理菌株,然后利用氦氖激光辐照处理进行选育,得到一株高产突变株HN-14-109,其摇瓶富硒能力比初始菌株提高29.8%,且遗传特性稳定。表明紫外诱变复合氦氖激光辐照是提高酵母富硒能力的有效方法。 展开更多

关键词 富硒酵母 复合诱变 氦氖激光

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乳酸菌素片生产菌菌株特性及产酸条件的研究 被引量：5

2

作者 贾士芳 那淑敏 +6 位作者 陈美玲 陈秀珠 郭兴华 还连栋 李金波 李金燕 刘军 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 1999年第4期212-214,共3页

对乳酸菌素片生产菌嗜酸乳杆菌菌株的某些特性如质粒、抗药性、遗传稳定性、β－半乳糖甘酶含量以及产酸条件进行了研究。最佳产酸条件为２０％脱脂乳，自然ｐＨ，３７℃发酵７２ｈ，产酸４４３°Ｔ。

关键词 嗜酸乳杆菌 菌株特性 产酸条件

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药用乳糖酶酵母菌发酵条件研究 被引量：9

3

作者 HadeelA.malekA.majid 谭树华 +1 位作者 高向东 吴梧桐 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期392-395,共4页

依据微生物中普遍存在的葡萄糖效应原理,结合正交试验法优化设计确定了乳糖酶高产酵母菌Y34440的发酵培养基组分为乳糖（2％）,葡萄糖（2％）,玉米浆（2％）,酵母汁（0.5％）,尿素（1.5％）,并优化了其发酵工艺。该培养基价格低廉,产酶... 依据微生物中普遍存在的葡萄糖效应原理,结合正交试验法优化设计确定了乳糖酶高产酵母菌Y34440的发酵培养基组分为乳糖（2％）,葡萄糖（2％）,玉米浆（2％）,酵母汁（0.5％）,尿素（1.5％）,并优化了其发酵工艺。该培养基价格低廉,产酶活高,适宜作为工业发酵用培养基。20L发酵罐（装液量16L）发酵试验结果表明,发酵液最高产酶量达9.18ONPG单位／ml。 展开更多

关键词 乳糖酶 酵母 发酵 药用

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四种克鲁弗酵母菌培养及形态特征的观察 被引量：2

4

作者 阿克依旦 山格依里.巴依尔 +1 位作者 古丽娜孜.托合塔日巴依 热娜古丽.木沙 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第1期6-8,77,共4页

以克鲁弗酵母菌(S.kluyveri)作为实验材料,研究培养基及甜菜糖蜜添加量对4种S.kluyveri菌落增殖的影响,同时对菌落形态和细胞形态进行观察。结果表明:与麦芽汁固体培养基和马铃薯葡萄糖琼脂培养基相比,4种S.kluyveri均适合生长在甜菜糖... 以克鲁弗酵母菌(S.kluyveri)作为实验材料,研究培养基及甜菜糖蜜添加量对4种S.kluyveri菌落增殖的影响,同时对菌落形态和细胞形态进行观察。结果表明:与麦芽汁固体培养基和马铃薯葡萄糖琼脂培养基相比,4种S.kluyveri均适合生长在甜菜糖蜜培养基中,其甜菜糖蜜最适添加比例为4%。4种S.kluyveri在同一培养条件下生长,其形态结构并无明显差异,其菌落均为湿润有光泽、不透明的圆形菌落,细胞形态均为圆形的两端芽殖细胞。其中编号为1685和编号为10955的菌株菌落和细胞大小较其他两种菌株较大。 展开更多

