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安徽省居民贫血流行特征与膳食营养关系分析
被引量:
4
1
作者
刘志荣
任立
+3 位作者
金少华
马小燕
许
雁
平
何欣荣
《安徽预防医学杂志》
2001年第1期9-11,共3页
目的 :探讨城乡居民贫血流行特征及其与膳食营养的关系。方法 :利用第三次全国营养调查安徽省抽样资料进行分析 ,以推荐每日膳食中营养素供给量 (RDA)为个人膳食营养水平评价指标。结果 :调查的32 74名城乡居民 ,患贫血的 888人 ,患病率...
目的 :探讨城乡居民贫血流行特征及其与膳食营养的关系。方法 :利用第三次全国营养调查安徽省抽样资料进行分析 ,以推荐每日膳食中营养素供给量 (RDA)为个人膳食营养水平评价指标。结果 :调查的32 74名城乡居民 ,患贫血的 888人 ,患病率 2 7.1%。 3岁以下婴幼儿及 6 0岁以上老年人贫血患病率较高 ,分别为 37.8%和 45 .9% ;女性患病率高于男性 ;乡村居民患病率高于城市。对贫血与居民膳食营养素供给充足情况的关系分析 ,表明未患有贫血者的蛋白质、铁、锌、硒、VB1、VB2 、VC膳食摄入量较患有贫血者更充裕。结论 :针对孕妇、3岁以下婴幼儿及 6 0岁以上老年人等贫血的高危人群 ,采取改进膳食营养、优化膳食结构和加强公众营养教育等综合性措施 。
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关键词
贫血
膳食营养
营养调查
RDA
流行病学调查
原文传递
反相高效液相色谱法同时测定膳食补充剂中维生素C、叶酸和泛酸的方法研究
被引量:
3
2
作者
许
雁
平
黄淑云
《安徽预防医学杂志》
2002年第6期336-338,共3页
采用反相高效液相色谱法 ,对膳食补充剂中的维生素C、叶酸、泛酸的同时测定进行了方法学研究。色谱参考条件为SupelcosilC18柱 ;柱温 :4 0℃ ;检测波长 :2 10nm ;流动相 :0 .0 5mol/LKH2 PO4∶CH3 OH∶0 .1mol/LKOH =85 +8+7(pH6 .3) ;...
采用反相高效液相色谱法 ,对膳食补充剂中的维生素C、叶酸、泛酸的同时测定进行了方法学研究。色谱参考条件为SupelcosilC18柱 ;柱温 :4 0℃ ;检测波长 :2 10nm ;流动相 :0 .0 5mol/LKH2 PO4∶CH3 OH∶0 .1mol/LKOH =85 +8+7(pH6 .3) ;流速 :1.5ml/min。用外标法定量 ,线性范围为维生素C :0~ 1.0mg/ml;叶酸 :0~ 0 .1mg/ml;泛酸 :0~ 0 .2 5mg/ml。线性相关系数为 0 .999到 0 .9997,平均回收率为 90 .5 %~ 10 5 .6 % ,相对标准偏差为 1.6 %~ 8.0 %。方法简便 ,快速、准确 ,用于实际样品测定 ,结果令人较为满意。
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关键词
反相高效液相色谱法
膳食补充剂
维生素C
原文传递
安徽贫困农村学前儿童健康与膳食营养状况动态分析
被引量:
3
3
作者
金少华
王淑芳
+3 位作者
任立
孙玉东
董仕林
许
雁
平
《安徽预防医学杂志》
2002年第1期25-27,共3页
目的 了解安徽省贫困农村地区 (泾县、宁国、岳西、界首 )学龄前儿童健康与膳食营养状况动态。方法 研究周期 5年 ,3次监测评估 (基线调查、中期评估、终期评估 )。结果 共监测 5岁以下儿童 9340名 ,其中膳调儿童 552名。儿童生长发...
