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^(60)Co-γ射线处理稻草秸秆对其纤维质酶解效果的影响 被引量：25
1
作者 陈静萍 王克勤 +1 位作者 彭伟正 熊兴耀 《激光生物学报》 CAS CSCD 2008年第1期38-42,共5页
通过60Co-γ射线处理干稻草秸秆以及提取的稻草粗纤维,研究辐照预处理后的稻草秸秆酶降解效果。采用DNS法和硫酸-苯酚法分别测定处理样品中水溶性还原糖和总糖的含量;通过电子显微镜扫描观测辐照处理对稻草秸秆纤维组织结构的影响。结... 通过60Co-γ射线处理干稻草秸秆以及提取的稻草粗纤维,研究辐照预处理后的稻草秸秆酶降解效果。采用DNS法和硫酸-苯酚法分别测定处理样品中水溶性还原糖和总糖的含量;通过电子显微镜扫描观测辐照处理对稻草秸秆纤维组织结构的影响。结果表明:采用1 000 kGy^1 500 kGy的辐照剂量处理稻草秸秆,能有效破坏稻草的纤维组织结构,特别是稻草表面硅晶结构和纤维结构,随着辐射剂量的加大破坏程度增强,稻草水溶性还原糖和总糖含量显著增加。辐照与酶复合处理稻草秸秆能极显著地提高稻草秸秆纤维的转化率,稻草秸秆降解的水溶性还原糖含量达到21.44%,总糖含量达75.85%。辐照处理对木质素降解无明显影响。 展开更多
关键词 ^60CO-Γ辐射 稻草秸秆 纤维 酶水解 还原糖 总糖
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^60Co γ辐照对稻草纤维组织及酶解效果的影响 被引量：22
2
作者 陈静萍 王克勤 +2 位作者 熊兴耀 李文革 彭玲 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期304-309,369,共7页
用60Coγ射线处理干稻草秸秆及粗纤维,评价辐照对稻草纤维组织降解作用以及提高稻草秸秆纤维酶降解效果。采用DNS法和硫酸-苯酚法分别测定稻草辐照样品热水浸提液中水溶性还原糖和总糖的含量,通过高效气相色谱分析稻草秸秆各辐照处理提... 用60Coγ射线处理干稻草秸秆及粗纤维,评价辐照对稻草纤维组织降解作用以及提高稻草秸秆纤维酶降解效果。采用DNS法和硫酸-苯酚法分别测定稻草辐照样品热水浸提液中水溶性还原糖和总糖的含量,通过高效气相色谱分析稻草秸秆各辐照处理提取液中还原糖各组分的变化,并用电子显微镜扫描观测辐照对稻草秸秆纤维组织结构的影响。结果表明,用1000~1500kGy的剂量处理稻草秸秆,能有效破坏稻草的纤维组织结构,特别是稻草表面硅晶结构和纤维结构,且随辐照剂量加大破坏程度增强,辐照稻草热水浸提液水溶性还原糖和总糖含量显著增加。辐照与酶复合处理后稻草秸秆纤维的转化率提高到88.7%,辐照稻草秸秆酶降解后的水溶性还原糖含量达到214.4mg/g,总糖含量达758.5mg/g,极显著地提高甘露糖、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖含量,其中葡萄糖含量提高最大,占单糖总量的62.64%,其次是甘露糖。辐照对稻草秸秆木质素降解无明显影响。 展开更多
关键词 稻草纤维 ^60CO Γ辐照 酶水解 还原糖 总糖
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XDA-1大孔树脂对芹菜黄酮分离纯化的研究 被引量：17
3
作者 王克勤 刘仲华 +2 位作者 罗军武 陈静萍 陈亮 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第3期65-69,共5页
通过比较6种大孔吸附树脂对芹菜提取物静态吸附性能,筛选出大孔吸附树脂XDA-1,对它的动态吸附分离条件的上样液浓度、洗脱溶剂及洗脱速率进行研究。结果表明:XDA-1大孔吸附树脂对芹菜黄酮的静态吸附率为88.18%,解吸率98.43%。本试验优... 通过比较6种大孔吸附树脂对芹菜提取物静态吸附性能,筛选出大孔吸附树脂XDA-1,对它的动态吸附分离条件的上样液浓度、洗脱溶剂及洗脱速率进行研究。结果表明:XDA-1大孔吸附树脂对芹菜黄酮的静态吸附率为88.18%,解吸率98.43%。本试验优化条件为:芹菜提取物总黄酮浓度为0.7025mg/mL,上样流速为2BV/h,洗脱液采用2BV/h的洗脱流速,洗脱液为4BV/h70%的乙醇,树脂富集倍数为8.416。 展开更多