关键词 S.kluyveri 培养基 甜菜糖蜜 形态结构

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中子活化分析法测定硒酵母中硒含量 被引量：5

5

作者 蒙敏 马春林 +1 位作者 丁文静 祝晓蕾 《核化学与放射化学》 CAS CSCD 北大核心 1990年第3期185-187,共3页

一、前 言 已有的大量研究证明,微量元素硒能降低癌症的发病率,改善心脏病状况,预防克山病,治愈大骨节病。目前,用于临床及营养补充的含硒药物有亚硒酸钠、硒代蛋氨酸和硒酵母。由于无机的亚硒酸钠可能导致毒性,国外一般倾向于用硒蛋氨... 一、前 言 已有的大量研究证明,微量元素硒能降低癌症的发病率,改善心脏病状况,预防克山病,治愈大骨节病。目前,用于临床及营养补充的含硒药物有亚硒酸钠、硒代蛋氨酸和硒酵母。由于无机的亚硒酸钠可能导致毒性,国外一般倾向于用硒蛋氨酸和硒酵母作为人体硒的营养补充。在我国,营养学专家也多次建议用硒酵母作为防癌营养剂,用硒酵母代替治疗克山病的亚硒酸钠。 测定生物样品中硒含量目前最常用的方法是用荧光光度法、无火焰原子吸收法以及中子活化分析法。由于前两种方法均要进行样品前处理,所以对于粉末状的硒酵母很不适宜;相比之下,用中子活化分析法测定硒酵母中硒含量则具有快速、准确等优点。 我们在特定条件下培养出含硒丰富的硒酵母,并首次采用短照中子活化法测定了硒酵母中硒含量且得到了满意的结果。 展开更多

关键词 硒酵母 硒 中子活化分析

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维生素D_2酵母深层培养 被引量：3

6

作者 薛冬桦 李晓玲 +1 位作者 卢晓霆 张恒真 《吉林工学院学报（自然科学版）》 2002年第2期7-9,共3页

采用生长周期短 ,易于工业化生产的酵母为实验菌株 ,以糖厂副产物甜菜糖蜜为主要原料 ,通过发酵工程技术细胞内合成麦角甾醇 ,经中波紫外线照射直接转化为维生素D2 酵母。在优化的条件下 ,每克酵母含维生素D2 15 0 0 0国际单位。经毒理... 采用生长周期短 ,易于工业化生产的酵母为实验菌株 ,以糖厂副产物甜菜糖蜜为主要原料 ,通过发酵工程技术细胞内合成麦角甾醇 ,经中波紫外线照射直接转化为维生素D2 酵母。在优化的条件下 ,每克酵母含维生素D2 15 0 0 0国际单位。经毒理实验、临床观察表明 :无毒、无副作用 。 展开更多

关键词 深层培养 麦角甾醇 维生素D2 酵母 生物量 发酵工程 维生素D缺乏性佝偻病

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酶法合成阿托伐他汀侧链中间体(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯的研究进展

7

作者 叶晶晶 董思川 +1 位作者 柳志强 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2014年第3期19-23,共5页

第三代羟甲戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原酶抑制剂——阿托伐他汀是年销售额超过百亿的重磅降血脂药物,因其疗效显著而广受医生患者好评。阿托伐他汀主要通过疏水性母核及手性侧链进行合成,而手性侧链的制备是合成关键。目前,生物催化技术... 第三代羟甲戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原酶抑制剂——阿托伐他汀是年销售额超过百亿的重磅降血脂药物,因其疗效显著而广受医生患者好评。阿托伐他汀主要通过疏水性母核及手性侧链进行合成,而手性侧链的制备是合成关键。目前,生物催化技术在手性药物合成中的应用备受关注,而阿托伐他汀手性侧链中间体(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯的酶法合成也成为研究热点。本文主要介绍近年酶法合成在(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯中的研究进展。 展开更多

关键词 (S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯 阿托伐他汀 他汀类药物 手性中间体 生物催化

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药酶在头孢菌素C发酵上的应用

8

作者 胡文荣 崔英兰 《黑龙江医药》 CAS 2005年第4期275-275,共1页

目的:使用药酶部分替代头 C 发酵中的有机氮源,提高发酵水平;方法:采用“均匀设计”法优化原料配比;结果:使用药酶后,效价提高10.4%,总亿提高了8.2%;结论:药酶能够提高头 C 发酵的水平。

关键词 药酶 头孢菌素C 发酵工艺 有机氮源 化学半定量

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猴头菌液体发酵培养基的优选 被引量：6

9

作者 曾化伟 郑惠华 +1 位作者 梁伟 陈惠 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第3期29-31,共3页