目的 了解安徽省贫困农村地区 (泾县、宁国、岳西、界首 )学龄前儿童健康与膳食营养状况动态。方法 研究周期 5年 ,3次监测评估 (基线调查、中期评估、终期评估 )。结果 共监测 5岁以下儿童 9340名 ,其中膳调儿童 552名。儿童生长发育迟缓和低体重发生率达 2 1 .2 %和 1 5 .6 % ,呈下降趋势 (分别下降了 9.4和 7.1个百分点 ) ;儿童贫血患病率居高不下 ,终期评估时高出 5个百分点 ,达 44 .5 % ;儿童主要膳食模式是“谷类加蔬菜水果” ,占膳调儿童的 36 % ,且有 1 5 .1 %的儿童膳食中只含谷类 ;蛋白质、热能摄入量虽逐年增加 ,但最终也只能满足各自RDA的 57.4%和 66 .3 % ;钙和维生素A的摄入呈严重不足 ,分别达RDA的 2 1 .4%和 43 .7%。结论 提示农村经济发展在一定程度上改善了贫困农村地区儿童的健康与膳食营养状况 ,但远未达到理想状态 。
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关键词
学龄前儿童
膳食营养
动态分析
儿童健康
贫困农村地区
安徽
原文传递
贵州省环境保护与资源可持续利用
被引量:
2
4
作者
何彪
许
雁
平
《贵州师范大学学报(自然科学版)》
CAS
1996年第3期56-61,共6页
长期以来,贵州经济的发展过分依赖资源和能源的投入,资源利用效率低,伴随大量的资源浪费和污染产出,导致资源、环境基础的削弱、退化、枯竭。因此,在未来的发展中,必须以可持续发展思想为指导,努力寻求一条人口、资源、环境和经...
长期以来,贵州经济的发展过分依赖资源和能源的投入,资源利用效率低,伴随大量的资源浪费和污染产出,导致资源、环境基础的削弱、退化、枯竭。因此,在未来的发展中,必须以可持续发展思想为指导,努力寻求一条人口、资源、环境和经济相互协调的可持续发展的道路。
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关键词
可持续发展
资源
环境保护
人口
环境
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职称材料
动物性食品中核黄素的分布及含量分析
被引量:
1
5
作者
洪家敏
许
雁
平
吴碧君
《安徽预防医学杂志》
1997年第1期21-22,共2页
动物性食品中核黄素的分布及含量分析洪家敏许雁平吴碧君(安徽省卫生防疫站230061)动物性食品是膳食中核黄素的主要来源,我省过去还没有此类资料,为了了解我省动物性食品中核黄素含量的分布情况,我们进行了56份新鲜动物性...
动物性食品中核黄素的分布及含量分析洪家敏许雁平吴碧君(安徽省卫生防疫站230061)动物性食品是膳食中核黄素的主要来源,我省过去还没有此类资料,为了了解我省动物性食品中核黄素含量的分布情况,我们进行了56份新鲜动物性食品的样品分析,其中畜肉类14份,...
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关键词
食品
核黄素
食品卫生
卫生调查
营养素
原文传递
喉鳞状细胞癌手术切缘分子水平亚健康与预后关系研究
被引量:
1
6
作者
金晓杰
钱敏飞
+2 位作者
许
雁
平
郑潞滢
王家东
《临床耳鼻咽喉科杂志》
CSCD
北大核心
2006年第24期1111-1113,共3页
目的:从分子水平判定喉鳞状细胞癌(LSCC)切除范围的彻底性及与预后的关系。方法:用免疫组织化学方法检测23例LSCC患者手术切缘组织中癌基因EGFR和抑癌基因p53、p27以及与凋亡有关的Bcl-2蛋白的表达情况,并通过随访观察其与肿瘤复发的关...