关键词 大孔吸附树脂 芹菜 黄酮 吸附
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高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量 被引量：17
4
作者 王克勤 罗军武 +1 位作者 陈静萍 严志慧 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第2期74-77,共4页
建立一种测定芹菜中芹菜素含量的高效液相色谱法,测定湖南不同地区的芹菜中芹菜素含量。采用高效液相色谱法,色谱柱为Kromasil C18,流动相为乙腈和水(35∶65),流速1.0 mL/min,检测波长270 nm,柱温为35℃,进样量:10μL,检出限:18 ng/mL。... 建立一种测定芹菜中芹菜素含量的高效液相色谱法,测定湖南不同地区的芹菜中芹菜素含量。采用高效液相色谱法,色谱柱为Kromasil C18,流动相为乙腈和水(35∶65),流速1.0 mL/min,检测波长270 nm,柱温为35℃,进样量:10μL,检出限:18 ng/mL。在10～160μg/mL范围内呈良好的线性关系(r2=0.997 4),芹菜素平均回收率102%,(RSD=1.91%)。该方法操作简便、快速、分离度,灵敏度高,适用于芹菜素的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱 芹菜 芹菜素
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木质素结构分析方法研究进展 被引量：17
5
作者 武小芬 苏小军 +2 位作者 陈亮 陈静萍 王克勤 《可再生能源》 CAS 北大核心 2015年第2期267-274,共8页
木质素是由愈创木基丙烷、紫丁香基丙烷和对羟苯基丙烷3种单体组成的三维网状天然高分子聚合物,广泛存在于自然界中,它在现代能源和化工行业都具有广阔的应用前景。文章从木质素的结构出发,对木质素分离纯化和结构研究的主要方法(化学... 木质素是由愈创木基丙烷、紫丁香基丙烷和对羟苯基丙烷3种单体组成的三维网状天然高分子聚合物,广泛存在于自然界中,它在现代能源和化工行业都具有广阔的应用前景。文章从木质素的结构出发,对木质素分离纯化和结构研究的主要方法(化学降解法、紫外可见光谱、傅立叶红外光谱、核磁共振光谱等)进行总结,并提出了木质素结构研究方法所面临的难点问题。 展开更多
关键词 木质素 结构 分析方法
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辐照预处理水稻秸秆酶解糖化与发酵产乙醇工艺 被引量：17
6
作者 陈亮 苏小军 +5 位作者 熊兴耀 陈静萍 武小芬 胡秋龙 张勇 王克勤 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期704-709,共6页
为探讨辐照预处理后木质纤维素在未脱毒的前提下发酵产乙醇的可行性,本研究以水洗脱毒的水稻秸秆为对照,对未采取脱毒处理的水稻秸秆进行酶解糖化与发酵产乙醇研究。结果表明:在15%底物浓度下,水洗脱毒对辐照水稻秸秆在酶解转化率和乙... 为探讨辐照预处理后木质纤维素在未脱毒的前提下发酵产乙醇的可行性,本研究以水洗脱毒的水稻秸秆为对照,对未采取脱毒处理的水稻秸秆进行酶解糖化与发酵产乙醇研究。结果表明:在15%底物浓度下,水洗脱毒对辐照水稻秸秆在酶解转化率和乙醇转化率没有明显提高,酶解72h后辐照秸秆和对照的纤维素转化率分别为64.11%和63.50%,同步糖化发酵72h后乙醇转化率分别为65.70%和67.45%;经物料衡算,100g水稻秸秆原料经射线辐照预处理或辐照水洗脱毒预处理后,再进行糖化发酵,可分别获得11.04g和9.62g乙醇。本研究为辐照在燃料乙醇领域的应用提供了参考。 展开更多
关键词 辐照 水稻秸秆 乙醇
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CysC、Hcy、HbAlc、hs-CRP在糖尿病早期肾损伤中的应用研究 被引量：15
7