利用29个培养基配方,进行了猴头菌液体摇瓶发酵试验,考察了发酵菌粉的多糖含量和菌粉干重。结果表明:以菌粉多糖含量不低于5%,菌粉干重得率不低于15g/L,优选出23号培养基配方。

关键词 猴头 液体发酵 培养基

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环氧化物水解酶介导的对映会聚水解及其应用 被引量：1

10

作者 陈林 申红蕾 朱勍 《食品与发酵科技》 CAS 2012年第4期67-70,74,共5页

环氧化物水解酶是一种能水解环氧化合物的酶,它能够立体选择性水解外消旋的环氧化物产生手性环氧化物和手性二醇。它普遍存在于动植物、昆虫及微生物体内,应用其合成手性的环氧化合物及其产物手性醇,受到了科学工作者们的广泛关注。本... 环氧化物水解酶是一种能水解环氧化合物的酶,它能够立体选择性水解外消旋的环氧化物产生手性环氧化物和手性二醇。它普遍存在于动植物、昆虫及微生物体内,应用其合成手性的环氧化合物及其产物手性醇,受到了科学工作者们的广泛关注。本文综述了环氧化物水解酶的对映会聚水解及其在制备手性环氧化物和手性邻二醇中的应用。 展开更多

关键词 环氧化物水解酶 生物催化 对映会聚水解 立体选择性

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富硒酵母的筛选 被引量：13

11

作者 李明春 张丽 +1 位作者 邢来君 李卫华 《天津轻工业学院学报》 CAS 2000年第3期25-28,共4页

对 5属 7种 30株酵母菌进行了富硒酵母的筛选 ,经过抗性筛选和摇瓶发酵培养获得 NK2和NK4两株富硒菌株 ,在 YEPD培养基 ,培养 2 0 h加硒 ,4 8h收获 ,富硒菌株的含硒量达到 80 0 μg/g干菌体。

关键词 酵母菌 硒 紫外分光光度法 筛选 防肿瘤

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富锌酵母的实验研制 被引量：6

12

作者 石玉城 张之申 郭锡勇 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 1993年第12期534-537,共4页

选择法国面包酵母为菌种,在高锌条件下进行90代的适应性培养,获得了具有较高产率的富锌酵母株,含锌量4000～15000μ/g。对该株酵母的最适生长条件(无机锌浓度、菌种接种量、酸碱度、碳源、氮源)及小鼠急性毒性进行了研究。

关键词 富锌酵母 锌含量 有机锌 培养条件

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高产β-胡萝卜素的红酵母培养条件的优化 被引量：2

13

作者 赵紫华 韩雪 +4 位作者 王丽丽 郭晶晶 张率 韩萌 荀静娜 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第4期34-38,共5页

本实验以红酵母菌株PTH-1、SG-2、TR-3、SG-4、TR-5、TR-6为实验材料,探讨了不同碳源、氮源、pH值、培养温度对红酵母生物量及产β-胡萝卜素的影响;在单因素优化实验基础上进行正交试验,实验结果表明产β-胡萝卜素最优条件为:葡萄糖8%,... 本实验以红酵母菌株PTH-1、SG-2、TR-3、SG-4、TR-5、TR-6为实验材料,探讨了不同碳源、氮源、pH值、培养温度对红酵母生物量及产β-胡萝卜素的影响;在单因素优化实验基础上进行正交试验,实验结果表明产β-胡萝卜素最优条件为:葡萄糖8%,蛋白胨1.5%,酵母浸粉0.5%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.1%,pH 5.5,30℃;菌株经过84h摇瓶培养后各菌株的生物量、β-胡萝卜素产量都有了不同程度的提高。其中,菌株TR-6生物量和β-胡萝卜素产量分别达到了12.31g/L和567.42μg/g,比优化前提高了89.3%和16.51%,达到了较好的效果,其他菌株生物量和β-胡萝卜素也有了较大程度的提高;本实验结果为后续应用研究提供了良好的数据平台。 展开更多

