BX-1型保鲜纸防治苹果虎皮病和梨黑皮病的效应 被引量：7

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作者 徐荣江 高经成 +2 位作者 顾文卯 袁明耀 庄深良 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1993年第1期13-16,共4页

应用BX-1型保鲜纸可有效地防治苹果和梨贮藏期间的表皮褐变。苹果和梨的表皮褐变与果皮中α—法尼烯含量没有直接关系,与α—法尼烯的氧化产物共轭三烯含量直接相关。BX-1型保鲜纸防治苹果和梨表皮褐变的作用机理在于:1.抑制果皮中α—... 应用BX-1型保鲜纸可有效地防治苹果和梨贮藏期间的表皮褐变。苹果和梨的表皮褐变与果皮中α—法尼烯含量没有直接关系,与α—法尼烯的氧化产物共轭三烯含量直接相关。BX-1型保鲜纸防治苹果和梨表皮褐变的作用机理在于:1.抑制果皮中α—法尼烯的氧化作用;2.吸收果皮组织中共轭三烯,降低共轭三烯在果皮中的含量。 展开更多

关键词 BX-1型保鲜纸 苹果 梨 表皮褐变

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怎样用地沟贮藏苹果和梨

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作者 王风文 张希民 《农业科技与信息》 1996年第10期38-38,共1页

利用地沟贮藏苹果和梨,具有设备简单、容量较大、用工少、成本低、效益高等特点。贮藏的水果以晚熟品种最好,苹果以富士、国光,梨以鸭梨最耐贮。其他品种应结合用塑料薄膜袋、防腐保鲜药剂或硅窗气调等方法,以延长贮藏时间,获得更好的... 利用地沟贮藏苹果和梨,具有设备简单、容量较大、用工少、成本低、效益高等特点。贮藏的水果以晚熟品种最好,苹果以富士、国光,梨以鸭梨最耐贮。其他品种应结合用塑料薄膜袋、防腐保鲜药剂或硅窗气调等方法,以延长贮藏时间,获得更好的保鲜效果。 一、采果和预冷处理 用于长期贮藏的苹果和梨,采摘期要适宜,以八九成熟为宜。早采会影响果实的风味和品质;晚采则耐贮性降低,贮藏过程中的生理病害发生严重。 采收的果实需经过预冷处理,即在果园内选择阴凉、地势高燥的地方挖深20厘米、宽1.3～1.6米的土畦,四周筑起高约10厘米的畦埂,以防果实滚动。 展开更多

关键词 苹果 梨 地沟贮藏

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梨、苹果等半地下窖电子气调无污染保鲜技术

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作者 姚自鸣 宋学芬 冯克伟 《安徽科技》 1999年第11期29-29,23,共2页

“七五”期间,我省砀山果区解决了酥梨、苹果半地下通风窖贮藏保鲜技术,在砀山和整个黄河故道果区普及推广,仅砀山县果窖就已超过2万个,年贮藏酥梨、苹果近2亿公斤,对均衡水果上市,提高果品效益,起着重要作用 但在贮藏过程中,水果自身... “七五”期间,我省砀山果区解决了酥梨、苹果半地下通风窖贮藏保鲜技术,在砀山和整个黄河故道果区普及推广,仅砀山县果窖就已超过2万个,年贮藏酥梨、苹果近2亿公斤,对均衡水果上市,提高果品效益,起着重要作用 但在贮藏过程中,水果自身生命消耗和病烂果损失仍在15％以上,其有效贮藏期也较短;贮藏中要对果实、环境及器具等进行多次化学药物消毒,造成果实和环境污染;还要进行数次的翻窖劳动;酥梨的最佳采收期在9月中、下旬,此时窖温较高,入窖稍有管理不慎还会造成烂窖,为确保入窖安全,果农往往推迟采收期,有的推迟到10月中旬,造成果实水分、糖分等向枝千回流,果实糖分、维生素C和硬度降低,风味品质严重下降等。为了解决这些问题,让水果实现无污染保鲜,减少贮藏保鲜损耗,提高贮藏品质,延长保鲜期。 展开更多

关键词 梨 苹果 半地下窖 电子气调 保鲜 无污染保鲜

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苹果、梨贮藏期病害—青霉病的防治 被引量：2

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作者 王海燕 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 1991年第10期34-34,共1页

苹果、梨青霉病俗称“水烂”、“霉烂”,是贮藏期常见的一种侵染性病害,可造成苹果、梨大量损失。该病主要发生于贮藏期,病菌经刺伤、碰伤、压伤、虫伤等伤口侵入,皮孔也能侵入,但属次要。该病菌仅为害成熟的果实,病健果在一起时还可接... 苹果、梨青霉病俗称“水烂”、“霉烂”,是贮藏期常见的一种侵染性病害,可造成苹果、梨大量损失。该病主要发生于贮藏期,病菌经刺伤、碰伤、压伤、虫伤等伤口侵入,皮孔也能侵入,但属次要。该病菌仅为害成熟的果实,病健果在一起时还可接触传播。果实被害后,病斑表面黄白色,凹陷,圆形,果肉腐烂,极湿软,成圆锥状深入扩展。条件适宜时迅速扩展。 展开更多

关键词 苹果 梨 贮藏 病害 青霉病 防治

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苹果梨包装贮藏效果研究 被引量：3

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作者 孟宪军 别小妹 +1 位作者 吴震 姜启良 《辽宁农业科学》 北大核心 1994年第6期33-36,共4页