目的:从分子水平判定喉鳞状细胞癌(LSCC)切除范围的彻底性及与预后的关系。方法:用免疫组织化学方法检测23例LSCC患者手术切缘组织中癌基因EGFR和抑癌基因p53、p27以及与凋亡有关的Bcl-2蛋白的表达情况,并通过随访观察其与肿瘤复发的关系。结果:23例LSCC患者中20例手术切缘组织细胞病理检测为阴性,其中p53阳性3例(15%),p27阳性11例(55%),Bcl-2阳性7例(35%),EGFR阳性3例(15%)。有4例肿瘤局部复发,其p27均为阴性;2例Bcl-2阳性;p53和EGFR均为阴性。结论:用免疫组织化学方法检测LSCC手术切缘EGFR、p53、p27、Bcl-2水平来判断手术范围是可行的,其中p27蛋白表达较为重要,但应同时检测多种基因。
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关键词
喉肿瘤
癌
鳞状细胞
喉切除术
p53蛋白
P27蛋白
Bcl-
2蛋白
EGFR蛋白
原文传递
遵义地区山地农业生态系统结构初探
被引量:
2
7
作者
周珊珊
许
雁
平
《贵州科学》
1994年第4期41-47,共7页
本文运用现代系统方法,从整体、综合的角度出发,分析了遵义地区农业生态系统的结构现状特征,指出其存在的问题,并对全区农业生态的优化建设,提出了合理的方向途径与不同的结构优化模式。
关键词
农业生态系统
结构
优化
山区
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职称材料
安徽省食物营养成分研究
8
作者
刘殿文
王淑芳
+5 位作者
董仕林
孙玉东
洪加敏
吴碧君
石湖安
许
雁
平
《安徽医学》
北大核心
1994年第1期49-50,共2页
食物营养成分是从事食品加工学、营养学、卫生学和临床医学等学科的研究人员进行科学研究所必备的基础资料。历史上我省缺乏食物成分资料,为此,我们从1986年开始,对我省18类2O2种食物中26种营养素进行了研究,获得7000多个科学数据,现将...
食物营养成分是从事食品加工学、营养学、卫生学和临床医学等学科的研究人员进行科学研究所必备的基础资料。历史上我省缺乏食物成分资料,为此,我们从1986年开始,对我省18类2O2种食物中26种营养素进行了研究,获得7000多个科学数据,现将这项研究结果报告如下。 一、样品采集、处理与测定方法 1.样品采集与处理:为了保证所测食物既是安徽生产又能以原貌进入实验室。
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关键词
食物
营养
成分
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职称材料
阴道填塞球囊在经阴道手术后患者中的应用效果
9
作者
许
雁
平
陶朝慧
《医疗装备》
2021年第4期82-83,共2页
目的探讨阴道填塞球囊在经阴道手术后患者中的应用效果。方法回顾性分析2019年10月至2020年10月在黄州区人民医院妇产科接受经阴道手术的200例患者的临床资料,根据术后是否应用阴道填塞球囊分为对照组和试验组,各100例。对照组术后常规...
目的探讨阴道填塞球囊在经阴道手术后患者中的应用效果。方法回顾性分析2019年10月至2020年10月在黄州区人民医院妇产科接受经阴道手术的200例患者的临床资料,根据术后是否应用阴道填塞球囊分为对照组和试验组,各100例。对照组术后常规应用纱布填塞压迫止血,试验组术后填塞阴道球囊止血,比较两组的创面出血量、切口愈合时间、住院时间及切口感染情况。结果试验组创面出血量少于对照组,切口愈合时间、住院时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);试验组术后切口感染率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对经阴道手术后患者应用阴道填塞球囊止血,可有效减少创面出血量,缩短住院时间,降低切口感染率,促进术后快速恢复。
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关键词
经阴道手术
阴道填塞球囊
术后创面出血
术后感染
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职称材料
多起剧毒鼠药“424”中毒调查报告
被引量:
2
10
作者
张家林
宗辉
+3 位作者
任军
许
明德
许
雁
平
杨雪峰
《安徽预防医学杂志》
1998年第3期265-266,共2页
多起剧毒鼠药“424”中毒调查报告张家林1宗辉2任军1许明德1许雁平1杨雪峰1(1安徽省卫生防疫站2300612滁州市卫生防疫站)1997年5月22日至11月3日,蒙城县报告立仓镇王圩村门南吕庄先后共有38名村民患有...
多起剧毒鼠药“424”中毒调查报告张家林1宗辉2任军1许明德1许雁平1杨雪峰1(1安徽省卫生防疫站2300612滁州市卫生防疫站)1997年5月22日至11月3日,蒙城县报告立仓镇王圩村门南吕庄先后共有38名村民患有“不明原因疾病”,同时该庄发生大量...