关键词 发酵条件优化 红酵母 Β-胡萝卜素

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高铬酵母及其应用

14

作者 金丰秋 《木薯精细化工》 2000年第4期40-42,共3页

本文介绍了铬在人体中分布与人体需求量，铬盐的毒性，铬的生理功能、与医疗上应用、高铬酵母及其在食品工业上应用。

关键词 高铬酵母 耐糖因子 糖尿病 食品工业

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酵母菌复合微生态制剂对杜寒杂交肉羊免疫机能及抗氧化能力指标的影响 被引量：9

15

作者 王改芳 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2020年第11期47-50,54,共5页

为了研究酵母菌复合微生态制剂对杜寒杂交肉羊免疫机能及抗氧化能力指标的影响。试验选择健康、体重为(20±2.2)kg的杜寒杂交肉羊120只,随机分成4个组,每组3个重复,每个重复10只,分别为空白对照组(1组)和5.0%(2组)、10.0%(3组)、15.... 为了研究酵母菌复合微生态制剂对杜寒杂交肉羊免疫机能及抗氧化能力指标的影响。试验选择健康、体重为(20±2.2)kg的杜寒杂交肉羊120只,随机分成4个组,每组3个重复,每个重复10只,分别为空白对照组(1组)和5.0%(2组)、10.0%(3组)、15.0%(4组)酵母菌复合微生态制剂添加组,试验期为56 d。在试验第1、28、56天采血,测定免疫及抗氧化能力指标。结果显示:在试验第28、56天,试验3、4组血清中IgG、IgA、IL-2含量显著高于1组(P<0.05),试验3、4组血清中超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)活性显著高于1组(P<0.05);试验2、3、4组的杜寒杂交肉羊血清中IgM、IL-6含量均高于1组,但差异不显著(P>0.05);试验2、3、4组的杜寒杂交肉羊血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力均高于1组,但差异不显著(P>0.05)。在基础日粮中添加10.0%酵母菌复合微生态制剂能显著提高杜寒杂交肉羊免疫功能及抗氧化能力,为下一步的酵母菌复合微生态制剂在肉羊生产应用提供理论基础。 展开更多

关键词 酵母菌 复合微生态制剂 肉羊 免疫机能 抗氧化能力

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酵母菌复合微生态制剂对杜寒杂交肉羊生长性能及血液生化指标的影响 被引量：2

16

作者 王改芳 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2020年第11期59-62,共4页

为了研究酵母菌复合微生态制剂对杜寒杂交肉羊生长性能及血液生化指标的影响,试验选择体重为(20±2.2)kg的杜寒杂交肉羊120只,随机分成4个组,每组3个重复,每个重复10只,分别为空白对照组(1组)和5.0%(2组)、10.0%(3组)、15.0%(4组)... 为了研究酵母菌复合微生态制剂对杜寒杂交肉羊生长性能及血液生化指标的影响,试验选择体重为(20±2.2)kg的杜寒杂交肉羊120只,随机分成4个组,每组3个重复,每个重复10只,分别为空白对照组(1组)和5.0%(2组)、10.0%(3组)、15.0%(4组)酵母菌复合微生态制剂添加组,试验期为56 d,测定生产性能和血液生化指标。结果表明:试验2、3、4组杜寒杂交肉羊干物质采食量均低于1组,但差异不显著(P>0.05),试验3、4组杜寒杂交肉羊的平均日增重高于1组(P<0.05),其饲料转化率低于1组(P<0.05);试验3、4组杜寒杂交肉羊血清中总蛋白(TP)含量高于1组(P<0.05),其谷草转氨酶(GOT)和总胆固醇(TC)含量低于1组(P<0.05),试验2、3、4组杜寒杂交肉羊血清中白蛋白(ALB)含量均高于1组(P>0.05),其谷丙转氨酶(GPT)和血尿素氮(BUN)含量均低于1组(P>0.05)。表明在基础饲料中添加10.0%酵母菌复合微生态制剂可以提高杜寒杂交肉羊生长性能,改善其血液生化指标。本试验为下一步的酵母菌复合微生态制剂在羊生产应用提供科学依据。 展开更多