作者 蔡锦亮 洪桂清 陈静萍 《临床和实验医学杂志》 2013年第13期1017-1018,共2页
目的探索筛选糖尿病早期肾损伤的最佳检验指标,并评价其应用价值。方法选取2010年5月至2012年5月接受治疗的200例糖尿病早期肾损伤患者为实验对象(实验组),选取健康人群100名为对照组,对实验组和对照组应用常规检验方法和胱抑素C、同型... 目的探索筛选糖尿病早期肾损伤的最佳检验指标,并评价其应用价值。方法选取2010年5月至2012年5月接受治疗的200例糖尿病早期肾损伤患者为实验对象(实验组),选取健康人群100名为对照组,对实验组和对照组应用常规检验方法和胱抑素C、同型半胱氨酸、糖化血红蛋白、超敏C反应蛋白进行同步对比试验研究。结果肾功能正常组和早期肾损伤患者组的各项指标差异有统计学意义(P<0.05),且同时测定4项指标的阳性检出率为92.00%,远远高于单项检测指标的81.00%。结论同时测定胱抑素C、同型半胱氨酸、糖化血红蛋白、超敏C反应蛋白中筛选糖尿病早期肾损伤的检验方法准确率高。 展开更多
关键词 糖尿病早期肾损伤 检验指标筛选 CYSC HCY HBALC HS-CRP
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紫甘薯色素提取工艺及保健饮料的研制 被引量：12
8
作者 张跃龙 王克勤 陈静萍 《湖南农业科学》 2004年第2期69-70,共2页
描述了紫甘薯色素的提取工艺以及不同提取溶剂、物料配比、温度对色素提取产率的影响。确定了甘薯紫红色素的最佳提取工艺。研制出紫甘薯保健饮料的生产方法。
关键词 紫甘薯色素 提取工艺 保健饮料 溶剂 物料配比 温度
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论创造条件让农民拥有财产性收入 被引量：10
9
作者 陈静萍 曹洪滔 《北方经济》 2008年第4期28-29,共2页
增加居民财产性收入是我们党在以人为本,关注民生方面提出的一个新理念。笔者从十七大报告提出的"创造条件让更多群众拥有财产性收入"思路出发,仅就农民目前的财产性收入状况,特别是如何创造条件让农民拥有财产性收入进行初... 增加居民财产性收入是我们党在以人为本,关注民生方面提出的一个新理念。笔者从十七大报告提出的"创造条件让更多群众拥有财产性收入"思路出发,仅就农民目前的财产性收入状况,特别是如何创造条件让农民拥有财产性收入进行初步的分析,以期为实现全面小康社会和增加人民福祉提供有益的建设性意见。 展开更多
关键词 农民 财产性收入 创造条件 小康社会 中国
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γ射线辐照降解木聚糖的机理研究 被引量：11
10
作者 武小芬 陈亮 +4 位作者 陈静萍 苏小军 齐慧 王克勤 邓明 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期889-898,共10页
为了探讨γ射线辐照降解半纤维素的机理,以木聚糖为模型化合物,经0、200、400、600、800、1 000、1 200 k Gy剂量的辐照后,采用扫描电镜(SEM)、傅里叶拉曼光谱(FT-Raman)、气相色谱质谱联用仪(GC-MS)研究其表观形貌结构、分子结构及降... 为了探讨γ射线辐照降解半纤维素的机理,以木聚糖为模型化合物,经0、200、400、600、800、1 000、1 200 k Gy剂量的辐照后,采用扫描电镜(SEM)、傅里叶拉曼光谱(FT-Raman)、气相色谱质谱联用仪(GC-MS)研究其表观形貌结构、分子结构及降解产物的变化特征。结果表明,γ射线辐照处理后木聚糖表观形貌结构发生破坏,多孔性增加;随着辐照剂量升高,木聚糖3 354 cm^(-1)处拉曼光谱峰强度降低且峰位发生红移,1 122 cm^(-1)和1 093 cm^(-1)处拉曼光谱峰强度逐渐减弱,表明木聚糖分子中的氢键、糖苷键发生破坏;木聚糖降解产物的GC-MS分析表明,辐照处理后木聚糖乙酸乙酯提取液中共检测到18种脂肪酸类化合物、5种糖类化合物和2种呋喃类化合物,其相对含量分别在1 200、800和1 200 k Gy达到最大值(16.59%、1.46%和1.03%)。本研究结果为木聚糖γ射线辐照降解产物全利用提供了支持。 展开更多