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关键词
灭鼠药
鼠药中毒
424
疾病调查报告
原文传递
一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析
11
作者
董仕林
洪家敏
+1 位作者
许
雁
平
黄淑芸
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第9期552-552,共1页
一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析安徽省卫生防疫站(230061)董仕林洪家敏许雁平黄淑芸1996年5月,某县检察院将一批怀疑有掺杂使假的黄豆植物蛋白肉(以下简称可疑样)送我单位实验室,要求检验是否含有掺假物质及掺假情况...
一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析安徽省卫生防疫站(230061)董仕林洪家敏许雁平黄淑芸1996年5月,某县检察院将一批怀疑有掺杂使假的黄豆植物蛋白肉(以下简称可疑样)送我单位实验室,要求检验是否含有掺假物质及掺假情况。送样时同时送1份正常黄豆植物蛋白...
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关键词
植物蛋白肉
参杂样
测定
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职称材料
题名
安徽省居民贫血流行特征与膳食营养关系分析
被引量:
4
1
作者
刘志荣
任立
金少华
马小燕
许
雁
平
何欣荣
机构
安徽省卫生防疫站
出处
《安徽预防医学杂志》
2001年第1期9-11,共3页
文摘
目的 :探讨城乡居民贫血流行特征及其与膳食营养的关系。方法 :利用第三次全国营养调查安徽省抽样资料进行分析 ,以推荐每日膳食中营养素供给量 (RDA)为个人膳食营养水平评价指标。结果 :调查的32 74名城乡居民 ,患贫血的 888人 ,患病率 2 7.1%。 3岁以下婴幼儿及 6 0岁以上老年人贫血患病率较高 ,分别为 37.8%和 45 .9% ;女性患病率高于男性 ;乡村居民患病率高于城市。对贫血与居民膳食营养素供给充足情况的关系分析 ,表明未患有贫血者的蛋白质、铁、锌、硒、VB1、VB2 、VC膳食摄入量较患有贫血者更充裕。结论 :针对孕妇、3岁以下婴幼儿及 6 0岁以上老年人等贫血的高危人群 ,采取改进膳食营养、优化膳食结构和加强公众营养教育等综合性措施 。
关键词
贫血
膳食营养
营养调查
RDA
流行病学调查
Keywords
AnemiaPrevalenceDietNutrition
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R556.9 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
原文传递
题名
反相高效液相色谱法同时测定膳食补充剂中维生素C、叶酸和泛酸的方法研究
被引量:
3
2
作者
许
雁
平
黄淑云
机构
安徽省卫生防疫站
出处
《安徽预防医学杂志》
2002年第6期336-338,共3页
文摘
采用反相高效液相色谱法 ,对膳食补充剂中的维生素C、叶酸、泛酸的同时测定进行了方法学研究。色谱参考条件为SupelcosilC18柱 ;柱温 :4 0℃ ;检测波长 :2 10nm ;流动相 :0 .0 5mol/LKH2 PO4∶CH3 OH∶0 .1mol/LKOH =85 +8+7(pH6 .3) ;流速 :1.5ml/min。用外标法定量 ,线性范围为维生素C :0~ 1.0mg/ml;叶酸 :0~ 0 .1mg/ml;泛酸 :0~ 0 .2 5mg/ml。线性相关系数为 0 .999到 0 .9997,平均回收率为 90 .5 %~ 10 5 .6 % ,相对标准偏差为 1.6 %~ 8.0 %。方法简便 ,快速、准确 ,用于实际样品测定 ,结果令人较为满意。
关键词
反相高效液相色谱法
膳食补充剂
维生素C
Keywords
reversed phase high performance liquid chromatography
vitamins
dietary supplements
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
安徽贫困农村学前儿童健康与膳食营养状况动态分析
被引量:
3
3
作者
金少华
王淑芳
任立
孙玉东
董仕林
许
雁
平
机构
安徽省卫生防疫站
出处
《安徽预防医学杂志》
2002年第1期25-27,共3页
文摘
