动物性食品中核黄素的分布及含量分析被引量：1

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摘要动物性食品中核黄素的分布及含量分析洪家敏许雁平吴碧君（安徽省卫生防疫站２３００６１）动物性食品是膳食中核黄素的主要来源，我省过去还没有此类资料，为了了解我省动物性食品中核黄素含量的分布情况，我们进行了５６份新鲜动物性食品的样品分析，其中畜肉类１４份，...

作者洪家敏许雁平吴碧君

机构地区安徽省卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1997年第1期21-22,共2页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词食品核黄素食品卫生卫生调查营养素

同被引文献23

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安徽预防医学杂志

1997年第1期

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