关键词 Γ射线辐照 木聚糖 结构 降解产物 降解机理
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γ射线辐照降解微晶纤维素的研究 被引量：10
11
作者 陈亮 武小芬 +5 位作者 陈静萍 苏小军 张勇 齐慧 涂晓翼 王克勤 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1731-1737,共7页
为探讨γ射线辐照降解秸秆的机理,将微晶纤维素(MCC)作为模型化合物,利用扫描电镜(SEM)、拉曼光谱(FT-Raman)、气质联用(GC-MS)分别研究了0、200、400、600、800、1 000、1 200、1 400k Gyγ射线辐照对MCC物理、化学结构和小分子降解产... 为探讨γ射线辐照降解秸秆的机理,将微晶纤维素(MCC)作为模型化合物,利用扫描电镜(SEM)、拉曼光谱(FT-Raman)、气质联用(GC-MS)分别研究了0、200、400、600、800、1 000、1 200、1 400k Gyγ射线辐照对MCC物理、化学结构和小分子降解产物的影响。结果表明,MCC经辐照后孔隙增多,比表面积增加,MCC分子化学结构发生变化,新生成了羰基。MCC经高剂量辐照处理后产生大量小分子物质,其中至少包括20种脂肪酸、9种糖类和3种呋喃类物质。本研究结果为系统阐明辐照降解秸秆类生物质的机理提供了数据支撑。 展开更多
关键词 Γ射线 辐照 微晶纤维素 降解
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芹菜提取物中芹菜素的HPLC与HPTLC定量分析研究 被引量：9
12
作者 王克勤 罗军武 +1 位作者 陈静萍 陈亮 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期291-295,共5页
通过采用高效液相色谱(HPLC)、紫外光谱和黄酮颜色特征反应对芹菜提取物主要成分芹菜素进行定性鉴定,同时建立定量测量芹菜素的高效薄层色谱(HPTLC)方法。结果表明:芹菜提取物的主要成分是黄酮醇-芹菜素,与芹菜素标准品具有相同的光谱... 通过采用高效液相色谱(HPLC)、紫外光谱和黄酮颜色特征反应对芹菜提取物主要成分芹菜素进行定性鉴定,同时建立定量测量芹菜素的高效薄层色谱(HPTLC)方法。结果表明:芹菜提取物的主要成分是黄酮醇-芹菜素,与芹菜素标准品具有相同的光谱和色谱性质;采用G60高效硅胶板,以氯仿-甲醇-水(18:2.3:0.35)为展开剂,芹菜素标样与试样有相同的Rf值为0.65;用最小二乘法作线性回归,芹菜素含量与斑点峰面积的标准曲线回归方程:y=15138x+7594.8,R2=0.993,线性范围:0.332～0.996μg/斑点。精密度实验RSD(n=5)=1.33%,平均回收率97.82%。 展开更多
关键词 高效液相色谱(HPLC) 高效薄层色谱(HPTLC) 芹菜素 Rf值
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RP-HPLC法测定前列回春胶囊中淫羊藿苷的含量 被引量：9
13
作者 张红 陈静萍 陈军 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1959-1961,共3页
目的:建立高效液相色谱法测定前列回春胶囊中淫羊藿苷含量。方法:采用 Hypersil ODS2 C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(25:75)为流动相,流速为1 mL·min^(-1),检测波长为270 nm。结果:淫羊藿苷进样量在0.39～3.88μg... 目的:建立高效液相色谱法测定前列回春胶囊中淫羊藿苷含量。方法:采用 Hypersil ODS2 C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(25:75)为流动相,流速为1 mL·min^(-1),检测波长为270 nm。结果:淫羊藿苷进样量在0.39～3.88μg的范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999),平均回收率为99.3%(RSD=1.1%,n=6)。结论:本方法简便、可靠、准确,可用于前列回春胶囊的质量控制。 展开更多