目的 了解安徽省贫困农村地区 (泾县、宁国、岳西、界首 )学龄前儿童健康与膳食营养状况动态。方法 研究周期 5年 ,3次监测评估 (基线调查、中期评估、终期评估 )。结果 共监测 5岁以下儿童 9340名 ,其中膳调儿童 552名。儿童生长发育迟缓和低体重发生率达 2 1 .2 %和 1 5 .6 % ,呈下降趋势 (分别下降了 9.4和 7.1个百分点 ) ;儿童贫血患病率居高不下 ,终期评估时高出 5个百分点 ,达 44 .5 % ;儿童主要膳食模式是“谷类加蔬菜水果” ,占膳调儿童的 36 % ,且有 1 5 .1 %的儿童膳食中只含谷类 ;蛋白质、热能摄入量虽逐年增加 ,但最终也只能满足各自RDA的 57.4%和 66 .3 % ;钙和维生素A的摄入呈严重不足 ,分别达RDA的 2 1 .4%和 43 .7%。结论 提示农村经济发展在一定程度上改善了贫困农村地区儿童的健康与膳食营养状况 ,但远未达到理想状态 。
关键词
学龄前儿童
膳食营养
动态分析
儿童健康
贫困农村地区
安徽
Keywords
preschool children
health and dietary nutrition
comparative analysis
分类号
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R151.41 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
原文传递
题名
贵州省环境保护与资源可持续利用
被引量:
2
4
作者
何彪
许
雁
平
机构
贵州省计委国土处
出处
《贵州师范大学学报(自然科学版)》
CAS
1996年第3期56-61,共6页
文摘
长期以来,贵州经济的发展过分依赖资源和能源的投入,资源利用效率低,伴随大量的资源浪费和污染产出,导致资源、环境基础的削弱、退化、枯竭。因此,在未来的发展中,必须以可持续发展思想为指导,努力寻求一条人口、资源、环境和经济相互协调的可持续发展的道路。
关键词
可持续发展
资源
环境保护
人口
环境
Keywords
Sustainable development, Resources, Environmental protction
分类号
X24 [环境科学与工程—环境科学]
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职称材料
题名
动物性食品中核黄素的分布及含量分析
被引量:
1
5
作者
洪家敏
许
雁
平
吴碧君
机构
安徽省卫生防疫站
出处
《安徽预防医学杂志》
1997年第1期21-22,共2页
文摘
动物性食品中核黄素的分布及含量分析洪家敏许雁平吴碧君(安徽省卫生防疫站230061)动物性食品是膳食中核黄素的主要来源,我省过去还没有此类资料,为了了解我省动物性食品中核黄素含量的分布情况,我们进行了56份新鲜动物性食品的样品分析,其中畜肉类14份,...
关键词
食品
核黄素
食品卫生
卫生调查
营养素
分类号
R151.43 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
喉鳞状细胞癌手术切缘分子水平亚健康与预后关系研究
被引量:
1
6
作者
金晓杰
钱敏飞
许
雁
平
郑潞滢
王家东
机构
上海交通大学医学院附属仁济医院耳鼻咽喉-头颈外科
出处
《临床耳鼻咽喉科杂志》
CSCD
北大核心
2006年第24期1111-1113,共3页
文摘
目的:从分子水平判定喉鳞状细胞癌(LSCC)切除范围的彻底性及与预后的关系。方法:用免疫组织化学方法检测23例LSCC患者手术切缘组织中癌基因EGFR和抑癌基因p53、p27以及与凋亡有关的Bcl-2蛋白的表达情况,并通过随访观察其与肿瘤复发的关系。结果:23例LSCC患者中20例手术切缘组织细胞病理检测为阴性,其中p53阳性3例(15%),p27阳性11例(55%),Bcl-2阳性7例(35%),EGFR阳性3例(15%)。有4例肿瘤局部复发,其p27均为阴性;2例Bcl-2阳性;p53和EGFR均为阴性。结论:用免疫组织化学方法检测LSCC手术切缘EGFR、p53、p27、Bcl-2水平来判断手术范围是可行的,其中p27蛋白表达较为重要,但应同时检测多种基因。
关键词
喉肿瘤
癌
鳞状细胞
喉切除术
p53蛋白
P27蛋白
Bcl-
2蛋白
EGFR蛋白
Keywords
Laryngeal neoplasms
Carcinoma,squamous cell
Laryngectomy
p53 protein
p27 protein
Bcl -2 protein
EGFR protein
分类号
R739.65 [医药卫生—肿瘤]
原文传递
题名
遵义地区山地农业生态系统结构初探
被引量:
2
7
作者
周珊珊
许
雁
平
机构
贵阳市第五中学
贵阳市白云区第四中学
出处
《贵州科学》
1994年第4期41-47,共7页
文摘
本文运用现代系统方法,从整体、综合的角度出发,分析了遵义地区农业生态系统的结构现状特征,指出其存在的问题,并对全区农业生态的优化建设,提出了合理的方向途径与不同的结构优化模式。