关键词 酵母菌 复合微生态制剂 羊 生长性能 生化指标

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高锌酵母的试验研究 被引量：8

17

作者 李文珍 谢玺文 +2 位作者 王洪奇 刘晓辉 王俊义 《微生物学杂志》 CAS CSCD 1994年第1期38-40,共3页

以啤酒酵母（Ｓａｕｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）２号为菌种，利用玉米糖化液加入适当的营养元素及锌离子，经发酵试验获得高锌酵母产品，细胞富锌量在５８８１．６ｐｐｍ，干酵母收率为１．４ｇ／１００ｍｌ。

关键词 啤酒酵母 锌酵母 药用酵母

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产乳糖酶酵母菌株的筛选及高产酶酵母K.fragilis株培养产酶条件的优化 被引量：5

18

作者 叶祝嵩 王晓路 +3 位作者 吕礼 沈燕琴 周丽 邵靖宇 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1993年第1期42-46,共5页

从9株能诱导产乳糖酶的酵母菌株中,筛选出一株既能利用蔗糖糖蜜增殖良好,又能利用乳糖诱导产酶最高的K.frasilis菌株。完成了对该菌株的增殖培养及产酶条件的优化,证实该菌株不仅可利用蔗糖糖蜜为主要原料替代乳糖作增殖碳源,且酶产量... 从9株能诱导产乳糖酶的酵母菌株中,筛选出一株既能利用蔗糖糖蜜增殖良好,又能利用乳糖诱导产酶最高的K.frasilis菌株。完成了对该菌株的增殖培养及产酶条件的优化,证实该菌株不仅可利用蔗糖糖蜜为主要原料替代乳糖作增殖碳源,且酶产量高于用乳糖作增殖的。确定了乳糖量为1.5％的诱导培养液及产酶培养的其它条件。将增殖和诱导培养二步法组成一连续发酵工艺,经实验室培养液发酵试验所得单位酶产量达38IU/ml,比“七五”科技攻关合同要求的单位酶产量(3IU/ml)提高了许多,为利用廉价原料生产“医用乳糖酶制剂”奠定了基础。 展开更多

关键词 乳糖酶 筛选 增殖 酵母

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木兰假丝酵母不对称还原制备(S)-CHBE 被引量：1

19

作者 林建平 蒋晓霞 +3 位作者 徐志南 敬科举 刘樱 岑沛霖 《浙江大学学报（工学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第10期1609-1612,共4页

利用木兰假丝酵母催化的4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)立体选择性还原反应,制备了具有光学活性的手性化合物(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯((S)-CHBE).分别考察培养条件、共底物种类及浓度、转化时间、转化温度、底物添加量、细胞浓度和pH值等因素... 利用木兰假丝酵母催化的4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)立体选择性还原反应,制备了具有光学活性的手性化合物(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯((S)-CHBE).分别考察培养条件、共底物种类及浓度、转化时间、转化温度、底物添加量、细胞浓度和pH值等因素对产物得率和对映体过量值(e.e.)的影响.结果表明,在30℃、pH 6.0的磷酸钾缓冲液(100 mmol/L)中添加10 g/L共底物葡萄糖振荡转化时,9 g/L好氧培养的木兰假丝酵母能将12.1 g/L的4-氯乙酰乙酸乙酯几乎全部地转化为(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯,且e.e.值达到85.2%. 展开更多

关键词 生物转化 不对称还原 4-氯乙酰乙酸乙酯 (S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯 木兰假丝酵母

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酵母β-葡聚糖对小鼠免疫力增强作用的研究 被引量：12

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作者 朱娅敏 张海波 +2 位作者 夏长虹 张彦 张小丽 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第2期1-2,21,共3页

研究酵母β-葡聚糖增强小鼠免疫力的作用。采用不同剂量组的酵母β-葡聚糖对小鼠灌胃,检测其对小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能的影响。与对照组相比,酵母β-葡聚糖能促进小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细... 研究酵母β-葡聚糖增强小鼠免疫力的作用。采用不同剂量组的酵母β-葡聚糖对小鼠灌胃,检测其对小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能的影响。与对照组相比,酵母β-葡聚糖能促进小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细胞功能。 展开更多

关键词 酵母Β-葡聚糖 免疫 体液免疫 巨噬细胞

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