关键词 前列回春胶囊 淫羊藿苷 HPLC
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呼吸道感染病原性细菌的临床检验研究 被引量：10
14
作者 蔡锦亮 陈静萍 陈潮坤 《检验医学与临床》 CAS 2013年第13期1719-1720,共2页
目的研究呼吸道感染病原性细菌的临床检验。方法以自然咳痰为主,采用常规方法进行痰液留取,使用不同种类的培养基进行培养分离。结果不同病原性细菌在不同培养基上的分离结果不同,分离数由多到少依次是铜绿假单胞菌、副流感嗜血杆菌、... 目的研究呼吸道感染病原性细菌的临床检验。方法以自然咳痰为主,采用常规方法进行痰液留取,使用不同种类的培养基进行培养分离。结果不同病原性细菌在不同培养基上的分离结果不同,分离数由多到少依次是铜绿假单胞菌、副流感嗜血杆菌、白色念珠菌、流感嗜血杆菌等。结论对患者痰液中的病原性细菌进行培养能够作为药物敏感试验对象,帮助患者选择敏感的抗菌药物,为患者临床诊治提供有效依据。 展开更多
关键词 呼吸道感染 病原性细菌 临床检验
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不同引物鉴定同一杂交水稻种子样品纯度结果的差异及其原因分析 被引量：10
15
作者 朱国奇 陈静萍 +2 位作者 詹祎捷 薛丹 詹庆才 《杂交水稻》 CSCD 北大核心 2015年第3期81-84,共4页
在对冈优158、Ⅱ优808、五优308及天丰优316的杂交种子样品进行室内纯度鉴定时,发现不同SSR引物鉴定的纯度结果存在明显差异。为了探讨其原因,将这4个组合的种子样品在海南进行田间种植鉴定,并按单株进行了分子与田间表型的对比分析。... 在对冈优158、Ⅱ优808、五优308及天丰优316的杂交种子样品进行室内纯度鉴定时,发现不同SSR引物鉴定的纯度结果存在明显差异。为了探讨其原因,将这4个组合的种子样品在海南进行田间种植鉴定,并按单株进行了分子与田间表型的对比分析。结果表明,冈优158、Ⅱ优808、五优308和天丰优316分别用引物RM208、RM264、RM242和RM164鉴定种子纯度时,只能鉴定出不育系(母本)杂株,室内分子鉴定纯度均高于相应的田间纯度;而分别用引物RM341、RM297、RM21、RM110鉴定时,不仅能鉴定出不育系(母本)杂株,还能鉴定出串粉株,室内分子鉴定纯度与田间鉴定纯度相当。因此,室内纯度鉴定应采用多对引物进行检测,以增加识别串粉株的几率。 展开更多
关键词 杂交水稻 SSR引物 种子纯度鉴定 纯度差异
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一测多评法测定灵丹片中丹参5种指标成分的含量 被引量：8
16
作者 陈静萍 熊鑫 +1 位作者 张耕 程璐 《医药导报》 CAS 2017年第6期679-682,共4页
目的建立一测多评法(QAMS)同时测定灵丹片中丹参药材5种指标成分含量。方法液相色谱仪为Waters e2695-2489,色谱柱为Thermo-ODS-BP C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm),流速:1.0 m L·min^(-1),柱温:30℃,流动相:乙腈(A)-0.1%磷酸(B)... 目的建立一测多评法(QAMS)同时测定灵丹片中丹参药材5种指标成分含量。方法液相色谱仪为Waters e2695-2489,色谱柱为Thermo-ODS-BP C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm),流速:1.0 m L·min^(-1),柱温:30℃,流动相:乙腈(A)-0.1%磷酸(B)梯度(0~11 min,10%A;>11~20 min,10%A→72%A;>20~35 min,72%A),检测波长:270 nm。以丹参酮ⅡA为内参物,确定丹参素钠、原儿茶醛、丹酚酸B丹参酮Ⅰ相对于丹参酮ⅡA的相对校正因子并进行一测多评,同时采用外标法(EMS)对这5种成分进行实测,通过比较这两种方法的结果来验证一测多评的可行性和准确性。结果丹参素钠、原儿茶醛、丹酚酸B、丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA平均回收率分别为98.0%,97.9%,97.8%,97.8%和97.5%,RSD分别为0.99%,1.04%,1.08%,0.80%和1.41%(n=6)。丹参各成分的相对校正因子重复性良好,一测多评法和外标法测定结果无显著差异。结论该文所建立的一测多评法可用于灵丹片的质量评价。 展开更多