关键词
农业生态系统
结构
优化
山区
Keywords
Agriculture ecosytem
Structure
Optimum
分类号
S181 [农业科学—农业基础科学]
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职称材料
题名
安徽省食物营养成分研究
8
作者
刘殿文
王淑芳
董仕林
孙玉东
洪加敏
吴碧君
石湖安
许
雁
平
机构
安徽省卫生防疫站
出处
《安徽医学》
北大核心
1994年第1期49-50,共2页
文摘
食物营养成分是从事食品加工学、营养学、卫生学和临床医学等学科的研究人员进行科学研究所必备的基础资料。历史上我省缺乏食物成分资料,为此,我们从1986年开始,对我省18类2O2种食物中26种营养素进行了研究,获得7000多个科学数据,现将这项研究结果报告如下。 一、样品采集、处理与测定方法 1.样品采集与处理:为了保证所测食物既是安徽生产又能以原貌进入实验室。
关键词
食物
营养
成分
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
阴道填塞球囊在经阴道手术后患者中的应用效果
9
作者
许
雁
平
陶朝慧
机构
湖北黄州区人民医院
出处
《医疗装备》
2021年第4期82-83,共2页
文摘
目的探讨阴道填塞球囊在经阴道手术后患者中的应用效果。方法回顾性分析2019年10月至2020年10月在黄州区人民医院妇产科接受经阴道手术的200例患者的临床资料,根据术后是否应用阴道填塞球囊分为对照组和试验组,各100例。对照组术后常规应用纱布填塞压迫止血,试验组术后填塞阴道球囊止血,比较两组的创面出血量、切口愈合时间、住院时间及切口感染情况。结果试验组创面出血量少于对照组,切口愈合时间、住院时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);试验组术后切口感染率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对经阴道手术后患者应用阴道填塞球囊止血,可有效减少创面出血量,缩短住院时间,降低切口感染率,促进术后快速恢复。
关键词
经阴道手术
阴道填塞球囊
术后创面出血
术后感染
Keywords
Transvaginal surgery
Vaginal balloon tamponade
Postoperative wound bleeding
Postoperative infection
分类号
R364.25 [医药卫生—病理学]
下载PDF
职称材料
题名
多起剧毒鼠药“424”中毒调查报告
被引量:
2
10
作者
张家林
宗辉
任军
许
明德
许
雁
平
杨雪峰
机构
安徽省卫生防疫站
滁州市卫生防疫站
出处
《安徽预防医学杂志》
1998年第3期265-266,共2页
文摘
多起剧毒鼠药“424”中毒调查报告张家林1宗辉2任军1许明德1许雁平1杨雪峰1(1安徽省卫生防疫站2300612滁州市卫生防疫站)1997年5月22日至11月3日,蒙城县报告立仓镇王圩村门南吕庄先后共有38名村民患有“不明原因疾病”,同时该庄发生大量...
关键词
灭鼠药
鼠药中毒
424
疾病调查报告
分类号
R595.4 [医药卫生—内科学]
原文传递
题名
一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析
11
作者
董仕林
洪家敏
许
雁
平
黄淑芸
机构
安徽省卫生防疫站
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第9期552-552,共1页
文摘
一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析安徽省卫生防疫站(230061)董仕林洪家敏许雁平黄淑芸1996年5月,某县检察院将一批怀疑有掺杂使假的黄豆植物蛋白肉(以下简称可疑样)送我单位实验室,要求检验是否含有掺假物质及掺假情况。送样时同时送1份正常黄豆植物蛋白...
关键词
植物蛋白肉
参杂样
测定
分类号
R155.32 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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董仕林
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雁
平
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《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
1997
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