苹果梨包装贮藏效果研究孟宪军，别小妹，吴震，姜启良（沈阳农业大学食品系）苹果梨产量高，抗性强，果大多汁，甜脆爽口，深受大众欢迎，能适应当前城乡市场多样化的需要。近年来，这一树种在我省及北方其它地区有较大发展，产量逐年... 苹果梨包装贮藏效果研究孟宪军，别小妹，吴震，姜启良（沈阳农业大学食品系）苹果梨产量高，抗性强，果大多汁，甜脆爽口，深受大众欢迎，能适应当前城乡市场多样化的需要。近年来，这一树种在我省及北方其它地区有较大发展，产量逐年上升。过去由于缺乏贮藏技术和经验，... 展开更多

关键词 苹果 梨 包装 贮藏

全文增补中

臭氧对梨和苹果贮藏效果影响 被引量：16

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作者 黄韻珠 王勋陵 《北方园艺》 CAS 北大核心 1992年第1期47-50,共4页

用0.3ppm臭氧对窖藏梨和苹果多次处埋,可降低果实呼吸强度,减少糖和维生素C的消耗,比对照冬果梨烂果率减少13.88％,商品损失率减少14.6％,使黄香蕉苹果分别减少2.87％和80.53％,延缓了果实硬度下降速度,延长了果实的贮藏时间。

关键词 臭氧 贮藏 梨 苹果

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14℃机冷通风库贮藏红星苹果和梨的保鲜研究

7

作者 郑学勤 宫明波 +1 位作者 位绍文 王博 《北方园艺》 CAS 北大核心 1991年第10期14-17,共4页

采用自行设计的14℃机冷通风库对红星苹果和梨进行了贮藏保鲜试验。使红星苹果、梨贮藏6个月,硬度达4.5kg/cm^2以上,可溶性固形物达11.97%,好果率达99%,损耗率小于1%,并总结出一套实用、易行、节能的保鲜工艺措施。

关键词 机冷通风库 苹果 梨 贮藏 保鲜

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Bx—2电子保鲜机对砀山水果半地下通风窖贮藏保鲜酥梨苹果的影响 被引量：6

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作者 姚自鸣 冯克伟 《安徽农业科学》 CAS 1995年第1期85-88,共4页

应用Ｂｘ—２电子保鲜机产生Ｏ３负离子气，对砀山半地下通风窖保鲜水果进行果实果窖和贮藏器具处理，有效地抑制和杀死真菌和细菌，抑制呼吸强度和水果体内的原果胶转化以及乙烯、乙醇、乙醇的产生，同时强氧化分解贮藏环境中的催熟有... 应用Ｂｘ—２电子保鲜机产生Ｏ３负离子气，对砀山半地下通风窖保鲜水果进行果实果窖和贮藏器具处理，有效地抑制和杀死真菌和细菌，抑制呼吸强度和水果体内的原果胶转化以及乙烯、乙醇、乙醇的产生，同时强氧化分解贮藏环境中的催熟有害气体，起到无毒无害、无污染，营养保存较好的防腐保鲜作用。９月中旬入窖水果，贮藏期从１４８天到２０８天，果实的烂坏及自身损耗维持在３％，比对照减耗１２％，电子保鲜机在水果半地下通风窖贮藏水果的应用，使产地水果保鲜技术日臻完善。 展开更多

关键词 水果保鲜 电子保鲜机 病坏果 果窖 酥梨 苹果

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森柏尔保鲜剂在苹果、香梨保鲜上的试验 被引量：3

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作者 童莉 努尔尼莎 《干旱区研究》 CSCD 北大核心 1992年第2期58-61,共4页

用浓度0.8%、1.0%、1.2%的Semperfresh在6个苹果品种和香梨上进行保鲜试验,经处理的苹果和香梨的果肉硬度、可溶性固形物、好果率都明显优于对照。维生素C、总酸度、总糖下降也少。

关键词 苹果 香梨 保鲜 森柏尔保鲜剂

原文传递

苹果、梨自发气调保鲜袋的贮藏原理与技术

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作者 张静 鲁墨森 《落叶果树》 北大核心 1992年第3期48-49,共2页

关键词 苹果 梨 自发气调 保鲜袋 贮藏

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荷兰苹果和梨的贮藏保鲜应用研究

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作者 A.C.R.Van Schaik S.P.Schouten 郝中宁 《世界农业》 北大核心 1991年第12期23-24,共2页

荷兰对苹果和梨的贮藏研究主要集中在采收时间、贮藏温度、贮藏期和气调贮藏中的氧气、二氧化碳浓度,特别是降低氧气浓度的可能性是一个重要的研究课题。他们对果实成分和贮藏室中的相对湿度也进行了分析研究,本文将介绍在荷兰栽培的苹... 荷兰对苹果和梨的贮藏研究主要集中在采收时间、贮藏温度、贮藏期和气调贮藏中的氧气、二氧化碳浓度,特别是降低氧气浓度的可能性是一个重要的研究课题。他们对果实成分和贮藏室中的相对湿度也进行了分析研究,本文将介绍在荷兰栽培的苹果和梨的主要品种的贮藏特性,推荐的贮藏条件,贮藏前、后处理和贮藏室气候因素的一般情况。 展开更多

关键词 苹果 梨 贮藏 保鲜

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