关键词 灵丹片 一测多评法 相对校正因子 丹参酮ⅡA 质量评价
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芹菜叶黄酮提取工艺条件优化研究 被引量：7
17
作者 王克勤 陈静萍 +2 位作者 罗军武 刘仲华 陈亮 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期95-97,共3页
采用硝酸铝盐分光光度法测定芹菜叶中的总黄酮含量,研究用乙醇回流提取芹菜叶黄酮的最佳工艺条件,乙醇提取的优化条件为乙醇浓度为70%、料液比(W∶V)1∶10、提取温度90℃、提取时间120min。
关键词 芹菜叶 黄酮 乙醇 提取 工艺
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湖南地方芹菜品种总黄酮含量的分析研究 被引量：5
18
作者 王克勤 陈静萍 +1 位作者 罗军武 陈亮 《湖南农业科学》 2007年第4期29-31,共3页
采用Al(NO3)3分光光度法测量湖南地方芹菜茎叶的总黄酮含量。结果表明,湖南14个地方芹菜品种中,芹菜黄酮含量差异很大,并且同一产地不同品种的芹菜黄酮含量差异也很大。张家界市野芹菜中叶黄酮含量最高,为20.350 mg/g,邵阳实心芹菜叶中... 采用Al(NO3)3分光光度法测量湖南地方芹菜茎叶的总黄酮含量。结果表明,湖南14个地方芹菜品种中,芹菜黄酮含量差异很大,并且同一产地不同品种的芹菜黄酮含量差异也很大。张家界市野芹菜中叶黄酮含量最高,为20.350 mg/g,邵阳实心芹菜叶中的黄酮含量最低,为1.541 mg/g。芹菜叶黄酮的含量远远高于芹菜茎黄酮的含量。 展开更多
关键词 芹菜 黄酮 品种 分光光度法
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芹菜叶中黄酮类化合物的提取分离与鉴定 被引量：6
19
作者 王克勤 罗军武 +2 位作者 刘仲华 陈亮 陈静萍 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第6期66-70,116,共6页
芹菜叶经乙醇回流提取后,采用大孔树脂(XDA-1)、聚酰胺树脂和葡聚糖凝胶(Sephadex LH-20)色谱柱分离纯化得到黄酮化合物单体。经1H-NMR,13C-NMR,HMBC,MS,UV等方法鉴定,3个芹菜黄酮单体化合物分别为芹菜素、芹菜苷、3′-甲氧基芹菜苷。
关键词 芹菜叶 芹菜素 芹菜苷 3’-甲氧基芹菜苷
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碗形包装酱汁猪肘方便菜的辐射保藏 被引量：5
20
作者 王克勤 陈静萍 +1 位作者 李文革 彭伟正 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期301-303,共3页
本研究通过对生产原料和产品微生物污染水平的监测及产品辐照保藏效果的分析,确定碗形酱汁猪肘方便菜辐照杀菌最适宜的工艺及辐照剂量。研究表明,采用4.0～6.0kGy辐照杀菌,根据辐照后贮藏温度的不同,保质期可延长达2～6个月,其感观和理... 本研究通过对生产原料和产品微生物污染水平的监测及产品辐照保藏效果的分析,确定碗形酱汁猪肘方便菜辐照杀菌最适宜的工艺及辐照剂量。研究表明,采用4.0～6.0kGy辐照杀菌,根据辐照后贮藏温度的不同,保质期可延长达2～6个月,其感观和理酱汁猪肘方便菜化指标均符合食品卫生标准。 展开更多
关键词 方便菜 酱汁猪肘 辐射保藏 碗形包装 辐照剂量 食品卫生标准 辐照杀菌 保藏效果 污染水平 生产原料
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